[台灣 - 基隆] 台灣東北角及基隆 旅遊攻略 (下)
.
(下文多圖,建議於網誌瀏覽)
.
除了行,基隆和東北角還有許多美食及要買的東西
來到東北角及基隆的旅遊攻略最後一集,看過了美麗的景點後,是否蠢蠢欲動打算出發呢?慢著,還得想想品嚐什麼美食和買什麼手信給親朋戚友喔。以下的美食和手信推介,希望能幫到你們為這趟旅程加些精彩的點綴。
.
.
美食推介
.
1. 基隆市中心 – 燒肉哦爺
這家我是覺得比較遺憾的,因為我去不了!燒肉哦爺的燒肉放題是很有名的,但亦因為這個原因,常常都很多人前往,當天雖不見人龍,但因為沒有提前預訂,所以只能在外面失望而回了…… (NT$399/499 放題性價比很高的)
.
2. 廟口夜市 – 魯肉飯專家
因為女朋友想吃魯肉飯,於是便隨便在廟口夜市找一家別魯肉飯的。這家店是在廟口夜市的排檔裡,白天已經營業 (好像晚上不開門),裡面主打魯肉飯和肉羹,價錢非常大眾化,只是那裡沒有冷氣,夏天的時候,即使沒有陽光直射,那碗熱燙的魯肉飯和肉羹也能讓你汗流浹背。
.
3. 廟口夜市 – 三姊妹鍋貼
之前說過,廟口夜市的白天和晚上是兩個不同的世界。入夜後,白天營業的排檔已一早打烊,但街邊的各個攤檔已經準備就緒,為大家提供美食。其中一間叫做三姊妹鍋貼的,還未到晚飯時間,已經大排長龍,要買個外賣鍋貼,也得等候30分鐘。也沒辦法呀,它的鍋貼質素相當好,價錢又相宜,難怪這麼受歡迎,而從包餃子、煮熟上碟、招呼客人、收銀等工作都是三個人做,很難不排隊的。
.
4. 廟口夜市 – 李記麵粉煎
夜市裡面有著各式各樣,各種味道的小食和飲品,本來這檔不起眼的甜食,因為檔主一句「有芝麻和花生可以選」,我便看了一眼。我是個嗜甜之人,看見兩片厚厚的麵粉煎夾著花生醬和黑芝麻,比我的手掌還要大,但只是NT$35,在好奇心驅使下便買了一塊 (NT$100有3塊,但吃兩天也吃不完)。
.
檔主把麵粉煎端出來的時候,看上去這塊東西好像香港格仔餅 (外脆內軟那款),一口吃下去,感覺也很像格仔餅,而口感也真的是外脆內軟,連平日不喜愛吃甜的女友也大讚好味,若果不是太飽的話,不妨買一件嚐嚐!
.
5. 仁愛市場 – 謹聖廚房
好像前面也提及過這個名字。在廟口夜市南方的不遠處,當時我還以為自己到了20年前鄉下的街市,而事實上這個是基隆仁愛市場。街市的部分我不談了,在市場2樓 (上一層)有個像熟食市場的東西,裡面有很多不同口味的佳餚,當中有一家吃麵的,叫做謹聖廚房。雖然名字如此嚴肅和有宮廷感,但事實上佢給我的感覺像家日本拉麵店一樣,看不見土豪金的存在,而好客老闆娘也很樂意為客人解答問題,介紹不同湯底的特別之處,而我選擇了的,就是蝦醬湯底。千萬別以為這是我們平常吃蝦醬炒通菜的那種,吃下去的時候,我還以為是冬蔭功來的,只是全無辣味,容易入口,蝦的鮮味也很突出,如果不是麵的份量太多,我真的會把整碗湯喝完再多湯 (是可以加的)!
.
這個麵食套餐只是NT$120,還包一杯飲品和一件小食,算起來才是HK$30,十分超值,而且味道甚佳,再加上老闆娘的熱情招待,這家店我十分推介。
.
6. 八斗子車站 – Boss 咖啡廚房
最後要推介的這家餐廳不在基隆的市中心範圍,而是在八斗子車站旁的Boss咖啡廚房。與廟口夜市或者仁愛市場的平民風格不同,Boss的裝潢充滿歐陸風情,很有現代coffee shop的感覺。而且,它不止有咖啡蛋糕供應,裡面的商務套餐也是值得一讚的地方。我們點了一個炸鱸魚的套餐,口感不俗之餘,汁料也配合得恰到好處,只是價錢比較貴一點,但畢竟八斗子車站一帶的競爭不大,所以也算得上是合理了。
.
