關於 茶葉混茶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 HOHOCHA喝喝茶 】南投 · 魚池
沈浸在茶香滿溢的環境裡
南投喝茶一日遊🍃
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來到南投魚池，首先想到的就是優秀的紅茶！HOHOCHA喝喝茶是台灣香日月潭紅茶廠新開設的年輕品牌，三層樓的日式建築內不僅能體驗各式茶葉相關活動，還能吃到與茶結合的義式冰淇淋，推薦平時愛喝紅茶卻還不大了解茶葉的人帶著家人朋友一起來玩✨
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HOHOCHA園區內都可以免費參觀，三樓還可以享用［ 免費的茶葉蛋&紅茶 ］，茶葉蛋使用冷浸泡的方式去滷製，整顆蛋吃起來很Q茶香也很入味，配上紅茶也不用擔心蛋黃偏乾的問題👍🏻午餐的話，園區內有販售輕食套餐，各式堡類都有附一杯紅茶(好喝好喝)，時間充裕的話還可以體驗披薩DIY($250/份)是使用紅茶口味的餅皮！夏天喜歡吃冰的人則可以到二樓買杯裝冰淇淋($80)🍨口味除了茶之外還有各式水果，一杯有兩種口味，上面還會放日&月的餅乾，義式冰淇淋的茶香與果香都蠻明顯的🙌🏻
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至於預約制的茶葉活動，我個人最推薦的是揉茶體驗($350/人)！在蓆子上以畫圓方式不斷揉茶葉，最後茶葉微微出水帶有濕濕的感覺時就是揉製完成！親手摸到茶葉的感覺相當特別，而且雙手還會沾滿茶香🤤另外還有黃金品茗體驗($350/人)教你泡茶，還能一次喝到五款不同的茶葉。混茶體驗($650/人)則是自己調整四種茶葉的比例，混出一罐50g獨一無二的茶葉。
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下次來日月潭這邊玩
別忘了順道來［HOHOCHA喝喝茶］走走、玩玩
即使沒有做任何的體驗活動
也可以來帶些盒裝紅茶伴手禮回去送人
喝喝茶的紅茶品質真的非常好呢😌

📍地址：南投縣魚池鄉魚池村魚池街443-36號
☎️電話：049-2895899
🕘營業時間：平日 9:00-17:30
🕘營業時間：假日 9:00-18:00

已經有45年歷史的鹿谷茶賽活動，每年約有6千件作品參賽，為了杜絕外國茶葉冒充台灣茶葉參賽的狀況，今年農會將與農委會茶業改良場合作，引進茶葉DNA分子鑑定，還有多重元素分析技術，要來鑑別參賽的茶葉，產地是否真的是台灣在地。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/547195

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#公視新聞 #即時新聞

きれいなグラデーションに、大人でもワクワクしちゃいますね♪
ちょっと涼しくなってきた今日この頃にぴったりの爽やかな一杯です。
ぜひ作ってみてくださいね！

バタフライピーのクリームソーダ
2グラス分

材料：
バタフライピー茶葉　5g
お湯　60ml

■レモンゼリー
Aレモンの絞り汁　1/2個分　
A水　120ml
Aグラニュー糖　小さじ2
Aクイックゼラチン　5g
レモンの絞り汁　1/3個分

はちみつ　大さじ2
氷　適量
炭酸水　200ml

バニラアイス　大さじ2
レモンの輪切り　4枚

作り方：
1. 鍋にお湯、バタフライピー茶葉を入れて煮出し、濃いめの青色になったら、茶こしでこす。

2. レモンゼリーを作る。Aを混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらくずしてレモン汁を加える。

3. グラスに、はちみつ、氷、(2)、炭酸水を入れて、レモンゼリーを上にのせる。

4. バニラアイス、レモンの輪切りを添えて完成！

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Color changing tea jelly
Servings: 2

INGREDIENTS
5g butterfly pea tea leaves
60ml hot water

◆Lemon jelly
A
1/2 lemon juice
120ml water
2 teaspoons granulated sugar
5g gelatin powder

1/3 lemon (squeezed)

2 tablespoons honey
Some ice
200ml sparkling water

2 tablespoons vanilla ice cream
4 lemon slices

PREPARATION
1. Make butterfly pea tea in a pot. When the color of tea is dark blue, remove tea leaves with a tea strainer.

2. For lemon jelly: Mix all A ingredients in a bowl. Refrigerate to set. Add lemon juice into the bowl while breaking the jelly.

3. Put honey, ice, butterfly pea tea (2), and sparkling water in a glass. Place lemon jelly on top.

4. Add vanilla ice cream and lemon slices.

5. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
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甘くてスパイシーな風味が独特のアジアのドリンクのご紹介です！
本格的な作り方でハマっちゃうこと間違いなし♪
お好みに合わせて、ぜひ作ってみてくださいね！

アジアのドリンク4選

〈マンゴーラッシー〉
1人分

材料：
マンゴー　1個
砂糖　大さじ1
牛乳　240ml
無糖ヨーグルト　245g

作り方：
1. マンゴーを縦に切って種を取り除く。グラスの縁で皮を剥く。
2. マンゴー、砂糖、牛乳、無糖ヨーグルトをミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんする。
3. グラスに注いだら、完成！

