#事件342 我想開設一家這樣的店。
在宅自炊期間都在DIY台灣料理,不然就是煮義大利麵,已經不知道多久沒吃和食了。
趁著昨天天氣好,決定騎上腳踏車出門走走,不料才剛騎一下肚子就餓了,索性在自由之丘停下來找飯吃。
雖然路上人多了不少,有開的餐廳還是很有限,好不容易找到這家在雜貨店二樓的餐廳「田の実」,幸好還沒有幾個客人,餐桌之間也保持了一定的距離。
午間套餐有數種味噌湯、飯糰可以選擇,另外附上超迷你的小菜和甜點。我選了豚汁、鮭魚和味噌飯糰,口感調味都非常溫和,不愧是和食,覺得身體很健康。
等餐途中店員送來了調味料—生七味和柚子胡椒,盒子裡夾了一張紙寫著「今天用餐中使用的食品和餐具,一部分可以在樓下的物產店買到。」,羅列了十數種地方物產,不禁想起把47都道府縣的食品做成定食的「d47食堂」系列餐廳。
我蠻喜歡這個概念的,作為消費者,能夠透過食品認識地方特產與當地口味;作為餐廳,只要堂堂地使用地方食品,就不用熬湯、不用製作醬汁,輕輕鬆鬆端出調味穩定的料理。
如果我要開一家店的話,就要用這個概念,主打台灣調味料和真空食品,然後在門口大賣那些物產,一人賺兩筆。
想到這裡就很興奮,於是隨手寫了幾個菜單。
早餐賣燒餅豆漿太麻煩了,早餐就該賣那種旅館合菜會出的稀飯,配肉鬆、豆腐乳、土豆麵筋、脆瓜、菜脯蛋、炒高麗菜的沙拉吧,超省事。當然蛋餅、蘿蔔糕配大冰奶也不是不可能的任務。
午餐可以賣個曾拌麵或是炒泡麵,小菜用燙青菜及台灣滷味,再加個貢丸湯。桌上放一瓶東泉辣椒醬宣揚國威。
晚餐首推黑橋牌香腸、烏魚子、煙燻鴨肉下金門高粱,金莎豆腐、沙茶牛肉、客家鹹豬肉等絕品下飯料理也不錯,喝完剝皮辣椒雞湯再送上吹彈可破的正港杏仁豆腐或愛玉冰作結。
我雖然老是被說愛幻想,但要寫作文的時候只會寫真實存在的人事物,缺乏辭藻與對畫面的描寫,很不對國高中老師的胃口。不知道拿這篇作文去考國中會考能得幾分呢?
★田の実 自由が丘店
★評價:餐點樸實但很俐落,吃身體健康的店(好的意思)
菜 脯 蛋 作文 在 Vege.foodie 素食趣 Facebook 的最佳貼文
桃園市龍潭區🥢全/蛋奶素
🍽養心茶樓蔬食飲茶(名人堂花園大飯店)
➿➿➿➿➿➿
台北第一家蔬食港式飲茶餐廳🌱
已經經營有六年多的養心茶樓
終於到桃園的龍潭展店啦👏🏻👏🏻
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▪️米香菇菇腸粉 $128
▫️酸辣金絲羹 $240 🌶️
▪️冰晶煎花餃 $108
▫️鳳梨蝦球 $200
▪️柳松乾煸四季豆 $260 🌶️
▫️養心牛蒡飯 $35
▪️豆酥白玉燒 $260
▫️金沙南瓜(蛋素) $220
▪️養心炸春捲 $98
▫️迷你波蘿油 (蛋奶素) $98
▪️紫米紅豆冰淇淋 (奶素) $128
▫️楊枝甘露 $128
▪️炸螺絲捲 $68
▫️芋頭西米露 $68
▪️鹹檸七 $100
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菜色十分多元多樣化
除了港點外還有熱炒可以做選擇
以下挑了其中幾樣特別喜歡的做介紹😍
(依照照片順序/有沒介紹到 想了解的能再問我呦!)
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🔸米香菇菇腸粉
外皮微透又Q彈滑嫩的腸粉
撲鼻而來的九層塔香是裡頭的炒菇!
