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料理用烤箱/乾煎/氣炸鍋都可以~
🐔日式岩燒無骨雞腿排 / 加州風味無骨雞腿排
日式岩燒用少許蒜仁與粗黑胡椒粒調味,是比較大眾口味的口味,滿滿的雞腿肉香味和吃起來的微微甜味,雞腿肉質本身嫩,在嘴裡咀嚼還帶著點Q度。
紅醬的加州風味主味是番茄,加入洋蔥、芥末醬、辣椒調味,吃起來有多了些爐烤的香氣。有著淺淺的甜香口感,這兩個口味都算是老少咸宜~
🐔東方茶香無骨雞腿排
這隻使用氣炸鍋復熱,放得稍微久一些以至於表皮帶點焦。以茶香入味的雞腿排這可真的是在風味餐廳才能品嘗的到~口味中帶著一點像酒釀的水果感,口味上比較屬於大人口味。咀嚼起來也帶著些許黑胡椒與香料的細末,味道很特別果香的感覺都是挺別緻的~
🐔香草迷迭無骨雞腿排 / 米蘭香料無骨雞腿排
表皮的滿滿蒜仁真是蒜香濃郁~剛好這隻雞腿的邊邊帶些雞軟骨,使得雞肉口感上多了些層次,滿滿的蒜末也很點睛,蒜末在口中不斷咀嚼越磨越香~
米蘭香料口味的雞腿上面帶著紅、綠相間香料,是最繽紛的一隻。除了咖哩香味還帶著薑黃香的底氣,稍微的辣度不會太搶味,但是會緩緩地停留在嘴裡喔~
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珍旺好食
電話 : 03-462-3878 (週休二日)
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茶香入味 在 播吧 Facebook 的精選貼文
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茶香入味 在 簡單哥 Facebook 的最佳貼文
零失敗【茶葉蛋】香濃入味!汁多味美!超簡單黃金比例告訴你
「每次去超商挑茶葉蛋都戰戰兢兢?」
「怕挑到不入味的茶葉蛋?」
今天簡單哥就來教大家
怎麼用最輕鬆的小撇步
做出最入味!最香!
最不容易失敗的『茶葉蛋』啦!
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 8-10顆
👉紅茶包 3包
👉醬油 60克
👉冰糖 10克
👉八角 一顆
👉肉桂 4條
👉乾辣椒 適量
👉水 750克
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋戳洞後冷水下鍋,水滾後燜6分鐘起鍋
②將蛋撈起後放入冰水降溫
③水滾後加入冰糖、醬油、乾辣椒、肉桂、八角、茶包
④將煮好的蛋稍微敲破後,再用圖釘戳一下
⑤醬汁滾了之後加入蛋
(步驟⑤更正:小火滾煮2小時,並可適時補水,保持淹過的量)
⑥大火再滾一下後關火泡1小時即可完成
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每次去超商挑茶葉蛋都戰戰兢兢?
怕挑到不入味的茶葉蛋?
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怎麼用最輕鬆的小撇步
做出最入味!最香!
最不容易失敗的『茶葉蛋』啦!
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(今日份量:8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 8-10顆
👉紅茶包 3包
👉醬油 60克
👉冰糖 10克
👉八角 一顆
👉肉桂 4條
👉乾辣椒 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①將蛋戳洞後冷水下鍋,水滾後燜6分鐘起鍋
②將蛋撈起後放入冰水降溫
③水滾後加入冰糖、醬油、乾辣椒、肉桂、八角、茶包
④將煮好的蛋稍微敲破後,再用圖釘戳一下
⑤醬汁滾了之後加入蛋
【步驟⑤更正:小火滾煮2小時,並可適時補水,保持淹過的量】
⑥大火再滾一下後關火泡1小時即可完成
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