韓式小菜
韓式的泡菜與涼拌菜非常經典
常常可以在拌飯 套餐中看到
而小菜也是韓式烤肉中
極為重要的配角
香氣濃郁 油脂四溢的烤肉
美味好吃
但也需要爽口的配菜來解膩
這也是昨天拌麵搭配的由來
中秋烤肉如果想多吃一些
那小菜一定是必備的
時間:1小時
份數:可約4人搭配烤肉
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
涼拌海帶芽
材料:
乾海帶芽25克
小黃瓜25克
洋蔥絲15克
糖4大匙
醋4大匙
麻油1大匙
做法:
1.乾海帶芽25克 泡水30秒後瀝乾
2.加入所有材料拌勻
3.冷藏醃製備用
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涼拌小黃瓜
材料:
小黃瓜3支
鹽巴1茶匙
(醃料)
蒜末5克
辣椒粉1大匙
糖2茶匙
麻油1茶匙
鹽巴1茶匙
魚露2茶匙
做法:
1.小黃瓜切段
2.加入鹽巴抓勻醃製15分鐘
3.洗去鹽分 擠乾水分
4.加入醃料拌勻備用
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涼拌豆芽
材料:
豆芽180克
蒜末10克
辣椒粉1茶匙
醬油1大匙
麻油2茶匙
糖1茶匙
洋蔥20克
做法:
1.豆芽燙3分鐘 撈出沖涼
2.加入所有材料拌勻醃製
完成
#美食 #烹飪 #韓式 #烤肉 #小菜
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【安東燉雞】白飯保證秒殺!居家簡單燉好料! 「有沒有一鍋到底又下飯的料理?」 「燉雞原來也可以這麼嫩又多汁!」 今天介紹給大家一道來自韓國的料理, 照著步驟做,讓你的雞腿美滋滋也超美味! 在家不用出國也能輕鬆出好料! - ⛱簡單哥小前置:若添加粉絲的話,需泡水約30分鐘 🌈簡單哥小撇步🌈 🚩湯底還...
「茶泡飯由來」的推薦目錄:
茶泡飯由來 在 Facebook 的最佳解答
15分鐘便完成!香噴噴,😋 超好佐飯的家常菜。【螞蟻上樹】是一道經典的川菜。將粉絲泡軟、豬肉剁成肉末,然後加入薑、蒜、豆瓣醬與醬油拌炒。做法不單止簡單,而且材料都是🏡家中常備,很好找。
這道菜因為肉末細小如螞蟻般分佈在粉絲上,恰似爬上樹的螞蟻而得名。相傳它的由來,還與元代劇作家關漢卿劇筆下的竇娥有關。(故事有點長...有興趣想知道的朋友,可以繼續往下看)😊
竇娥的夫家很窮,連賒肉都只能求到一小塊,於是她把剩下的粉絲與剁碎的肉末炒在一起,送給臥病在床的婆婆吃,老眼昏花的婆婆看見粉絲上面有許多像螞蟻的小黑點,婆婆責問:「這粉絲上怎麼會有螞蟻?」竇娥委屈聲淚俱下:「媳婦不孝,為了給婆婆醫治疾病及調養身體,花盡了家裡的財富,因無錢買肉而只能賒欠到一小片肉,切成細小的肉末恰似小黑點的螞蟻,而讓婆婆受驚了。」
當婆婆明白這箇中的原因後,趕緊動筷嚐了一口說:「我孝順的媳婦,不要哭!這麼好吃的炒粉絲,咱們就叫它為【螞蟻上樹】吧!」(食譜如下,謝謝)😊😊
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【螞蟻上樹】
材料:-
高湯..................350ml
豬絞肉..............180g
粉絲..................80g
薑米..................2片
蒜蓉..................2瓣
米酒..................1湯匙
辣豆瓣醬...........1湯匙
醬油..................1/2湯匙
糖......................1/2茶匙
蔥花..................1棵
老抽..................少許
做法:-
1. 粉絲泡水浸軟瀝乾備用。
2. 熱油鍋下豬絞肉炒鬆炒香,下薑米、蒜蓉、豆瓣醬入鍋炒出香氣,從鍋邊下米酒和醬油炒勻,加入高湯燒開,然後下糖、粉絲、少許老抽以中小火煮至收汁,最後撒下蔥花便可。(如喜歡醋香的朋友也可以下少許鎮江醋來增鮮)
茶泡飯由來 在 Facebook 的最佳解答
北歐香氛團購❤️
以前有陣子身心狀態不好,連出門搭電車都是不可能的任務。心療內科醫生開藥時不斷叮嚀我生活要放輕鬆、跟朋友聊到自己沮喪的現狀時大家也叫我放輕鬆。天知道「放輕鬆」這句話有多刺耳!因為當時我就是不知道該怎麼放鬆。
上班族時期,工作大環境從「頑張って」(大家只會叫你要加油)轉換成「あまり無理しないで」(提醒你不要太勉強自己喔)這種轉換雖然是救贖,但在某種心理意義上還是挺寂寞的。
為什麼呢?
