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🍳岑太太南半球便當文🍳
Well, 今天給孩子帶的便當，有點兒"田園繽紛樂"的概念。。。
最後一張照片那個少見的暗紅色水果，是紐西蘭減肥聖品: 🍅樹番茄🍅(吃起來像是: 茄子+番茄+柿子=很芭樂的口感😂😂😂)

#黃檸檬香草雞翅
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#蒜香奶油四季豆

4道簡易的蛋料理

你一定吃過水煮蛋、煎蛋或炒蛋。你一定也知道雞蛋麵、日本煎蛋捲、雞蛋火腿塔甚至蛋鬆餅，只是因為不知如何料理，所以比較少吃，對吧？這個食譜要讓大家知道，如何快速輕鬆的準備這四道非凡的菜餚。

食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-with-eggs/

1.) 雞蛋麵
所需食材
2 顆 蛋 

作法
1.1) 在鍋中倒油熱鍋。同時打蛋然後將其倒入熱鍋中，蓋上蓋子，等待蛋熟。
1.2) 將蛋煎餅從鍋中取出並冷卻。然後將其捲起並切成細條。
1.3) 配上番茄醬、帕瑪森起司和羅勒，好吃的雞蛋麵上桌。

2.) 日本煎蛋捲
所需食材
3 顆 蛋 
鹽和胡椒
3 湯匙 紅蘿蔔 切丁 
3 湯匙 綠甜椒 切丁

作法
2.1) 用鹽和胡椒攪拌雞蛋。然後加入紅蘿蔔丁和甜椒丁，繼續攪拌。用少許油熱鍋，倒入約1/3的雞蛋。
2.2) 一旦蛋熟後，將其捲起但請留邊，並放在平底鍋的邊緣。然後在單捲邊，繼續倒入1/3的蛋一旦蛋熟，將其與已完成的第一份蛋捲連接起來。
2.3) 重複此步驟，直到蛋液全部用完。
2.4) 最後，讓煎蛋捲冷卻，然後切成片。日本煎蛋捲已完成，搭配不同的蘸醬，味道更好吃。

3.) 雞蛋火腿塔
所需食材  (3份):
3 片 火腿
1,5 圓麵包
3 顆 蛋 
500 g 菠菜 
1 瓣 大蒜
奶油
約125 ml 荷蘭醬
蔥

做法
3.1) 將火腿切成條狀。用其以扇形方式放在一個小碗上。
3.2) 在平底鍋裡放入切碎的大蒜瓣和菠菜，並用鹽和胡椒調味炒熟。烤圓麵包。將3個小玻璃碗放入水中，打入蛋，隔水加熱煮約2分鐘。
3.3) 現在，將蛋撈起，放進鋪火腿條的小碗。
3.4) 將炒熟的菠菜蓋上蛋，然後將火腿條的兩端折疊起來。圓麵包塗上奶油，將其放在最上面。
3.5) 翻轉碗，將雞蛋火腿塔倒出，淋上荷蘭醬和撒些蔥，上桌。

4.) 蛋鬆餅
所需食材
2 顆 蛋
1/4 顆 紅甜椒 切碎 
2 片 火腿 切丁 
1 湯匙 蔥 
胡椒和鹽
香芹 裝飾

作法
4.1) 將蛋、胡椒、煮熟的火腿丁和蔥混合，並加入鹽和胡椒調味攪拌。將此混合物倒入塗有油脂的鬆餅機裡，烤約2分鐘。
4.2) 上桌前，撒些香芹裝飾。

影片中的第二道食譜，請見這裡：https://www.xibao.tw/stained-yolk/

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