前陣子在Facebook跳出一個叫 WAKAZE FRANCE 的清酒品牌的廣告,研究了一下,是住在法國的一群日本年輕人使用法國在地的原料釀造清酒,另外也有柚子清酒、草莓清酒之類感覺對年輕人胃口的口味,甚至還有法式甜點裡面最廣為人知的配方之一Ispahan清酒,堪稱傳統與新意的結合,非常有趣。
我這人並非什麼品酒專家,但是我喜歡嚐鮮,而且腦波超弱非常容易被外包裝與文案吸引,Wakaze的產品有著非常現代摩登的視覺設計,某幾款還帶有日式動畫圖案,整體感覺用了很多心力構思而且非常精緻,正對我的胃口,價格也非常合理,看到當下立馬下單!
第一次下單我選了The Classic 經典款、 Nigori Sake 濁酒還有柑橘控無法錯過的柚子口味清酒。目前可能尚處於推廣階段,因次免運門檻非常低,而且還是用UPS! 收到的當下包裝得非常完整,裡面用了特殊設計的紙板讓每一瓶酒都躺得穩穩當當的,完全沒有多餘的包材。
目前我已經開喝了The classic 還有Nigori,按照品牌的建議冰冰的喝,我一項喜歡酒粕或酒釀的味道,想而易見我當然比較喜歡Nigori,它洽到好處的甜味與酒味,真的就是給愛喝酒但又不能喝太多的女孩兒就是我,而這兩款酒的口味都很順口細緻,不會過甜膩,整體很清爽,品牌建議大都是搭配海鮮或魚,嚐起來也的確是這樣感覺,但是開Nigori的時候我有特別煮了口味比較重的煙花女義大利麵(有加鯷魚的版本)來搭配。柚子清酒還沒開封,但是我想它會是一個週末看電視的良伴,我可是最期待它的呢。
雖然沒人問我,但我還是解釋一下,這不是業配(從來沒有人找過我業配),我單純覺得可以用這個價格在芬蘭享受到這樣的產品與服務,非常的值得,這是個在疫情肆虐的世界中可以愉悅心情的小確幸。
https://www.wakaze-sake.com
這是Wakaze的法國官網,它在日本也有釀酒廠,但是我不能確定是否能訂購送至台灣,有興趣的朋友可以研究看看。
小記:好幾次在Wakaze的Facebook po文下都看到有奇怪的人留言,表示不懂為何要在法國釀清酒,說那是fake,就像不會有人要喝在日本釀的Champagne一樣,使用各種難聽的字眼謾罵,甚至出現留下比中指貼圖等無理的行為,在品牌釋出消息要生產梅酒的時候,留言表示只有Choya是正牌梅酒其他都是fake,我好奇點進去某些人的頁面看看,發現他們甚至不是法國人,是不知哪裡來的酸民。這些人殊不知這樣只是更暴露了自己的無知,拿出champagne作為例子更是愚蠢至極,沒有認清自己幾兩重愛亂講話的酸民全世界都有,像這樣粗魯仇恨的言論到底是因為瞧不起亞洲人還是單純捍衛自己喜歡的酒?但如果真的喜歡酒又怎麼會不知道Champagne或是天真以為全世界梅酒都只能是Choya?
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法 http://yt1.piee.pw/NXNRM Hello大家好, 我叫阿Tsar, 「AEON 千歲店」(イオン千歳)位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路...
草莓清酒 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的精選貼文
這些台灣的清酒都超優秀!水果風味清爽,一喝就會愛上!
#Sake #台灣得獎清酒 #玫瑰清酒 #蜂蜜荔枝酒 #草莓清酒 #梅子清酒
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快來追蹤酒酒窩的instagram,讓妞編輯帶你喝>>https://niusne.ws/i4fsh
草莓清酒 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
昨天去日本城的 Nijiya 日超買肉、海鮮、蔬菜、零食、還有火鍋料
順便買了之前喝過好幾次我很愛的草莓清酒
甜甜的草莓味不會太膩
一個人喝一整瓶都沒問題~
另外看到這瓶 Asahi 的柳丁黑醋栗碳酸飲料
看包裝感覺好好喝
球球看到就把手擺在上面
拍了七八張照片還不願意放下來 :P
草莓清酒 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」(イオン千歳)位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路,
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層,1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一,
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感,蕴含海水的咸鲜味道,
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」,是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」(海帶)、 「鰹節」(干鰹魚屑)、
「煮干」(沙甸幼魚乾)、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處?了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」,是指重視食材本身的新鮮程度,
食材在經過切割後直接食用的料理方式,換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心,引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法,令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味,
這正是日本料理的精神「割主烹從」,尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位,
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐,
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味,
在這樣的氣氛當中,料理師傅選用上等季節食材配上一流技術,
讓客人們能夠享用到美味的料理,這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布,
其實除了柴魚昆布以外,雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料,即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭,
也需要先從食材中萃取出鮮味,再讓時間來完成水和油脂的乳化,
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法,
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪,拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的,
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店,
第五必買,日本把冬菇叫椎茸,浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料,細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大,
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣,是熊本特產,
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少,更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品,
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果,壽司之外,重點是這邊還可以退稅
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日本朋友超狂,居然想到把清酒加熱 + 草莓大福,而且大家都說異常好喝?那筆者只好秉持實測精神,找來 5 種「超接地氣」的本土冰淇淋⋯
#清酒 #美食 #日本人怎麼吃 #冰棒 #實測 #筆者莫里斯
草莓清酒 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
年底&初去了日本新潟&栃木
看到很多漂亮的雪
喝到美味清酒
吃到超甜的草莓~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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