跟我一樣,需要借助外力或藥物來維持身心平衡的人越來越多了吧?!想到這裡就覺得寂寞且悲傷。
起初我傲慢地以為身心崩壞只可能發生在我們這種過勞上班族身上,後來發現平日要煩惱小孩老公的主婦朋友、還在念書照理說過著單純生活的讀者朋友也進了心療內科😔
原來大家都一樣,其實沒有真正放鬆,也許也不知道如何在日常生活裡放輕鬆。好長一段時間我持續在找答案,我發現一般人對於「放輕鬆」這件事甚至是有罪惡感的,尤其對花錢放鬆更是抵抗。
像我爸媽,以前回台北出差我習慣約他們一起按摩。
「唉,一個人就要兩千多也太貴了吧」我媽皺眉
「不要再浪費這種錢了啦」我爸認真抱怨
看吧,一般人就是覺得這種事浪費錢
但諸多高社經地位的成功人士可是常常花大錢在放鬆,對他們來說這是投資,投資自己的身心健康,有了健康身心狀態才能順利跨越各種挑戰。
我覺得放鬆有各種途徑,每個人喜歡且習慣的方式不見得相同,但最基本的是「開關」!最好清楚幫自己設定好放輕鬆開關,開關打開後就專心放空。
今年很幸運遇見來自北歐芬蘭的香氛品牌Hetkinen,Hetkinen是ちょっと待って請等一下的意思。這系列瞬間奪走我心的原因是,它們本身就是開關!可以提醒你凡事等一下、凡事慢慢來。
「當內心因為壓力以及外部不純物侵入而受傷而疲憊時,哪怕只是一瞬間,都希望北歐的純淨自然能為你帶來治癒」品牌是帶著這種心意在製造產品❤️
不覺得很有共鳴嗎?我們的確天天都在接收不純物(不純物就是雜質,包括各種讓你感受到負面情緒的人事物😒)如何讓產品療癒自己呢?以下進入中古小姐使用感想。
★北歐森林系品牌Hetkinen
旗下所有製品都是天然植物由來,完全沒有人工香料或添加物。木質品則是北歐松木,所有包裝也採用環保方式,對自然對人體都是相當溫柔友善的品牌。
#在家打造營火感的香氛森林杯蠟燭
(超級推薦)
因為是北歐木蕊,燃燒時只要豎起耳朵就能聽見柴火燃燒聲(視燃燒狀況聲音大小不一)這種聲響很能讓人自動放鬆呢。使用情境:因居家時間變多而感到些許壓力時,建議你可以把照明全滅,關上燈之後空間會變得無限大,再配上香氛營火蠟燭,不論躺著讓腦部休息,或聽音樂更或者在浴室泡澡都是放鬆的好方法。
關於香氛解說
蠟燭的四款香氛我個人覺得沒有雷,都是好聞的香味,以下解說僅供參考,請各位依喜好選擇。
👉🏻Happy Holidays愉快假期
這款我最喜歡。它像外貌英挺、不論經濟力或談吐都在水準之上,初次見面就能讓妳嘴角上揚的男人一樣。原本平凡的時間因為和這款對象共有而變得更有價值了。
估計四款裡它能以最快速度帶妳逃離現實。就像名字般,與其說放鬆其實還有些許雀躍。就算住在小豬窩,只要關燈點起愉快假期,就有瞬間來到高級度假飯店的錯覺。適合用在妳一個人的Me time
👉🏻Biofilia 愛慕自然
這款我覺得是小學生香味。
小孩偷擦大人香水上學肯定會有違和感吧,但「愛慕自然」的香味出現在小孩空間也很貼切。永遠是香皂洗完澡的好孩子香味,適合用在有小孩有男人的家庭空間。
👉🏻Smoke sauna煙燻桑拿
煙燻桑拿比較有個性,煙燻木質味存在感頗強,是大人女性的香味。相較於其他三款,這是唯一我覺得可能不太適合長時間使用。就像跟太有個性、有獨特世界觀的人對話一樣。在渴望些許刺激、渴望轉換心境時這樣的對象很棒,但長期留在身旁可能會有點適應不良。只打算買一款的朋友,煙燻桑拿我建議你先pass,如果要買第二或第三款的話,煙燻桑拿就可以帶回家,它很能提供獨特世界觀。
👉🏻Spruce resin雲杉樹脂
雲杉樹脂是一款怎樣都不會出錯的香味。從好處來說,它的香味比較樸實、自然,能將心境keep在直線上不會有太多起伏。不管是妳個人Me time或全家人的空間甚至辦公室都很適合。
