[窮L遊記•原來仲未執笠篇] #14 香港做雞特別難?華香雞點解東山再起冇起色?
高清版:https://youtu.be/Bnv8z1gBaHY
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華香雞
地址:荃灣海濱花園六座海霞閣地下121A號舖
營業時間:星期一至日11:00 - 22:00
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YouTube: https://www.youtube.com/saidorsi
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
#窮L遊記 #華香雞 #食評
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,華香雞,曾是我父輩年代的好滋味 以前非常出名,最多分店幾乎每區都有一間 最近幾年重出江湖,華香雞係一種由雞種已經嚴格挑選 華香雞原種獨特既製法,食起來味道鮮味 雞肉味道更濃郁更有香氣 肉質不像一般的海南雞只有嫩沒有彈性 茶香雞,升級版的豉油雞,未入口已經可以聞得到濃香的煙薰味,此今仍然非常回味 另...
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華香雞 在 中壢之子 劉安祺 Facebook 的最佳解答
《CAS國產香雞排嘉年華》
香雞排嘉年華~4500份「買一送一」 9/27(週日)在中壢銀河廣場登場。雞排控們不要錯過了!
#一直都在與您分享
華香雞 在 Mak Cheung Ching 麥長青 Facebook 的最佳解答
早晨!週末愉快!
「星情飯局」這位老友,由陌生到熟悉,由微博上認識,到第一集的星情飯局,再到今天,謝謝妳一直的支持!🙏🙏🙏
還有記得今晚8:00 街市遊樂團 😂😂😂
#街市遊樂團雙馬篇
#包美麗
#星情飯局
#華香雞
華香雞 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
華香雞,曾是我父輩年代的好滋味 以前非常出名,最多分店幾乎每區都有一間
最近幾年重出江湖,華香雞係一種由雞種已經嚴格挑選
華香雞原種獨特既製法,食起來味道鮮味
雞肉味道更濃郁更有香氣 肉質不像一般的海南雞只有嫩沒有彈性
茶香雞,升級版的豉油雞,未入口已經可以聞得到濃香的煙薰味,此今仍然非常回味
另有多款小菜
例如虎蝦煲,九肚魚,蠔仔,海味滑雞煲,特色甜品,小食有酒醉豬手,青瓜木耳,醋椰菜等
靚雞系列有五款,招牌華香雞,一隻$180 半隻$90
烏龍茶香雞,醉酒雞,花椒麻辣雞 客家沙薑雞 可加錢配沙麵米粉煎白飯,煎黃薑飯
仲有新鮮菠蘿肉生炒骨 味道酸甜,開胃下飯,大人小朋友都岩食,果肉清甜酸香開胃 健康又好味
仲有每日例湯都係必飲,無味精例湯,料足湯香鮮味
觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓9-11號店
Shop 9-11, 1/F, Sing Win Factory Building, 15-17 Shing Yip Street,, Kwun Tong
港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約3分鐘
#華香雞 #觀塘美食 #香港美食
華香雞 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
呢個雞有名堂,不過冇必要公開真名,知道由來嘅觀眾試下整一次睇下似唔似 :)大家就當係一個改良版嘅白切雞啦 . 試咗整一次先再講。
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慢煮方式:
可以係整好個白鹵水湯之後(2:00) 放涼,將雞入袋,湯放涼之後倒入慢煮袋蓋過隻雞之後封口,以73度水溫煮3小時,之後嘅步驟都係一樣.
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雞 一隻
草果 3粒
甘草2片
月桂葉 4片
沙薑 適量
果皮 半塊
八角 3粒
花椒 1茶匙
茴香種子 1湯匙
豆蔻粉 1茶匙
鹽 1碗
紹興酒 半碗
( 有黃薑粉 可用1茶匙 )
華香雞 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
食過呢個會返唔到轉頭, 肯定會令你對平民海南雞飯改觀,不妨試下 :)
食之前記得淋d麻油(唔記得左講柒左)
Surely it will change your mind in homemade Hainanese chicken rice, give it try :)
Remember to dress the chicken with some sesame oil before serving (forgotten to mention in the video)!
**Jump to 9:17 to skip temp safety theory**
Ingredients for hainanese chicken rice (dish):
Whole Chicken x1,
Garlic x6 cloves,
Shallots x6,
Dark Soy Sauce 2tbsp,
Soy Sauce 1 tbsp,
Salt,
Sugar,
Green onions,
Corrianders,
Gingers,
2 panda leaves,
1 lemon grass,
2 Limes,
1-2 red chilli,
White vinegar (optional)
Sesame oil
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華香雞 在 華香雞 的推薦與評價
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華香雞 在 [閒聊] 想念漢堡王的華香雞排堡- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
深夜懷舊一下
今天經過中資漢堡王
吃了總匯辣雞腿堡
雖然不錯吃,但有點惆悵..
忽然很想念華香雞排堡
我是高雄人,當年高雄沒漢堡王(現在也只有三間)
國中時戶外教學
在中影文化城的漢堡王(台灣第一間漢堡王,1990成立,已關閉)
第一次吃到華香雞排堡(long chicken)
吃下去真的驚為天人
柔軟的長條型麵包,滿滿的美乃滋,新鮮的生菜,現炸的華香雞排
雖然每個品項都不是什麼高級品,售價也很低廉
但以國中生的味覺,真心覺得超好吃又份量很夠
而且,類似的東西在早餐店賣,就是做不出那個味道
麥當勞的麥香雞吃起來感覺也不太一樣
華香雞排堡那種簡單到有點膚淺,但直擊需求的美味與份量,讓人感覺
整個很陽光直率,搭配窗明几淨,大片窗戶的漢堡王台灣一號店的環境
甚至會覺得「這就是美國嗎?」的感覺
算是少年時代,少數很好的回憶
後來,就很少去中影文化城,中影文化城的漢堡王關閉了
華香雞排堡也在2015年停售了
如今吃過的美食也不少,要是真的再吃到華香雞排堡,應該也不會覺得這麼美味了
也許只是懷念當初那種一瞬間的觸動吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Zionward (111.241.151.170 臺灣), 06/28/2020 01:28:14
※ 編輯: Zionward (111.241.151.170 臺灣), 06/28/2020 01:30:26
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