有無 Monchichi Fans呀？？？
已經停購mask 實在有太多喇 😂😂
但如果真係 Monchichi....
我要叫Bill DeeDee 到時買華爾登曲奇 一齊寄黎先！😍😍
華爾登曲奇 在 騎呢.weak7.卜車呔 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，「其實我不喜歡經營這間店。」訪談中，華爾登餅店第二代接班人Naomi不止一次如此說。整個訪談中她侃侃而談，恍如說着一件等閒事，但細聽之下，其實不是甚麼玩笑。 餅店自1984年開張，第一間店由孫氏夫婦於皇后大道西開立，賣的是當年常見的麵包唐餅，雖然因加租而搬遷數次，總離不開上環西環一帶，度過了三十五...
華爾登曲奇 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「其實我不喜歡經營這間店。」訪談中，華爾登餅店第二代接班人Naomi不止一次如此說。整個訪談中她侃侃而談，恍如說着一件等閒事，但細聽之下，其實不是甚麼玩笑。
餅店自1984年開張，第一間店由孫氏夫婦於皇后大道西開立，賣的是當年常見的麵包唐餅，雖然因加租而搬遷數次，總離不開上環西環一帶，度過了三十五年寒暑。
比33歲的Naomi的出生還要早存在，自小學起已經每天都會在店鋪留連打發時間，理應對其持有不少回憶，但偏偏她卻對店鋪裏的任何一款糕點都提不起興趣，即使客人如何讚賞，都不屑一顧，更遑論接手。
偏偏事實不如她想。畢業後當了六年電話銷售，成為Top Sale，才剛升上經理位置，怎料父親過世，其兄想出外自立門戶，母親跟哥哥遂叫她回來幫忙。「初時是問我，我想不想回來，但在我的角度，都沒有想不想，能選擇的話你就不會問我。」
年少氣盛的她，為了家庭放棄如日方中的事業，絕不心甘情願，但一想到這是過世父親的心血，若不繼承便要結束，還是不捨而辭職接手。一下子轉換跑道，加上對烘焙沒有天分及熱誠，除了一些比較簡單的曲奇、唐餅、皮蛋酥等，其他都無法做好，讓她一度氣餒。
「其實後期我也有出去學一些烘焙的東西，我放了幾千元去學，在外面是成功的，但回到店鋪永遠都是失敗的，一百次一百零一次都是失敗的。我所說的一百零一次，別人可能已經試了三百多次，對這一行有熱誠的人是二十四小時也在嘗試，但我不是的。」
窮則變，變則通。笑言接手後要為五斗米折腰，既然烘焙沒天分，那就專攻自己的強項——銷售，她開始改用更高質素的材料，並嘗試着把產品包裝，推出不同有趣賣相的曲奇，如舉起中指的貓貓曲奇、有哈哈笑臉的朱古力及果醬口味的爸爸曲奇等，更落力在網上宣傳，在去年中秋，更因送給朋友的粗口月餅而在網上爆紅。
看似有點成績，但其實店鋪大部分食物都由母親製作，連親戚也擔心未來母親退休了的話怎麼辦？她卻毫不擔心。「沒有的話那我就做我有的東西⋯⋯我總有方法可以繼續生存下去。」
若路到盡處，不少人或會打算放棄，但或許對Naomi而言，到了盡頭，自然又能自己開拓出一條新的路。
採訪：范名雅
攝影：周義安
華爾登麵包餅店
地址：西環第二街120-126號仁福大廈地鋪
營業時間：8am-8:30pm
電話：2915 2263
詳情： http://bit.ly/2Nksl29
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華爾登曲奇 在 Eric周興哲 Youtube 的精選貼文
詞Lyrics: 小s (elephant Dee)
曲Composer: Eric周興哲 (Eric Chou)
編曲Arranger:Harry Sommerdahl
導演Director:Chang ching-yu
