關於 荃灣珍珠奶茶黃店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

剛收到啦, 台式茶店 #賞茶 杯杯樣版, 也同步抵達全線17間茶店(⊙ω⊙)/

#賞茶 #賞茶妹妹 #ANiceGift #癲噹 #dindong #珍珠奶茶

地點:

~【香港】~
📍康怡店：太古康怡廣場北座地下G13號舖。

~【九龍】~
📍佐敦店：柯士甸道63號幸運大廈地下05號舖。
📍深水埗店：欽州街94號黃金中心地下4-5號舖。
📍鑽石山店：荷里活廣場3樓324號舖。
📍黃大仙店：黃大仙中心北館G04C舖。
📍樂富店：樂富廣場 Food Square 1 樓1116號舖。
📍九龍灣店：德褔廣場2期4樓418號舖。
📍奧海城店：奧海城2期下G07號舖。
📍太子始創店 ：太子始創中心地下 Kiosk B。
📍九龍塘港鐵站店：九龍塘港鐵站KOT1114號舖。

~【新界 】~
📍荃灣店：荃灣廣場1樓131及131A號舖。
📍沙田希爾頓店：沙田希爾頓中心3樓37R號舖。
📍青衣港鐵站店：青衣港鐵站TSY 304號舖。
📍大埔超級城店：大埔超級城 A區 地下 18b 號舖。
📍將軍澳店：將軍澳中心一樓137A號舖。
📍屯門店：屯門時代廣場南翼2樓6號舖。
📍馬鞍山店：馬鞍山新港城中心3樓千色Citistore (化妝品部側)。

(遲些還會在英國 Manchester #賞茶 出現喔)

休息一下, 來飲台茶(⊙ω⊙)/

謝謝台式茶店 #賞茶 找我, 我會在他們全線17間店出現, 他們是一間正式跟台中連鎖茶飲合作的自家品牌, 上圖插畫都會印在杯杯,茶罐等,請多多支持喔

#賞茶 #賞茶妹妹 #ANiceGift #癲噹 #dindong #珍珠奶茶

地點:

~【香港】~
📍康怡店：太古康怡廣場北座地下G13號舖。

~【九龍】~
📍佐敦店：柯士甸道63號幸運大廈地下05號舖。
📍深水埗店：欽州街94號黃金中心地下4-5號舖。
📍鑽石山店：荷里活廣場3樓324號舖。
📍黃大仙店：黃大仙中心北館G04C舖。
📍樂富店：樂富廣場 Food Square 1 樓1116號舖。
📍九龍灣店：德褔廣場2期4樓418號舖。
📍奧海城店：奧海城2期下G07號舖。
📍太子始創店 ：太子始創中心地下 Kiosk B。
📍九龍塘港鐵站店：九龍塘港鐵站KOT1114號舖。

~【新界 】~
📍荃灣店：荃灣廣場1樓131及131A號舖。
📍沙田希爾頓店：沙田希爾頓中心3樓37R號舖。
📍青衣港鐵站店：青衣港鐵站TSY 304號舖。
📍大埔超級城店：大埔超級城 A區 地下 18b 號舖。
📍將軍澳店：將軍澳中心一樓137A號舖。
📍屯門店：屯門時代廣場南翼2樓6號舖。
📍馬鞍山店：馬鞍山新港城中心3樓千色Citistore (化妝品部側)。

台灣牛肉麵雖未必算是港人至愛的麵食，但相信也會有著一定數量的忠實粉絲。近這一年多因著疫情的關係，大家都未能出遊台灣品嚐珍饈，但在香港想找到一間正宗好味的台式牛肉麵印象中選擇又真的不多，正當苦思之際偶然發現一間當地的人氣牛肉麵店已靜悄悄地進駐了銅鑼灣，筆者當然聞訊即至一解「鄉愁」。

在去年年底登陸荃灣的這間牛肉麵店，據說在當地也頗受歡迎，十多間分店遍及全台灣，元祖店位於台灣新竹市，由樊廣志以其祖母之名於2007年時創辦，以表其孝思。店主堅持用上新鮮肥牛提鍊出天然牛油脂，再加入廿多種香料藥材慢火熬製牛骨湯底，入口溫潤香醇而不膩，還帶著淡淡的藥香，令人吃得出那份熱誠與心思，更被有台灣美食教父之稱的焦桐，在《臺灣牛肉麵評鑑》中評為5顆星牛肉麵，質素可算有目共睹。

今趟作為過江龍來到香港，繼續以其中的皇牌…三寶麵、招牌紅燒腱心牛肉麵和燉番茄腱心牛肉麵作主打，務求令客人在香港也能嚐到那份古早滋味！而除了招牌牛肉麵之外，亦增添了雞湯、排骨、麻辣、乾拌等口味，更有多款小食和台式手搖飲品，選擇有夠多元化。

