茅乃舍椎茸だし醫師。娘（隔壁張太、兔）在Facebook 的評價

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茅乃舍椎茸だし在醫師。娘（隔壁張太、兔） Facebook 的最佳貼文

By 醫師。娘（隔壁張太、兔）

2021-06-11 20:38:50 有 210 人按讚

自肅料理：和風雞肉丸子湯
1.雞肉（我是用無骨雞腿排連皮）略凍一下切塊，與茅乃舍湯頭粉一起用食物調理機絞碎混合。
（可用現成絞肉，調味方面任何和風高湯粉都可替代）
2.準備好和風高湯，這次我是用茅乃舍椎茸だし，滾後將絞好的肉捏成丸子下鍋燙熟。
3.蔥切細絲，要吃的時候下鍋燙五秒熄火，盛碗上桌。

湯頭我用一般濃度的煮法，味道清淡又優雅。但是丸子本身味道足夠。我是一包茅乃舍だし絞兩片雞腿排。怕雞皮太油可用雞里肌，或是雞腿+雞胸肉混搭⋯
喝了有回到京都的感覺呢☺️
#茅乃舍だし #茅乃舍椎茸だし
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醫師。娘（隔壁張太、兔）

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每位人妻隔壁的那位、張太。

醫師。娘張太黑暗料理傳人嘴巴有時候比腦子快相當困擾

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