關於 菠菜種子紅色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

為什麼均衡飲食很重要？尤其這個時期！
常有人問 我不喜歡吃蔬菜 多吃水果可以嗎？
我不喝牛奶 喝豆漿可以嗎？
答案是：不！行！

👩🏻‍⚕️你知道每一類食物 都能給身體不同的營養素，少一類都不行✋。
#乳品類
是鈣質、蛋白質、維生素B2的重要來源！
推薦早晚各一杯乳製品🥛（可達到成人每日鈣需求1000mg的一半）

剩下的50%可以從優格、起司、豆腐、黑芝麻、小魚乾、菠菜、莧菜⋯等來補充🧀️
才能養好骨質不疏鬆唷！👩‍⚕️👌🏻

#水果類
因為新鮮直接吃 可以吃到滿滿「維他命C」跟易受高溫破壞的水溶性維他命
建議每餐之間來個拳頭👊🏻大小的水果🍎

#蔬菜類
纖維質&礦物質的重要來源就靠它！
還有「植化素」對人體有保護作用
例如：
-黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能
-橘紅色蔬果 紅蘿蔔、甜椒、番茄等的維生素A能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康

✔️建議一天要吃2~3碗各色蔬菜

#全穀雜糧類
除了澱粉之外 還有「膳食纖維+維生素+礦物質」
未精緻的雜糧裡有豐富的維生素B群和各種礦物質、膳食纖維，尤其維他命Ｂ2、Ｂ5、B6、葉酸⋯
能維持細胞黏膜健康👍🏻

✔️建議每天三餐的澱粉中最少吃一碗糙米飯、五穀飯或搭配燕麥，來取代精製白米飯、白麵條、白麵包吐司等。

#豆魚蛋肉類
「優質蛋白質」的重要來源💪🏻
每餐一掌心就很夠了！

#堅果種子
「好油、脂溶性維生素、礦物質」的好來源🌰
每天不用多 一小把就很夠！

希望大家藉此共體時艱 也養成#均衡飲食、#健康吃 的好習慣👩🏻‍⚕️
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【蔬菜水果這裡最營養】

多數水果可食用的部份包括果皮、果瓢、果肉、果 核、種子等，儘量保留轉化為濃果汁的形態，可以吸收到更完整的營養，和平常不容易吃到的微量元素。

🥕一條胡蘿蔔含有490種植化素，多半分佈在皮上和皮下薄薄的一層。

🍎一顆蘋果 有389種植化素，削掉皮也損失很多。

🍉西瓜，白色瓜 囊部分含有豐富的營養，可是我們往往只吃紅色的果肉，卻把最營養的部分丟棄。西瓜汁， 只要刮除薄薄的綠皮，就可以整片放下去打。

🍇葡萄，很多的研究證實，皮和籽裏含有能抗癌、保護心血管的成分。
很多人覺得皮口感不好，葡萄籽很硬、牙齒咬不動，所以我把它連皮帶籽打成的葡萄汁，才是全葡萄汁，也才能吃到全葡萄的營養。

🍍另外鳳梨芯含有最多的鳳梨酵素和豐富的錳，我們也因為咬不動或口感不佳而把它切除，非常可惜。

🥬菠菜，營養最豐富的就是紅紅的根部，卻常常在洗菜的時候被去除，非常可惜。

▶【桑椹葡萄汁】17'分35秒處↘https://lihi1.com/T571L

👉吃葡萄不吐皮不吐籽+1
👉吃葡萄不吐皮吐籽+2
👉吃葡萄吐皮不吐籽+3
👉吃葡萄吐皮吐籽+4

#連皮帶籽

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【保留營養最大值的吃法】

🥬菠菜，營養最豐富的就是紅紅的根部，卻常常在洗菜的時候被去除，非常可惜。

🥕一條胡蘿蔔含有490種植化素，多半分佈在皮上和皮下薄薄的一層，削去皮就損失很多。

🍎一顆蘋果 有389種植化素，削掉皮也損失很多。
以水果來說，可食用的部份包括果皮、果瓢、果肉、果 核、種子等，儘量保留轉化為濃果汁的形態，可以吸收到更完整的營養，和平常不容易吃到的微量元素。

🍉西瓜，白色瓜 囊部分含有豐富的營養，可是我們往往只吃紅色的果肉，卻把最營養的部分丟棄。西瓜汁， 只要刮除薄薄的綠皮，就可以整片放下去打。

🍇葡萄也是，很多的研究證實，真正能抗癌、保護心血管的成分，都在皮和籽裏。
很多人覺得皮口感不好，葡萄籽很硬、牙齒咬不動，有人甚至因此把牙齒都咬崩了，所以我把它放進調理機打。這種連皮帶籽打成的葡萄汁，才是全葡萄汁，也才能吃到全葡萄的營養。

🍍另外鳳梨芯含有最多的鳳梨酵素和豐富的錳，我們也因為咬不動或口感不佳而把它切除，非常可惜。

【B群大補湯】↘http://bit.ly/2tTrpZV
👉還有什麼食材也可以保留皮、保留籽呢?

