20210319國中生便當
早安,今天也是小佑點菜的漢堡排。因為最近沒有買牛肉所以就只用豬肉做啦!
昨天晚上用了30分鐘炒洋蔥末,時間不夠長但是媽媽我想趕快做好備料去打混了。
包入折疊過的起司片,覺得煎的時候有一點點會爆開流光光的危險,但想說這樣吃起來比較有層次感?!
漢堡排的冷便當我自己還沒試吃過,所以也替自己準備了一個,做市場調查嘍哈哈。只是⋯照片太難拍了啦😣。
多做了兩顆晚上給Mars先生當晚餐、還有三個不包起司的壓扁用烘焙紙隔開來密封冷凍。改天可以做早餐三明治使用。
關於漢堡排,在IG可以用 #抽屜積水漢堡排 找到更多以前的記錄喔!書裡也有食譜✅。
❤️今天吃:
起司漢堡排(豬肉)
香料杏鮑菇+甜椒
蒜炒奶油白菜
水煮蛋(電動煮蛋機)
藍莓
又是星期五了、不知道為什麼這幾週都覺得時間過超快的。昨天晚餐想說吃火鍋好了、比較省事。
臨時想訂茼萵跟沙茶醬,最後火鍋裡的玉米、杏鮑菇、筒萵、豆腐跟沙茶醬都是線上訂蔬菜一起訂來的。
他們兩個邊吃邊聽我說「這個也是剛剛訂的、那個也是」,直說根本整鍋都是吧!
才不是勒、排骨、火鍋肉片、高麗菜跟餃子們都是我的庫存啊!然後上次跟小佑看可以順便訂什麼水果,他居然選了楊桃跟藍莓!
他說同學也會帶藍莓,然後他們都會一起吃,經過昨天把草莓直接放在餐盒裡面,他特別交代說水果要另外放!
🤪🤪🤪
還有、昨天帶了咖啡很開心。
同學也想喝喝看、最後他只給一位同學試喝😂。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
同時也有75部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛! 💡料理小訣竅:蛋與高湯的比例約莫1:2,調和後過篩,蒸蛋會更滑嫩細緻噢! 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebo...
茼 萵 食譜 在 Facebook 的最讚貼文
【一年中最關鍵的時刻】
春種一粒粟,秋成萬顆籽,所以俗語說「一年之計在於春」
這句話用在養生上再正確不過,因為春天正是要養「生」,夏天養「長」,秋天養「收」,冬天養「藏」。
如果春天沒有好好的養生,接下來的季節就容易生病。
#扶陽溫補綠色入肝
春季「陽氣生發」,這股陽氣在人體表現在肝,因為肝在中醫五行當中屬木,這時候的肝就像春天的樹木,生機蓬勃。所以春季養生最重要就是 #養肝,要扶助體內陽氣生發舒暢。
中醫認為,綠色入肝,本草綱目作者李時珍認為,春天盛產的偏溫性的綠色蔬果,如:蔥、韭、蒜、莧菜、菠菜、春筍、香椿、豌豆苗、茼蒿、薺菜、萵苣、山藥、芋頭、荸薺、芹菜等,雜合而食就是春季養生最好的食物。
另外菇蕈類如蘑菇、香菇、白木耳等,也是適合養肝的食物。
👉最近有吃到以上食物任一種+1
👉這幾天買菜時留意一下+2
從營養學來看也很有道理,因為綠色蔬果...