.
手信推介
.
1. 海石花
在基隆東北岸的各個旅遊名勝,總有一兩個攤檔在售賣著石花凍,即是冷藏過的石花飲品,但石花是什麼來的呢?
.
石花,即海石花,又有海燕窩、石花菜、沙菜等等,是一種生長於低潮線附近的藻類,一般呈紫紅色,經沿岸居民採摘,反覆清洗及曬乾後,石花便會逐漸褪色成米白色,也就是一包包賣出去的模樣。
.
在東北角一帶,海石花常以石花凍這種啫喱狀的飲品/甜品的形式出現,大約NT$20-30一小瓶,如果買曬乾的海石花,大約NT$100左右,但應該足夠弄個一百瓶以上,也可以自行添加蜂蜜等作調味,令味道更加吸引。
.
至於在哪裡買? 很簡單,在碧砂港的魚市場裡不難找到,不然在和平島近和平橋也有一家海石花專賣店。切記,煮海石花動輒花上一兩小時,所以一定要有耐性,沒耐性的人,買瓶即飲的石花凍便可以了。
.
2. 金興蔴粩
蔴粩這東西,吃下去,很有熟悉的感覺,卻說不出那種是什麼。這款球狀的東西,外表像煎堆,咬下去我不懂怎形容,但總體還是很好吃的,特別是金興這家店是有即製的蔴粩售賣,就算不是買回去作手信,買一兩個新鮮即製的,趁熱吃,相當美味。
.
3. 連珍糕餅店
喜歡芋頭的朋友,連珍糕餅店正是你們的首選。不知道基隆或者東北角的芋頭是否有名如花蓮的那些,但這家餅店的主打產品,正正是芋泥球和芋泥糕,不過我在這次旅程沒有前往連珍,所以沒有感想可以分享,但對芋頭食品不反感的話也值得一去。
.
4. 李鵠餅店
說到鳳梨酥、太陽餅,九份的李儀餅店可能是大家的心水選擇。同樣源自「李家」的李鵠餅店,與李儀餅店分庭抗禮,選址基隆,以懷舊餅食作主打。不過,我本人還是「李儀派」的,對於那些懷舊餅食不太感興趣,所以這一家
我也不太推薦,路過買一兩塊自己吃倒是可以的。
.
延伸閱讀:
[台灣 – 基隆] 台灣東北角及基隆 旅遊攻略 (上)
https://aamusictravel.com/2019/07/05/台灣-基隆-台灣東北角及基隆-旅遊攻略-上/
.
[台灣 – 基隆] 台灣東北角及基隆 旅遊攻略 (中)
https://aamusictravel.com/2019/07/12/台灣東北角及基隆-旅遊攻略-中/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩,沿海人最天然的「果凍布丁」,清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜,更有「深海果凍」的美譽。 炎炎夏日,吃上一碗清涼爽口的海石花,感覺特別舒適。重...
菜燕石花凍 在 天天 Facebook 的最讚貼文
平潭特產
草燕(石花凍)味道跟台灣還是不太一樣,但一樣好吃又清涼消暑,海蠣餅(蚵仔餅)也是跟蚵嗲不太一樣,餅脆脆的像餅乾,內餡是各種蔬菜加野生蚵,毫無腥味只有鮮甜的海鮮美味。
#不要問我胖了幾公斤
菜燕石花凍 在 真情食品館 Facebook 的最佳貼文
🎬大家有看過石花菜嗎?🎬
🏖️原來剛採下來是____這種顏色😯找找看影片中的解答
-
😋來自東北角的「海燕窩」🍧卯澳灣石花菜🍧
☑是深受喜愛的海中寶藏;不論上班族、素食者男女老幼皆喜愛
✅依照個人喜好,自製不同口味的石花凍,冰冰涼涼滋味
本館也有販售>>http://bit.ly/2IB0gVo
菜燕石花凍 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩,沿海人最天然的「果凍布丁」,清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜,更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日,吃上一碗清涼爽口的海石花,感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低,如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊!
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD
📌影片小撇步
小撇步:
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度,水分越多越軟,基本上乘以30-40倍的水皆可,影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條,想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作,甚至是寒天粉、果凍粉,不過不同原料水份比例都不同,口感也不同!
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合!
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感,變得粉粉的。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾石花菜(海石花海燕窩)50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #石花凍 #石花菜 #海燕窩
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/edsIEsE5gmk/hqdefault.jpg)