今天的工作去了梅山茶園採茶喔🌱～原來是要趁葉子還嫩的時候一心二葉的摘下來，整簍子的茶葉鋪在地上日曬，曬得整個春天都是茶香🌱🌱🌱（喝了很多茶還是想睡zZzZz
茶葉鋪 在 李聿安 Jenny Lee Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，《全民造星》20強兼獨立音樂人張匡佑Jason，最近由「造星」轉「造茶」，與模特兒女友Karen在中環開設以茶為主題的café。二人到深圳試茶及購入茶葉，以鐵觀音、普洱、茉莉及大紅袍為茶底，加入花茶和水果，調配中式果茶。 茶飲以歌詞命名，玩味十足。「能持續獲得糟蹋亦滿足」、「男生這忽東忽西」等茶飲...
茶葉鋪 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳貼文
忙了一天，現在才有空來上一篇宵夜文，來分享一下簡單製作茶香燻鴨胸！
鴨胸前一天先醃好，可用自己喜好的香料、香味蔬菜、鹽與黑胡椒及橄欖油醃．
使用家庭制作煙燻料理的最佳鍋具－鑄鐵鍋，它很密閉不會讓房子整間都是煙燻味，底部鋪上鋁箔紙，取家裡現有的綠茶茶包剪開取茶葉鋪上，接著再灑上一些黑糖，加上一個架子，上面鋪上烘焙紙，再放上擦乾淨醃料的鴨胸，開火直到冒煙後將蓋子蓋好燻5分鐘即可．
取出燻好的鴨胸，皮面朝下，用不加油的平底鍋煎至中心溫度約56度左右，中途要不時將油澆淋到肉面上，再取出休息，這樣就會有美麗的粉紅色燻鴨胸了！
PS：鴨胸煎出的油拿來煎馬鈴薯相當美味！搭配生菜，這樣就搞定一餐囉～
茶葉鋪 在 徐老師的男宿育兒日記 Facebook 的精選貼文
你喜歡喝茶嗎？你跟我一樣喜歡喝奶茶嗎？你知道茶樹需要栽種在炎熱潮濕且降雨規律的地區嗎？全球四大種植茶樹區域為印度、斯里蘭卡、中國、肯亞。那茶葉是如何製作的呢？從茶樹上人工摘取花芽及一到三片葉子後要進行以下四步驟：
１．萎凋：把新鮮茶葉鋪在竹篩並加強通風以去除水分。
２．揉捻：透過揉捻機或滾切機搓揉破壞茶葉以釋放酵素。
３．氧化：茶葉靜置數小時與氧氣進行反應、準備發酵。
４．乾燥：阻止茶葉繼續氧化，需掌握停止氧化的正確時機才能保留茶葉風味。
（摘自知識大圖解）
下回喝茶時若孩子問起這茶葉是怎麼來的，請認真看待孩子的問題、正確地回答孩子喔！
茶葉鋪 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
《全民造星》20強兼獨立音樂人張匡佑Jason，最近由「造星」轉「造茶」，與模特兒女友Karen在中環開設以茶為主題的café。二人到深圳試茶及購入茶葉，以鐵觀音、普洱、茉莉及大紅袍為茶底，加入花茶和水果，調配中式果茶。
茶飲以歌詞命名，玩味十足。「能持續獲得糟蹋亦滿足」、「男生這忽東忽西」等茶飲名，全是Jason一嘗該飲品時，即興想到的歌詞。他們笑指，希望客人點餐時會唱出歌詞，但多數人只會害羞地指指餐牌示意。
Café亦提供多款以茶入饌的餐點和小食。招牌普洱茶燻雞翼，以普洱茶葉鋪底作煙燻，散發陣陣茶香。香煎雞柳牛油果青醬意粉採用即製牛油果醬，即點即製，十分新鮮，牛油果味濃郁。試業期間每日提供兩至三款餐點和茶飲，全單有85折優惠。
現場播放的音樂由Jason精心挑選，由八九十年代粵語流行曲到抒情爵士樂，營造寫意的氣氛，是紓減壓力的好地方。
採訪：梁曉欣
攝影：關永浩
Avengers Kitchen & Bar
地址：中環嘉咸街45A
電話：從缺
營業時間：3pm–11pm，逢星期二休息（試業期間）
詳情： http://bit.ly/2Uoj37W
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