1️⃣富含礦物質、維生素,有助於肝進行人體的新陳代謝;
2️⃣豐富的膳食纖維能清理腸胃,防止便秘,有助清肝解毒,
所以綠色食物被認為是維繫生命健康的『清道夫』和『守護神』,也是鈣元素的最佳來源。
趁著春天好好養肝,也要留意別感冒了。
春天肝氣最足,肝火最旺。肝火如果太旺,會有口乾、 口苦、耳鳴頭痛、眼睛紅赤、容易動怒、生氣等症狀,這時, 可利用略帶甘溫的食物來補養氣血,調理肝氣。多吃具有祛痰 健脾、補腎養肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀。
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===春天動一動===
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茼 萵 食譜 在 Feng料理筆記 Facebook 的最佳貼文
午安! 開心! 😍😍
~鹽漬鮭魚三平汁&蛤蠣綜合蔬菜湯&健康食譜書分享~
今天要來分享的這道-[鹽漬鮭魚三平汁],
是日本防癌研究權威醫師(福田一典)的65道優質抗癌湯的其中一道,
何謂三平汁:是使用多種蔬菜食材(含大量植化素的根莖類食材取代馬鈴薯)燉煮的湯汁,再加上薄鹽鮭魚烹煮即成的鮮香甜的美味湯品。
這道湯品不但湯頭鮮美,吃起來也相當有飽足感,色、香、味俱全。
重點是低醣又低卡,又有滿滿豐富的蛋白質與植化素與纖維。
本食譜:熱量222卡/含醣14.5g/含鹽3.3g/蛋白質5g以上
備註:我以食譜份量的3倍量製作,就可適合一般小家庭(3-5人食用),將個人份量湯品融入家庭用餐也是很棒的。👍👍
食譜如下: 如附圖或在試閱中:https://reurl.cc/4Rm98v
另一道湯品: [蛤蠣綜合蔬菜湯]-食材有:蛤蠣、海帶芽、鴻喜菇、茼萵(菠菜)
做法更簡單快速,5分鐘即可上桌,
湯頭鮮美,含有豐富的礦物質與膳食纖維,更是低醣低卡,
本食譜: 熱量186卡/含醣3.2g/含鹽3.0g/蛋白質5g以上
食譜作者使用茼萵(每100g含醣1.7g),因沒買到茼萵,
所以以菠菜替代(菠菜每100g含醣 0.3g)因此本食譜的醣含量還會更低。👍👍
其他~還有63道美味蔬菜湯~就在以下書中~推薦您製作與品嚐,
在繁忙與要兼具健康的時代(預防是必要的),
我深信~只要~
多從飲食調理方法注意與慎選營養健康的食物是很重要的,
學習各式食材與蔬菜…等的特性與應用,
就能快速與輕鬆製作成個人或家庭可以共同品嚐的美味湯品,
讓煮婦煮夫們可以輕鬆做,我們及每一個家人都能健康吃,
不需要有壓力與負擔,健康與美味也可以很簡單。
我們來看看這本書主要的內容及要傳達的精髓:❤️❤️
書名:寬鬆生酮減醣.抗癌蔬菜湯
作者:福田一典
1953年生於日本福岡縣,1978畢業於熊本大學,
曾在美國佛蒙特大學醫學部,進行癌症分子生物學的研究,
多年來致力於癌症治療的研究,證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。
福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質,大量攝入優質脂肪,有助於抑制癌細胞滋生和增長。
優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。
譯者: 劉姍珊
出版社:和平國際
這是一本兼具醫學研究結果與食材營養的知識及食材運用所設計出來的抗癌蔬菜湯食譜,👍👍
作者研究告訴我們:
最新抗癌法則:「寬鬆生酮」+「寬鬆減醣」
嚴格的限醣飲食:醣質攝取量為1天10~20g;
寬鬆生酮減醣的飲食法:醣質的攝取量最多能提高到1天80g。
所謂的「寬鬆」飲食,讓控醣不再是痛苦的多重限制,
經過研究證實,1日醣質攝取到80g,
也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發,
更能減輕心理壓力,無負擔抗癌,
利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式,
在減醣、減鹽的情況下,還能一次攝取多種營養。
其所研究的福田式~最強抗癌蔬菜湯7大守則: (詳如附圖)
1.主角是富含植化素的當季蔬菜。
2.若要使癌細胞縮小:醣質攝取量1天10-20g
最強湯品是-寬鬆減醣-的基本,預防或癌症不復發: 1天80g,
在享受食物的同時也可防癌。
3.選擇蔬菜水果要注意含醣量。
4.攝取大量的膳食纖維。
5.每天的蛋白質攝取量為體重*1.5-2g。
6.慎選油品。
7.確實攝取中鏈三酸甘油脂。
其與LOCABO團隊(營養師與農學碩士…)設計的食譜主要包含:
1.快速湯:一般在5-10分鐘即可完成。
2.滿足湯:豐富美味,又有飽足感。
3.常備湯&延伸食譜。
共有65道最強抗癌湯,可有效預防失智、慢性病,遠離癌時代!
