❤南投草屯超人氣點心,碳烤胡椒餅🍴
甜鹹口味,20年飄香好滋味,愛芋頭麻糬胡椒餅💕
憶香坊胡椒餅(草屯)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Pei沛,也在其Youtube影片中提到,日本真的好好吃好好玩唷!這次帶著你們來跟我一起去探險~ 希望你們會早點習慣有點嗨有點白癡的我😝😝 記得要看底下的詳細資訊唷~ 影片有提到的店詳細資訊都會寫在底下~ 希望你們會喜歡這次的影片!XOXO -------------------------------------------------...
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荻 餅 口味 在 陳 小曼 Slow Food Design Facebook 的最佳貼文
島作第三回,參戰確定!
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#放下槍來個幸運卡諾里
“Leave the gun, take the (Fortune) Cannoli”
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電影《教父》(The Godfather) 不僅公認經典,也被美國公會選為史上最偉大作品。其影響力無遠弗屆,將義大利的黑幫文化深刻烙印在觀眾心中,以及,同時也包含了,西西里的經典甜點 Cannoli。
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Cannoli 是一個管狀的煎餅餅乾(拉丁語Canna原意為蘆荻-管狀的植物),預炸之後在中間填入Ricotta餡料,最後撒上如雪花的糖粉。在義大利各地可能會出現不同的口味,如開心果、榛果等,是為義大利西西里的經典甜點。隨著義大利移民傳到美國後,則發展出Mascarpone或卡士達內餡的做法。
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教父的經典場景,Peter Clemenza 在部下殺掉了叛徒 Pauli 之後,對 Rocco 說:“Leave the gun, take the Cannoli” 這一幕在原著小說中並未出現,但卻在電影中以一句台詞非常精準且隱諱地體現了義大利的家庭觀;其後,Cannoli 在《教父3》也巧妙扮演了關鍵暗殺道具。也因為這個場景,Cannoli 成為大家心中的義大利黑幫代表點心。
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而幸運餅乾,也是在美國的華人移民文化中發展出來的產品,是在美國唐人街中餐廳最後一道的甜點。脆餅中有一句從華人諺語翻譯的箴言與幸運數字;起源不明,有一說是由日本移民將「御神籤」餅乾傳入美國並改造;亦有華人將其根源連至元朝朱元璋中秋謀反時將起義訊息塞入月餅中的典故。
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雖然現在連求籤擲筊都可以online,這種神秘的飲食文化還是很引人入勝。這次島作臨時店,我們選了五部跟教父相關的電影,發展出他們自己獨特的 Cannoli口味,向經典致敬,還偷偷把訊息放在餅乾裡。吃完 Cannoli,別忘了尋找屬於你的經典台詞。
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今天的你,是哪一部電影?
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島作 松菸文創園區 北向製菸工廠
9月6日-9月8日(10:30-18:30)
荻 餅 口味 在 Nyonyotv妞妞TV Facebook 的最佳貼文
天我們來到一間店名為「照井」的餃子店吃福島當地最有名的圓盤餃子,外皮酥脆裡面鬆軟口感相當的好!
吃飽後前往SPA RESORT HAWAIIANS水上樂園,他是溫泉主題的大型室內主題樂園,在這裡欣賞了充滿熱情活力的大溪地草裙舞,還有玩了各項刺激的滑水道設施!
玩到了下午,直接出發秋保溫泉歷史最悠久的旅館,傳承千年之宿 「佐勘」,秋保溫泉是日本三大古泉之一,有1500年的歷史也是離仙台市最近的溫泉,相當方便前往。進到大廳就看到壯觀的日式庭園造景,還有超大的鯉魚池環繞著茶店。旅館復古的外觀下內部卻有著先進的設備,住起來相當的舒適。秋保溫泉泉水清澈透明無味,這裡的溫泉分為女湯與男湯還有時段交替的露天溫泉,露天溫泉就在清澈可見的名取川邊,可以一邊傾聽溪水聲一邊泡湯感覺非常的療癒享受! 晚上的料理也是非常的好吃!食材都是新鮮來自三陸海岸及附近的仙台和牛。
第二天Check out時工作人員還拉起歡送布簾和我們揮手,感覺好暖心!