#森呼吸擴香
很慶幸之前推掉了眾多擴香及香氛蠟燭邀約,總覺得真命天子尚未出現。很多擴香產品含有人工化學香料,超級不適合放家裡。要天然要香又要美其實很難,終於我等到了各方面都完美的Hetkinen。撇開香味單就視覺而言,當它們靜置角落時,也是充滿美感的畫面。
香味說明
Happy Holidays愉快假期
和蠟燭同款香味,請參考上述說明。
松木森林
就擴香來說,這是我第二喜歡的味道(第一依然是愉快假期)
它的香味很順,基本上都是沒有攻擊性的淡淡木質香,適合長久交往。主張性不會太強,是中性香味。
森林浴
在森林旅行時會遇到的樹木、花果味大概都在這款了。和上述松木森林比起來,這款顯得較甜,女性成分稍多一些,比較適合放在妳的房間或者女性沙龍。
芬蘭希甦
芬蘭希甦存在感過強,很像美髮沙龍會出現的味道。老實說我覺得要長久相處難度頗高。它香味有點明顯刻意,如果放在商業空間讓短暫停留的客人留下記憶點,這款香味也許適合,但放在家裡我個人真的無法放鬆。
#幸福蠟燭系列(很適合在家裡當擺飾)
有地球及幸福樹兩個款式,它們味道相同非常清新淡雅,是絕對不會膩的北歐香味。由椰子蠟加天然松樹及香根草精油製成。很適合放鬆鎮定。除此之外,造型是世間少有類型,就算不點燃放在家裡都是奢侈擺飾品。球形蠟燭上還有日文平假名ヘトキネン,是品牌的日文發音,隨時提醒你凡事等一下慢慢來。
#洗手露
先說喔,北歐芬蘭來的洗手露基本上算奢侈品,預算不夠的朋友請不要衝動購物。
這兩款呢,放在洗手台都會為美感加分,且洗完手後會讓你忍不住想深呼吸。
松木之心就是上面的松樹森林,香味很順,是沒有攻擊性的淡淡木質香。侘寂之美(wabisabi)由日文わびさび而來,有日本獨特的靜寂美感之意。香味呢,是非常適合放在茶道教室或京都庭園的香味。完全不甜美,但相當有深度。
同場加映70%酒精成分的精油乾洗手。我大部分時候不喜歡用酒精類產品,但如果你是要去醫院,或不得已長時間在外不放心,希甦精油防護噴霧就可以隨身攜帶。和一般市面上乾洗手相比,它是非常舒緩心靈的精油味。
#新版助眠鎂乳霜
改版後的鎂乳霜我覺得超級加分。首先是質地,採用了高親膚溫和成分,和舊款比起來新版更好塗抹且絲毫沒有刺激性。再者它提高了鎂的成分,我本人只要睡前使用都一覺到天亮,和舊版相比很明顯感受到power up。另外就是一眼就能發現的包裝變美了。
鎂對人體好處呢,就請大家自己參考團購單了。
在這個需要好好放鬆好好睡覺的時期,鎂乳霜其實是相當值得放在身邊的好夥伴。又,不論哪種味道功能都不變,請各位選喜歡的香味即可。
#讓居家環境更放鬆舒適的北歐香氛團購
https://gbf.tw/teueo
茶泡飯由來 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【安東燉雞】白飯保證秒殺!居家簡單燉好料!
「有沒有一鍋到底又下飯的料理?」
「燉雞原來也可以這麼嫩又多汁!」
今天介紹給大家一道來自韓國的料理,
照著步驟做,讓你的雞腿美滋滋也超美味!
在家不用出國也能輕鬆出好料!
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⛱簡單哥小前置:若添加粉絲的話,需泡水約30分鐘
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩湯底還可以做什麼❓料理的過程中可以加入粉絲,讓粉絲吸附醬汁,味道會更豐富,也能利用剩餘的醬汁加水煮滾,成為美味的火鍋湯底喔!
