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我們家麵包一般吃鹹不吃甜，所以我常做歐式，台式很少。然，某日，老張忽然又憶起童年：「齁～ 好想吃以前學校福利社賣的草莓麵包！」
「你是說蘋果麵包？」
「不，是草莓麵包！」
「沒吃過…」
(事實上是，我讀私立小學沒有福利社😜)
(會知道蘋果麵包也是因為那說不出口的原委，和我年紀相仿的大家應該都懂😁)
「就這樣圓圓的，」老張用手比圈。
「很普通的麵包，中間凹凹的、是草莓醬。我讀屏東仁愛國小的時候最喜歡吃，那時候一塊錢一個。後來小學畢業，就再也沒在別處吃到過了…… 」
不知老張為何對那個麵包特別有感情，反正隔天買菜還興致勃勃地搬回一罐草莓醬🍓
好吧，那就來做一盤圓圓的草莓醬麵包，額外加碼圓圓蔥花包，還有最近很愛的鹹蛋黃奶酥。
老張吃了以後說：「這個草莓醬太高級了，不像！」
😂😂😂😂😂😂
有哪位屏東人也吃過古早味福利社草莓麵包嗎？
快來告訴我到底是什麼味道！
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#湯種木乃伊可可麵包及幽靈小餐包
❤️湯種木乃伊可可麵包&幽靈小餐包配方
低溫發酵麵團
高筋麵粉250克
湯種85克
速發酵母2.5克
牛奶牛奶120克正負10克
主種麵團
冷藏發酵麵團撕成許多小塊
鹽巴3克
上白糖30克
無鹽奶油30克
無糖可可粉10克
內餡部份
少許核桃
少許水滴巧克力
烤溫160度16～18分鐘（參考）
65度c湯種作法👉
https://reurl.cc/drLAn8
🎃幽靈小餐包可以開口夾喜歡的草莓醬、巧克力醬大家可以自己發揮😋
進行整型時未使用的麵團請蓋上保鮮膜,避免乾皮!
有剩的少量白色麵團就可以滾圓成小圓餐包
買 Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器 按這裡→ https://lihi1.cc/JDanP
1.起司芋泥肉鬆
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2pcs.
芋泥 適量/ taro paste q.s.
肉鬆 適量/ pork floss q.s.
起司片 1片/ cheese 1pcs.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 吐司放在條紋烤盤上，抹上芋泥，擺上肉鬆、起司片，再蓋上另外一片吐司。
3. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。
2.花生醬培根
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
培根 2片/ bacon 2pcs.
花生醬 適量/ peanut butter q.s.
花生碎 適量/minced peanuts q.s.
香蕉 適量/banana q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 培根放入牛排機，煎至雙面金黃後取出。
3. 吐司放在條紋烤盤上，抹上花生醬，撒上花生碎，擺上培根片，再蓋上另外一片抹上花生醬的吐司。
4. 接著放上香蕉，再蓋上一片吐司。
5. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。
3.草莓醬棉花糖
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
棉花糖 4顆/ marshmallow 4pcs
草莓果醬 適量/ strawberry jam q.s.
奶油 適量/ butter q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 吐司放在條紋烤盤上，抹上草莓醬，蓋上一片吐司。
3. 再擺上奶油、棉花糖，再蓋上另外一吐司。
4. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。
4.蘋果麻糬
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2pcs.
日式麻糬 適量/mochi q.s.
蘋果 適量/apple q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃，將麻糬放入烤盤中，蓋上上蓋，壓烤約4分鐘後取出。
2. 吐司放在條紋烤盤上，擺上蘋果、麻糬，淋上蜂蜜，再蓋上另一片吐司。
3. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘至吐司表面金黃酥香即可。
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楊桃美食網
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把經典的花生果醬三明治做成「健康無糖純素版」
沒有邪惡的熱量，只保留它邪惡的美味！
只要四樣材料，自製無糖花生醬、草莓果醬馬上完成，食材準備跟作法都太方便了、健康無添加，無糖版本作法讓正在減醣&生酮飲食的巧手們也可以安心享用。
食譜：https://ciao.kitchen/sugar-free-peanut-butter-and-jelly/
(vegan)自製100%花生醬，無糖版 / (vegan) No sugar, Silky Peanut Butter
食材 / Ingredients:
200 g 去皮花生（生的）/ no-skin raw peanuts
1/2 小匙 鹽 / salt
2 小匙 楓糖 / maple syrup (選擇性, optional)
(vegan) 無糖草莓果醬，快速20分鐘內完成 / (vegan) No Sugar! Fast Strawberry Jam
食材 / Ingredients:
250 g 新鮮或冷凍草莓 / fresh or frozen strawberry
1 大匙 水 / water
2 大匙 楓糖漿 / maple syrup (可替換成你喜歡的甜味劑，砂糖、蜂蜜...等等，甜度依個人口味調整）
1 1/2 大匙 奇亞籽 / chia seed
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#無糖 #全素 #抹醬
