#肥牛金針菇
#一鍋到底料理
#辦公室的低醣午餐
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昨晚把草飼牛肉片拿出來退冰,結果睡到早上😅,幸好這道料理也是快速料理,一鍋到底,10分鐘就可以完工啦~~
材料:
草飼牛肉片。一盒
金針菇。一包
蔥。一根(切小段)
薑。5片
蒜。2瓣(切片)
無添加醬油。1大匙
岩鹽。1/2 小匙
頂飾:白芝麻、蔥花
作法:
1. 用油爆香蔥、薑、蒜
2. 放入金針菇拌炒一下,倒入水蓋過金針菇,蓋上
鍋蓋,悶煮3分鐘左右
3. 放入牛肉片,讓牛肉片均勻受熱,肉片變色即可
加入醬油、鹽
4. 起鍋加上頂飾
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好喜歡吃酸菜,尤其是德國酸菜!上回外食買了烤豬腳和一大罐酸菜,剩了大半罐,今天拿來炒草飼牛肉片。
只要先爆香大蒜和青蔥,加入肉片炒到七、八分熟,最後拌入酸菜,再用糖醇和海鹽調味,真的很好吃ㄛ~