在旅館附近走路2分鐘就能抵達的特產店「SAICHI」裡面有賣這裡最有名的荻餅,純手工不加人工添加物的甜糯米團,原本是奶奶做給孫子吃的甜點,但後來廣為流傳變成一天可賣出5000個的當地名產。有紅豆,黃豆粉與芝麻三種口味,我最喜歡芝麻口味,因為他的甜度最低還有淡淡
鹹味吃起來清爽不膩。
買完名產我們回到TOYOTA租車中心還車,結束了這次豐富的東北旅程。
#funfindtohoku #東北 #日本東北地區 # JREASTPASS #JR東日本鐵路周遊券 #toyotarentacar #TOYOTA租車 #親子自駕 #pr @ Fukushima, Fukushima
荻 餅 口味 在 Pei沛 Youtube 的精選貼文
日本真的好好吃好好玩唷!這次帶著你們來跟我一起去探險~
希望你們會早點習慣有點嗨有點白癡的我😝😝
記得要看底下的詳細資訊唷~
影片有提到的店詳細資訊都會寫在底下~
希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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PLACES MENTIONED:
美食推薦:
成藏豬排Nalikura
個人吃過最好吃,號稱東京前三名的豬排飯,以低溫由炸的方式炸出酥而不油的豬排!真的會讓人想加飯~只是記得要在開店前去排隊唷!黑豚更是好扯扯,在開店五分鐘就銷售一空了呢!
地點:東京都東京都新宿區高田馬場1-32-11 (戶山口徒步約5分鐘)
手沖咖哩泡飯Drip Currymeshi Tokyo
以手沖咖啡的概念沖出咖哩味的即食泡飯,有牛肉/雞肉/海鮮三種口味,搭配如辣椒/茉莉花/柴魚/咖啡等的沖泡湯料,大約等5分鐘就可以吃囉!
地點:JR渋谷駅 山手線月台
Bar Music
真的很推薦影片裡的那杯”コーヒーベル” (摳ㄏ一貝魯😂)!!基底酒是萊姆酒,杯裡的大冰塊是咖啡做成的,隨著冰塊融化,萊姆酒會越喝越有咖啡的味道~很特別~每去必點真的好好喝唷!!
Bake Cheese Tart
一吃就會愛上的起士塔!台北和高雄都有分店,雖然似乎日本烤得更美更均勻上色,但真的好吃到炸!!好險在台灣也吃得到呢~
ななや Tea & Spoon
號稱世界第一濃的抹茶冰!使用純鮮奶,茶葉也只用限於靜岡縣藤枝市的山區北部,濃度還可以從1選到7多吸引人吶!連不是那麼喜歡抹茶的我都覺得好濃好香好好吃啊~而且旁邊不是抹茶的口味都沒在開玩笑的好吃!個人是愛慘了芝麻~
Shake Shack
人稱紐約第一名的漢堡,外苑前那間真的是無時無刻都在排隊,所以我後來都是去惠比壽的~漢堡有點小,感覺很適合當下午茶或是吃不了那麼多的女孩兒們唷!
Blue Bottle
來到日本一定要喝的咖啡!(大家都是為了那可愛的藍瓶子去的吧😂)個人都喝Single冰拿鐵好喜歡~周邊商品拿來送人也可愛可愛!比較喜歡六本木店,人不多,不擠也愜意~
鳥長
影片裡解釋得相當清楚~來這裡就是激推他的雞軟骨和雞翅!真的是我的媽也太好吃了~(吶喊)只是有個小缺點就是裡面的煙都散不開,出去的時候你大概也變燒烤人了😂😂
Harbs
當然定番的牛奶可麗餅千層蛋糕也是一定要吃,但那天過後才發現原來不只它好吃呀~個人也是超激推六本木店的限定蛋糕”Queen of cake”,奶油真的好綿好香好好吃~沒有人阻止我的話大概可以吃兩個😝
遊玩推薦:
奧山由之 Your Choice Knows Your Right攝影展 (展期2016/11/19-2017/4/2)
http://fashionpost.jp/culture/culture...
國營昭和紀念公園
公園真的大到逛不完,活動很多尤其秋天更是賞銀杏+楓葉的好地方!非常適合散步和野餐~
地點:荻窪駅 http://www.showakinen-koen.jp/
明治神宮外苑前
秋天到銀杏也是會在這裡爆炸,好美啊!!!覺得昭和記念公園太遠的人也可以來這邊觀賞,賞完還可以去附近逛逛,市中心的好方便!
Spiral Market
一二樓常會有展覽或是裝置藝術,裡面也有咖啡廳和選物店唷~ http://www.spiral.co.jp/shop_restaura...
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我的膚質:混合肌+T字易出油
我的相機: Panasonic GF7
喜歡旅遊/美食/購物,希望以後可以多多分享給大家:)
Hope you enjoy this video!
