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持續延燒的疫情 攀升的感染人數
原本很期待即將執行的漸進式解封計畫(Roadmap)
在看到今天創新高的疫情人數 心裡難免有些矛盾與疑問
想念室外藍天白雲 舒服的陽光 真的會勾人出門
電視網路 鋪天蓋地的疫情新高新聞 卻又讓人擔心懷疑
難啊~~~
＃lockdown之食日記
冰箱裡沒有什麼食材..好在訂的肉品今天收到了 再東拼西湊的ㄧ天
老樣子的早餐
燕麥粥 炒蛋 蔬果汁 水果盤 咖啡
但是今天除了炒蛋我負責 其他可是都Q小姐完成
訓練自己的女兒永遠比別人的兒子快多了🤣
午餐
ㄧ碗炸醬麵解決
還有這台灣隨手可得 在這兒很珍貴的蓮霧...真的就是這麼小顆的蓮霧 也不是太美麗 好在是好吃的
晚餐
果然如預期 最近會常常被點的ㄧ道菜--牛排小漢堡
烤松露cheese蘑菇, 讓本來就很喜歡蘑菇的女兒奴 今天更是滿意 我自己也好喜歡 應該最近又會常常出現了
也是老套的ㄧ盤--蔬菜牛排 但就是吃不膩的喜歡
2021年必吃西餐來啦‼️ MyChef好久不見的西餐終於要出現了，大咖級的老師Chef邱即將登場咯🥂🥂
10/26（二）邱兆毅老師
1烤開心果羊排
2白蘭地火焰蝦
3蘑菇卡布奇諾湯
4胡桃派
課程時間：10點～結束
課程費用：2200
✅西餐具有用料精细，菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点，倍受到人們的喜爱，尤其是年輕人～～
🥢吃西餐也是很講究禮儀的，什麼樣的菜用什麼樣的餐具(餐具)，什麼樣的酒配什麼樣的杯子🍸，吃西餐讓我們看到了自己的優雅，浪漫，不知道老師會不會教我們西餐的禮儀呢😜😜
邱老師是第一任君悅飯店西餐 法國料理寶艾廳主廚
✅2021年7/15日捐贈100個餐盒給新北市亞東醫院致新冠病毒辛苦的醫護人員，這一份愛心就讓燕秋為之讚歎
總之這次課程對您的主觀與感觀的認知一定大有幫助，請同學趕快+1哦
［★燕兒美食樂園★📍手工QQ水晶餃］
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🔹收工水晶餃 $130/1斤
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疫情前去北埔老街逛逛
又來買水晶餃了！！！
這皮真的超級Ｑ呀，咀嚼控會愛～
這次買到的還熱熱的，現吃也可以～
而上次是買到是常溫狀態的
有點過於有咬勁，就不適合現吃囉
但還是都更推薦帶回家煮過或蒸過
口感會更適合！我就有拿來煮火鍋
發現它不僅Q，煮久也不會軟爛
仍然Q彈Q彈，我媽媽很愛～
還有這是厚皮的唷，內餡量不多
也就是"皮厚肉少"型的水晶餃
餡有豬肉、青蔥、碎菜脯，鹹香鹹香
不用沾醬就很有味道
.
這次有特別詢問營業時間了(文末)
還有老闆說這建議冷藏兩三天吃完
畢竟東西都是新鮮的最好吃啦！
💡圖3照片中一袋是半斤裝
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👉IG文
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👉最新文章都在燕兒IG
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✨#燕兒手工QQ水晶餃 #燕兒吃什麼
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🏠：手工QQ水晶餃
🚩：北埔老街內
📞：(03)580-2392、0921-062-820
📍：新竹縣北埔鄉廟前街4號(陳媽媽黃金包前攤販)
🕔：平日13:30營業、假日09:00營業，售完為止(我買的那天是假日約16:40售完)
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#北埔老街 #手工QQ水晶餃 #手工水晶餃 #新竹 #新竹美食 #新竹小吃 #北埔美食 #北埔小吃 #北埔老街 #北埔老街美食
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11. Nestle Hot Cocoa Mix, 迷你藥蜀葵，濃郁牛奶巧克力味，6 袋，每袋 0.71 盎司（20.2 克）
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21. Grab Green, 自動洗碗機洗滌劑，不含香料，24 次，15.2 盎司（432 克）
22.PEAKfresh USA, 含紮線的蔬果袋，可重複使用，10 個
23. Wholesome, 有機蜂蜜，24 盎司（680 克）
24. Cosrx, 去粉刺貼，24 片
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26. Gerber, 香蕉餅乾，12 個月以上，5 盎司（142 克）
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✓本集提問
關於這次事件的討論，你有什麼看法呢？
Ａ. 沒有買賣就沒有傷害，唯一支持領養
Ｂ. 想買品種動物沒有錯，但要慎選賣家
Ｃ. 走私業者太可惡，應該重罰殺雞儆猴
Ｄ. 其他想法，歡迎留言分享
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菜燕是什麼 在 Re: 請問"菜燕"怎麼做啊? - 精華區cookclub 的推薦與評價
※ 引述《joycelove (你愛我。沒娶我!!)》之銘言：
: 因為很喜歡吃~但是不知道怎麼做...所以來請益一下..
