2020情人節就要到了耶~冰友們準備好跟阿娜達來個浪漫情人套餐吃一波了嗎？💕
姐分享一下前幾天跟我家老爺提前慶祝2020情人節的餐廳「Putien莆田」給冰友們參考一下，是啊~享受美食佳餚也是姐和我家老爺最喜歡用來慶祝情人節的方式😎，吃到美味的餐點不只心情很好，還能讓愛情加溫喔💗💗
➡️連續幾年都摘到米其林一星的「莆田」，想不到價位比姐想像的還來得親民👍
➡️姐還在文章中放了張店家在平日免費招待【糖醋松鼠魚】的優惠圖片，只要平日到「莆田(全台適用)」出示該圖片，就能享用這道特別的料理喔～好康一定要分享給冰友們啊🥰🥰
#台中美食 #台中情人節餐廳 #莆田 #新加坡第一品牌 #情人節套餐 #Putien莆田 #Putien莆田台中台灣大道店 #2020情人節套餐
https://tinachiang0824.pixnet.net/blog/post/469309037-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%83%85%E4%BA%BA%E7%AF%80%E9%A4%90%E5%BB%B3%7cputien%E8%8E%86%E7%94%B0%28%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A4%A7%E9%81%93%E5%BA%97%29-20?fbclid=IwAR3E-PkLAKhGSZ0c_PSBPZbX-fEqOvD8qItBU3qDvSvhUFM8zQVUK80PJJs
莆田台中 2020 在 [食記] 台中西區PUTIEN莆田。趕搭偽出國熱潮- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：PUTIEN莆田
消費時間：2020/10
地址：台中市西區台灣大道二段405號
電話：(04)2322-1788
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 (假日提早至17:00開始營業)
每人平均價位：300~800
有無包廂：有
推薦菜色：金絲麥片蝦、紫菜海蠣酥
官網：https://www.putien.com.tw/index.html
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229966560
在新加坡連續四年榮獲米其林一星的榮耀，小綿羊一直以為莆田是道地的新加坡料理。
殊不知，莆田其實是福建的一個地名，餐廳創辦人秉持著對家鄉菜的思念，在新加坡創立
莆田這個中餐品牌。
中部唯一一家分店位於勤美綠園道旁，入口處可見新加坡著名的魚尾獅雕像，剛好趕搭這
波偽出國的熱潮(誤XD)
一踏入餐廳，有道耀眼的光芒投射過來，原來是政商名流的簽名餐盤阿~~~
內部裝潢以棕色調呈現一個雅致的氛圍，除了基本的四人方桌，還有許多半開放式的圓桌
包廂。
Menu (詳細請點我)
單點有所謂的莆田十最可以參考，另外還有推出2-10人的摘星套餐，餐點須額外收取一成
服務費。
當天遇到超nice的店員，菜單解說詳盡，還怕我們點太多會吃不完XD
最後，我們8個人點了一組6人摘星宴，再額外加點兩道菜，是剛好的飽足感。
水晶豬蹄凍 (NT. 168)
口感宛如果凍，滿滿的膠原蛋白很適合正在流失的你我XD
一品醉鮮魷 (NT. 158)
喜宴常見的冷盤菜色，雖然用了這個「醉」字，可絲毫沒有酒味喔~~~
蝦苗嫩紫菜 (NT. 168)
讓人心生畏懼的外觀，挾了一口才驚覺也太滑嫩！
店家選用產量稀少的頭水紫菜，口感與營養價值被譽為「紫菜中的黃金」，再拌入特製的
酸甜醬汁，清爽又可口。
叻沙水蓮 (NT. 250)
回家估狗才發現原來叻沙還細分許多種類，由於這道料理沒有椰奶的成分，小綿羊推論應
該屬於亞參叻沙風味。
吃起來有那麼一點泰式蝦醬的感覺，微辣的味道挺下飯的。
酥炒芋心 (NT. 290)
選用大甲芋頭，並且只取最精華的芋心，採先蒸後炸的方式呈現出外酥內鬆軟的口感。
除了芋頭本身的香甜味，仔細品嚐還能感受到表面脆口的糖衣喔~~~
莆田鐵板滑豆腐 (NT. 250)
豆腐的口感有點類似老皮嫩肉，醬汁有稍微勾芡，整體的口感的確就是一個「滑」字。
黃金荷葉包 (NT. 280/4片)
造型宛如台式刈包，小綿羊覺得裡頭的蔥爆肉絲稍嫌普通。
倒是這炸至金黃酥脆的包子皮還挺香的，讓人想起了銀絲卷，都想跟店家討一些煉乳來沾
著吃了XD
脆皮蒜香雞 (NT. 720/全隻)
金黃酥脆的炸全雞，很台的妝點了幾片九層塔在上頭，不過肉質稍微乾柴了些。
莆田荔枝肉 (NT. 290)
據說荔枝肉是源自唐朝的料理，利用刀工讓豬肉油炸後形似荔枝，再透過特製的醬汁呈現
酸甜的滋味。
小綿羊覺得整體的風味很像咕咾肉，至於肉質實在是吃不出這刀工有何特殊之處(笑)
金絲麥片蝦 (NT. 580)
外觀看起來有些粗曠，但許多小細節可是一點也不馬虎，比如開背去殼這件事。
將新鮮的大蝦先炸後炒，肉質相當Q彈緊實，鹹甜的滋味與麥片的奶香味會讓人想再來一
隻。
紫菜海蠣酥 (NT. 290)
又是一道烏漆嘛黑的料理，沒想到會榮登個人心目中的MVP！
用紫菜裹著牡蠣下鍋油炸，一個升級版蚵仔酥的概念，搭配蔥花、蒜末和辣椒丁，ㄙㄨㄚ
ˋ嘴的程度讓人欲罷不能！
星州肉骨茶 (NT. 500)
暖呼呼的一道湯品，濃郁的蒜頭香氣與胡椒辣味，在這即將入冬的時節很適合來一碗。
當然，排骨也是不可或缺的食材，輕輕一剝就骨肉分離，部分軟骨甚至可以直接食用。
銀耳蓮子湯 (NT. 180)
個人對於甜湯沒有特別的想法(會不會太懶惰XD)
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★☆
小結：
莆田是一家蠻適合聚餐的餐廳，料理同時結合中國與星馬的特色，整體的表現算是中規中
矩。
除了莆田十最，小綿羊覺得金絲麥片蝦和紫菜海蠣酥都是必點品項喔！
--
歡迎追蹤小綿羊の樂活日誌~~~
Blog：https://happylife698.pixnet.net/blog
Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.30.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604063363.A.DA1.html
... <看更多>