#老闆信箱 #第二篇
各位好,我是無毒農的負責人逸峰,這三則都是反應我們品質變差,這麼多人提到相同的問題,就代表我們的品質真的出了問題,不管什麼外在因素疫情、什麼天候,這些對消費者來說,都是不重要的,消費者不想聽到我們講太多理由,大家只想要吃到更多樣、更新鮮、更安全的蔬果,這才是消費者要的。
-----------------------------------------------
消費者A:
我是從去年開始購買你們商品的顧客,當時收到的商品都很漂亮且新鮮。但是自從疫情爆發後,收到的商品品質就大大差了許多,雖然可以理解因為疫情爆發後大家都開始瘋狂的搶購,導致你們的人力不夠或是庫存不足之類......等原因導致我有些不好的體驗。
像是我在疫情期間有訂購防疫蔬菜箱但是超過出貨日期一週後還是沒有收到商品,期間也有訂購五月桃收到的時候本來是滿心期待的但是一切開後裡面都是黑的整個都爛掉了,後面疫情趨緩後也有再訂購一次防疫蔬菜箱這次雖然如期到達但是收到的菜大部分都凍傷了,這幾次的購物體驗讓我感到很失望,所以暫時不會再回購無毒農的商品。
雖然我知道你們很想要讓大家都可以在家就收到新鮮的蔬果,但如果在疫情之下無法負荷這麼多的訂單,建議是不要為了利益的而去犧牲了原本支持無毒農的客人,可以把品質把關的這塊做得更好,這樣才會讓人想要有繼續購買的意願,也才會想要推薦給周遭的朋友來訂購,這是我小小的建議。
--------------------------------------------------
消費者B:
原來真的不只我有同樣的感覺⋯,其實自疫情開始,收到的蔬菜箱菜色就越來越一致,品質也下滑了⋯。
主動跟朋友大力推薦,但收到朋友反應不良狀況的時候非常傷心,蔬菜放不久、可能送到就爛掉等等,雖然一直想說「啊~疫情」,可是真的有種深深的遺憾⋯⋯😓😓
老公也說不想再吃一樣的了,吃了一年,前一陣子水果箱也是一直來芭樂,原本說要我不要訂了,但後來協商後改為訂隔週送,一週我就自己去菜市場買其他種類的菜⋯我很難過,難道是因為吃了一年的關係嗎?還是因為疫情?看到其他人的投訴信以及老闆誠心的回覆,有種燃起希望的感覺,希望後年老公能同意我變回每週訂☺️
-----------------------------------------------
消費者C:
之所以購買你們的產品,是認同無毒這個理念,即使價格比較昂貴。
但是後來幾次訂購的魚,特別是虱目魚,最一開始買的真的很好吃而且真的幾乎沒有吃到有刺過,後來幾次買的,味道也沒這麼好了,而且小孩子吃到魚刺的機會多了很多,感覺真的不是太好,只能猜說是生意好了,所以品質也就不這麼注重了嗎?亦或許是廠商配合久了,銷售穩定了,品質就沒這麼注重了是嗎?如果說廠商品質下滑了,那無毒這個招牌是否也依然如昔?
市場上相信你們也常常看到,開了一間新的店,一開始店家很注重品質,挑的料跟煮法都很到位,所以大家都很喜歡去吃,即使價格比較貴也願意,一旦生意開始好了,來客穩定了,店家就開始隨便煮了,久了之後就開始偷料了……
fb回覆的水果箱也是,我覺得可以不漂亮,但是來的水果明顯是放久了,也就不新鮮了,這樣就說不過去了,你們是無毒,不是無新鮮,也不是主打便宜的價格作銷售主軸。所以你們的水果一直不是我的第一首選,因為每次訂品質都不是很好,壓到駱駝的最後一根稻草就是這次的火龍果,品項真是有夠差,還以為我是水果攤買人家挑剩的,網路倒是拍得相當漂亮,以前我曾跟著同事訂購產地直送的火龍果,品項真是一等一跟你們照片一樣漂亮,也好吃,之前買的會反應你們客服,這次我也都有拍照,但是就不想反應你們客服,因為我已經心裡底定頂多以後都不要買你們的水果而已……
--------------------------------
從上述三個回饋就可以看得出來,這麼多的細節跟建議,一定是我們老會員們,他們口語中帶著希望我們更好的期待,也感受得到他們的失望,再次感謝大家願意對我們說實話,而我公布這些內容,主要是提醒我們自己真的不夠好,我們必須要更努力,才能贏回大家的信任。
無毒農的為什麼永遠要比我們賣什麼重要,這就是核心價值,不容動搖的根本。
如果您也想給我任何建議或只想要聊天,歡迎您透過下面連結提供給我,我都會看
https://forms.gle/DTcQ3EiEdsrqizhN9
#找回到農產品的信任價值
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,🔥🔥#CNN評選曼谷最強生鮮美食市集 🔥🔥 今天帶你們來Or Tor Kor農產直銷市場~ 不只來買菜,更有好多厲害熟食美食~😋😋 更曾獲得美國CNN 評選為全世界最佳 10 大生鮮市場評選的第 4 名🌈🌈 ✅這是我第一次來到Or Tor Kor農產直銷市場 一進到市場,感覺是通風涼爽...
