家裡常常會買一些罐頭當作備用儲糧,可是存放過多的時候,吃又吃不完,該怎麼辦好呢?
我使用鯖魚罐頭做為基底,搭配酸香酸香的茄汁醬汁,僅僅10分鐘就做出來的料理,讓宅在家的我,也能快速擁有儀式感滿分的清爽美味義大利麵。
一起試試看吧,不會失誤的!
『茄汁鯖魚義大利麵』
食材:義大利麵200g、大蒜碎15g、洋蔥碎1/2顆、新鮮去皮牛番茄碎1顆、綠櫛瓜1根、九層塔10葉、鯖魚罐頭1罐
調味料:奧立岡1大匙、熱水200cc、鹽適量、糖適量、黑胡椒適量、現磨起司絲適量
作法:
1.將麵煮熟備用
2.用橄欖油依序把洋蔥、大蒜、櫛瓜、新鮮番茄、鯖魚罐頭加入並炒香。
3.醬汁煮好後,加入義大利麵、鮮奶油。
4.起鍋前撒九層塔、現磨起司絲
『堅果沙拉』
食材:綜合生菜1盒、綜合堅果50g、蔓越莓乾10g、百香果20g、 葡萄柚20g
作法:混合均勻即可
YouTube連結
https://youtu.be/oJz8UCBOY_w
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【影片拍攝期間,全程均遵循防疫相關規定】
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茄汁醬 在 Facebook 的最佳貼文
印尼泡麵|營多麵 營多醬香極品炒麵|疫情在家,方便烹煮,隨手創作好料理
居家辦公,中午或晚餐吃到不知道吃什麼,那就動手自己料理吧,話說小編我也是天才小廚師來著呢,已經迫不及待的要創意料理新品上市的「印尼泡麵-營多麵 營多醬香極品炒麵」給大家囉
這次的創意料理有『營多麵茄汁雞腿肉蔬菜蛋餅捲』、『塔香蒜味蛤蠣營多炒麵』,營多醬香極品炒麵使用印尼炒麵為基底,醬料包是以大茴香和檸檬草調出的完美比例,搭配濃郁的醬料包及印度獨特辣椒磨成粉,想加多少比例就自己調味,額外再添加一些隨手可得的食材,創意料理絕對滿足您的味蕾
🔅營多麵茄汁雞腿肉蔬菜蛋餅捲
食材:
營多醬香極品炒麵1包、雞腿肉一盒、胡椒鹽少量、義式茄汁醬1大匙、橄欖油適量、大陸妹 3片、蛋餅皮1張、
做法:
1.將雞腿肉加入胡椒鹽醃製備用
2.大陸妹去梗洗淨瀝乾水分
3.熱鍋加入橄欖油,將醃製過的雞腿肉,皮朝下入鍋煎至金黃上色後,翻面煎至熟透,再加入義式茄汁醬拌勻收汁,盛盤備用
4.準備一鍋煮麵水,水滾後,將營多麵放入鍋中,煮三分鐘後,瀝乾水分,再加入調味醬包拌勻,備用
5.熱鍋熱油,將蛋餅皮兩面煎酥,蛋餅皮上依序放入大陸妹→營多麵→茄汁雞腿肉,再捲起餅皮後切成三等份,就可以上菜囉
將營多麵包進蛋餅,結合蔬菜和義式茄汁雞腿肉,營多麵的口感軟而有嚼勁,辣度剛好,整體吃起來完全沒有違和感,改變料理泡麵的方式,多了新鮮感和創意,大家不妨試試看喔
🔅塔香蒜味蛤蠣營多炒麵
食材:
營多醬香極品炒麵1包、蛤蠣適量、蒜頭2顆、九層塔少許、沙拉油適量、熱開水1碗、
做法:
1.九層塔洗淨瀝乾,切碎備用
2.熱鍋熱油後,將切好的蒜片下鍋爆香,再放入蛤蠣、熱開水後,蓋上鍋蓋,待蛤蠣全開後,取出蛤蠣,蛤蠣湯另外裝碗備用
3.準備煮麵水一鍋,水沸騰後將營多麵放入鍋中,計時2分鐘後取出,瀝乾水,再倒入蛤蠣湯煮1分鐘後,最後把泡麵的調味粉包、九層塔末拌勻盛盤,再擺上煮好的蛤蠣,美味料理就完成嚕!
