【網購時要注意!⚠️】自從疫情加劇之後😷,唔少媽子都會選用網購去買餸㗎🛒!近日有一名42歲女士,喺網店Big Big Shop購買西洋菜🥬,煲湯進食後出現喉嚨腫痛、腹痛、噁心及腹瀉等問題🤢,疑似食物中毒。衞生防護中心初步調查後,懷疑個案同誤食含有草酸鈣針晶體植物有關⚠️,懷疑西洋菜意外混有含草酸鈣針晶體,所以導致食物中毒。目前涉事貨品已下架,各位媽子記得喺可靠嘅供應商購買蔬菜,喺煮食前記得徹底洗乾淨先好進食啊💁🏻! #網購 #買餸 #西洋菜
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相關新聞:https://bit.ly/2Psm7PY
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒,家庭醫學專科醫生林威智提醒,很多食物都含有草酸鈣這項化學物質,如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力,不過上述食物的草酸鈣含量較少,大部份人進食後不會產生問題。 草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態,是植物用以保護自己的一種方式,最常見是海芋(野芋)或海芋葉。...
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草酸鈣針晶體 在 杜汶澤 喱騷 Chapman To’s late show Facebook 的最讚貼文
近日,一個42歲女子喺CCTVB旗下嘅網店big big shop購買西洋菜煲湯,進食之後懷疑食物中毒,出現喉嚨腫痛、腹痛、惡心及腹瀉等症狀。衞生署衞生防護中心經初步調查後,懷疑呢位女子誤食含草酸鈣針晶體嘅植物而導致中毒,呼籲市民從可靠嘅供應商購買蔬菜。
正所謂「嘢唔可以亂食,電視唔可以亂睇」,就連衞生防護中心呼籲市民買菜唔係貪方便,而係要經可靠嘅供應商購買㗎!唔通係暗示big big shop賣嘅菜同CCTVB嘅新聞報導一樣係唔可靠?!咁大家記住買菜去返可靠嘅供應商喇!
#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #LateShow #CEO會客室 #chapmantolateshow
#StandUpHongKong #香港企硬
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【桔梗 誠意懲罰 :杜汶澤《Stand Up Hong Kong》香港企硬】
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全部六場爆滿!多謝大家支持!
Official Poster: https://bit.ly/3chQodU
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草酸鈣針晶體 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文
【女子進食西洋菜後疑中毒】
衞生署衞生防護中心今日(8月4日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民留意含草酸鈣針晶體的蔬菜。
個案涉及一名42歲女子,她於7月31日在家中進食西洋菜後,隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、噁心及腹瀉等病徵。病人於8月1日向私家醫生求醫,現已痊癒。
衞生防護中心初步調查顯示,病人進食的西洋菜從網上店舖Big Big Shop購得,調查仍在繼續。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-04-2020/65131
#西洋菜 #食物中毒
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草酸鈣針晶體 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒,家庭醫學專科醫生林威智提醒,很多食物都含有草酸鈣這項化學物質,如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力,不過上述食物的草酸鈣含量較少,大部份人進食後不會產生問題。
草酸鈣針晶體是草酸鈣其中一種形態,是植物用以保護自己的一種方式,最常見是海芋(野芋)或海芋葉。林醫生表示,海芋與中秋節應節食物芋頭的外觀很相似,惟海芋或海芋葉有很高含量的草酸鈣針晶體,進食後有機會出現不同的過敏反應。例如會刺激口腔及喉嚨黏膜,出現腫脹和灼痛感覺,當進入腸胃便會有肚痛、肚餓及肚瀉等腸胃炎症狀。若高濃度的草酸鈣進入血液,更會出現更嚴重的反應,如血壓及脈搏降低、抽筋、休克甚至腎衰竭。所以一旦誤吃,要立刻停食,然後喝大量開水沖淡化學物,若情況嚴重要盡快求醫。
影片:
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#野芋 #芋頭 #腎衰竭 #草酸鈣針晶體 #菠菜
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草酸鈣針晶體 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
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草酸鈣針晶體 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
秋冬芋頭當造,正是大快朵頤的時候,然而,以芋頭入饌的各式菜餚及甜點雖然味美可口,但在烹調芋頭的時候,卻要多加注意,以防病從口入。早前就有一宗食物中毒個案,事主進食疑似芋頭後,出現舌頭及嘴唇腫痛、腹痛以及言語不清等症狀,懷疑為草酸鈣針晶體中毒,情況嚴重。據調查,是因為進食了在附近採摘的野生芋頭。
含草酸鈣針晶體的植物,例如外形和芋頭相似的海芋,會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與嘴唇,引致麻痺和灼熱,甚至腫脹。所以在進食芋頭時,要注意,切勿採摘野生的疑似芋頭,應該從可靠的供應商購買,還有,記得要徹底洗淨才烹調。
除了草酸鈣針晶體的問題外,芋頭還有另一個煩人的特徵,就是去皮後會生出一種黏液,徒手接觸後,會產生痕癢的感覺。原因在於一種叫皂角甙的物質,由於加熱會令其分解,所以煮熟後就沒問題了。
但徒手削完芋頭後,即使洗手也不見效果,甚至會愈來愈癢,但只要削時戴上手套,或是削後用熱水洗手,甚至在爐上用火輕烘,都能成功止痕。只要留意以上情況,大家就可以無後顧之憂地大啖芋頭了!
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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