「菜市場魚價格」的推薦目錄:
- 關於菜市場魚價格 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
- 關於菜市場魚價格 在 一簍魚 Facebook 的最讚貼文
- 關於菜市場魚價格 在 暴躁兔女王 Facebook 的最佳解答
- 關於菜市場魚價格 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
- 關於菜市場魚價格 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
- 關於菜市場魚價格 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
- 關於菜市場魚價格 在 [問題] 現在肉魚的價格- 看板cookclub 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 菜市場魚價格在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 菜市場魚價格在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 菜市場肉魚價格 - 閒聊板 | Dcard 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 重創美式賣場價格,打破傳統市場行情!! 年節必備高級深海魚為您 ... 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 [食材] 現在菜市場什麼魚便宜- 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 [問卦] 菜市場鮭魚一兩25元算貴嗎? 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 [閒聊] 菜市場閒晃闖禍記(菜價魚價行情參考) - 看板cookclub 的評價
- 關於菜市場魚價格 在 【I❤︎台湾】永安漁港魚市場新鮮魚貨販賣大概是 ... - YouTube 的評價
菜市場魚價格 在 一簍魚 Facebook 的最讚貼文
吃海鮮認知!很重要❗️
我從捕魚到賣魚也好幾年了,遇到的問題真的是百百款,例如:買活鳳螺卻拿去冷凍冰好幾天,在說不好吃的。這魚肉質跟我以前買的吃起來不一樣!你的魚肉不會甜!你的魚會腥!你的魚比較貴!還有土魠沒煎熟的!跟我說這魚有問題的,我來一一解說
懂我的人都知道我賣較高單價的魚,釣竿釣的魚一定最貴,因為起來還是活的,鮮度最好要放血也可以,還有放網子的、拖網、延繩釣、出海2~3天的等等⋯那你知道你買的魚是哪種抓法的嗎?通常大部分只聽價格😆
第一個問題(魚肉不會甜)
說真的我吃魚那麼久了,魚種幾千種,要說魚肉會甜的還真的沒幾種!除非你吃生魚片,我吃過會甜的魚應該是,紅喉、土魠、竹午,因為它油脂含量足以讓人覺得回甘,如果是深海魚的話,多數為魚肉很嫩,主要是品嚐魚獨特的香氣!想要魚肉會甜很簡單⋯⋯味精加半包,保證甜🤣
如果是說一般常見的淺水魚種,我真的不知道有哪種魚會甜,你認知的甜是??? 外面販售的鮮魚湯,你喝起來覺得會甜很不錯?你有問他加多少味精嗎??我煮湯是鹽巴跟蒜苗而已,吃的是魚的鮮味跟魚肉的氣味,用最簡單的料理方式品嚐最原始滋味!
第二個問題(腥)
其實很少人跟我說到這個問題,但還是讓你們瞭解一下,例如:我喜歡吃香菜,但我老婆很怕那個味道,我有個朋友都不吃魚,只要吃到魚都是覺得腥,你說是魚不新鮮嗎?也不是~
每種魚有它自己的氣味,有可能那種味道不是你喜歡的,所以你會覺得它腥,每個人的味覺都不同,就像吃300的牛排跟3000的牛排,有些人覺得吃起來差不多,也有人覺得你嘴巴壞掉了嗎?這就是每個人味覺的差異性。
第三個問題(肉質)
海域不同、肥瘦不同、抓法不同、季節不同,都會讓這隻魚的肉質不同,但一般人不瞭解這個問題,味覺很好的人吃的出來,例如石班來說好了,有些肉質比較有彈性、有些紮實的、有些很嫩的,你吃完跟我說,這石班沒彈性ㄟ!這不嫩ㄟ!,這魚不好!其實我也不知道怎麼跟你說,說多了你可能覺得我在灰!所以我的處理方式就是,魚都寄回來給我,吃掉的算我的,這次的完全退費,下次謝謝在聯絡
第四個問題(價格)
我收魚是這樣的,我只挑最好的魚,代表價格一定最高的,我挑完的就給別人了,別人在不要的就拿去拍賣了,菜市場賣魚也有分等級的,每個魚販賣的魚大概很固定,高級、中級、平價、養殖、你有去過市場你一定知道的,吃好魚的一定找固定的高級攤販、吃平價的就找平價的攤販,所以怎麼說魚貴呢?你應該要先瞭解你買的是什麼魚
還有!鹽巴很重要,食材好也要會料理,要料理魚前應該先抹鹽個2~3個小時,鹽巴吃進去才會讓魚鮮美度更好,肉越厚時間越久,像紅喉抹鹽完我都隔天在煎
這樣冥百嗎
菜市場魚價格 在 暴躁兔女王 Facebook 的最佳解答
週末的新富市場,以及晚餐。
犯了好幾週的懶病,終於在週末暢逛了睽違三個月之久的新富市場後,好多了!
