近來多左同媽咪出去食好西,同佢相處時光多左,係開心嘅☺ 媽咪好鍾意試新嘢,所以今次帶佢去食如心廣場新開既泰國菜😚
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▪泰式肉碎生菜包 HKD$78
份量好多好夠2個人share,肉碎炒得好有光澤,味道微微酸酸辣辣🌶 包裹生菜食油膩感即時降低左👍 生菜口感十分爽脆,是一道不錯的前菜。
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▪軟殼蟹米紙卷 HKD$88
米紙卷厚薄適中,內裡夾住 🦀炸軟殼蟹、蘿蔔絲、🥒青瓜絲、生菜及芒果,食落好清新🍃 特別喜歡添加既芒果,其甜度令味道更突出😋
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▪火山排骨 (小) HKD$118
哩款火山排骨味道係較酸的,正合我既胃口😋😋 醃過既排骨好入味,加上口感非常軟腍,啲肉勁容易咬得開,值得一讚😻 火山排骨同樣澎湃感十足!個人超喜歡以蔥花、芫荽、蒜蓉及魚露調配而成既酸辣醬汁🤩 推薦啊👍👍
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▪泰式大蝦炒金邊粉 HKD$112
金邊粉炒得幾夠鑊氣,條條分明唔會碎濕濕👍 味道甜甜酸酸又帶點辣,不錯的。
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▪玫瑰黑糖薑茶 HKD$42
媽媽表示十分喜歡😻 薑味係超濃郁嗰種,但飲落又唔會好辣咁,飲完仲好暖胃添😚
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▪紅豆珍多冰 HKD$42
紅豆煮得好延綿,而且裡面有好多綠色粉條,口感好豐富,好似飲緊糖水咁😄
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📍 Bamboo Thai
荃灣楊屋道8號如心廣場商場一期1樓105-107號舖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,火山排骨 冬蔭功湯 肉碎生菜包 大蝦金邊粉 我唔會講埋D咩去唔到旅行就要食泰國菜呢D廢話,本來泰國菜係香港就係好受歡迎,唔係邊會開到全香港都有?想食就食架啦 呢間Bamboo Thai由舊年已經打響左名氣 一個火山排骨就好多人為左佢衝去食 所以話,餐廳最緊要有一味招牌菜! 餐廳環境乾淨,可以填資...
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《荃灣🔸 Bamboo Thai》📝總分:8/10
自從荃灣多棟新型屋苑落成,附近的商場亦多了過江龍進駐。
餐廳內裏十分闊落,空間十足,座位寛敞,
可能由於新店關係,而且是平日,很快就安排入座。
豬肉碎生菜包:
這款生菜包有別於坊間一般,豬肉碎中混入了炸豬皮碎,
十分香脆,味道與豬油渣相似卻不太油膩,很有驚喜!
而豬肉碎亦腌製得十分入味,配合炸豬皮碎,口感一流!
泰式大蝦炒金邊粉:
金邊粉十分煙韌有嚼頭,而大蝦味鮮肉爽,伴上豆角等,
是一道很不錯的開胃菜。
火山排骨:
其實就是將幾塊排骨堆疊成一座山般,
配上一種酸甜特別的湯汁伴碟。
排骨肉嫰不䅻牙,而家滲入湯汁,很是刺激味蕾分泌。
冬陰公湯:
這湯稍嫌不夠辣度,令其失色不少,唯其中的蝦肉鮮甜,
沒有將味道全都流失在湯水中,值得一讚!
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌕🌘
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌗🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 Bamboo Thai (荃灣)
荃灣楊屋道8號如心廣場商場一期1樓105-107號舖
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荃灣泰國菜楊屋道 在 木瓜廚房 Facebook 的最佳貼文
#自家製 #簡易食譜
泰式萬用酸辣汁:
過兩日朋友來我屋企,指明要食泰國菜🍻 喂!其實我唔係泰國人,我都想有人煮正宗泰國菜比我食😆 仲話一定要食我呢個汁,所以今日我就整定個汁啦🤤 然後發現...我啲口水流到成地都係.....😂
話明係萬用,即係煮又得,涼拌又得,用來點生蝦刺身就最好味啦!諗起都吞哂口水,自家製味道隨個人口味調配,入面嘅材料,一般東南亞或九龍城嘅泰國店舖買到,而我就係荃灣楊屋道市政街市二樓...實際我唔知幾多號舖😂 有位泰國姨姨嘅,就係果度買齊料👍
⭐️羅望子醬:味道酸酸帶有果香,當屋企冇新鮮青檸,又要調酸味,我就會用佢,如果買唔到醬,可以用兩粒酸梅代替,當然要去核😆 (即蒸排骨果啲),有羅望子醬或酸梅,味道都會即時大大提升架😋
⭐️棕櫚糖:淡黃色,泰國舖有時會就咁叫佢做「椰糖」;椰糖深啡色,兩者都可以用,棕櫚糖通常入好一小包一小包咁賣,我之前帶個樽去比亞姨直接入比我,煮泰國野必備👍
👉記得拉落啲睇,我放左幾款相關嘅食譜👈
材料:
乾蔥 3粒
辣椒 8隻
蒜頭 5粒
芫荽莖 5棵
青檸 6個
檸檬葉 3片
香茅 1支
棕櫚糖/椰糖 1湯匙
魚露 2湯匙
羅望子醬 2茶匙
飲用水 2湯匙
1. 檸檬葉撕去中間的硬莖;芫荽切掉根部
2. 香茅切去較硬的根部,撕掉外面的葉子,只留中間的嫩芯
3. 青檸切開,搾汁,將青檸的籽隔開
4. 棕櫚糖、羅望子醬和全部材料一同放入攪拌器,攪碎
5. 自行試味後,可以倒入已消毒的玻璃瓶,存放冰箱,食用前先拌勻,食用期為3個月,因為存放久了顏色變得深色,可能影響味道
**芫荽只要莖,不要葉子,因為葉子會令汁料變得很深色
**如沒有攪拌器的話,請盡量將材料切碎,味道才會出來
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
泰式青木瓜沙律:https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律:https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆:https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律:https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律: https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身:https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁:https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包:https://goo.gl/WfyboS
冬蔭功:https://goo.gl/uCQiWc
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
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荃灣泰國菜楊屋道 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
火山排骨 冬蔭功湯 肉碎生菜包 大蝦金邊粉
我唔會講埋D咩去唔到旅行就要食泰國菜呢D廢話,本來泰國菜係香港就係好受歡迎,唔係邊會開到全香港都有?想食就食架啦
呢間Bamboo Thai由舊年已經打響左名氣
一個火山排骨就好多人為左佢衝去食
所以話,餐廳最緊要有一味招牌菜!
