{食記}{嘉義}正老牌草魚湯~數十年如一日,生意還是強強滾!
正老牌草魚湯
地址:嘉義市西區博愛路二段13號
電話:05 233 8910
營業時間:17:00~10:00
公休:星期日
FB:嘉義正老牌草魚湯
位於博愛路上的 #正老牌草魚湯,
是一間老字號的店了,
販售 #草魚粥、#草魚湯、#魯肉飯,
草魚湯/粥還有分魚頭、魚肉、魚尾。
內用不用排隊,
直接點完,
先就座就好。
魯肉飯~20元
魯肉飯內用20元,
外帶則是30、40元。
以瘦肉為主的魯肉飯,
米飯Q彈,
魯肉鹹香,
攪拌均勻,
美味。
#草魚頭湯~時價
吃貨一定要點魚頭、魚尾,
當天去吃是180元,
魚頭舖上大量的薑絲更提鮮,
湯頭新鮮甘甜,
魚肉細緻,
超好吃。
沾醬加上哇沙米,
最對味。
#popyummy #yummyday
#taiwanfood #food #menu美食誌 #foodie #taiwanfood #chiayifood #嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義晚餐 #嘉義宵夜
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,魚頭豆腐煲 今日小帖士: 配料:魚頭壹個,豆腐300克,西紅柿壹個,姜3片, 胡椒粉2克,鹽3克,蔥花適量 註意事項: 魚頭先煎到兩面金黃,再淋入開水,這樣煮出來的 湯才會奶白色。...
草魚頭 在 Facebook 的最佳貼文
是說,我又來嘉義玩了
我對嘉義的食物真的是很有好感
從昨天晚上到以後
就一路一直吃,吃到今天晚上
昨天晚上喝了草魚魚頭湯
在台北要喝一碗這麼大顆的草魚頭湯
到底會多少錢,我真不敢想像
但這一大碗也才110而已,超划算
而且這草魚真的是新鮮
魚肉霹靂多,吃的超飽超滿足
為了思思念念的王媽媽牛肉湯
我一大早就早早起床,趕去東市場
結果,我雖然有吃到綜合牛雜湯
可是我都七點多到了,還吃不到整碗的牛舌
我這碗裡面只有三片僅存的牛舌而已
但還是真的很好吃很優秀的一碗牛雜湯
吃完早餐牛雜湯以後
當然就到圓環喝個炭燒杏仁茶配油條
杏仁茶依舊暖心暖胃,可惜今天油條有點倫去
中午本來想去阿婆拿號碼牌訂個玉米
結果誰知道今天公休,御香屋有公休
根本就是天要亡我啊,什麼都吃不到
就隨便在噴水圓環附近
找了間觀光客的郭家雞肉飯進食
雖然是觀光客店,但水準中上啦
他鹹度雖然很夠,可是沒有油蔥酥
我是個熱愛油蔥酥的人阿!!
下午呢,來去吃了間朋友推薦
號稱嘉義最強的臭豆腐,沒有店名
他在貴州街上,下午三點半開賣
不得不說,生意真的是好到一個爆炸
我沒有打電話先訂,就直接殺到現場等
結果呢,我等了30分鐘,老闆才拿了三塊給我
就讓我嚐嚐味道,感受一下....(苦笑)
但真的是很好吃的臭豆腐啦,有85分的高分
後來老闆還又補了三塊給我,我有滿足
晚上在民雄吃了一間路邊的感恩雞肉飯
果然不是名店都比名店好吃很多
而且他還沒有打卡點可以標記
在地人是有多不想讓人知道
他的火雞肉片一份才50,肉有夠多
一整組吃完才110而已,超級經濟又實惠
中間還喝了很多杯飲料
就醬吃吃喝喝了一整天
覺得很開心很滿足
嘉義的食物真讚
明天繼續加油
Be a Hero , We are X
草魚頭 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
看看我今天在市場買到什麼魚。
我大多是在馬來西亞吃魟魚,鐵板煎魟魚,台灣少見,品種似乎不太一樣,顏色不同。準備晚上來吃。
中午午餐是剁椒魚頭,用的是草魚頭,台式肉羮湯。
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魚頭豆腐煲
今日小帖士:
配料:魚頭壹個,豆腐300克,西紅柿壹個,姜3片,
胡椒粉2克,鹽3克,蔥花適量
註意事項:
魚頭先煎到兩面金黃,再淋入開水,這樣煮出來的
湯才會奶白色。
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中國人很喜歡吃草魚,草魚頭、中段(肚子)、尾巴,這幾個部分都可以吃,可以拿來做燻魚、紅燒,吃辣的做成剁椒或是水煮魚也都可以,只要你不在意它的刺,其實草魚肉是很好吃的,肚子的部分是我們最常吃的部位,價格比較貴跟高檔,因為肚子的刺少肉嫩,草魚尾巴在市場上比較不好找,為什麼呢?因為肉少也有刺,買的人不多,但是魚尾巴的肉質緊實,如果你喜歡魚肉口感不要那麼嫩和鬆散,就可以挑草魚的尾巴。
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