🍓草莓生乳捲現場有供應~11:00開始供應到售完喔!🍓
蠻多客人以為草莓生乳捲要預訂才有製作,
不是的啦~我們現場都有供應🤣
從11:00開始就有販售到售完(周一公休,不提供預留)
❤️草莓季正式結束時間尚不確定,須以草莓實際產季狀況為準喔❤️
另外要不厭其煩地強調‼️
草莓生乳捲尺寸是單人份的大小唷💁🏻♀️
一條約高6*寬6*長11公分,只有這個尺寸,沒有其他尺寸喔!
莫約160公分的女生手掌大👋🏻
本尊非常迷你可愛😲
等你來吃它🍴
▶️所有甜點品項目前僅供店內自取,沒有提供宅配◀️
我們使用北海道奶霜🇯🇵
奶霜如融雪般輕盈化口感⛄️
清爽綿密,絲絨般滑順,
散發出生乳醇香,
最自然單純的美味(🐄哞~)
蛋糕採用日本特級紫羅蘭麵粉製成,
蓬鬆柔軟度更上層樓,
柔軟中又帶點微微Q彈,
捲捲包裹生乳霜與草莓🍓
_
最近甜點有:
藍莓生乳酪塔
蜂蜜栗子塔🌰
抹茶紫薯白玉塔🍵
香蕉海鹽太妃塔🍌
經典草莓塔🍓
北海道草莓生乳捲🍓
玫瑰覆盆子伯爵🌹
茉莉多多綠🐝
歡迎內用與外帶唷!
外帶皆附紙盒紙袋❤️
________________________
📷IG:
@fermento.tw
🏠fermento發酵:台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
#fermento #fermento發酵 #甜點 #taichungfood #taichung #brunch #dessert #instafood #台中早午餐 #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #早午餐#美食 #義大利麵 #lunch #甜點#台中景點 #台中西區 #台中餐廳#勤美美食 #西區美食 #台中必吃 #台中美食地圖#草莓季#草莓蛋糕#popyummy #popyummy台中#popdaily
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Vita Dolce甜蜜生活手作甜點,也在其Youtube影片中提到,《不藏私,甜點教學》-🎄聖誕草莓派🍓❄️ 🎄聖誕節即將來臨❄️~今天教大家做聖誕草莓派 酥脆的派皮,濃郁的卡士達,再加上紅紅的草莓🍓 每一口都是幸福的味道啊❤️聖誕派對必備甜點✌🏻 外觀就像盛開一朵泛紅的草莓花🌹 #喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘 👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻 http...
草莓塔 30公分 在 批踢安柏兒 x Sports Facebook 的精選貼文
Amber脫單 交新女友了?!
這次來女朋友(?)挑戰超大30公分的 草莓塔
再次證明美食是多麼的邪惡
吃完後讓我們來看看到底要做多久的運動才會消滅它!
https://user64350.pics.ee/PXVG6
草莓塔 30公分 在 楚岷時尚歐風甜點手作 Facebook 的最讚貼文
時尚歐風歡度母親節~~經典🍓草莓系列🍓
日期:4/9(二)
時間:09:30-16:00
課程內容:
示範:
1.北海道純生草莓蛋糕(Gateau aux Fraises)
組合:海綿蛋糕體+君度酒糖液+北海道十勝鮮奶
油 35% +新鮮草莓
2.草莓芙蓮蛋糕:(Strawberry Gâteaux)
組合: 海綿蛋糕體+香草慕斯淋餡+新鮮草苺+表面裝飾
3.夏日奇想冰心泡芙(Choux Croquant):
為基本熱作卡斯達餡製作,奢侈的使用法國發酵奶油內餡濃郁似流非流入口即化,令人齒頰留香的珍珠脆皮,香草散發濃郁香氣的卡斯達奶油溶入口中,香濃允指有味.
實作:
4.日式卡蕾多草莓塔(GELATTE STRAWBERRY TARTE)
組合:麥斯蘭姆卡蕾多塔皮+君度卡斯達餡+新鮮草莓+
薄荷葉
(3品項示範+1品項實作) , 實作部分品項每人可帶回直徑六公分圓小塔兩個,服務材料費1800元
指導老師:潘楚岷
ps:草莓的紅色是甜美的,宜乎烘焙, 綿柔Q彈的海綿蛋糕搭配卡斯達慕斯淋餡入口你儂我儂的口感自然鮮甜風味,讓人每口都滿足!
