#小一新鮮人瓜瓜即將滿月囉
#媽媽身兼煮飯阿姨跟家庭教師也只能這樣了🥲
我覺得小一是非常重要的時期。任何與學習跟負責相關的基礎,都應該在這一年中打好。
前幾週我每天都帶著他一起對聯絡本。讓他看著我是怎麼一項項把功課唸出來,等他完成後要打勾確認。最後讓他把自己的鉛筆盒收好(每天要削好6-8隻鉛筆、套上筆蓋,放入鉛筆盒),至於書本我偶爾會帶著他收,但多半是我先讓他去睡覺、再由我幫他收好。(因為小一剛開始時其實給爸媽的功課很多😂)
以上過程中他多數像蟲一樣扭來扭去,常讓我腦充血💢!但我還是要求他必須看我怎麼做。
本週進入小學生活第五週,我改變了原本方式:之前他回家後,我因為都正在煮飯、無法陪他,所以他都會先去看自己的課外書。等大家吃好飯(他又吃的很慢)常常都已經八點,這時候才來做功課,他其實有點累⋯哈欠連連、效率不佳,搞得我也很火😂~
為什麼不讓他自己先去做功課?因為瓜很黏人又膽小⋯😭!即便給他佈置了舒適的書房,但只要沒人陪、他就不肯自己在書房裡。
上週末我們達成共識:以後回家一定要把功課先寫好,才能看課外書:
「#先把該做的事做完 #再做想做的事。」
今天他一進門、又坐進沙發打開西遊記🙄,我提醒他跟我約定好的事。他要我進書房陪他寫功課,我說沒辦法我要煮飯。他就把書包拖進廚房⋯🤣

好吧⋯就試試看這樣做吧!他在廚房裡複習功課,我一邊煮飯還能一邊陪伴、對話,居然效率奇佳!但要注意光線。圖二左邊是他本來自己喬的座位,我發現這樣背光,立刻讓他轉過來,這樣光源才正確👌🏻。
而今天他自己看聯絡簿、逐項照著做,完成後跟媽咪一樣用藍筆在聯絡本上一項項打勾,確認都完成。因為老師都會盡量讓孩子在學校完成作業,回家通常只需要複習當日教的內容。只要不東摸西摸,基本上目前都能在15分鐘內完成。
在我還沒做完晚餐前,他已經完成全部功課了(還不忘一直提醒我明天早上要做蟯蟲檢測🙄⋯)!開始自在的看課外書。
小一還不到一個月,我們漸入佳境❤️~加油!
Ps. 在瓜瓜的陪伴我下完成了今日晚餐,兩大一小吃的簡單:
#剝皮辣椒雞湯
#叻沙醬炒茭白筍肉絲
#蒜炒黑葉白菜
#澎湖王油封干貝☺️~
瓜因為不吃辣椒雞湯,所以我有另外煎顆蛋給他加菜。
#彤媽咪教養心法 #彤主播上菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,【Gourlab】多功能烹調盒系列多功能六件組 安心食器→https://goo.gl/DnwAkT 微波煮白飯 不輸電鍋的Q彈白米飯 微波爐煮飯完美比例 米:水=1:1.5 作法 1. 米與水放入微波烹調盒中。 2. 加入油與檸檬汁。(TIPS-加油粒粒分明不沾黏;加檸檬汁潔白不易變壞) 3. ...
茭白筍炒肉絲蛋 在 Facebook 的精選貼文
發現每天在家煮食材費也是蠻驚人的,如果一般家庭應該要控制伙食費吧!
#居家料理
#蒜炒菜豆 #清炒肉絲茭白筍
#番茄炒蛋 #香煎鮭魚 #漁佬大半月鮮蝦燒
還有昨天的 #豬肉味噌湯
#麻吉兔廚房
茭白筍炒肉絲蛋 在 Facebook 的最佳解答
#清冰箱 最佳方式就是烤蔬菜😂
《今日晚餐》
#義式烤蔬菜(真的超超超好吃)
#辣烤雞翅腿
#茭白筍炒豆干肉絲
#咖哩紫米飯
#燙蔬菜佐胡麻醬(瓜專屬)
要煮出一桌全家都喜歡的菜真不容易
烤雞翅腿不辣/烤蔬菜不加黑胡椒
🔜美寶就不愛吃(我也不愛😂)
但加了辣味瓜瓜就不能吃
所以我用烤雞腿剩餘的有調味的雞油
再加上橄欖油/義式香料/黑胡椒烤蔬菜
另外弄了一碗燙蔬菜加鹽及胡麻醬給瓜
兩個孩子的紫米飯都加上咖哩醬
(一樣也是一個辣一個不辣😂)
再給瓜煎了顆軟嫩荷包蛋放上去
這樣大家都吃得很開心🥳
#彤主播上菜 #防疫在家吃
茭白筍炒肉絲蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
【Gourlab】多功能烹調盒系列多功能六件組
安心食器→https://goo.gl/DnwAkT
微波煮白飯
不輸電鍋的Q彈白米飯
微波爐煮飯完美比例 米:水=1:1.5
作法
1. 米與水放入微波烹調盒中。
2. 加入油與檸檬汁。(TIPS-加油粒粒分明不沾黏;加檸檬汁潔白不易變壞)
3. 靜置20分鐘。(TIPS-吸飽水分米芯煮更透)
4. 蓋上蓋子放入微波爐中微波7分鐘。
5. 取出拌勻,蓋上蓋子再微波7分鐘即可。
本食譜以一般家用微波爐約700~800W為準
DAY1
三杯雞
微波爆香、加料調味、攪拌再微波 三步驟完成功夫菜
材料
去骨雞腿肉600公克
蒜頭40公克
辣椒片2根
薑片40公克
胡麻油1大匙
九層塔適量
調味料
醬油膏1又1/3大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