市場真的是我的療癒之所,讓這陣子做什麼都提不起勁(買日本杯盤除外XD)的我整個醒了過來。是啊,就是要逛市場啊,要時聽到誰在覺得憂鬱,就帶去逛菜市場啦啦啦。
很推薦來逛新富市場。這是台北最有日本下町商店街風情的市場,有屋頂不怕下雨,也不像露天市場那樣炎熱,一條街式的市場,各式攤店在小街兩邊,可以輕鬆的逛到街底,再返頭逛回來。我總是搭捷運到龍山寺站下車,從很少人走的3號出口出來,出口旁的巷子走進去到底,就是市場的中段,可以開始逛。
我們家最喜歡阿虎嬸的蘿蔔糕和芋頭糕了,先來買一斤。阿虎嬸的對面,似乎是歇業中的珠寶店門口,會有一對賣海釣野生海魚的夫妻,用個小冰箱在賣,就那麼幾隻,賣完即收,野生海魚極新鮮,又處理得極乾淨,個頭不大的魚價格也很實惠,我總會買,但這種海魚當天買當天吃最好,別再想要冷凍存起來,反而糟踏。
還有必買的是大嘴巴手工水餃。新富市場裡最有名的水餃店不是大嘴巴,但我們家就是喜歡他們QQ全麥餃皮,和手切不是機器打的蔬菜餡兒,調味調到足,他們家的水餃不需要沾醬油,配點大蒜和醋才好吃呢,香菜鮮肉水餃是吾家最愛。
還買了竹筍和蔬菜、大王最愛的鹹蜆,提籃重得要命,done,可以回家了,坐到西門站,溜去蜂大,哎唷,店裡沒人,真難得,趕快進去嗑一盤三明治配蜂大招牌咖啡,一人包場歇歇腿。
好~開~心~喔~
晚餐小記和其他的事,寫照片裡。
菜市場魚價格 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
🔥🔥#CNN評選曼谷最強生鮮美食市集 🔥🔥
今天帶你們來Or Tor Kor農產直銷市場~
不只來買菜,更有好多厲害熟食美食~😋😋
更曾獲得美國CNN 評選為全世界最佳 10 大生鮮市場評選的第 4 名🌈🌈
✅這是我第一次來到Or Tor Kor農產直銷市場
一進到市場,感覺是通風涼爽、環境整潔的市場
#這可和一般的傳統市場有很大的差別!跟著雅妍一起體驗吧~
👉曼谷幫專文介紹:https://bkk.com.tw/2017-06-13-506/
✅Or Tor Kor農產直銷市場還有一個亮點:#這裡也販賣熟食,熟食區佔了市場一半的位置。
許多熟食、燒烤海鮮都直接標明價格,價格高一點但是品質超好。
這裡的熟食和生鮮區各有自己的獨立區域,不會發生有鮮魚攤擺在水果攤旁,讓大家聞到奇怪的氣味。
✅Or Tor Kor市場 #現烤海鮮 也超有名,甚至還有專設一區給小吃攤和用餐區。
這裡有 #東北香腸、#豬肉沙嗲、#幫你剝好殼的蟹腳肉、#切好裝盤新鮮水果
等著你們來品嘗!
✅#到了水果區,有水果之王美稱的榴槤讓人無法忽視。
我仔細觀察販賣水果禮盒的店家,看得出來 Or Tor Kor 販售的價格比外面路邊的攤販貴得多,但現場看到水果品質及新鮮度都是頂級的。
✅#市場內擁有各種泰式甜點:甜蛋絲、斑蘭粉條、龍眼甜湯,
真令人眼花撩亂!我個人真的超愛吃泰式甜點的~
👉你決定選好要吃什麼了沒?
