#廣編企劃 【食尚革命 頂鮮台南擔仔麵翻轉台菜文化!】
法國料理,被公認為全球最優雅的美食,堪稱西式料理的源頭,更於2010年入列聯合國教科文組織的人類非物質文化遺產;那台菜呢?御頂國際董事長李日東讓海產融入異國靈魂,讓原本隱身在巷弄的台味躍登台北101,這正是「食尚革命」!
「蟹肉焗烤白菜膽」是港式飲茶餐廳的經典名菜,經由主廚巧思創變一「革命」,完全翻轉了樣貌,廚師選用台灣在地海鮮食材,細細取下處女蟳的蟹肉、蟹膏拌入干貝,再佐以法式白醬,將台菜料理注入法式靈魂,令頂鮮華麗蛻變成「新式台菜」──李日東宴請賓客時,總愛將這道菜端上桌,因為這一道貌似素樸的料理,為「頂鮮台南擔仔麵」下了精準的註腳。
#頂鮮 #頂鮮台南擔仔麵 #台菜 #李日東 #台北101
茶餐廳非物質文化遺產 在 艾咪.muah Facebook 的最讚貼文
今天是萬眾矚目眾所期待的 #2019淘寶造物節 媒體場搶先看!!! #文末我又要送禮物而且是淘寶造物節限定唷
今天就搶先帶妳們看現場有哪些厲害又新奇的攤位~
先來個圖文版本,晚一點或明天早上來給你們短影片版^^
讓你們更真實體驗現場臨場感~~�(也可以先去我的IG看精選動態更新更快速!!)
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【六大區】
這次依照主題分成了六大區域,分別是「潮流區」「科技區」「國風區」「藝術設計區」「美食區」「西湖非遺區」
一共一千多件嶄新和創意的商品,
這裏我先精簡介紹今天最印象深刻的幾大區的幾間特色店家給大家搶先看^^
下週回台再寫成文章讓大家細細品嚐❤
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【美食區】(食物都不能送台灣QAQ 要吃請搭飛機來品嚐吧XDD)
身為吃貨如我🙈(還有沒有職業道德?) 這次停留最久就是逃不開的美食區啊~~~~
[店家-VIST醉醉冰]
老闆說他們家只推出「吃了會醉」的冰淇淋🤣🤣🤣
超適合我這個酒鬼啊啊啊
(喝酒不開車喔喔)
#2019淘寶造物節限定口味
推出了中國特色白酒口味,
把茅台的清甜的花果香帶進冰淇淋中,
卻又不會有一般香草冰淇淋的甜膩,就是清香爽口的酒味冰啊❤
後來又另外買了麝香甜白口味更好吃啊🤤🤤🤤
[店家-李茶德的店]
這家真的很有趣,就是賣奶茶也可以搞得這麼有創意XDD
創新口味的奶茶包裝和主題概念,推出了「 #急救奶茶包 」「 #急救箱奶茶 」用來急救現代人的忙碌和孤單🤪
[店家-Meestudio]
專門賣「外帶式蜂蜜」包裝,啊啊非常漂亮時尚的外表,補充包跟唇膏保養品一樣,放在包包隨身攜帶好時尚😍還有玫瑰蜂蜜口味和檸檬蜂蜜口味可以選❤
[店家-bon cafe]
專門以豆沙為原料做出漂亮的花蛋糕、花餅乾,嚴選材料還特意打造營養健康低卡,吃了減少罪惡感美食😋😋😋(不是中看不中吃那種、是真的好吃那種🤪🤪)
【科技區】
科技區真的有驚艷到我!!
只能說科技日新月異實在厲害啊~~~
[店舖-調酒機器人]
這個真的太酷,現場可以看到調角機器人直接從頭到尾幫你把酒從0到有!!!整個過程只需兩分鐘左右欸!!!
[店舖-鐵甲鋼拳]
很像真人、迷你版本的「鋼鐵擂台」!!!!超帥😍😍😍
[店舖-植物肉]
相當環保的植物肉研發、除了是素食者的福音,也更有機會減少案氧化碳排放量!!!!