作法
1. 蒜頭、辣椒片、薑片、胡麻油放入微波調理盒中拌勻。
2. 不加蓋,微波爆香5分鐘。(TIP-不加蓋讓辛香料產生焦香風味)
3. 取出微波調理盒,放入雞腿肉、調味料拌勻。
4. 蓋上蓋子,微波10分鐘,取出拌勻。
5. 取出微波調理盒,加入九層塔拌勻再蓋上蓋子微波3分鐘即可。
(PS-烹調食蓋子與盒子的空氣調節孔要對齊,可讓烹調時多餘的空氣排除,對流效過更佳 / 要冷藏純時要將蓋子與盒子的空氣調節孔錯開,產生密閉效果)-有拍畫面
蘆筍蝦仁
一次微波 一指搞定
材料
蘆筍180公克
蝦仁200公克
紅甜椒30公克
蒜片15公克
橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙
米酒1茶匙
作法
1. 所有材料、調味料放入調理盒中。
2. 蓋上蓋子,微波6分鐘,取出拌勻即可。
DAY2
微波爐炒米粉
不用炒到手痠 按一下香Q米粉上桌
材料
肉絲100公克
紅蔥油1大匙
泡發米粉150公克
泡發香菇5朵
紅蘿蔔絲40公克
高麗菜絲150公克
調味料
醬油1大匙
白胡椒粉1/2茶匙
鹽1//4茶匙
水150公克
作法
1. 微波調理盒中,放入肉絲加紅蔥油、香菇絲拌勻。
2. 放入高麗菜絲,紅蘿蔔絲拌勻。
3. 蓋上蓋子,微波4分鐘。
4. 加入調味料、泡發米粉拌勻。
5. 蓋上蓋子,再微波4分鐘即可。
開陽絲瓜
微波食材鮮味不流失
材料
去皮絲瓜400公克
泡發蝦米15公克
鴻喜菇60公克
薑末10公克
蔥花10公克
橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 所有材料與鹽放入微波調理盒中拌勻。
2. 蓋上蓋子,微波5分鐘即可。
DAY3
糖醋排骨
餐廳菜用微波爐也輕鬆搞定
材料
排骨500公克
洋蔥片30公克
甜椒片60公克
醃料
鹽1/4茶匙
太白粉1大匙
米酒1茶匙
橄欖油1大匙
調味料
番茄醬1又1/2大匙
白醋1又1/3大匙
糖1又1/3大匙
作法
1. 排骨放入微波調理盒中,放入鹽、太白粉、米酒抓勻,再加米酒拌勻。
2. 不加蓋,微波10分鐘。
3. 再放入甜椒片、洋蔥片、調味料拌勻。
4. 蓋上蓋子,微波2分鐘即可。
(標:健康濾油盤可過濾多餘油脂更健康)-有特別拍畫面
肉片茭白筍
無油煙 5分鐘上桌
材料
茭白筍150公克
肉片60公克
辣椒片1根
蒜片10公克
蔥段1支
橄欖油2茶匙
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 所有材料放入微波調理盒中,加入鹽拌勻。
2. 蓋上蓋子,微波5分鐘即可。
DAY4
臘味飯
免看火15分鐘就完成
材料
白米2杯
水3杯
臘腸丁2條
肝腸丁1條
調味料
醬油1大匙
白胡椒少許
作法
1. 所有材料與調味料放入微波調理盒中拌勻。
2. 蓋上蓋子,微波7分鐘。
3. 取出拌勻,蓋上蓋子,再微波7分鐘即可。
蒜味高麗菜
家常熱炒菜 不必開火也能做
材料
高麗菜250公克
蒜片20公克
紅蘿蔔片30公克
橄欖油1大匙
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 所有材料放入微波調理盒中。
2. 蓋上蓋子,微波4分鐘取出拌勻即可。
DAY5
黃金蛋炒飯
不用翻炒 也能粒粒分明
材料
白飯1碗
雞蛋2顆
火腿片70公克
蔥花15公克
調味料
鹽1/4茶匙
作法
1. 白飯放入微波調理盒中,加入蔥花、火腿片、鹽、蛋液拌勻。
2. 加入1茶匙油再拌勻。
3. 蓋上蓋子,微波3分鐘。
4. 取出拌一下,不蓋蓋子,再微波2分鐘即可。(TIP—不加蓋讓水分快速散失產生粒粒分明效果)
豆酥鱈魚
不用炒4分鐘香噴噴豆酥就完成
材料
鱈魚1片
薑末5公克
米酒3大匙
豆酥
豆酥70公克
蒜末20公克
蔥花15公克
辣椒醬1茶匙
糖1茶匙
油3大匙
作法
1. 鱈魚對切後放入微波調理盒中,加入薑末、米酒。
2. 蓋上蓋子,微波6分鐘取出備用。
3. 另取一微波調理盒,放入豆酥所有材料拌勻。
4. 不加蓋,微波4分鐘。
5. 將豆酥淋在鱈魚上即可。
[微波爐做點心]
肉鬆鹹蛋糕
材料
低筋麵粉120公克
泡打粉1茶匙
牛奶50公克
雞蛋3顆
糖40公克
融化奶油50公克
肉鬆3大匙
作法
1. 微波調理盒中放入牛奶、糖、雞蛋,打散至均勻。(標:也能打攪拌盆使用)
2. 加入低筋麵粉、泡打粉拌勻。
3. 再加入融化奶油拌勻。
4. 撒上肉鬆,不蓋蓋子,微波6分鐘即可。
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