👉趕快找個位子坐下來享用美食吧!
【Or Tor Kor農產直銷市場】
營業時間:每天8:00-18:00(建議早點前往,店家在傍晚時刻陸續收攤,有些店家也會較早結束營業)
交通方式:搭乘 MRT 地鐵 Kamphaeng Phet 甘帕安碧站 出3 號出口即可到達市場。
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
🤘曼谷幫(有GO台)團隊帶你深度玩翻台灣🤘
🔥精選全台最優質飯店:https://bit.ly/3sdEz0N
🔥獨家出品海海花東團:http://bit.ly/3se8eqM
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LCAQuRH0u8A/hqdefault.jpg)
菜市場魚價格 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #探店 #美食#火鍋節#品城記無間道
关注品城记FB账号→https://www.facebook.com/%E5%93%81%E5%9F%8E%E8%AE%B0-108704327677986
曾老闆決定要搞一個火鍋節,
將商城上賣得最好的幾款丸子產品拿出來做特惠,
(如牛肉丸、馬鮫魚丸、豬肉丸等)
讓股東們過一個熱乎、滿足的冬天。
就在曾老闆向四大丸子供應商提出降價供貨的要求時,
四位供貨商竟然密謀反水,
企圖結成聯盟,抵制降價。
面對這樣的局面,曾老闆能否化解危機?
品城記的火鍋節,又能否如期舉行呢?
以上視頻純屬娛樂,大家看完開心一笑就好了。下面正式進入主題。
進入12月後,廣州與夏日的“藕斷絲連”終於都有了一個了斷......氣溫急劇下降,廣東“正式入冬”已經是板上釘釘的事情了,對於抗寒能力幾乎為負數的老廣來說,出門的慾望自然就被狠狠地打壓下來:外面的世界即便再熱情,也遠比不過自家窩裡一床被子暖和......
宅家過冬的日子雖好,但吃什麼卻是個挺大的問題,用上週給大家推薦的【北海海鴨蛋】撈飯是能解解燃眉之急,但卻稱不上長遠之計.... ..要說在家過冬吃什麼最方便、最合適,那真的只有“打邊爐”了~
眾所周知,縱觀全國,老廣“打邊爐”對湯底是最沒有要求的,倒一鍋清水就能打發,稍微講究就加點中藥材配一鍋“清補涼”,其實隨便在家裡都能搞得定。而與之相對應的,卻是老廣對食材近乎“變態”的追求。
市面上各種火鍋類食品的商家,也是瞄上了這一年一度的發財機會,菜市場上只要與“火鍋”扯上邊的產品,價格大多都是有升無降,想在家痛痛快快打一場火鍋的股東,稍有不慎就會被宰。
面對這種情況,一向心系股東福祉的曾老闆當然不會坐視不理,即便全世界都在坐地起價,【品城記甄選】依舊會逆流而上!經過一段時間的籌備,從12月10日到明年1月10日,【品城記甄選商城】將會為各位股東開啟一年一度的【火鍋節】,全場各種優質火鍋食材、醬料統統“打骨折”出售~告別劣質食材,告別漫天高價,冬日的完美火鍋,就從【品城記甄選】開始!
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qitOJflEczE/hqdefault.jpg)
菜市場魚價格 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
影片中提及的餐廳和小吃
這次回家一直在尋覓小時候的味道,還有一些餐廳沒吃到,像是案山排骨麵、牛肉湯等等,有機會的話再跟大家分享。
01:01 找食間
是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐廳,食材新鮮,味道也不錯,甜點很好吃,推薦青醬及南瓜系列。
01:50 九農豆花
澎科大附近的豆花店,店內主打所有食材、冰淇淋、豆花都是手工製作,有經過可以吃吃看但是不需要特地跑過來,味道不死甜,豆花中規中矩。
03:13 香亭土魠魚羹
我小時候最常吃的土魠魚羹麵,他現在味道還是跟小時候一模一樣,但是魚塊變得比較小塊,價格印象中也漲價了,湯頭是清甜的湯,有蔬菜的甜味,魚塊完全沒有腥味,只是有些人可能會覺得粉皮稍微厚一點點,但我自己是滿喜歡的,光復路和文康街上各有一家,推薦要吃吃看!
03:22 青泉豆花
中規中矩的豆花店,因為開在我的母校(馬公高中)附近,所以平時很常去吃,他的豆花是沒有調味的,要加糖水,糖水可以選擇用豆漿代替,每一天的有的材料不太一樣,推薦有看到芋泥球和粉粿的話可以點!