營多麵 營多醬香極品炒麵結合濃郁鮮甜香醇的蛤蠣湯頭,麵條吸附滿滿的蛤蠣精華,最後的九層塔香氣讓整體色、香、味更有畫龍點睛的效果!
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底下留言「我都用營多麵搭配...」吧,一起來製作更多創意料理🤩
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茄汁醬 在 裴薇 Facebook 的最佳解答
在家也能享用飯店主廚料理!
宅女裴最愛加熱即食的料理、超方便的呀✌🏻
三種醬汁做中式西式料理都可以!
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- 健康蔬食茄汁醬(250g)
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茄汁醬 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
這次參考SNS上看過的方式來做
一個非常可愛的土司!
基本上不需要特別的食材
也不需要特別的烹調流程
大家想到隨時就可以做做看
週末跟小朋友一起做也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
可愛的兔香腸馬鈴薯吐司/ミッフィーポテサラトースト
[1個份]
馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
奶油 Butter—1/2小匙
香腸 Sausage—1/3支
土司麵包 Sandwich bread—1張
茄汁醬 Tomato sauce—2小匙
起司片 Sliced cheese—1張
豌豆 Snow peas—1片
玉米粒 Corn—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#土司麵包
#馬鈴薯
#香腸
#起司
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◆食譜↓
我有介紹過各種不同方式的蛋包飯
其實有一種我這裡還沒有介紹
這次決定跟大家分享!
做法不是那麼簡單但是一次了解原理
應該比一般的蛋包飯還簡單喔!
反正先看看這支影片
再決定要不要挑戰~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
公主裙蛋包飯/ドレスドオムライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh―1/2片
洋蔥 Onion―1/8個
紅蘿蔔 Carrot―15g
白飯 Steamed rice―150g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
奶油 Butter―1/2小匙
雞蛋 Egg―2個
鮮奶油 Heavy cream―2小匙
鹽巴 Salt―1錯
奶油 Butter―10g
現成茄汁醬 Tomato sauce―150g
3:19 歐姆蛋醬汁:
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#蛋包飯
#歐姆蛋
#雞蛋
#奶油飯
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◆食譜↓
介紹茄汁醬跟奶醬融合的義大利麵!
吃一道就可以享受番茄的清爽蔬菜香味
跟鮮奶油的濃郁風味!
希望大家在廚房放鬆&享受快樂料理的時間~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蝦仁奶味茄汁醬通心粉/エビとトマトクリームのショートパスタ
[1人份]
Prego原味義大利麵醬—300g
Prego通心粉—120g
蝦子 Prawns—5片
干貝 Scallops—5個
洋蔥 Onion—1/8個
雪白菇 White shimeji—50g
花椰菜 Broccoli—5粒
鮮奶油 Whipping cream—100cc
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese—適量
絞肉咖哩風味蔬菜燴飯:https://youtu.be/jdTj9mGtf9c
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Prego
#通心粉
#義大利麵醬
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444#~本日冷知識你知道嗎?【蕃茄醬的英文名稱之謎】 酸酸甜甜的番茄醬,配上薯條或是蛋包飯,迷人的滋味總是讓大人小孩都胃口大開,簡直是醬料界的super star~! ... <看更多>
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如果有時間,我還是會儘量自己做蕃茄醬,最近牛番茄產季還沒過,相對比較便宜,我就會儘量多做一點,裝在冰磚盒存在冷凍庫,需要多少就取用多少,非常方便! 做法也非常 ... ... <看更多>
茄汁醬 在 [問題] 義大利麵的茄汁太酸了該加什麼? - 看板cookclub 的推薦與評價
大家好,最近在家有閒情逸致所以嘗試煮了茄汁義大利麵,
使用的材料是:
Classico番茄羅勒義大利麵醬 (家樂福買的)
番茄兩顆
洋蔥1/4
少許黑胡椒
雞胸肉
煮出來後醬汁的濃稠度很適中,
但口味偏酸,所以在想是因為洋蔥加太少嗎?
因為租屋處不能用煎或炒的料理,所以全部都是用水煮的,
想請問各位應該再加什麼中和醬汁的酸味呢?
謝謝大家:)
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