#連皮帶籽

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素食家常菜料理│辣死你媽，馬來西亞椰漿飯，Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60

想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯,
米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~
主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒,
在台灣絞盡腦汁找來稀有食材製作,
真的不難, 真的不難, 大家趕快來動手做做看!

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒調味料：
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精

椰漿飯材料：
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜

Sambal叁巴辣椒醬：
1. 將新鮮辣椒對半切後，用湯匙刮掉種子備用。
2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開，然後放進裝菜籃裡面，用手拍打裝菜籃，讓辣椒籽從籃子縫隙掉出來，完成乾辣椒去籽的動作。
3. 南薑去皮後切塊備用，生薑切塊備用。
4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡，再加上清水，進行攪拌。
5. 將攪拌成泥狀的辣椒醬。
6. 鍋子內倒入兩碗油，將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒。
7. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味，繼續拌炒。
8. 將香茅切小段放入鍋內，繼續拌炒至鮮紅色，即可起鍋。

貼心提醒：
可以將Sambal叁巴辣椒醬裝進玻璃罐裡面，放入冷藏保存。

椰漿飯：
1. 白米5杯洗乾淨後備用。
2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻，倒入白米中。
3. 將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）撕開綁成一綑放入白米中。
4. 放入1茶匙鹽，即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯。
5. 椰漿飯煮好後，將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）取出，把飯攪拌均勻鬆開，即可食用。

調味料：
1. 將花生炸熟之後，灑上鹽拌一拌即可。
2. 將香菇頭切絲炸熟備用。
3. 將洗淨的空心菜切段，放入鍋內拌炒，放入鹽和香菇頭，繼續拌炒至熟即可。
4. 小黃瓜洗淨後，用叉子瓜表面呈淺紋路，斜切備用。

【素食第60道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鲜辣椒
2. 干辣椒
3. 南姜
4. 生姜
5. 黄姜粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒调味料：
1. 盐
2. 贰砂糖
3. 香菇精

椰浆饭材料：
1. 白米
2. 椰浆或是椰浆粉
3. 盐
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇头
4. 小黄瓜

Sambal叁巴辣椒酱：
1. 将新鲜辣椒对半切后，用汤匙刮掉种子备用。
2. 干辣椒用剪刀斜剪的方式剪开，然后放进装菜篮里面，用手拍打装菜篮，让辣椒籽从篮子缝隙掉出来，完成干辣椒去籽的动作。
3. 南姜去皮后切块备用，生姜切块备用。
4. 将新鲜辣椒、干辣椒、南姜、生姜、黄姜粉全部放入搅拌器里，再加上清水，进行搅拌。
5. 将搅拌成泥状的辣椒酱。
6. 锅子内倒入两碗油，将搅拌好的辣椒酱倒入油锅中拌炒。
7. 放入3茶匙盐、2茶匙香菇精、6茶匙贰砂糖调味，继续拌炒。
8. 将香茅切小段放入锅内，继续拌炒至鲜红色，即可起锅。

贴心提醒：
可以将Sambal叁巴辣椒酱装进玻璃罐里面，放入冷藏保存。

椰浆饭：
1. 白米5杯洗干净后备用。
2. 将1包椰浆粉放入5杯水中拌匀，倒入白米中。
3. 将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）撕开绑成一捆放入白米中。
4. 放入1茶匙盐，即可将饭锅放入电饭锅去烹煮椰浆饭。
5. 椰浆饭煮好后，将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）取出，把饭搅拌均匀松开，即可食用。

调味料：
1. 将花生炸熟之后，洒上盐拌一拌即可。
2. 将香菇头切丝炸熟备用。
3. 将洗净的空心菜切段，放入锅内拌炒，放入盐和香菇头，继续拌炒至熟即可。
4. 小黄瓜洗净后，用叉子瓜表面呈浅纹路，斜切备用。

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【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
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【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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