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😱基隆小孩都知道的都市傳說😱
從小只要是行為乖張、荒廢學業
爸媽或老師就會語帶恐嚇的說：
「再這樣就把你送到時雨中學唸書喔！」
印象裡，那就是個遠在天邊的寄宿學校
傳說中，全校學生都要早上六點起床、苦讀到晚上11點才能睡覺
關於這所金瓜石私立中學的傳言是不是事實我不知道
因為雖然常常聽到有人被恐嚇
但我也沒認識半個從時雨畢業的孩子啊！🤔
看到九份半山腰上的咖啡廳
竟然販售著名為「時雨」的雞蛋燒口味，就讓我想起了這段小時候人人聞風喪膽的往事🤣
嘴裡的時雨，變身淋上桂香卡士達、烏龍茶抹醬的暖心甜點
陪我們度過一個突然下起雷陣雨的山間午後
對！這裡真的就是時晴時雨耶🌦
配著涼涼苦苦的野草鮮奶茶
屋外的燥熱好像都跟我們無關了
📢到底有沒有時雨畢業的孩子可以出來闢謠
真的有這麼可怕嗎我好想知道🙋♀️
#老妞私藏
Line官方帳號追起來👉fishsilvia8319
JOYCE.
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☕ 胎胎期待已久の【＃玄珠掛耳咖啡】終於上場啦！
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✦ 連假開工還在恍神的話，來喝杯乾淨明亮的咖啡吧！
✦ 胎胎限定組合，滿千即免運，咖啡組合ＡＢ是必買（認真）
✦ 一切都是緣分，粉專廢話不多說，更多內容請見社團，乾蝦～
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▌＃開團緣起今天心得直接下🔥
這團是我自己非常非常期待的一團，應該說：「今天的緣起和全部的前言，就是今天的開團心得。」從去年中我就一直想開掛耳咖啡，這一年多收到不少推薦，也有自己找台北有名的咖啡廳（還是我自己朋友有投資的），但沒有一間咖啡給的掛耳真的讓我滿意，更沒有想開團的慾望。
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經過與六、七家咖啡廠商交手後，向來也不會對於什麼事情完全放棄，依舊隨著自己最常說的，我還是最相信緣份，沒有就沒有，一切隨緣。沒想到三個多月前就收到了玄珠的緣分～
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▌＃每一款口感都乾淨到令人心曠神怡
闆娘提供給我樣品後，我自己喝完立刻到官網在下訂四組（一組10入），因為我想喝更多的口味外，我自己很喜歡他們家自己的「玄珠季節配方」，當時其中兩盒我全都買玄珠季節。因為我真的很喜歡，除了每一款幾乎都愛外，最最最滿意的就是：「＃每款口感都乾淨到不行」，以及「＃手沖掛耳的流速讓我很滿意」。
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▌＃玄珠咖啡無論水洗或日曬都是乾淨明亮的口感，非常順口沒有負擔
上面兩點幾乎是我買掛耳或是各種咖啡裡最在意的，搬到新家後，老實說九成時間都是用掛耳，一成才會用手沖咖啡粉，巨嬰的咖啡則是用浸泡式的，前一天泡好冰起來，隔天他帶去上班，冬天的話一樣就是我用手沖讓他帶去。
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▌＃我最在意的就是口感到底乾不乾淨～
因為太多各種市面上或是這各種咖啡名店的咖啡，喝起來就不順，那種不順除了可能本身就沒有愛深培或炭培味外，喝起來不夠乾淨＋明亮是最主要的原因。
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乾淨明亮的咖啡，口感順、嘴裡存留的香氣、舌根味覺，都會是舒服的。因為很多咖啡喝下去就是會有一種好像沒有處理乾淨的渣渣感，不是咖啡渣，是一種不乾淨、不透明、有點混濁感。我自己兩個朋友的咖啡廳在台北都極有名，但說實話我真的都不覺得有多厲害XD
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▌「＃掛耳沖泡流速」是我非常在意的點
每家掛耳的形式、口徑、包裝面積大小、咖啡粉克數、咖啡粉細緻度等等等，都是不一樣的。但我最不能忍受的就是 >>> 流速慢到爆的那種XDDD 但流速慢的在我自己購買＆廠商推薦的比例上來說，大約佔了有1/3～1/2的比例。
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▌＃無所求而遇一切都是緣分
我跟玄珠真的是緣份來著，就像我跟闆娘說真的很謝謝她推薦他們家的咖啡給我，但闆娘也說：「我們也很幸運妳很喜歡我家的咖啡啊＾＾」自己非常感謝，因為能遇到喜歡的掛耳真的比想像中的更難找。 如同玄珠禮盒包裝外寫著「＃無所求而遇」時，當下會心一笑，真心覺得，自己果然就是隨緣派，自然吸引來的都是這麼美好的人＆店家。
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請大家務必務必要試試玄珠的咖啡掛耳，連從20歲喝咖啡到66歲的重度咖啡者我娘，一次泡三款給我媽喝，我媽分別喝完直接說：「都好喝誒，都很順、很乾淨，果香味重但很甘醇（印尼口味），這款味道很剛好好像有點淡淡香甜（巴布雅新幾內雅），妳剛那款味道比較淡但也好喝（玄珠季節）。」
