到底是在吃牛肉火鍋還是牛肉麵？已經傻傻讓人分不清楚啦！👀
藏身在後龍民宅內，營業超過40餘年的 #老余牛家莊 ，主打的牛、羊肉火鍋以 #鐵臉盆 霸氣端上桌，因此這間店也有 #臉盆牛肉火鍋 的封號🐂
這裡的火鍋內用是由店員幫你決定份數，但基本都是2份起跳（一份是280元），火鍋裡面除了基本的肉塊之外，還🈶️番茄🍅、白豆腐、高麗菜或白菜。
桌上提供的沾醬是醬油辣椒，但如果你想搭配豆腐乳沾醬需另外單點（豆腐乳一瓶30元），醬油辣椒剛入口時只有醬油的鹹味，辣感會緩慢浮現出來，辣度屬於不太有後勁的小辣🌶️
來到這裡最神奇的是，每位客人都會加點麵，將手工麵條加入火鍋裡煮，吃的時候一口麵配一口湯，真的超像在吃牛肉麵啦！重點是，這手工麵條真的很好吃，麵香氣很足、麵體滑口又很能夠吸附湯汁的味道👍
牛肉火鍋裡頭有放中藥滷包，但一開始的湯頭沒有太突顯的中藥味，反倒是沙茶味和微酸的番茄🍅味，湯頭看似很油但喝起來卻很清爽，而且也不會過鹹，是可以一碗接一碗一直喝的湯頭。
湯頭熬煮到最後，番茄的酸度和蔬菜的甜味會越來越濃郁，且中藥味香氣也會浮現出來，味道是越來越接近我們平時吃的番茄牛肉麵的湯頭，滋味是越乏醇厚😋
鍋裡的牛肉塊切的算小塊，但給的量頗多的，口感上不是這麼的均一，時而嫩口、時而略帶咬勁，牛肉有事先滷過處理，咀嚼時帶有滷汁的香氣。
鍋裡的豆腐比較類似板豆腐，但口感卻極為嫩口，且組織充滿孔洞、吸湯能力佳。
📌兩個人用餐+豆皮+麵條 共630元，價位相當親民、份量超足、湯頭鮮美、服務親切，是一間會讓人想找時間再訪的好店
📍菜單上熟食部分，只有夏天才有提供
⚠️食記內容皆為當下感受，每人口味不盡相同，僅供參考。
✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🍲老余牛家莊
☎️037-726304
🏠苗栗後龍鎮埔頂里20鄰中華路1021號
⏰AM10:00~PM21:00
莊記牛肉麵菜單 在 [美食] 竹東莊記牛肉麵牛油香濃人氣牛肉麵- 看板Hsinchu 的推薦與評價
餐廳名稱：莊記牛肉麵
消費時間：2019年4月
店家地址：新竹縣竹東鎮仁愛路248號
店家電話：03 5953805
營業時間： 10：00~21:00
每人價位：80~100
可否刷卡：不可以
好讀網誌版:https://bit.ly/2FSs2Zj
話說今日要去數碼天空晃晃
就順吃這家竹東最有名的牛肉麵啦!
這家位在竹東市場旁
人潮眾多 不過他的店門口斜對面就有一個超大停車場 不用怕難停車唷
最愛逛菜市場的媽媽們還可以順道去旁邊的竹東市場逛逛
不過最重要的一點是 請記得早點來 等我們吃完離開十二點時
人潮已經排到店門口了
它們家菜單也很簡單
牛肉麵小 70 牛肉麵大 80 滷菜另外算
今天姐姐點了榨菜肉絲麵(ㄟㄟ 我可是特地帶你來吃牛肉麵ㄟ)
因為她一點辣都吃不得 不過它們家榨菜肉絲麵也只要50 吃起來雖然普
不過價格還算便宜啦
重頭戲 牛肉麵小 他們家的牛肉麵一入口 便有濃濃的牛油香
麵體是使用粗白麵 相當對我胃口 雖然酸菜無法自己加
不過內附的酸菜其實也夠吃啦 而且湯頭帶有微微辣 跟中壢的那家永川牛肉麵比起來
辣度比較不嗆口 而是柔和滑順 搭配湯頭 的確有畫龍點晴的效果 相當好吃阿!!
除了牛肉麵 滷菜個人也覺得相當便宜
今日夾了兩大盤 五個人分 大約300元
裡面有牛肚 牛筋 豬耳朵 紅槽肉 海帶等
總結就是 一碗牛肉麵七十元 便宜又好吃 完全不難理解紅透天的原因
雖然網路聲浪都覺得太鹹 不過對於重口味如我而言 則是覺得剛剛好
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