店內裝修以台式簡樸為主調，座位寬濶舒適，木系復古風加上簡潔佈置與柔和燈光，讓人感受到那種台式眷村的獨有風味。牆上一幅題字娓娓道來了小店創業的心路歷程，由祖母段氏以腳踏車為攤檔，販賣自家炮製的四川風醬料及滷菜，到店主感念其手藝，以祖母自家秘方硏製出這款風行馳名的古早牛肉麵，更尊其名於台灣新竹開設了第一間牛肉麵店。雖沒有其他老字號般動輒幾十年的歷史來得動聽，但就是那種溫馨在地令人嚐過後也感到陣陣窩心暖意。

原味牛肉麵，筆者揀選了細麵貪其掛湯能力較高，可充份品嚐到湯汁的魅力。一端上來已傳來陣陣誘人濃香，湯汁呈深褐帶上鮮紅，單看賣相已感到當中的濃郁足料，熬上八小時以上的火喉實在不能小覷。先呷一口湯頭，實在乖乖不得了，味道濃鮮並重牛香濃郁，其中帶上點點四川口味的麻辣鹹香，還滲著淡淡藥膳般的甘苦，麻香而不嗆辣，厚實而不油膩，其複雜層次跟平時吃到的台灣牛肉麵湯底有著顯著的分別，讓人立即想喝多幾口再三回味。燉牛肉以厚切形態呈現，半筋半肉每件都斤両十足，外表看似紮實但入口卻軟腍多汁帶咬口，而且十分入味富彈性，無論色澤與口感均感受到是心機之作！而白色的麵條則粗幼均一，軟滑Q爽，掛上湯汁恰好中和了濃膩，加上伴隨的小棠菜，足本演繹了筆者心目中的特色到位牛肉麵，難怪在台可以大受歡迎，算是近年嚐到的佳作之一。

豚肉鍋貼，一碟5隻脹卜卜的，煎成金黃賣相頗為討好，內餡醃得入味，Juicy富彈性，擠得滿滿的口感豐盈，唯一挑剔的是外皮煎得未夠香脆，略欠鍋貼應有的香口脆底，但其實還算不錯的。

胚芽珍珠奶茶，把珍珠奶茶說成是元祖級的台式手搖飲品應該大家也不會反對吧？！這間源自台灣的小店當然也有供應這款經典飲料，以個人口味而言這裡的珍珠質感有點偏韌未夠Q軟，茶味亦偏淡缺乏了奶茶應有的風味，還好的是放上了足量的胚芽添上了麥香，豐富味道層次之餘亦挽回了不少分數。

說起來有點誇張，其實印象中之前在香港好像從未食到過一碗湯底和牛肉皆十分稱心滿意的台灣牛肉麵，今次這店的出品好大可能會是令筆者回頭再吃的首間，全因每一口都能感受到那份堅持與誠意！坦白說論價錢索價近$90/碗，貼近日式拉麵在港的定位，一點也不算便宜，但當你回想起那碗湯頭背後的功夫與心機，其實也算值回了票價，大家來到附近也不妨一試，齊來味遊台灣一轉。

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【香港篇】 各集內容 -

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自助餐放蛇 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
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地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs

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【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
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酒鍋 (天文台道) 火鍋放題 任食
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桂花小幸 - 牛肉麵 茶飲 休閒餐廳 B+BC Cafe 將軍澳唐德街 荃灣青山道 黃店 黃色經濟圈 外賣 FOODPANDA 台式美食 早餐 DELIVEROO 茶研社
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最快都要10月先有得去台灣旅行
想食牛肉麵,台灣台式菜就要在香港找了
今次走到將軍澳既桂花小幸
將軍澳廣場1樓,長期滿座,最好早些來排隊
仲有台灣珍珠奶茶特飲,一次滿足曬
原盎燉湯套餐 $83 (牛腩+雞肉飯)
番茄水餃麵 $52
麻辣牛肚,套餐加配紫菜魚丸湯,涼拌小菜
咁多野食都只係$192!
台灣茶飲就同出面一樣價錢,約$20起跟餐有減價!
先講番茄湯濃水餃麵
鮮甜番茄湯加大隻水餃
麵條吸湯,番茄湯底鮮甜帶微酸
仲配多2舊番茄比你食,真係濃到不得了~
另外可配排骨米線,雞扒,麻辣豬肚,花枝丸!
最重要份量超大碗!
晚市燉湯套餐
滷水蛋牛腩配滷肉飯或雞肉飯加配小食$15兩款
阿姐好落力推介,一於試下紫菜魚蛋湯同涼拌
份量強勁,一份牛腩,一碟上湯浸菜
一個足料燉湯,仲有一碗雞肉飯
滷牛腩應用上牛肋條,肉味偏濃,燉得入味
加多少少辣就會更加美味
燉湯非常足料雞肉,各類菇片,金針花
清香不油膩,鮮甜滋潤,養胃生津
滷蛋滷得剛好~沒過火,雞肉拆碎加蔥花
雞肉飯味道偏淡~
小吃麻辣牛肚係個人心水推介!
牛肚夠彈夠爽身,加上秘製麻辣醬汁
又辣又麻,非常香口,辣味久久不散非常開胃
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