[店舖-淘寶打手]
今日最驚人!!!3D打印出性能相當好、彈性相當好的球鞋,竟然只要半小時!!!!!!
(而且好好看~~好想買回家😍😍)
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【國風區】
非常非常多漢服啊啊~~~我的變裝魂又來了好想穿啊>\\\\<
(可惜今天沒時間Q_Q)
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【設計區】
這區真的超酷!!!!很多意想不到的驚人創意啊~~~
[店舖-老鬼原創]
這店超想收入我的購物慾望清單哈哈,以豆腐、小籠包蒸籠、小籠包為概念,做出「時尚蒸籠包」「時尚豆腐包包」「時尚肉包束口袋」
啊啊啊好想打包回家啊🙈🙈🙈🙈
[店舖-尾巴先生]
號稱「狗糧世界的米其林」餐廳!!!
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|2019淘寶造物節簡介|
淘寶造物節,是一年一度展現年輕一輩人才們創意和創造力的大型展會,
今年2019已是第四屆。
杭州為過往直呼不過癮甚至向隅的民眾,
創造更多機會近距離感受淘寶創造力的機會。
造物節今年也將首次採取雙會場模式,
延續去年 「奇市西湖Marvelous West Lake」的特色,造物節在非物質文化遺產西湖附近也設有會場!!
同時,今年的主會場選在工業遺址、文創園區「杭州鍋爐廠」。
(大概類似台灣的「松菸」「華山」等等~~~)
#送禮物🎁
這次幫大家爭取到淘寶造物節限定的小禮物
😍😍
有宮廷御扇、小籠包收納袋1個、木質耳環
❤️❤️
都是我精挑細選出來的!
要請大家幫我
1.分享這篇貼文
2.#2019淘寶造物節
3.tag 2個朋友
才能具有抽奬的資格唷!
當然平常有常常跟我聊聊天聊留言的女孩們☺️
中獎機會更高啦~
#淘寶造物節
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#艾咪愛淘寶
#艾咪旅遊去
茶餐廳非物質文化遺產 在 Cake免客氣 Facebook 的最讚貼文
我就是要跟你排,就是要吃到!!!
點都德餐廳-上海
點都德餐廳是來自廣州喔,
是1933年開業的老茶樓,
點都德廣東話意會怎麼點都可以的意思,
有件事也是特別這餐廳裡有兩個產品,
是有申請非物質文化遺產的技藝的保育單位,
一個是蜜汁叉燒包,外皮帶有老麵口感,
甜度比一般叉燒包的外皮還低,
但是入口完全不黏牙,
汁濃且肉的肥瘦比例非常好,
搭著一口茶,豬肉的油脂味略帶包住舌尖之感,
是這的必點菜單,
另外還有一個也是非物質文化遺產的,
金牌蝦餃皇,裡面帶有筍湯的甘甜,
每個都是12摺以上,且都有放3隻蝦子,
皮都鼓的很大而飽滿,
一口咬下滿口的鮮味,
上海也可以來感受這廣東茶樓的四大天王點心喔。
其它的點心也是也是價格實惠,料多味美,
像是篸湯四色蝦餃,
用了像是小樹般的容器,
使用菠菜汁,南瓜汁,紅薯等做的外皮,
也是味覺視覺的雙重感受,
蒸排骨也是讓人有記憶點,
蠔油上得完全不搶味,
肉雖蒸入味卻不軟爛,
非常推薦大家。
這店在上海非常的火,
Cake從早上10點30分拿了號碼牌,
下午快15點才吃到,
就是要吃到,排排排!!!
可用微信公眾號拿到號碼牌,
它會自動更新,讓您知道還有多少桌在等。
吃完從餐廳出來,門口四點半,
已經人山人海的在排隊,看不到盡頭,
像排演唱會要入場一樣的在等晚餐開始。
價格實惠,雖選項少,
但東西都很推薦,
雖是連鎖品牌,sop是很好的,
是個平易近人的茶樓小點店喔。
#非遺傳承
#吃的都要半夜po
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