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荻 餅 口味 在 PEGGY先生の日本語教室。 Youtube 的最讚貼文
被雜誌《散步之達人》選為東京文化遺產,中島麵包店依然堅持自製日式餐包(koppe pan・コッペパン),用來夾炸薯餅、薯仔沙律、炒麵,口味都非常對位!店主是對老夫婦,婆婆尤其可愛,大家去到一定要跟她打個招呼喔~。
中島麵包店
地址:東京都墨田区東駒形4-1-2
電話:03-3622-9465
【超萌貓頭鷹BB】東京淺草・有小鳥的CAFE
https://youtu.be/-zReTcGwLCk
【文雀咖啡空間】東京西荻窪・小鳥屋
https://youtu.be/1QNAqxMwEOo
【荻窪手作雜貨】東京西荻窪・the small shop
https://youtu.be/S7DqZCITB-Q
【有機香草任揀】東京西荻窪・N HARVEST香料店
https://youtu.be/tzS1ozdoqrs
【度身訂做皮鞋】東京西荻窪・天草製作所
https://youtu.be/KjkdCqOXCk8
荻 餅 口味 在 三日月茶空間(和菓子) - 萩餅在春分及秋分的前後3天共7天是 ... 的推薦與評價
4、口味(紅豆或黃豆粉) 5、萩餅數量 提供以上資料. FB私訊或是電話訂購 02-27327575 只有製作一天請把握! #萩餅 #彼岸 #おはぎ #糯米 #牡丹餅 ... ... <看更多>
荻 餅 口味 在 【夢幻廚房在我家】日式點心,紅豆萩餅 - YouTube 的推薦與評價
此視訊關於紅豆萩 餅 日式紅豆 餅 點心FB粉絲專 ... 【夢幻廚房在我家】日式點心,紅豆萩 餅 ,日式紅豆 餅 、牡丹 餅 、和菓子, 紅豆御 荻 (牡丹 餅 ) / ぼた餅. ... <看更多>
荻 餅 口味 在 [心得] 春分的牡丹餅與秋分的御萩/萩餅- 看板JP_Custom 的推薦與評價
★和菓子美饌學苑:
螢之光/魚乾女又怎樣2與天使的贈禮的御萩/萩餅麻糬
★無音樂多彩圖豐富完整網誌版:(建議閱讀)
https://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/27014552
★歡迎加入[日本零食! お菓子! Japanese Snacks]粉絲團
https://www.facebook.com/JapaneseSnacks
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撰文攝影:和菓子
未註明圖片來源者取自於樂天市場 / 楽天市場
特別喜歡對美食有著墨的題材
無論是書籍、電視、電影
只要和吃沾得上邊
和菓子恐怕衝得比誰都還快。
最近看了一齣溫馨的NHK日劇小品「天使的贈禮」
(天使之享 / 天使のわけまえ)
觀月亞里沙(観月ありさ / 阪下久留美 / 阪下くるみ)的廚藝
與貫穿整劇的「萩餅」(御萩 / 御萩麻糬 / 萩餅麻糬 / おはぎ / お萩)
真讓人忍不住直盯著螢幕流口水!
萩餅是日本傳統的和菓子
它是日本春分(しゅんぶん)和秋分(しゅうぶん)時期的應景食品之一。
在日本民間
一般又稱呼春分和秋分為「彼岸」(お彼岸 / おひがん)。
所謂的「彼岸」是佛教用語
指的是所有的煩惱都已滅絕、
永不再輪迴生死
解脫後的境界。
每年春分和秋分
大約落在3月20日和9月23日左右。
「彼岸」包括春分和秋分前後三天
總共七天的時間
又稱為春分周、秋分周。
相當於華人的清明節
在這段時間
日本有為祖上先人掃墓上墳
食用萩餅和彼岸麵(彼岸そば)的習俗。
有趣的是
隨著不同季節
萩餅有截然不同的稱呼:
春 - 牡丹餅(ぼたもち)
夏 - 夜船(よぶね)
秋 - 御萩(おはぎ)
冬 - 北窓(きたまど)
此外
它還有萩の餅(はぎのもち)
掻餅(かいもち)
かひもちひ
かひもち與おべたべた多種不同名稱
但指的全部都是一樣的東西。
一般日本最常使用的稱呼是牡丹餅和御萩。
春分和秋分食用的萩餅
分別稱作牡丹餅和御萩。
牡丹和萩花各自是春秋季節吐蕊的花朵。
牡丹於春天綻放,萩花在秋天盛開。
因應季節之美的萩餅
曾經讓「螢之光」的雨宮螢(傻宮 / 綾瀨遙)
硬是一個人吞掉了一整盒!
這個讓所有人都魂牽夢縈的萩餅到底是什麼呢?
