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今天的菜單：泰國鮮蝦粉絲煲！
這道菜我個人超喜歡，除了有海鮮之外，寬粉也是我的心頭好❤️ 不僅可以當成家常料理，要宴客還是年菜，挑選肥肥的大蝦端出來也能超有面子👍🏻
Lisa去市場的時間有點晚了，白蝦賣完了，就用泰國蝦完成這道菜吧～（料理就是隨性開心～嘿嘿）
材料：泰國蝦8隻,薑,蒜,粉絲2把, XO醬, 醬油膏, 米酒(家裡沒有蔥⋯）
作法：
1.少許油爆香蒜末、薑末（開啟莊頭北抽油煙機準備料理✌🏻️）
2.放入蝦子煎香、兩小池米酒去除腥味，逼出鍋氣
3.將蝦子先拿出來。以原鍋加入醬油膏、一碗水、蓋鍋蓋將粉絲煮軟～這時候香噴噴的肚子都餓了～
4.粉絲煮軟後不要把湯汁收乾喔！轉爐心火並把蝦子放回去煨煮融合～就完成囉！！
冬天可以用砂鍋裝起來，完全不輸餐廳呢～簡單的做法加上莊頭北安全爐具，今天就開始在家自己料理吧！！
#莊頭北topax
#莊暖在家
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