每個月都和好朋友們分享 #新北市 的在地好食材, #新北產地餐桌 上菜,今天來點有美人腿之稱的 #茭白筍 吧!
含有豐富水分的茭白筍是 #新北三芝、#新北石門 的重要特產,不只內含豐富膳食纖維,而且多吃還可以維持健康體態,平常除了直接蒸來吃,我也喜歡簡單清炒或是加點雞肉、豆腐煮成茭白筍湯也非常好吃,但除了這樣,其實茭白筍還有不同的新鮮吃法,像是做成茭白筍雞肉煎餅或是焗烤明太子茭白筍,光想到這裡,肚子就餓了😆
趁著茭白筍盛產季的尾聲,趕快和家人一起動手料理、一起品嚐新北市鮮甜美味的產地食材,也歡迎和我分享你最喜歡哪種茭白筍創意料理呢!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味 今天大叔來跟大家分享一道創意料理! 「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡 有美人腿之稱的茭白筍 扎實多汁又鮮嫩好吃 再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩 而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味! 一端上桌絕對搶走所有的目光😍 你還有什麼創意料理,歡迎底下留言跟...
「茭白筍創意料理」的推薦目錄:
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茭白筍創意料理 在 台視新聞台 Facebook 的精選貼文
【#TTV在地鮮食尚】雪白滑嫩美人腿 當季美味最新鮮👏👏
#Em編:想吃🤤🤤
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埔里為茭白筍最大產區
產季為每年5-10月
茭白筍擁有熱量低、水分高的特性
還有豐富的鉀含量、維生素A跟C
是個老少皆宜又營養的農產品喔👨👩👧👦
讓我們透過鏡頭來了解茭白筍的奧妙吧📸
你知道茭白筍其實不是筍嗎 ?😮😮
茭白筍的天敵是誰?🤔🤔
茭白筍田水上綠綠的浮萍有什麼作用?🧐🧐
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一起品味在地鮮食尚!
👑茭白筍主要產區包括南投縣(埔里鎮、魚池鄉)、新北市(三芝區)等
茭白筍料理方式:
【茭白筍水餃】
1.將茭白筍、紅蘿蔔切丁
2.拌炒加入鹽、胡椒粉調味
3.最後加入蔥花炒熟
4.炒熟後與豬絞肉充分混合拌勻
5.將混合的餡料包進水餃皮即可
【茭白筍炒米粉】
1.將香菇、肉絲與木耳爆香
2.下入高麗菜絲與調味料
3.加入茭白筍、紅蘿蔔絲拌炒
4.炒熟後加入水、醬油調味
5.倒入米粉拌炒收乾水份後即可盛盤
【茭白筍辣味三層肉】
1.先將三層肉炒出油脂
2.加入茭白筍拌炒再倒入辣醬
3.最後放入蔥段即可盛盤
#在地鮮食尚 #茭白筍 #創意料理 #農糧署 #茭白筍達人林宥岑 #南投 #埔里 #茭白筍的故鄉 #一新社區
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茭白筍創意料理 在 呂孫綾 Facebook 的最佳解答
現在來到三芝遊玩,一定要買的農產品就是茭白筍!
茭白筍水份多、熱量低、味道甜美,很適合水煮後直接享用,今天三芝也舉辦了「茭響新食尚」的農產品推銷活動,現場許多攤販推出了很多茭白筍創意料理,其中茭白筍紅豆餅和茭白筍披薩是我的最愛!
推薦大家來三芝買茭白筍!
茭白筍創意料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味
今天大叔來跟大家分享一道創意料理!
「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡
有美人腿之稱的茭白筍
扎實多汁又鮮嫩好吃
再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩
而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味!
一端上桌絕對搶走所有的目光😍
你還有什麼創意料理,歡迎底下留言跟大家分享👇👇
🥬食材🥬
🔸筊白筍
🔸豬皮
🔸蒜頭
🔸紅蘿蔔
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 準備一鍋熱水,筊白筍汆燙約3分鐘撈起備用
2️⃣ 下油加入拍打蒜頭、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段爆香,放入筊白筍、泡水豬皮拌炒
3️⃣ 加入些許米酒、水、沙茶、雞精粉、糖、醬油、胡椒調味後勾薄芡,稍微拌炒後撒上香油、香菜即可完成
肥大叔感謝您的觀看❤️
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《書名》
一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識
《本書簡介》
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