#莓果優格戚風蛋糕
#莓果質立希臘式優格
#雪崩蛋糕
自動抹奶油的蛋糕，好好玩😄
很想再玩一次，二次，三次😂😂😂
♥️♥️ 情 人 節蛋糕！♥️♥️
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⚛️戚風蛋糕體6吋
⭕️燙麵法
1.低筋麵粉60g
2.白砂糖25g
3.優格40g
4.植物油30c.c
5.蛋黃*3
6.蛋白*3
7.檸檬汁或白醋5c.c
⭕️重點整理
📌蛋白要打發到，拉起來尖尖不會彎的程度。
1⃣蛋要新鮮，選稍微大一些的。
2⃣燙麵時，油溫不要過高到冒煙。
3⃣不要過度攪拌。
4⃣蛋白不能碰到水，油等等...打發蛋白的鍋子也是要乾的乾淨的喔！
5⃣蛋糕模使用活動鋁合金鍋，成功率較高，不用抹油，麵糊要有7-8分滿左右喔~
6⃣蛋糕劃線前，先將刀子泡熱水，切一刀擦一次。
7⃣出爐後，輕敲兩下，倒扣放涼再取出，比較不會消氣。
🚫氣炸鍋都沒預熱
110度5分劃線
120度10分
130度15分(中途如果劃線處黏合，我會再劃開)
⚠️熟度可叉中心檢查否沾黏
⛔️每家氣炸鍋功率不同，時間溫度參考看看，再以現況做調整⛔️
⚛️雪崩鮮奶油
1.動物鮮奶油200c.c
2.白砂糖15g(可自行增減)
3.鮮奶40g
4.可可粉，巧克力屑少許
莓果質立希臘式優格 在 [商品] 質立希臘式優格（綜合莓果） - 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：質立希臘式優格（綜合莓果）/35元
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家、7-11皆有
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：80分
【心得】：
看到質立希臘式優格出了新口味，
一直都想買來嘗嘗，
但一個35元不太可親，
這天搭配其他新品有6折優惠才終於下手。
撕開包裝就能聞到莓果酸甜香氣，
優格質地就和原味一樣，
呈現濃郁厚實的膏狀，
用湯匙挖起也不會滑落。
吃起來一如原味般奶香濃郁稠厚紮實，
淡淡的莓果滋味酸酸甜甜僅是點綴，
也不至於太甜。
個人覺得比原味好吃一些呢！
好濃好稠好厚實！
吃完一個會有小小飽足感，
適合配點水果堅果當下午茶點心～
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