〈タイアイスティー〉
2人分

材料：
■紅茶
水　1L
タイティーの茶葉　25g
■シロップ
砂糖　400g
水　360ml
■盛り付け
氷　35g
牛乳　30ml
生クリーム　30ml

作り方：
1. 鍋に水1Lとタイティーの茶葉を入れ、強火で熱す。沸騰したらすぐに茶こしを通して耐熱容器に注ぐ。常温になるまで冷ます。
2. シロップを作る。小鍋に砂糖と水360mlを入れて熱し、砂糖が溶けるまで沸騰させる。
3. 2つのグラスに氷を分け入れる。(1)を240ml、(2)をお好みの分量、牛乳、生クリームを注ぐ。よく混ぜたら、完成！

〈ベトナムコーヒー〉
1人分

材料：
チコリコーヒー（粉）大さじ1
練乳　大さじ2
熱湯　240ml

作り方：
1. ベトナムコーヒーフィルターにチコリコーヒーを入れる。上から中蓋を被せる。
2. 練乳をグラスの底に入れる。
3. (1)をグラスの上にのせ、フィルターに熱湯を注ぐ。上蓋をのせ、コーヒーが完全に抽出されるまで待つ。
4. 練乳が溶けるようによく混ぜたら、完成！

〈台湾タピオカミルクティー〉
2人分

材料：
■紅茶
水　480g
紅茶ティーバッグ　6個
■タピオカとシロップ
水　960ml
ブラックタピオカ （乾燥）50g
ブラウンシュガー　440g
熱湯　240ml
■盛り付け
氷　30g
牛乳　30ml
生クリーム　30ml
タピオカ用ストロー

作り方：
1. 紅茶を作る。鍋に水480mlとティーバックを入れ、強火で熱す。沸騰したら火から下ろし、冷ます。
2. タピオカとシロップを作る。鍋に水960mlを入れて沸騰させる。タピオカを入れ、柔らかくなるまで20分程茹でる。
3. タピオカをざるにあけ、ざるをボウルに入れる。ブラウンシュガーと熱湯240mlを加え、ブラウンシュガーが溶けるまで混ぜる。 30分寝かした後、タピオカとシロップを分けて保存する。
4. 2つのプラスチック容器にタピオカ50gを分け入れる。氷を入れ、シロップをお好みの分量、(1)を240ml、牛乳、生クリームを注ぐ。
5. タピオカ用ストローでよく混ぜたら、完成！

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Delicious Asian Drinks

〈Mango Lassi〉
for 1 serving

Ingredients:
1 mango
1 tablespoon sugar
1 cup milk(240 mL)
1 cup plain yogurt(245 g)

Preparation:
1. Cut the mango in half lengthwise, around the pit.
2. Press the mango halves down along the edge of glass to separate the flesh from the skin.
3. Add the mango to a blender, along with the sugar, milk, and yogurt. Blend until smooth.
4. Pour the mango lassi into a glass.
5. Enjoy!

〈Thai Iced Tea〉
for 2 servings

Ingredients:
THAI TEA
4 cups water(1 L)
1 cup thai tea leaves(25 g)
SIMPLE SYRUP:
2 cups sugar(400 g)
1 ½ cups water(360 mL)
ASSEMBLY:
½ cup ice(35 g)
simple syrup, to taste
1 cup thai tea(240 mL)
¼ cup half & half(60 mL)

Preparation:
1. In a large pot over high heat, combine the water and Thai tea leaves. Bring the tea to a boil, then immediately pour the tea through a strainer into a heat-proof vessel to remove the tea leaves. Let the tea cool to room temperature.
2. Make the simple syrup: in a small pot over high heat, combine the sugar and water. Bring to a boil and cook, stirring occasionally, until the sugar has dissolved and the syrup is clear.
3. Assemble the tea: divide the ice between 2 glasses, then add simple syrup, tea, and half-and-half.
4. Stir before serving.
5. Enjoy!

〈Vietnamese Coffee〉
for 1 serving

Ingredients:
1 tablespoon ground chicory coffee
2 tablespoons sweetened condensed milk
1 cup hot water(240 mL)

Preparation:
1. Pour the ground coffee into a Vietnamese phin filter base. Place the phin filter strainer on top of the coffee.
2. Pour the sweetened condensed milk into a glass.
Place the phin assembly on top of the glass. Pour hot water into the phin filter. Place the phin filter lid on top and let the coffee drip through the filter into the glass.
3. Stir well before serving.
4. Enjoy!

〈Taiwanese Bubble Tea〉
for 2 servings

Ingredients:
BLACK TEA
2 cups water(480 g)
6 black tea bags
TAPIOCA PEARLS AND BROWN SUGAR SYRUP
½ cup medium black tapioca pearls(50 g)
2 cups brown sugar(440 g)
1 cup hot water(240 mL)
ASSEMBLY
½ cup tapioca pearls(50 g), cooked
½ cup ice(30 g)
brown sugar syrup, to taste
1 cup black tea(240 mL), chilled
¼ cup half & half(60 mL)
2 wide-opening straws

Preparation
1. In a medium pot over high heat, combine the water and tea bags. Bring to a boil, then remove the pan from the heat and let the tea cool to room temperature.
2. Bring a medium pot of water to boil over high heat. Once the water is boiling, add the tapioca pearls and boil until softened, about 20 minutes.
3. Drain the pearls through a strainer.
4. Set the strainer with the pearls over a medium bowl. Add the brown sugar to the strainer and pour the hot water over.
5. Stir to dissolve the brown sugar. Soak the pearls in brown sugar syrup for 30 minutes, then store the bubbles and syrup separately until ready to serve.
6. Assemble the tea: Divide the pearls and ice between 2 glasses, then add the brown sugar syrup, tea, and half and half.
7. Stir with a wide-opening straw, then serve.
8. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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