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【1963年龍山寺鳥瞰】#要一起吃點什麼嗎 #龍山寺 #年記1963
喧嘩的下午、熱烈的夜晚，涼快的天剛發亮的清晨，曬到讓每個人都暈眩的正中午。
白透了的稀飯配油滋滋溢出蛋黃的鹹鴨蛋，早點或者消夜。炸好，晾在印著朱紅店招牌下的排骨酥，即刻用開罐器切開的草菇罐頭，調好濃度沖入了滾沸的湯，什麼時候都可以有這碗排骨草菇湯。雖然，這塊有著幾十張看板的小區塊裡，每家都有著自己的看板，但，那個作用似乎和我們沒關，不是只有「夜來香」才有消夜吃，當然，除了「原汁排骨湯」其他的攤位也都有排骨熱湯。
要說它們是一塊小吃集中區，倒不如說是一大間永日永夜的大食堂。
這種「無界限式」的合作模式，後來，我再也沒有在其他地方見過了，自從它們在廟前被剷平以後。
#陳輝龍│摘錄自《年記1963：或許，不只三十個短篇》
#報時光UDNtime
圖片日期：1963/12/26
圖說：萬華龍山寺的鳥瞰圖。
攝影：王萬武
來源：聯合報
＃好人經濟 罐頭大全，今日最大收獲，係光復豆豉鯪魚，原來好好食，重新推出～
另外有新貨，有吞拿魚、玉米筍、草菇～
罐頭：https://bit.ly/33ctdys
👩🏻🍳#葳葳上菜
改良版魷魚螺肉蒜湯😋
源自酒家菜.融合了福州、漳州、廈門與日本等地口味的古早台式酒家菜,是早期很多台灣望族及阿舍交際應酬的中西混搭料理,因為「酒家菜」特色是極奢華，注重食材和排場，因此在早年被稱為「官菜」,而酒家菜最大的特色就是使用道地食材結合地方特色料理,過去台菜的主流來自大型豪華酒家,所以酒家菜也可說是台菜的始祖！
包括很多南部的喜宴上也看的到這到湯品！
一直很喜歡這道湯品，這次做了精簡的改良版沒想到味道很好ㄟ～而且自己做料就是大氣豪邁加好加滿啊🤤🤤🤤
而且勾起好多人的回憶☺️
食材：
螺肉罐頭*1 <把螺肉跟湯汁分開備用>
草菇罐頭*1 <草菇水倒掉不用>
熟魷魚 ㄧ尾 切塊
鳥蛋 適量
鹽酥雞 適量 <可用排骨酥>
爆香食材：
豬五花肉絲 適量
乾香菇 10朵 <泡水後香菇水留下，香菇切絲>
紅蔥頭 *5 切碎
蒜苗 三枝 切段
調味：
螺肉湯
香菇水
水 適量
鹽巴 適量
米酒 適量
作法：
1.熱油鍋把紅蔥頭、豬五花、泡軟香菇、蒜苗，少許米酒依續爆香至滿室香味四溢🤤
2.再加入鹽酥雞、鳥蛋、螺肉、草菇繼續拌炒 2～3分鐘後起鍋
3.另用湯鍋放入上面材料再加入螺肉湯汁、乾香菇水、適量的水調勻待湯滾熱
4.加入少許鹽巴或鮮味炒手試味道自己喜歡就完成囉！😋
#直播
#東森購物
#購物專家小葳
Nancy Chuang
懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！
前六名團購懶人包：
https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
★沙嗲齋雞 0.5🌶️
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️
★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！
★冷當咖哩齋雞 🌶️
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？
★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌
★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！
★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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#南洋美食 #即饗
素食家常菜料理│ 高麗菜和海苔製作素食蚵嗲，裡面有蚵仔，還有鮮味，靠這招變好吃！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔來做一道素食家常菜料理，就是素食蚵嗲，如果你問我馬來西亞有沒有油炸類小吃，我第一個想到的就是pisang goreng, sukun goreng, ubi goreng，就是炸香蕉、炸麵包果、還有炸木薯，大家有機會來到馬來西亞，千萬別錯過這些馬來檔口的小吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、海苔、紅蘿蔔、金針菇、芹菜、罐頭草菇、再來米粉、低筋麵粉、油、咖喱粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、過濾水、甜辣醬、素蠔油、醬油、二砂糖。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #狗濕糧組 得主】
來自台灣的寵物食品品牌「Herz 赫緻」，今屆贏得「狗濕糧組」的獎項。將「赫緻」引進香港的施惠德洋行業務發展經理陳雅芝Angela得知獲獎後感到非常高興，表示「赫緻」登陸香港短短兩年間已得到一眾狗狗和主人的喜愛，實在非常榮幸。
「赫緻」是台灣著名的寵物食品品牌，深受當地寵主歡迎。兩年多前，Angela認識了「赫緻」的生產商，了解到品牌理念是「天然、原始，回歸寵物最自然的需求」。品牌所出產的糧食如美國火雞肉、澳洲羊肉等配方，都是以單一純肉製造，天然無穀物，更蘊含多種天然草本，絕不添加防腐劑、化學色素及香料，適合追求健康的寵物主人，於是Angela便決定將這個品牌帶到香港。
剛推出產品時，Angela與她的團隊本著「堅持到底，不輕易放棄」的信念來做推廣，一邊積極地於寵物店及展覽舉辦試食活動，一邊在毛城城MoCity等網上平台宣傳。為深入瞭解客戶需求，團隊曾展開有關狗狗試食問卷調查，會耐心解答狗主的疑問，亦會用心聆聽客戶的意見。由於食材優質，加上宣傳得宜，「赫緻」在香港很快便受到注目。而最令Angela感動的，是得知原本有厭食症的貴婦狗，自從吃過「赫緻」後，便恢復食慾，開始樂意去進食，主人就不用再擔心狗狗的健康。
Angela表示，她會繼續以「優質、健康」為嚴選品牌的理念，讓香港的毛孩可以品嘗到來自世界各地的美味食品。「赫緻」將會推出滋補罐系列，採用赤靈芝、巴西蘑菇及鹿角靈芝等食材，以溫和調理的進補方式，由內而外增強毛孩的抵抗力，維持心血管及肝臟健康。
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草菇罐頭 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供蟲草菇、新鮮草菇、草菇老抽在露天、蝦皮優惠價格，找草菇罐頭相關商品就來飛比. ... <看更多>
草菇罐頭 在 [問題] 切片洋菇罐頭- 看板cookclub 的推薦與評價
想請問大家切片洋菇罐頭是打開來就可以直接食用嗎？
昨天買了一罐想要直接拌義大利麵醬當三明治的餡料
可是剛剛打開才想說不知道是不是要煮過才能吃
罐子上跟上網查跟爬文都沒有
我想應該是已經熟的吧 但是還是有點不安心
所以就改成炒一下做成蛋捲
不過我不能開伙是用三明治機來炒和煎蛋的
如果可以不用加熱的話會比較方便一點
很少煮菜整個很rookie 麻煩版友幫我解答 謝謝喔!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.52.126
※ 編輯: GreenBon 來自: 61.224.52.126 (04/27 09:37)
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