另外還包裹著油條和米香
這之間的搭配讓整體不只Q彈濕潤
又有幾分脆口呢(真的會「ㄎㄠˊ*3」的🤣🤣)
我也很推薦要點這道!台北店沒有的喔😉
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🔸鳳梨蝦球
印象中素的鳳梨蝦球中的蝦都是用菇類取代
它們的吃下去第一口感覺不一樣
清甜彈牙的口感還以為是白菜或荔枝之類的
詢問之下才知道原來是紅毛丹!
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包裹著鳳梨和紅毛丹的蝦球吃起來酸甜酸甜
外皮炸得金黃看起來也很可口
再用堅果、美乃滋點綴配上底下的生菜整個清爽不油膩
讓人想ㄧ球接一球吃呀😋😋
🙊連平常認為鳳梨不該入菜變鹹食(就是不喜歡夏威夷口味的那種🤣)的妹妹吃了都說讚的❤️
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🔸柳松乾煸四季豆
乾煸四季豆也是我在吃熱炒時很喜歡點的一道
選擇微辣不過吃起來不怎麼辣🤣
加了柳松菇增添口感不無聊
還有老菜脯提味 煸得很香
鹹度剛剛好 沒有油膩感 超級下飯❤️
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🔸豆酥白玉燒
高麗菜作外皮包裹著
夾著一層吸飽湯汁的豆皮(大功臣!很加分!)
裡頭有木耳、蘿蔔絲等餡料
再配上上頭炒得軟香的豆酥
鹹度很剛好 一口吃下好滿足!!
這道我個人認為必點啦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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🔸養心炸春捲
外頭炸得脆脆的薄皮一點都沒有油耗味
裡頭是白菜、木耳和蘿蔔絲
內部有點勾芡的口感
不僅單吃就很有味道
沾上一旁附的梅林醬油一起吃
酸酸甜甜更是夠味😋
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🔸迷你菠蘿油
其實這是我第一次吃”菠蘿油”
吃下去為之驚艷😳
忍不住脫口一句「好好吃喔!!」
烤得酥香的小小菠蘿麵包中間夾著鹹鹹奶油
奶油在嘴裡化開瞬間我的心也跟著融化啦🥺🥺
🙊妹妹說這是她近期吃到覺得好吃的!
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🔸炸螺絲捲
像是炸銀絲卷的螺絲捲😆😆
外皮很酥脆
整體吃起來不會讓人口乾舌燥
搭配煉乳一起吃有另一番風味
吃完正餐後選擇這樣的點心也不錯😋
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🌟豆酥白玉燒、冰晶煎花餃、米香菇菇腸粉、迷你菠蘿油,都是台北店沒有的菜色喔!
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從外頭的玻璃窗能看到師傅們認真製作餐點的模樣
用餐環境環境明亮寬敞
服務生們態度也很親切
讓人用起餐來很愉快~
無論三五好友或是一大家人都很適合來聚餐的好地方啦❤️❤️
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⚠️此文為店家邀約合作
文章內容為真實感受請安心服用⚠️
謝謝 養心茶樓蔬食飲茶 的邀請☺️
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📍桃園市龍潭區民生路141巷150號1F
☎️03-499-1212
🛎11:00-21:30
(午餐11點/下午茶14點半/晚餐17點)
🔍 FB:養心茶樓蔬食飲茶
菜 脯 蛋 作文 在 許萱樂-樂樂 Facebook 的精選貼文
暑假作業衝刺🤣🤣🤣
暑假作業其中一項是「與家人一起煮一道菜」!
要圖文學習單+作文心得!
這個作業就火速處理了😳
不然不知道什麼時候才能完成😱
主菜決定「金沙杏鮑菇」
我們在廚房奮戰了一下,汗如雨下呀🤣
晚餐:
竹筍排骨香菇粥
炒高麗菜
煎菜脯蛋
金沙杏鮑菇
煎魚
完成了晚餐🎉🎉🎉
中途還發現了可怕的菜蟲🐛
母女倆還拍照留念😊
雖然成果沒有外面的好吃🤣
但是一起完成晚餐也是很有趣🤣
希望下次沒有這個作業了🤣(喂~~🤣)
#暑假作業衝刺
#阿母生病也是要陪作業
#下廚去
#小孩一直鬼叫
#她說她最會試吃了
#煮完結論是我不想當廚師