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我每天手沖藝伎的老爹，喝喝印尼口味就說：「有黑醋栗的果香歐！」 真的是唉唷不錯唷你XDDD 但老爹也是覺得不錯，乾淨真的是我們喝咖啡挑選的重點。
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▌＃無論組合Ａ或Ｂ兩組都是我的愛
・原價一組580，胎胎優惠價520
・玄珠掛耳包是13克，建議最多200cc的水
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如果你要我直接建議你買什麼，那我會直接跟你說：「＃ＡＢ直接各帶一組走！（直接免運）」因為這是我要帶的組合XDDD 我真的很喜歡他們家的掛耳，太喜歡在口中的乾淨明亮感，而且幾乎所有我之前在官網買的組合都能喝到，一款口味至少都3入，我自己喜歡的玄珠有4入，對上班族來說，一個月上班日20包剛剛好！
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▌肉桂抹醬＆蜜香紅茶抹醬
玄珠的抹醬口味真的太～～～多，這次挑了一款是我自己喜歡的肉桂，另一款應該是愛茶人是會喜歡的蜜香紅茶口味。這兩款抹醬都非常濃郁，我自己搭酸種吃還不錯，但我個人還是偏愛肉桂多蠻多，因為對茶真的比較無感XDDD
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✅ ＃本次開團組合
（未來開團仍會隨著季節及豆子產收不同而調整更改）
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▌＃組合Ａ：中南美洲、亞洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方４入｜中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
薩爾瓦多３入｜中焙｜水洗：橙皮、木質、炭焙烏龍尾韻
印尼３入｜中深焙｜浸漬日曬：深色莓果、蘭姆酒、可可
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▌＃組合Ｂ：非洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方４入｜中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
衣索比亞耶加雪菲３入｜淺焙｜水洗：葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞３入｜淺焙｜水洗：番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
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▌＃組合Ｃ／Ｄ：肉桂or蜜香紅茶 抹醬１入＋５入掛耳（附盒）
玄珠季節配方２入／中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻）
衣索比亞耶加雪菲１入／淺焙／水洗：葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞１入／淺焙／水洗：番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
印尼１入／中深焙／浸漬日曬：深色莓果、蘭姆酒、可可
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。肉桂抹醬160ml（全素）
保留些許辛辣香料感，並與絕配黑糖搭作伙
玄珠第一款製成的抹（店內最熱銷）
肉桂愛好者，小心上癮
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。蜜香紅茶抹醬160ml（全素）
全發酵與烘焙的處理程序
使得蜜香紅茶相當的甘潤
是台灣紅茶中的人氣選項
喜愛蜂蜜、楓糖甜蜜的滋味
蜜香紅茶抹醬會是你的首選
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☻ 玄珠咖啡掛耳組＆手工抹醬：https://bit.ly/3Ey7m6p （＃0926收單）
★ 現貨9/24開始出貨，最晚9/28出貨完畢
★ 超取，滿千即免運
★ 客服：[email protected]
台南—叁七茶房🌿
✅麵茶鮮乳茶 ɴᴛ$65
✅手作鳳梨紅茶 ɴᴛ$65
✅麵茶乳香厚片吐司 ɴᴛ$60
✅焗烤沙拉蛋厚片 ɴᴛ$70
✅嚴選燻雞沙拉 ɴᴛ$129
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推薦一間愛店給大家，是 #早午餐 #輕食 #下午茶 的好選擇 👌🏻
專賣 #飲料 #咖啡 #沙拉 #三明治 #厚片
選擇多樣化，飲料、餐點都吃得出用心✨
早上9點一路開到晚上9點，也可以為 #宵夜 做準備😍
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另有結合快速結帳Line Pay服務！
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#麵茶鮮乳茶 麵茶控不能錯過～我就超喜歡麵茶的!!!
