在超市買東西送了一大顆高麗菜,索性做個可以大量消耗高麗菜的保加利亞菜Svinsko s zele,保加利亞高麗菜燉豬肉。這道菜在希臘也有,叫Hoirino Me Mapa;在義大利叫Cassoeula;法國叫Soupe aux Choux,做法大同小異,只不過義大利多用豬腳,法國用的是煙燻豬肉。
之前在《百年飯桌》寫高麗菜卷時提過,卷心菜在台灣的中文叫高麗菜,是因為荷蘭語的高麗菜叫kool,被荷蘭人帶來台灣後則被漢語化而成了類似高麗的發音。而高麗菜卷會風行於中亞與東歐一帶,是由於高麗菜正是原生於地中海沿岸一帶的蔬菜。最早的野生高麗菜是英文學名為brassica oleracea的甘蘭。這種野生高麗菜對鹽份與石灰岩有著很強的耐受力,但是卻毫無與其牠物種的植物競爭的能力,因此生長在海邊的石灰鹽峭壁上,其厚而富含水份的葉片正是它能夠在這樣惡劣環境下生存的利器。雖然高麗菜在西方要到希臘羅馬時代才有記錄。公元前四世紀的古希臘哲學家和科學家泰奧弗拉斯托斯(Theophrastus)先後寫了《植物志》、《植物之生成》等著作,有「植物學之父」之稱,就在其著作中提到了高麗菜。希臘人稱高麗菜為krambe,羅馬人則稱之為brassica或olus。據說那位當時正在曬太陽,而亞歷山大大帝前來拜訪他,問他需要什麼,並保證會兌現他的願望的古希臘犬儒學派哲學家第歐根尼(Diogenes)是這麼回答的:「我希望你閃到一邊去,不要遮住我的陽光。」而第歐根尼一生就只吃一種東西,那就是高麗菜。
這道保加利亞高麗菜燉豬肉Svinsko s zele,是先把豬五花或豬肩肉先抹鹽煎到兩面金黃後取出,然後煸香蒜末和洋蔥末後,關火鋪上一層高麗菜絲、番茄碎、月桂葉、煎好的豬肉、鹽、黑胡椒,再鋪一層高麗菜絲後,加入雞高湯煮開,然後轉小火燉煮2~3小時。
#Svinskoszele
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
荷蘭人 英文 能力 在 聽說荷蘭 Facebook 的最佳解答
【EP19. 10 年台灣,20年美國,1年荷蘭,移民的生活考驗和如何去面對? 】Feat. 常教我變美麗的漂亮姊姊 Flora
這集很不一樣,姐請來了姐中之姐 Flora!💃
Flora 化學理科背景,目前在荷蘭某實驗室任職,11歲從台灣移民到美國的她,一年多前因為伴侶工作關係,從居住二十多年的美國移居荷蘭。第一天認識 Flora ,她就跟我們說「#女人一定要有工作」,所以移居荷蘭前她就積極找工作,也因為事前準備夠足,她在抵達荷蘭的三週後,就找到工作。這集來聽聽她的移民心路歷程,以及為愛走天涯的職涯準備吧!
除了認真工作,生活上,Flora 真的是個可以 #從外太空聊到內子宮 的漂亮姐姐,她的化學背景讓我從她身上了解更多保養品的內容外,也因為她認真生活,認真美麗的態度,我每個小問題,她都可以說出大學問:舉凡職涯規劃,如何化妝穿搭,家裡擺設,人際關係問題等等。讓我每次跟她聊天,都覺得獲益良多。
還有每次姊妹聚會,Flora的出場總是自帶氣勢與光芒,常讓我們姊妹讚嘆她穿搭的功力,她真的是個很懂得把小配件穿成大名牌的公主。
認識Flora絕對是我 2020 年最幸運的一件事,但同時也感嘆怎麼沒有早點認識她!聽眾你們很幸運,2021 第一集就可以認識這位集美麗智慧與善良於一身的漂亮姊姊 Flora,所以趕快去聽吧!
另外,Flora也是一個很願意幫助別人的大姐姐,如果你人生有任何煩惱想找Flora討論或聊心事,可以把問題私訊我,我會幫你找到Flora。☺️
- 姐中之姐 Flora
- 移民人生歷程
- 一句英文都不會說就被移民
- 沒有人跟小孩子解釋為什麼要移民
- 孤單想家語言不通是移民必經之路
- 遇到事情只能勇敢去面對
- 「努力」是跳出框框的必需品
- 美國夢最大影響是教育
- 花時間討論、探索、思考,而不是直接給答案
- 解題機器考試後就忘了
- 小留學生但中文出口成章的秘密是?