: (菜燕就是那種在賣麻暑的灘子上用碗一碗一碗裝的那種凍狀物)
那那就是洋菜凍
用砂糖水結成的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.131.111.96
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: SmallAmanda (廢呀廢呀小廢俠) 看板: cookclub
標題: Re: 請問"菜燕"怎麼做啊?
時間: Wed May 8 08:22:08 2002
我常做呀
那真的就只是單純的糖水而已
不過不是那種白白的特級細砂
是黑糖或者黃色的砂糖
※ 引述《Lyingchen (批命者不批本身命)》之銘言：
: ※ 引述《yijiunl (魅力燃燒)》之銘言：
: : 那那就是洋菜凍
: : 用砂糖水結成的
: 我覺得味道不太像單純的糖水耶
: 記得有一次看到有人賣的菜燕是寫"冬瓜茶菜燕"
: 想想覺得
: 菜燕的味道好像還真有點像冬瓜茶 ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.246.110
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: msan (我是笨蛋) 看板: cookclub
標題: Re: 請問"菜燕"怎麼做啊?
時間: Wed May 8 17:17:24 2002
※ 引述《joycelove (你愛我。沒娶我!!)》之銘言：
: 因為很喜歡吃~但是不知道怎麼做...所以來請益一下..
: (菜燕就是那種在賣麻暑的灘子上用碗一碗一碗裝的那種凍狀物)
印象中叫燕菜或洋菜,
可以在超市或福利社等買,看過條狀的和粉狀的,我習慣/只用過條狀的洋菜.
買回來後,(可以洗一洗或不洗)
洋菜加水,加糖,加熱,洋菜會完全溶化,變透明像水的液狀..
然後可加上喜歡的口味,
如咖啡,巧克力,棷漿等,再試味看甜度味道適合度,若不適合再加入糖或咖啡等,
再把煮好的液體倒入碗/盤/杯等容器,
若是大容器,可在其變固狀後,切一切就好..
放在常溫下讓他涼就會凝固,
然後可放入冰箱冰,較好吃...
冬瓜口味,應是買冬瓜絛或煮冬瓜茶加進去..最簡單的,是加入糖或顏色就好..
其實,可以做雙層的,
就是先做好一盤,讓他先凝固,再把新做好的倒進去...
還可以加進水果等東西(好不好吃就看你怎麼配囉~),
就是把水果等要加的東西混在煮好的洋菜裡..
還可以把做好的洋菜(或可較硬),切粒,再加入另一種口味的洋菜裡,
那裡面會有顆粒..
變化很多,很容易做..:)
要註意洋菜多少,太少會太軟甚至不易凝,
太多就會很硬..
可以自己試試喜歡的軟硬度:)
我喜歡吃棷漿的,味道香濃..其他若調得太淡個人不太喜歡..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.138.112
※ 編輯: msan 來自: 140.119.138.112 (05/08 17:21)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shady (White feather) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 請問菜燕怎麼做呀??
時間: Mon Mar 24 20:34:03 2003
※ 引述《newen (新)》之銘言：
: ※ 引述《COCACOLABABY (你說星星有多久)》之銘言：
: : 我去夜市吃到的...好好吃喔!
: : 我以前都不知道有這種東西耶..
: : 應該是冬瓜茶或是紅茶的味道吧??
: : 可是怎麼做呢???可以教教我嗎??>"""<
: 什麼是菜燕呀？...^^"
菜燕就是洋菜凍啊
其實“菜燕”是台語發音啦
到超市（菜市場不知有沒有）買一把洋菜
泡軟後用滾水煮到溶化，可以煮一大鍋吧，我媽以前就這樣
關火前再加砂糖調味
然後看是要倒到有形狀的模具裡或是碗、碗公都可以
待涼後放冰箱，就有冰涼的洋菜凍啦！
很好吃呢，我好久沒吃啦~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.202.215.237
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