「愛在聖誕」講述的是一對小情侶在浪漫氣氛的聖誕節彼此相遇邂逅的情歌，由於整首歌充滿兩小無猜純愛風格，索尼音樂安排Eric周興哲與師妹Rosie楊凱琳深情對唱，讓這首「愛在聖誕」更增添戀愛感覺，堪稱是今年冬天最溫暖的聖誕情歌！
在愛在聖誕MV裏，Eric周興哲化身帥氣華爾滋王子大秀舞蹈才華，溜冰高手的他跳起華爾滋展現力與美，魅力帥氣度爆表！為了讓這首「愛在聖誕」MV更增添看頭，導演在MV中特別安排一段華爾滋雙人舞，讓Eric周興哲和師妹Rosie楊凱琳兩人共舞更添浪漫。
在MV中穿著白色燕尾服的Eric周興哲跟小禮服的Rosie楊凱琳宛如王子與公主站在一起十分登對，在MV裡面更把平常兩人練習的成果展現出來，讓這段華爾滋雙人舞成為MV中最吸睛的橋段！值得一提的是，由於原本導演只是要求兩人練初級華爾滋，但因為Eric周興哲跟Rosie楊凱琳練出興趣，結果在進階挑戰難度較高的花式華爾滋時，有一個男生要將女生抱起旋轉一圈的動作，在練習的時候因為Eric周興哲一個不小心用力過猛，在抱起Rosie楊凱琳時讓她肋骨附近的肌肉受傷，痛的Rosie楊凱琳當場哇哇大叫！意外的運動傷害讓Eric周興哲對師妹非常抱歉，在正式開拍時原本應該是歡樂氣氛，由於Rosie楊凱琳受傷，讓兩人要做近距離跳華爾滋互動時有點尷尬，為此Rosie楊凱琳還先打一根止痛針，帶傷上陣拍MV！被虧不懂得憐香惜玉的周興哲心生愧疚，尷尬地笑說，「我決定要請師妹吃耶誕餐補償她，她真的太辛苦了！」
為了讓MV更具耶誕氣氛，索尼音樂特別大手筆租下具歐式建築風格的板橋435藝文中心廣場，讓Eric周興哲與師妹Rosie楊凱琳在這華麗的建築物中跳華爾滋，增添國標舞特有的異國風情。此外，更包下板橋大遠百的整層美食廣場，讓Eric周興哲能在這個挑高、並富有巴洛克裝潢風格的美食廣場中，彈著鋼琴自彈自唱，等待女主角的到來求愛；只見在拍攝時店家餐廳中的群眾及粉絲都紛紛跑出來駐足觀賞，欣賞Eric周興哲帥氣的表演，讓Eric周興哲笑說，「其實當下感覺很像在那卡西表演，而且美食餐廳的食物香味都飄出來，讓我邊拍MV邊感到肚子好餓！」
愛在聖誕這首歌曲以男女合唱的方式呈現，索尼音樂旗下新女聲Rosie楊凱琳特別加入合唱，她中音甜美又厚實的難得好歌喉，在此次與Eric周興哲演唱合作詮釋得恰到好處，「原本以為Rosie楊凱琳外型亮麗，想像聲線應該是甜美可愛型的，後來合唱時發現她的嗓音不只高音亮，在很多合唱的同時Rosie楊凱琳厚實的中低音甜美中帶有小Sexy，讓《愛在聖誕》的溫暖浪漫增添很濃郁的戀愛想像空間，兩人琴瑟和鳴的默契也展現了經典歌曲對唱珍貴的和諧度與聆聽度」
今年熱冬初愛降臨，青春不眠的晚上，感受音樂才子Eric周興哲的哲式抒情Style，描繪出愛情的模樣，就讓Eric周興哲送給大家一份過份浪漫的佳節奇蹟，Follow My Step!! 雋永佳節情歌隆重推出「愛在聖誕」
特別感謝：施華洛世奇 飾品贊助
Eric周興哲 個人首張創作專輯【學著愛】即將在2014/12/24正式發行。
#Eric周興哲《#學著愛》專輯數位下載全面上線啦~
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Eric周興哲官方FB ►► https://www.facebook.com/ericchou0622
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#周興哲 #EricChou #주흥철
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