它是一種大約雞蛋大小的日式甜點
以帶有糯米顆粒的麻糬
包裹紅豆沙餡。
外層的餡料有許多種
在「螢之光2」與「天使的贈禮」裡頭
出現的都是裹抹紅豆顆粒餡料的萩餅。
從江戶時代傳下來食用萩餅的習慣
也是因為古代相信紅色可以祛除惡靈,避開災難
因此選擇食用紅豆來庇佑自己,保護家人。
一般萩餅有以下幾種口味:
1. 紅豆顆粒(紅豆粒 / 粒餡 / つぶ餡 / つぶあん)
萩餅的定番(ていばん / 招牌)口味。
這種餡料是將紅豆煮熟後稍微搗碎
保有了紅豆的紅潤飽滿與顆粒分明
卻連皮都能軟爛好入口。
嚴格說起來它並不是單只紅豆顆粒
而是紅豆顆粒與紅豆沙相互交疊的多層次享受!
「螢之光2」與「天使的贈禮」出現的萩餅
就是這個紅豆顆粒口味的萩餅唷。
2. 紅豆沙(紅豆泥 / 漉し餡 / こし餡 / こしあん)
這是另外一種萩餅的口味
通常這種外餡料紅豆沙是拿來做為萩餅的內餡。
和台灣的紅豆沙很類似
它是屬於泥狀的紅豆餡料
口感綿密濕潤,如雪似糖。
3. 黃豆粉(きな粉)
日本和菓子一般使用的黃豆粉都是熟成的黃豆粉。
這種黃豆粉是經過小火烘炒過的
帶有濃厚黃豆的甜美。
一般它會混合砂糖後
再加上些許的鹽做為外餡
風味香醇,入口即化。
4. 毛豆(ずんだ / 枝豆 / えだまめ)
這種口味在台灣比較少見。
所謂的「ずんだ」
不是像一般毛豆處理成單純的鹹味
而是有種甜中帶鹹的滋味。
這種餡料
是將毛豆去掉外殼與薄皮以後煮熟
粗略地磨絞一番。
它通常不是軟爛如泥狀
而是仍舊保有毛豆顆粒的。
毛豆萩餅的細緻與溫潤口感
有機會不妨嘗試看看。
5. 黑芝麻(黑胡麻 / 黑ゴマ)
黑芝麻萩餅幾乎是關東區域限定
關西區域可說是完全找不到這種口味萩餅的蹤跡唷。
它通常是將黑芝麻炒香後與砂糖混合
再加上些許的鹽做為餡料。
有些和菓子師傅會直接使用黑芝麻顆粒
有些則是將黑芝麻磨碎引導出香氣
也有兩者兼用的。
即便白芝麻也有人使用
甚至與黑芝麻混合
但一般來說還是以黑芝麻最為普遍與受歡迎。
6. 青海苔(青のり)
相較黑芝麻萩餅
青海苔荻餅則是關西區域限定
關東區域真的是難以找到青海苔口味萩餅的蹤跡呢。
據說關東人看到青海苔口味萩餅通常的反應:
「這.......不是飯糰嗎!?」
非常喜歡海苔的關西人
一併把海苔運用在萩餅上頭。
青海苔萩餅通常使用粉末狀的青海苔
講究海苔的關西人
傳聞連上頭的青海苔顏色深淺都有區分!
最近有商家因應櫻花季節推出了櫻花萩餅(桜おはぎ / さくらおはぎ)!
上頭點綴的櫻花彷彿美麗的鑽石般閃閃發光
如此鮮豔嬌嫩的粉紅
讓人好想一擁花漾香氣入口~
★是女孩兒就無法不心動的惡魔櫻花萩餅★
除了自己食用以外
固本思源不忘先祖
萩餅也是日本民眾祭奠祖先或仙佛時的供品。
一般在選購時
大家都會以「三色萩餅」(三色おはぎ)為第一優先考量。
所謂的三色萩餅
顧名思義
就是三種顏色的萩餅。
有趣的是
關東關西大不同!!!
關東「三色萩餅」:
紅豆顆粒萩餅、黃豆粉萩餅、黑芝麻萩餅
關西「三色萩餅」:
紅豆顆粒萩餅、黃豆粉萩餅、青海苔萩餅
在這兩個區域指名購買「三色萩餅」
即便紅豆顆粒萩餅和黃豆粉萩餅是全國性不變的固定經典
但隨著所在地不同
「三色萩餅」也是不一樣的組合唷。
使用糯米作為原料的萩餅
口感介於米糕與麻糬之間
彈性十足!口感十足!咬勁十足!
無論是哪一種外餡
融合紅豆餡料的濃稠甘美
都豐富了口中的溫柔觸感
交織成令人感動的新鮮體驗。
又,日本每年都有多人因食用麻糬噎死事件
請勿效仿「螢之光2」小螢大啖萩餅姿態。
彼乃電視效果
切勿以身犯險。
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.*★*★..★*★. 日安.日本
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