- 第一代移民真的讓人受盡委屈
- 能力分班讓台灣小朋友早早放棄自己?
- 創造力與好奇心比念書更重要
- 成年後移民荷蘭也挑戰多多
- 「事前準備」是成功關鍵條件
- 「積極」是突破人生困境的重要態度
- 「女人要自立自強,感情才會好」 by Flora
- 孩子還是比成人容易適應新環境
- 美國人表面 vs. 荷蘭人直接?
- 好吧荷蘭人雖然直接但需要時還是很友善😆
- 人在異鄉朋友好重要
- 「人生難免會吃苦,但積極面對人生困境與善良態度更重要」 by 漂亮的蟑螂 Flora 😆
- 媽媽很兇所以女兒很認真努力😆
- 荷蘭人其實跟華人很像?
- 台灣人或美國人的身分認同因地而不同?
- 走過越多地方,有越多地方可以稱為家
- Open-minded 不在於有多少外國朋友
- 正面思考,感恩心情,好運會跟著來
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#因荷際會 #財務人在荷蘭
荷蘭人 英文 能力 在 旅行沙舟 張J Facebook 的最佳貼文
英文自學三部曲:1-《為什麼我們覺得英文會話很難?》
「張J,一個人出國旅行是不是英文要很好?」
「英文能力是不是要很頂尖才能進外商公司?」
在我的認知裡,答案是否定的。
要做到以上兩件事,你的英文不需要很頂尖,但必須具備「表達力」。
這一點說難不難,說簡單也不容易,恰恰是台灣人最不擅長的地方。其實,台灣人的英文字彙與文法能力普遍水平不差,很多人卻不敢開口說英文,原因很單純,就是沒有機會說而已。過去學校教育注重背誦與朗讀,鮮少讓我們自己動口。到了該說的時候,就深怕會說不好、怕犯錯、沒有自信,認為自己英文很差。但,我要在此翻轉你的觀念,其實你一點都不差。
你知道世界上最流通的語言是什麼嗎?答案很簡單,是英語。那麼,你知道全世界最多人說的英語是什麼嗎?
不是美國人的英語,更不是英國人的英語,而是「非母語人士說的英語」(Non-native English speakers.) 。
目前全世界15億能夠使用英文的人口中,有超過11億是非英文母語人士。跟任何一個地球人用英文溝通,你最有機會聽到的,就是這種英文,這是世界的主流語言。
你可能會認為,母語人士說的英文是最標準、最好理解的,實際上卻恰恰相反。母語人士說話時,習慣使用大量的口語、俚語、簡語搭配含糊而快速的發音,若不是在地人,反而不易理解(我在紐約外派時就有切身體驗)。
相對地,非母語人士所使用的英文單字簡單、文法易懂,有時候甚至會出現一些小錯誤,但並不影響語意。忠實地用有限的能力傳達意思且易於被了解,是非母語人士溝通的一致目標。這一點,我在前公司的經歷感觸最深,荷蘭人說的英文要比美國人好懂多了。
所以,你應該看到重點了。說英文的目的不在於「不犯錯」,而在於「表達意思」。要知道,你也是非母語人士的一員,不用怕文法不對,嘗試用各種方式、各種字彙、各種手勢表達你心中的意思,說到別人懂為止。有了正確的心態,你就不怕開口說英文了。試想,今天若有個外國人開口向你借廁所,用中文說:「我...我要 馬、桶。」你還會計較他怎麼不說:「不好意思請問可不可以跟你借一下廁所」嗎?
我要再給你一劑強心針,為什麼一開頭我會說出國獨旅與進外商,你的英文能力不用很頂尖呢?因為我自己就是如此。
身為一個理工科背景的學生,英文從來不是我的強項,我也從未出國留學過,說的是一口帶有台灣腔的英文。所以,如果我能夠做到,你也一定可以。
根據統計,生活中常用的英文單字數量約有6000個,而台灣中學教育(高中職)所教授的英文單字數量為4500-7000個。所以,如果你受過中學教育,你已具備夠用的英文口說能力了。其實大部分的人都可以,只是開關沒有被開啟而已。
要開啟口說能力,必須有意識地練習,更重要的是,中學畢業後,我們便不再有機會被動接受英文教育,因此,主動學習就變得很重要。
刻意練習,是我英文持續進步的最大原因。
下一集,就來和大家分享,我是如何自學英文,以及如何靠著「台式英文」的能力出國獨旅並進入外商公司的吧!
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#其實我們英文都很不錯
#差別在於有沒有勇氣說出口
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