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三大兩細自煮晚餐
✨水餃雙面黃
✨醬油煎比目魚
✨蒜蓉炒菠菜苗
雙面黃要鋪到薄薄地煎先好味架🤤
今日去左游比賽，攰攰地就是但煮啦✌🏻✌🏻
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【酸女孩xRéeL法式創意發酵聯名料理】開賣囉！
吃完再送發酵鳳梨辣椒醬及主廚私房食譜～
11/08-11/22預約訂位中：https://lihi1.com/oDoc1
經過將近兩個月不斷討論、研發菜色、試菜，終於，酸女孩與RéeL法式餐酒館聯名套餐開賣了，感動～～
RéeL法式餐酒館是酸女孩合作的第一間餐廳，感謝Raven主廚願意和我們一起挑戰，找出任何發酵鳳梨辣椒醬的可能，跳脫大家平常使用辣椒醬的方式，這次不沾水餃、不炒菜，我們要來入法式料理！
本次聯名套餐含四道料理，從開胃菜到甜點，道道精彩、口口驚喜！
Raven主廚與酸女孩理念一致；吃當季、吃在地，在RéeL法式餐酒館的菜單黑板上，時常看得到來自台灣各地的食材。與酸女孩聯名的料理中，當季的甜菜根、洛神、橘子、高麗菜苗，還有主菜中，適合季節溫補的羊肉！讓您從法式創意中也同時感受秋冬的來臨~
上週品嚐會，酸女孩和Raven主廚看見現場來賓、媒體、餐飲好友，吃完滿意滿足的表情，讓我們瞬間放下心中大石頭。
這個飲食創新挑戰，我們突破了，也受到許多人的喜愛，喜愛我們發酵鳳梨辣椒醬的純粹、喜愛主廚料理上的用心與在地美味，更喜愛酸女孩與RéeL在地安心食的堅持！
RéeL法式餐酒館非常受歡迎，在餐飲業界有著饕客一定要在前一個月訂位，才有位置，可說是一位難求。
Raven主廚合作期間特地為酸女孩每日保留限量名額預約，請一定要把握機會！目前開放訂位預約時間11/08（日）-11/22（日），一定要線上預訂且完成繳費才算訂位成功，無預訂直接到RéeL法式餐酒館是沒有供應的唷！請體諒我們想維持用餐品質的堅持。
不想錯過，快速訂位：https://lihi1.com/oDoc1
茄子醬🍆
酸女孩xRéeL，創意發酵料理故事
👉https://lihi1.com/32PwY
創意發酵聯名料理品嚐會，道道驚豔全場
👉https://lihi1.com/kOfnq
假如你日日都係早餐A， 我 #真係恭喜你呀！你將會得到早餐BCDEFG.....🤣
無須留言「早餐」！即按即睇食譜😉
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☀️菲記早餐系列 🍳
🐟[脆焗魚柳（免油炸）] https://bit.ly/2vt00Tb
🍝[豉油王炒麵] https://bit.ly/3crZG7C
🌈[七彩炒米粉] https://bit.ly/2VJlHJ6
🥕[韮菜苗甘筍煎餃] https://bit.ly/2VKhDIC
☕️[菲記奶茶］bit.ly/2IgFffV
🐣[菲記蛋牛治] https://bit.ly/2VFVX0a
🌸[蔥花卷] https://bit.ly/2Tl2zjb
🐮[沙嗲牛肉] https://bit.ly/38mgIkm
🍄[西蘭花煙肉蘑菇蛋批] https://bit.ly/3anVXWS
🥚[Egg Florentine] https://bit.ly/2PHFqF9
🥞[熱香餅] https://bit.ly/39nU10p
🥞[疏乎厘pancake] http://bit.ly/2sbIy0L
🍳[蘑菇流心芝士奄列] https://bit.ly/2IgpIwN
#包點菲師奶
#小家庭幸福食桌
#早餐
#breakfast
聖誕快樂！無得出街整下點心啦，將四樣材料用腐皮包起去蒸就好好味！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#四寶雞扎
#雞扎
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹雞扎
00:51 雞扎材料：雞肉 乾冬菇 魚肚 蟹棒 腐皮
做法：雞肉切塊適當調味
冬菇浸泡水後適當調味
魚肚浸泡水後放熱水中煮 加姜蔥癖腥
腐皮油炸後浸泡水
02:44 將生雞塊、冬菇、魚肚、蟹棒 包入腐皮
06:23 大火蒸十多分鐘
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豆苗餃嘅包法幾乎係餃子類點心最高難度！四個角星星形狀又晶瑩通透係幾吸引嘅！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#豆苗餃
#菜苗餃
00:00 介紹豆苗餃
00:34 豆苗餃餡
材料：豆苗(荷蘭豆苗) 蝦肉(比例3:1)
做法：蝦肉打爛加鹽味精糖成蝦膠 豆苗煮熟即浸凍水再混合蝦膠
01:09 豆苗餃皮
材料：生粉
做法：用凍水混合生粉 再落滾水撞熟 將豆苗餃餡包入皮技巧
06:44 蒸豆苗餃 大火蒸5分鐘
07:05 你問我老豆答！
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