以前還沒結婚前會跟朋友去驥園喝雞湯,現在煮雞湯因為科技進步了,不用再像以前這樣從早到晚就為了那一鍋爐火專守著,就為了燉出濃濃稠頭好喝的雞湯,現在煮出省時好吃最重要的秘訣就在於........壓力鍋!!!
講到這個壓力鍋,我的壓力鍋己經跟隨了我十年了,這個是當初我結婚的時候我媽媽(因為家裡開中藥店, 我媽名字有個娥字, 人稱中藥娥!!哈哈)所送給我的禮物,以前有一號人物叫菲姐,這菲姐在電視上教人家煮菜非常的Freestyle, 一邊煮菜還可以一邊跳恰恰 ( 猴塞雷啊!!!),中藥娥就常常看菲姐的節目學煮菜, 有一天不曾送禮物給我媽的爸爸,居然就拿了出他偷偷去百貨公司買的一個菲姐平底鍋,送給了中藥娥(送禮物還送鍋子實在是太沒情調了....嗟!!!),於是乎我媽煮得更起勁了,所以當時只要菲姐教什麼菜,我們家餐就會出現這樣的料理, 也拜菲姐所賜,我們家餐桌上就沒那麼單調和無聊了,而我爸媽也成為了菲姐的忠實粉絲,繼平底鍋後他們又敗入了壓力鍋,當然我們家又多了許多壓力鍋料理!!
就在我要結婚的時候有一天,中藥娥就把我叫過去,她說他要送我一個非常重要的禮物,結果她就拿出了一只菲姐的壓力鍋,我媽媽還千叮嚀萬交待的告訴我說:這個壓力鍋真的非常好用,你要好好的善待他!!!!當時表面上也是跟他說了一聲謝謝(基於禮貌),心理OS 嗟!哪有可能像你們講的那麼神奇啊!於是我左手進,右手就放進了倉庫,多年後我要學煮菜的時候遇到燉煮很久的料理的時候,我上網查壓力鍋是一個非常好用的省時鍋具,我就手刀到倉庫左找右找(還好還找到了!!! YA!!)那一只當年中藥娥送的壓力鍋,結果使用後,不得了,真的是 轟動武林.驚動萬教!!!這真的是一個非常好用的廚房工具,它可以縮短料理的時間,對我們這種想偷懶又想料理的職業媽媽,實在是一個非常好用的鍋具,而且現在科技發達,只要是知名品牌的壓力鍋, 一般都非常地安全,光這個鍋我已持有10年,真正在用已經5年,依舊光鮮亮麗,我曾好幾次週年慶的時候,到德國鍋具WMF的壓力鍋看了好幾回,好想換說!!!可是這個鍋具依然不壞,直到我老公到德國出差的時候,還說幫我扛一個壓力鍋回來,但本著勤儉持家的觀念,覺得東西還可以用當然繼續用(請老公上台頒獎了啦!!!) 我只能繼續抱著我的菲姐壓力鍋含淚跟WMF說Bye Bye啦!!!
這個雞湯做法非常的簡單而且美味,只要把材料俱備,就像菲姐當年說的全部通通給它放下去,就可以拿著手機和iPad追劇去啦!!!煮出來了就是一鍋,你看看你看看(菲姐當年的口頭禪),口感濃郁和美味的雞湯,非常適合在過年的時候端上桌,感覺非常的大氣且有年節味道, 可以前一天先準備冰在冰箱,再打包帶回婆家加菜, 或者是中午煮,晚上再加熱也不失美味,省時省力賣相又好的雞湯,家人會覺得你的功力瞬間升級不少說~
這一邊追劇一邊煮雞湯的食譜在下面
http://carol731551.pixnet.net/blog/post/45618351-%E4%B8%80%E9%82%8A%E8%BF%BD%E5%8A%87%2c%E4%B8%80%E9%82%8A%E7%85%AE%E5%87%BA%E4%BB%BF%E9%A9%A5%E5%9C%92%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%A5%BD%E5%96%9D%E7%9A%84%E9%9B%9E%E6%B9%AF