(說這抗癌湯好像有點嚴肅,其實它就是一般我們常用的飲食湯品,只是它是經過巧妙與食材特性的運用,而設計出來的快速簡單健康的低醣低卡美味湯品,如附圖:香菇奶油濃湯/韓式香菇牛肉湯—看起來是不是很美味可口,製作也簡單,一目瞭然-如附圖。)
當然有時也有不方便在家煮食時,這本書也提供在外時~
控管醣質的方法與技巧:
1.外食的小訣竅。
2.湯品外的飲食法與調理法。
3.慎選飲料與酒類。
4.便利商店活用法則。
飽足與飲食是我們的基本需求,吃好吃輕鬆吃健康更是最高的層次,
我們努力烹煮健康食材,讓每一位家人都能一次攝取多種營養,
吃出健健康康的好身體。😘😘
如何做呢?(詳細書中告訴您)
購書連結: 博客來:https://reurl.cc/4Rm98v
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書本資料來源:昶景國際文化
茼 萵 食譜 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛!
💡料理小訣竅:蛋與高湯的比例約莫1:2,調和後過篩,蒸蛋會更滑嫩細緻噢!
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Moderate amount of mushroom
3-4 pieces fish plates
3~4 clams
3 eggs
15cc soy sauce
10cc mirin
300cc sea kelp soup
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食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩,加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水,將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯,放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後,約6-8分,將魚板,山茼萵放在表面即可
#日式蒸蛋 #蒸蛋做法 #茶碗蒸
#在家煮的好
#防疫時期在家煮飯
#在家煮的好
茼 萵 食譜 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
簡單清爽又營養滿分的美味蔬食料理
❚茼蒿拌豆腐❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
板豆腐 160 公克(約4小格)
茼蒿 100 公克
大蒜 3 瓣
芝麻醬 2 大匙
麻油 1 茶匙
醬油 1 大匙
香醋 1 大匙
鹽巴 適量(可略)
✎少油健康做法
➊ 板豆腐拌碎、蒜切末備用
➋ 淋醬:蒜末、芝麻醬、麻油、醬油、香醋拌勻
➌ 將茼蒿燙熟
➍ 茼蒿擠乾剁碎,放在豆腐碎上
➎ 林上調好的醬料,完成☀
✎一些小撇步
✔ 茼蒿燙水時可灑少許鹽調味
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
茼 萵 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕/板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕/板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
調味料:
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
2.再把香菇、香菇頭切成小條狀,紅蘿蔔切成波浪狀,莧菜挑選好的部分。
3.拿一個器皿,放入中筋麵粉500g,加水200CC攪拌,再揉麵團,揉好的麵團,醒兩小時。
4.鍋中放一點油,把香菇頭炒香。
5.鍋中加水煮滾,將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
6.再煮一鍋熱水,將麵粉糕捏成片狀煮熟。
7.煮好的麵粉糕,加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌,即完成。
【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕/板面」
材料:
1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
8.橄榄油
调味料:
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油
作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
2.再把香菇、香菇头切成小条状,红萝卜切成波浪状,苋菜挑选好的部分。
3.拿一个器皿,放入中筋面粉500g,加水200CC搅拌,再揉面团,揉好的面团,醒两小时。
4.锅中放一点油,把香菇头炒香。
5.锅中加水煮滚,将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
6.再煮一锅热水,将面粉糕捏成片状煮熟。
7.煮好的面粉糕,加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌,即完成。
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