【遅菜心是寶】
大家都可能係街市見過呢D高腳菜心，又稱「遅菜心」，當造期是12月至2月，原來，呢隻菜心係寶！
啱啱睇左篇研究，以17種菜心分析營養成分，「遅菜心」的維他命C成分差不多頭5名🤩 ，抗氧化能力高於其他10多種萊心。
我屋企之前其實唔清楚呢隻菜心有幾好，通常買菜心苗之類～
不過，我地發現我家狗仔🐶 （隻隻都10歲以上，最老個隻有18歲），佢地應該係狗界養生達人🤣
🐶🐶比較其他菜心，他們非常喜歡吃
「生吃遅菜心」，因此，太太常常要到各大街市搜尋（不是常見的品種），除此之外，有3個星期沒有得吃，我家狗仔🐶有不少慢性病，如咳嗽、漏尿情況又再出現～🥺
好在這個星期找到～🤩🤩剛吃了2天，咳、漏尿都沒有～好神奇的菜心！
之前其中一隻狗狗7歲時被診斷肝酵素有問題，當年有位賣菜婆婆叫媽媽餵菜心佢食，食左2個月，奇怪肝酵素也回復正常，後來狗狗也活到18歳～不知道當年是否食遲菜心😄
💁🏻♂️我想我要再研究一下呢隻菜心對人類的好處⋯
我也試過「遅菜心」有點露筍的味道，沒有一般菜心苦澀味。不過，我都建議隔水蒸煮，食得較安全安心。
17種菜心營養研究
http://gdnykx.cnjournals.org/html/2020/5/202005003.html?fbclid=IwAR0JqpUIvhuznjNe4T1qSWtsjwpySBnpdZpUpKmtodVcnYhbfmJk_FhbXh4
下次再分享下尋找街市的寶物
#狗狗養生 #食補好過食藥
#遲菜芯 #人都食得
菜心營養 在 被广大消费者视为名贵蔬菜。 营养价值营养含量：菜心品质柔嫩 的推薦與評價
营养 含量：菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13-16克、脂肪1-3克、碳水化合物22-42克，还含有钙410-1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1-13 ... ... <看更多>