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 6支
👉蔥 25克
👉辣椒 20克
👉蒜頭 20克
👉薑 15克
👉蠔油 3大匙
👉醬油 2大匙
👉糖 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉香油 1大匙
👉乾辣椒 6克
👉洋蔥 180克
👉洋芋 3顆
👉水 1000毫升
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉韓式辣醬 45克
👉粉絲 1球
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿皮面朝下先煎,將兩面都煎至金黃色瀝油備用
②加剛瀝的油,加入薑、蔥、蒜頭炒至香氣出來
③下洋蔥、乾辣椒拌炒後下馬鈴薯
④下雞肉、醬油、韓式辣椒醬、蠔油
⑤下糖、鹽巴、胡椒拌炒至上色後加入水待水滾
⑥稍微撈起浮渣後滾水狀態轉中小火煨煮15分鐘
⑦關火浸泡約10分鐘
⑧水滾狀態加入粉絲、香油煮約3分鐘
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#一鍋到底
茶泡飯由來 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2021竹北燈會懶人包】犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會,網美景點超好拍!火舞表演超精彩的~~深刻感動!
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#竹北燈會 #犇Fun樂園 #元宵燈會
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艾蛙短評:
● 必拍景點「心心相印」閃亮又浪漫的愛心隧道
● 燈光水舞秀~去年沒有!所以感覺新奇
● 天空之城~聲光特效,讓小孩樂不可支
● 去年有歌手表演~今年沒有!但有街頭藝人表演
● 火舞表演超精彩的~~深刻感動!
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犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會
活動時間:2021-02-25-2021-03-07
活動地點:竹北水圳森林公園(新竹縣竹北市復興二路)
2月25日(四)-3月7日(日),竹北水圳森林公園
點燈時間18:00-21:00
水舞秀 平日18:00-21:00 每隔1小時演出一次
假日18:30-21:00 每隔半小時演出一次
燈光水舞秀:噴泉、LED燈光秀,精采水舞秀上演。
犇牛主燈:結合光影讓牛奔跑起來,平安祈福迎牛年。
甜滋滋的誘惑、甜蜜的觸電:小巫婆、大野狼、小紅帽從童話故事中走出來。
金黃稻穗:竹北米享譽新竹,金黃稻田在水圳公園結實纍纍呢。
心心相印:超人氣的愛心隧道,幸福、甜蜜滿點喔。
歡樂森林:好多竹北吉祥物出現在公園,快來找他們玩。
天空之城:城堡搭配炫彩投影,水圳公園變成童話森林了。
飛馬犇騰:南瓜馬車忘了開走了,停在哪裡呢?
飛耀竹北:成群的飛鳥是竹北的美景,現成為燈會的貴客。
烏金魚過好年:烏魚是竹北的特產,烏金旺整年。
蛙遊竹北:超可愛的青蛙來竹北探險了。
生命樹:帶給竹北閃亮的希望,在疫情期間也要團結防疫。
【防疫資訊】
防疫檢測站:現場配有6處檢測站,請通過檢測站、量測體溫再進入燈會場區,體溫若有超過37.5C以上,須盡速就醫。
實名制登記:入場前留下個人資料,落實防疫實名制。
配戴口罩:入場請確實配好口罩,保護自己健康喔。
【限量「鴻運牛」小提燈發放】
因應配合中央疫情指揮中心政策,戶外避免長時間群聚500人,提供限量「鴻運牛」小提燈發放,每人限領乙個,
溫馨提醒排隊時請遵守現場防疫規定戴口罩、手部清潔、保持社交距離、攜帶手機上網填寫實聯製表單並聽從現場工作人員引導唷。
發放地點:竹北水圳森林公園服務台(近復興二路,如下圖紅點標示處)
2月25日(四)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月26日(五)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月27日(六)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月28日(日)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
3月1日(一)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口~~祝大家元宵節快樂!
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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「紅豆花芝圓」紅豆飽滿又鬆綿~~
暖心又暖胃,陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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茶泡飯由來 在 日本太太の私房菜#28: 日式茶泡飯| お茶漬け| Ochazuke 的推薦與評價
這次介紹超簡單的日式 茶泡飯 。影片中的食譜比較清淡,如果想要添加味道可以加烹大師,昆布茶,鹽,醬油等等。希望大家會喜歡。 ... <看更多>
茶泡飯由來 在 很多時間都花在奔波經商 - Facebook 的推薦與評價
【茶泡飯的由來】 「茶泡飯」是在日本很受歡迎的家常料理。關於最早的茶泡飯的由來說法很多。 其中一個由來,據說是日本當時的商家「奉公人」。 ... <看更多>