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https://udn.com/news/story/7270/5393537
這兩篇寫在一起是因為五迷跟象迷重疊性很高嗎？
是說還在ibon機台賣票時期，我前後面開始聊天，大家知道排機台都要排很久嘛⋯⋯然後就會開始找附近聊天。
結果前後都是象迷+五迷XDDDD
但我還是愛拓元（？）可以在開賣前10分鐘起床後快速定生死真是太省時間成本了!!!!
#什麼題外話
#菜市場閒聊
比起賣場，我更喜歡在市場買菜，
尤其那種根部帶土的根莖類或青菜，
還有高山高麗菜，通常是真的有脆的高麗菜！
市場與攤販面對面購物，
歡樂溫馨的對話比較多，
也常常都能學習到有用的知識，
菜市場閒聊，就是媽媽們的家務進修班耶!
但難免有尷尬的時刻：
我總是習慣買多一點豆皮回去冷凍，
以前會拿兩個塑膠袋，一手一個，
直接用手隔著袋子扒開凍在一起的豆皮裝袋，
那次，老闆娘不悅的聲音傳來了：
闆娘：「小姐，這邊有大家公用的夾子妳不用，
為什麼要用兩個塑膠袋呢？」
我回：「因為我要買兩袋，所以用兩個袋子啊！」
闆娘：「那不是那個問題啊！
如果每個人都跟妳一樣！我再多袋子都不夠用！」
（接下來是闆娘一大段的情緒苦水．．．）
可能！嗯！我真的要好好減塑！
啊！真對不起我對環境造成負擔了！
其實我能體諒商家，看到袋子可能被浪費的心情，
這樣被當面指正我也不是完全沒有不悅，
也許當下會想要解釋一下，
但我也可以選擇讓情緒過去，做該做的事，
讓對方發洩一下工作中累積的不耐我也不會痛，
是不是誤會，其實也真的不是這麼重要了..
只是，這樣的指責反而讓我思考，
那段時間，我的確多用了很多塑膠袋，
為了省時間，方便分裝，為了擔心細菌殘留．．
後來我發現，帶上保鮮盒購買，
回來後，在每一餐的份量中隔一張烘焙紙，
再放進去冷凍，之後每一餐就可以輕鬆取出，
也不會再發生塞在角落忘了煮，
不知道這一包已經放了多久的疑惑。
即使這樣，我也得承認自己沒有做到完全無塑，
每用一個塑膠袋都充滿了罪惡感，
主婦的時間軸跟煩惱線，真的是纏繞不休啊~
但我試著用很多方式，
把塑膠袋的功能發揮到最大，
用到不能用了，裝了油膩的東西，
也要當作垃圾袋用它最後一回．．．
無塑家園是一種理想，
相信我們都有留心在減輕自己造成的汙染，
雖然有時候為了時間為了衛生為了方便，
真的需要使用塑膠袋的時候，
煮婦也不要太為難自己了，
把塑膠袋的一生用到極致，
盡量尋找替代的方法，
我們都可以找出平衡，
不再讓罪惡感與衛生顧慮的兩難把自己逼鼠。
#菜市場閒聊
#地球家庭兩頭燒
#家事務區
#地方媽媽的心情記事
攝影周琨瑾 每次都嘲笑我在菜市場賣弄的台語不輪轉
So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯！加了這「元素」味道豐富更多滋！
「紅燒肉還能怎麼配？」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢？」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子，想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味！
趕緊來讓我們揭曉吧！
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🌈簡單哥小知識：如何挑選竹筍呢？
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠，代表曬到太陽，吃起來苦苦的。如果是偏白，通常是比較新鮮，偏黃可能是放了比較久唷！建議選有帶土的竹筍
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖，炒至三層肉上色
④加入爆香料，蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後，轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火，進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火，上蓋燜約10分鐘，讓紅燒肉更入味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
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#筍香紅燒肉
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#簡單料理
#居家料理