沒想到還能跟 #奶茶 結合，多了香氣更好喝👍🏻
#手作鳳梨紅茶 每口都喝得到鳳梨，酸甜口味配上紅茶，好解膩🍍
#麵茶乳香厚片 這根本獨家口味吧🤤麵茶抹醬香甜香甜的
#焗烤沙拉蛋厚片 喜歡鹹口味的也可以選擇焗烤厚片🍞
滿滿的餡料配上香濃焗烤，一定要趁熱吃～
#嚴選燻雞沙拉 有橙汁優格醬/蜂蜜芥末醬/和風柚子油醋醬可選擇
生菜豐富又新鮮，炙燒過的燻雞吃起來好香
適合夏天吃，好清爽😋
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📫：台南市北區忠義路三段68號
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一定要試試看珍奶熱壓吐司的精隨-奶茶醬
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有學生提到這款現在韓國超火紅的抹醬，比之前的抹茶抹醬更好吃，濃稠綿密的抹醬，單沾麵包和吐司餅乾好吃，向代購買還要排隊等好久，因為它在韓國也是被搶翻天。
阿戀好奇之下看了一下，幫幫忙，這個做法超簡單的，根本回家就可以自己做，甜味還可以自己調整，不用屈就於市售甜膩膩的味道，而且材料很容易買，不用再等，自己馬上動手做就有了呀~~
◆ 完整作法說明&完整食譜：https://goo.gl/giKU67
◆ 歡迎來戀戀家FB，尋找更多好滋味!! https://goo.gl/UUQ7hi
艾樂芙的茶香系列抹醬是與無藏茗茶合作研發且都是手工慢煮而成茶系列抹醬是市面少見的產品歡迎您來細細品味烏龍茶香抹醬烏龍茶香抹醬採用無藏茗茶的台灣高山烏龍茶搭配 ... ... <看更多>
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網誌圖文版：https://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/304447136
自從學會烘焙以後，對於外面賣的東西都會更加小心翼翼的挑選
很多甜食都會經過加工
因為少了那些天加物保存期限就不會那麼長，對業者來說是一大麻煩
果醬就是其中之一，市面上很多抹醬或果醬都會添加防腐劑增加它的保存期限
真正的果醬製成非常的費工費時
要煮到濃稠需要花相當久的時間與耐心，所以大多會添加果膠增稠
而且茶抹醬在市面上並不普遍，而且價格也是一般果醬的兩倍之多
看到貴森森的價錢實在買不下手
最後在網路上不斷尋找，發現茶抹醬的做法
改變一下配方，多花一點時間與耐心，伯爵茶抹醬就這麼完成了
材料：
伯爵茶包 2包
細砂糖 70g
鮮奶油 100g
全脂鮮奶 300g
成品約170ml
1.先將兩包伯爵茶包的茶葉取出備用
2.將300g的鮮奶、70g的糖以及100g鮮奶油放入鍋中煮，等待表面開始起小氣泡後放入茶葉
3.接著就是不斷的攪拌，記得要刮到鍋底，一直持續這個動作
4.如果怕茶葉太多影響口感，可在茶醬煮到稍微濃稠的時候撈出一些
5.最後煮到顏色變深，刮鍋底時會有痕跡出現就可以離火了，整個過程我大概花了一個小時，接著放進果醬罐裡冷藏一天
抹醬經過一天的冷藏會呈現牛奶糖般的稠度
有濃厚的伯爵茶香氣，再搭配熱熱的司康加上美味的德文郡奶油，就是美好的午茶時光:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.16.54
味道真的很香濃喔，除了抹司康以外我還喜歡抹厚片吐司上面放棉花糖進去烤，超好吃！
※ 編輯: purpleharn 來自: 114.34.16.54 (11/23 22:21)
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