夏天食慾不佳時，最需要來點清爽的料理了！妞妞們對於茄子是YES還是NOOOOOOO呢？
＃茄子 ＃料理 ＃食譜
茄子料理 推薦 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】，也在其Youtube影片中提到，◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═ #燒茄子 #料理星星 #孜然粉 ?食譜如下 ? （2人份量） 茄子：2條?? 辣椒：適量 蒜頭：適量 蔥：適量 孜然粉：適量 花椒粉：適量 辣椒粉：適量 醬油：2匙 老抽：半匙 糖：適量 ◈═ ═ ◈═ ═ ◈...
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【日式涼拌辣茄子｜微波爐料理】
今天介紹簡單到令人驚訝的茄子料理。
吃膩台式的調理方法，不妨試試這道相當日式風味的食譜。
僅需使用微波爐就可以調理完成，在煮別的料理時，一併可以完成另一道菜，非常方便。
隨著豆瓣醬的加入，微微的辛辣味更加開胃。
但不擅長吃辣的人也可以調整用量，推薦你試試。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/microwave-pirikara-nasu/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
茄子---1支
●調味料
柴魚---少許
豆瓣醬---適量
醬油---1大匙
白醋---1大匙
蔥花---1支
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☆作法步驟☆
[1]
首先將茄子切喜歡的大小。
準備一個耐熱容器，將茄子放入後封上保鮮膜，微波500W(中火)加熱2分鐘。
[2]
接著將調味料混合後，加入蔥花，並淋在茄子上就完成。
[3]
非常美味，推薦你試試。
★小撇步
為求快速簡便，我用微波爐加熱，但是只要能熟，其他的加熱法也ＯＫ。
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茄子料理 推薦 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【秋天的好滋味｜日式柴香酥炸茄子】
日本的秋天是茄子的產季，每年一到這個時節，就會突然很想吃茄子料理。
而且，炸物果然是最受歡迎的料理法吧？又香又好吃！
而且炸茄子完全不油膩呢。
加上薑末或蘿蔔泥，更帶來一股清爽的風味。
印象中，我在台灣沒吃過這道日式料理。
但是在日本的話，是很常見的家常菜喔。
甜甜的加上高湯的鮮味，真的非常日式！
想吃點清淡的時候，推薦你試試這道食譜。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/nasuage/
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
茄子---3根
太白粉---2大匙
●調味料
烹大師鰹魚粉---1茶匙
水---100cc
醬油---2大匙
味醂---1大匙
砂糖---1大匙
---
☆作法步驟☆
[1]
將茄子切成好入口的塊狀。
[2]
將茄子與太白粉放入保鮮盒或袋子裡。
[3]
搖一搖，使茄子均勻裹粉。
[4]
開中火熱油鍋炸。
[5]
夾起，用廚房紙巾瀝油。
[6]
瀝油期間，取一小鍋將調味料煮滾。
＊調味料中的烹大師鰹魚粉＋水可以替代為自己做的柴魚高湯。
[7]
接著淋在茄子上就完成了！您可以在上面加上柴魚or薑末or白蘿蔔泥，就是正宗的日式口味喔！
✔淋上茄子後就這樣放入冰箱冷藏一段時間，茄子會更入味，而且可以吃到冷的口味。也很適合帶便當喔。
✔煮好後直接吃就是熱的口味喔！
一道料理可以兩吃，是不是很驚奇呢。
★小撇步
我們常常加上薑末或白蘿蔔泥一起吃。 但是我認為加上柴魚也同樣好吃，建議你各種口味都試試。 相同的作法，將茄子替換成豆腐or年糕也很美味！
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茄子料理 推薦 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最讚貼文
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#燒茄子 #料理星星 #孜然粉
?食譜如下 ? （2人份量）
茄子：2條??
辣椒：適量
蒜頭：適量
蔥：適量
孜然粉：適量
花椒粉：適量
辣椒粉：適量
醬油：2匙
老抽：半匙
糖：適量
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