學習重點:
1.塔皮的製作與桿壓手法實作演練.
2.泡芙糊化的溫控性與製作技巧.
3.基本卡司達餡和冰淇淋慕斯淋餡的烹煮方法.
4.香草慕斯淋餡製作與產品搭配特性.
5.基礎海綿蛋糕製作與烘烤方式.
6.巧克力的溫控和沾附技巧.
7.如何打發動物性鮮奶油不分離的方式與保存賞味期.
8.各品項保存期限與賞味期.
歡迎報名參加
請先繳費..可以優先劃位
時尚歐風歡度母親節~~經典🍓草莓系列🍓
日期:4/9(二)
時間:09:30-16:00
課程內容:
示範:
1.北海道純生草莓蛋糕(Gateau aux Fraises)
組合:海綿蛋糕體+君度酒糖液+北海道十勝鮮奶
油 35% +新鮮草莓
2.草莓芙蓮蛋糕:(Strawberry Gâteaux)
組合: 海綿蛋糕體+香草慕斯淋餡+新鮮草苺+表面裝飾
3.夏日奇想冰心泡芙(Choux Croquant):
為基本熱作卡斯達餡製作,奢侈的使用法國發酵奶油內餡濃郁似流非流入口即化,令人齒頰留香的珍珠脆皮,香草散發濃郁香氣的卡斯達奶油溶入口中,香濃允指有味.
實作:
4.日式卡蕾多草莓塔(GELATTE STRAWBERRY TARTE)
組合:麥斯蘭姆卡蕾多塔皮+君度卡斯達餡+新鮮草莓+
薄荷葉
(3品項示範+1品項實作) , 實作部分品項每人可帶回直徑六公分圓小塔兩個,服務材料費1800元
指導老師:潘楚岷
ps:草莓的紅色是甜美的,宜乎烘焙, 綿柔Q彈的海綿蛋糕搭配卡斯達慕斯淋餡入口你儂我儂的口感自然鮮甜風味,讓人每口都滿足!
學習重點:
1.塔皮的製作與桿壓手法實作演練.
2.泡芙糊化的溫控性與製作技巧.
3.基本卡司達餡和冰淇淋慕斯淋餡的烹煮方法.
4.香草慕斯淋餡製作與產品搭配特性.
5.基礎海綿蛋糕製作與烘烤方式.
6.巧克力的溫控和沾附技巧.
7.如何打發動物性鮮奶油不分離的方式與保存賞味期.
8.各品項保存期限與賞味期.
歡迎報名參加
請先繳費..可以優先劃位
草莓塔 30公分 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最佳解答
《不藏私,甜點教學》-🎄聖誕草莓派🍓❄️
🎄聖誕節即將來臨❄️~今天教大家做聖誕草莓派
酥脆的派皮,濃郁的卡士達,再加上紅紅的草莓🍓
每一口都是幸福的味道啊❤️聖誕派對必備甜點✌🏻
外觀就像盛開一朵泛紅的草莓花🌹
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《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
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創立這個社團,是為了讓大家在教學影片外的作品,烘培製作上有任何疑難雜症,都歡迎提出來,也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
酥脆塔皮食材🍞
無鹽奶油90克
細砂糖38克
杏仁粉38克(烤半熟)
新鮮雞蛋38克
中筋麵粉150克(可用高筋75低筋75調配)
「六寸派模桿0.5公分約重130克一顆」
杏仁奶油餡食材🍞
無鹽奶油60克
細砂糖54克
杏仁粉60克
新鮮雞蛋60克
新鮮牛奶12克
低筋麵粉30克
「六寸派模填充130克一顆」
百搭萬用卡士達醬食材
低筋麵粉10克
玉米粉10克
新鮮雞蛋20克
細砂糖20克
新鮮牛奶120克
無鹽奶油18克
「六寸派模一個塗抹95克」
表面裝飾食材🍞
大湖草莓36-40顆
新鮮藍莓40顆
烤熟杏仁片60-70克
鏡面果膠適量「可用防潮糖粉取代」
(貼心叮嚀)
此配方為二個六寸派模的量😊
烤培溫度🔥上火180🔥下火170
烤培時間🕑30-35分鐘
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JI_wU1fNtX4/hqdefault.jpg)