餐廳環境乾淨,可以填資料記錄唔用APP記錄,會記低名電話時間入場,客人隔離亦好足
感覺上似高級泰菜走西餐風格
食到有蔥花,洋蔥,撈埋脆豬皮
一口肉碎一口豬皮,有脆有軟既口感
包住辣椒食更加正,生菜洗得夠乾淨
包住肉碎對折做成包型一口咬下
香而不辣,辣味好輕,唔好辣朋友都岩食
招牌冬蔭功湯
食到有辣椒,各類切片菇片,大蝦
仲有細碎辣椒,辣得黎唔搶侯,酸辣得宜
味道唔會單純死辣
炒金邊粉 粉身幼,炒得夠爽身
伴有青檸大蝦,芽菜,花生碎辣椒粉
將之拌勻同加青檸汁,少少酸辣好開胃
火山排骨
可說是這餐廳既招牌,用了荷蘭豬頸骨
加入香茅,青檸南薑等唔同食材慢煮
上菜加上魚露檸檬汁再加上大量蔥同辣椒碎
店家更附上手套,方便食用,排骨,骨多肉少,手撕肉再沾上底下的醬汁
酸辣酸辣食落唔油膩,清爽易入口
做前菜最岩食
#BambooThai
荃灣楊屋道8號
#如心廣場 一期1樓105-107號舖
#泰國菜 #火山排骨 #朗豪坊 #屯門 #泰式 #炒金邊粉 #冬蔭功湯 #旺角
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荃灣泰國菜楊屋道 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
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過兩日朋友來我屋企,指明要食泰國菜? 喂!其實我唔係泰國人,我都想有人煮正宗泰國菜比我食? 仲話一定要食我呢個汁,所以今日我就整定個汁啦? 然後發現...我啲口水流到成地都係.....?
話明係萬用,即係煮又得,涼拌又得,用來點生蝦刺身就最好味啦!諗起都吞哂口水,自家製味道隨個人口味調配,入面嘅材料,一般東南亞或九龍城嘅泰國店舖買到,而我就係荃灣楊屋道市政街市二樓...實際我唔知幾多號舖? 有位泰國姨姨嘅,就係果度買齊料?
⭐️羅望子醬:味道酸酸帶有果香,當屋企冇新鮮青檸,又要調酸味,我就會用佢,如果買唔到醬,可以用兩粒酸梅代替,當然要去核? (即蒸排骨果啲),有羅望子醬或酸梅,味道都會即時大大提升架?
⭐️棕櫚糖:淡黃色,泰國舖有時會就咁叫佢做「椰糖」;椰糖深啡色,兩者都可以用,棕櫚糖通常入好一小包一小包咁賣,我之前帶個樽去比亞姨直接入比我,煮泰國野必備?
?記得拉落啲睇,我放左幾款相關嘅食譜?
材料:
乾蔥 3粒
辣椒 8隻
蒜頭 5粒
芫荽莖 5棵
青檸 6個
檸檬葉 3片
香茅 1支
棕櫚糖/椰糖 1湯匙
魚露 2湯匙
羅望子醬 2茶匙
飲用水 2湯匙
1. 檸檬葉撕去中間的硬莖;芫荽切掉根部
2. 香茅切去較硬的根部,撕掉外面的葉子,只留中間的嫩芯
3. 青檸切開,搾汁,將青檸的籽隔開
4. 棕櫚糖、羅望子醬和全部材料一同放入攪拌器,攪碎
5. 自行試味後,可以倒入已消毒的玻璃瓶,存放冰箱,食用前先拌勻,食用期為3個月,因為存放久了顏色變得深色,可能影響味道
**芫荽只要莖,不要葉子,因為葉子會令汁料變得很深色
**如沒有攪拌器的話,請盡量將材料切碎,味道才會出來
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泰式青木瓜沙律:https://goo.gl/gpE6gA
蓮霧酸辣沙律:https://goo.gl/zatqmc
泰式炒蜆:https://goo.gl/Lyw4iF
酸辣牛栢葉沙律:https://goo.gl/x2UPF6
泰式魷魚沙律: https://goo.gl/zq4QM1
泰式帶子刺身:https://goo.gl/9CGCpz
潮式凍烏頭 配 泰式酸辣汁:https://goo.gl/TXejKp
泰式肉碎生菜包:https://goo.gl/WfyboS
冬蔭功:https://goo.gl/uCQiWc
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