04:47 仙人掌冰淇淋
以前如果沒有嘗過仙人掌冰的話,建議要吃吃看,可以先吃吃看看傳統的,再吃有改良過的創意口味,通樑附近有滿多小店,都可以嘗嘗看。
04:59 阿枝葉炸粿
其實我沒有特別偏愛哪一家炸粿,跟仙人掌冰一樣,外垵、通往西嶼的路上有1,2家炸粿,味道都好吃,不一定要選人多的去。
06:02 二崁杏仁茶
我大愛的杏仁茶,香濃好喝!菜單上沒有一大罐的選項,但是如果喜歡喝的話可以跟老闆說,可以一次買一罐,但是要注意杏仁茶盡量要趕緊冷藏,所以如果還有很多行程要跑的話,建議還是買小杯的淺嚐輒止,不敢喝杏仁茶的話,也可以嘗試同一家的海燕窩。
06:21 岡山羊肉
我最愛的羊肉炒飯!他的炒飯是偏稍微有一點醬汁的那種,味道非常好,有經過的話可以試試看,炒麵和羊雜湯也很好喝,羊肉給得很大方,不過如果比較餓的話,他的白飯超微比較少哦!
06:59 二信飯糰
是比較偏向古早味的飯糰,內容物有菜圃、肉鬆、油條、火腿和雞蛋,我覺得沒有到需要排很長的隊伍買的地步,這其實就是我小時候的普通早餐,還有上大學之後很想念的味道(雖然我現在覺得政大的傳香飯糰比較好吃),但是如果喜歡古早味的話可以吃吃看,我喜歡白米大於紫米,有幾次買過飯比較濕軟一點點,但大多數時候還是粒粒分明。
04:17 四季珍珠肉圓
大推的菜市場美食!在北辰市場裡面,皮Q肉餡好吃,加入竹筍多個口感,蒜味醬汁大加分,當早餐很不錯~
08:09 阿豹香腸
大腸包小腸的香腸和米腸都是自己做的,米腸裡面有油蔥和花生,所以不能吃花生的人要注意。香腸滿多汁的,炭烤的味道很香,有機會經過的話可以買,要記得自己加蒜頭!旁邊的關東煮價格不便宜,不過有一些料平常如果沒吃過的話可以嘗試看看,香菇貢丸滿不錯的,可以吃得到香菇的口感。
08:37 梅乃之小舖
我在澎湖最喜歡的飲料店,真材實料,冰沙、果汁都是用真的水果打的,我們很常飯後繞過去買芒果冰沙還有木瓜牛奶。
09:48 三哥香雞排
雞排的醃料很特別,有股酒釀的香氣,想要試試看的話,下午三點一開門就要打電話,不然應該就訂不到了。
10:43 白灣景觀餐廳
食物味道還好,價格稍貴,但是景觀一級棒!建議早上或是下午有夕陽的時候去可以看無敵海景,如果有寵物的話,坐在戶外是可以攜帶寵物的哦!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/72KeyBuzpf4/hqdefault.jpg)
菜市場魚價格 在 菜市場魚價格在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
漁產品交易行情查詢- 台灣農漁禽交易行情交易日期, 市場, 作物, 交易量(公斤), 平均價(元/公斤). 2021/1/25, 基隆, 海鰻(凍), 4037, 95. 2021/1/24, 佳里, 吳郭魚 ... ... <看更多>
菜市場魚價格 在 菜市場魚價格在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
漁產品交易行情查詢- 台灣農漁禽交易行情交易日期, 市場, 作物, 交易量(公斤), 平均價(元/公斤). 2021/1/25, 基隆, 海鰻(凍), 4037, 95. 2021/1/24, 佳里, 吳郭魚 ... ... <看更多>
菜市場魚價格 在 [問題] 現在肉魚的價格- 看板cookclub 的推薦與評價
首先謝謝烹飪版前輩們一直提供各種很棒的食譜!
今天去住家(台北市)旁邊的傳統市場買菜,
看見魚販擺出四條肉魚,想買回去煎,
問多少錢,回說「35」
我覺得還算合理,買了4條,
結果跟我要470元!
傻眼啊,她說是「一兩35」,
還說「妹妹你不懂,這是現撈的」
請問這個價格是正常的嗎?
還是我被當盤子,以後再也不去這攤了!
懇請大家分享一下肉魚價格,或是如何去傳統市場買魚不被當盤子〒▽〒
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G955F.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.55.78 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1580527488.A.485.html
... <看更多>