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＃莎瓦迪卡泰國菜店長蔣昀彤及主廚蔣鎮宇兩姐弟分享泰國料理
◎1/28超級美食家（晚）：泰國菜在台灣是受到歡迎的菜系之一，位在大安捷運站附近的莎瓦迪卡泰國菜-Sawadica 原本是以榴槤為特色，後來因為市場關係慢慢走回傳統泰國菜餚，
今天莎瓦迪卡泰國菜店長－蔣昀彤、主廚－蔣鎮宇姐弟兩位到節目中跟大家分享他們一路的過程。
莎瓦迪卡泰國菜的投資經營者，也就是姐弟倆的父親－蔣正男大有來頭，他就是首創自助式日本料理吃到飽型態「上閤屋」餐廳的創辦人。
為了打造道地的泰國風味，父親也給予許多經營上的建議，蔣昀彤、蔣鎮宇則四處吃泰國料理，因為蔣鎮宇對做菜很有興趣也有好奇心，也摸索出有泰國風味又能符合大眾口味的泰國料理。
今天現場也帶來一鍋茉莉香米以及三道料理包括海南雞飯、酸湯魚以及黃金鹹蛋海鮮。
完整訪談內容影片連結可點選連結
https://fb.watch/3iqdiUOLmf/
＃吃美食也要長知識
#莎瓦迪卡泰式料理
好吃😋 @ 莎瓦迪卡泰國菜-Sawadica
👉莎瓦迪卡海南雞飯
愛吃泰式料理的朋友有福啦！
以前吃泰式總要一群人一起用餐才划算
但現在也有CP值高的泰式簡餐店囉~
🥢人氣三味飯（$175元）
🥢時蔬綠咖哩雞飯（$140元）
🥢打拋豬肉飯（$120元）
🥢泰式奶茶（$70元）
🥢紫米椰奶（$65元）
以菜色來說 我覺得這個價格真的便宜
人氣三味飯是泰北香腸、脆皮豬跟海南雞
脆皮豬就有點像是港式的脆皮燒肉🐷
外皮酥酥脆脆 一口咬下會發出喀滋聲響
如果覺得味道不夠重的話
自助區還有提供醬料 比較推檸檬辣椒醋
酸酸辣辣的 真的直接開胃一波👍
海南雞的肉質軟嫩 也不會有奇怪的雞肉腥味🐔
搭配特製的醬汁一起食用 非常爽口
至於打拋豬飯的話 我覺得口味比較重一些
但香氣很夠 120元真的超級划算的啦🤣🤣
而且到了泰式料理店 怎麼可以不喝一杯泰奶!!
建議不要去冰 這樣才不會太甜（除非你螞蟻人🐜
這杯泰奶我覺得很有泰國的味道~~想念~~
好希望疫情趕快好轉🙏 才能趕快出國玩✈️
在能出國以前 就吃吃這家店解解思念之情吧！
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地址：台北市大安區大安路一段170-1號
電話：(02)2706-1182
營業時間：11:30-21:00
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莎瓦迪卡Sawadica 泰國菜 地址：台北市大安區大安路一段176巷1號電話：02 2706 2022 營業時段：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30 . ... <看更多>
莎瓦迪卡Sawadica 泰國菜 地址：台北市大安區大安路一段176巷1號電話：02 2706 2022 營業時段：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30 . ... <看更多>
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