今年真的好像是第一次生日晚餐在舊金山吃
挑了這家位於 Lower Pacific Heights 的 Octavia
由大廚 Melissa Perello 開幕於 2015 年
主打新美式與加州料理
從 2016 至今年 2019 年
連續四年都榮獲米其林一星的殊榮!
訂了五點的位置
入座之後服務生送上菜單
如果來此慶祝生日或節日
還會有一張祝福的小卡片喔~
除了前菜、湯品沙拉與主菜之外
服務生也介紹了當天的特色菜以及 Tasting Menu
最後便決定點了每人 $70 的 Tasting Menu
可以品嘗到餐廳安排的料理。
Octavia 的調酒選擇超級少
很多人其實都自己帶一瓶酒開瓶
開瓶費為 $25。
我們帶的是加州中部酒莊 2013 DAOU Estate Micho
混和了 62% Merlot 以及 38% Cabernet Sauvignon
Merlot 味道相當明顯
一開始稍微有點酸澀
不過充分醒酒之後就很不錯
但是到後來又有點過醒了。
一開始服務生端來了麵包與奶油
以及兩顆鹹鹹的奶油泡芙開胃。
首先上桌的是招牌 "Deviled Egg"
這道是許多人必點的
一顆溫泉蛋上面灑滿了辣椒粉、胡椒以及辛香料
口感稍微有點微辣
相當有特色。
接下來兩道一起上桌的是前菜類型
分別是 Duck Liver Mousse
鴨肝慕斯搭配草莓果醬
附上兩片芝麻餅乾可以沾著吃。
以及 Spinach "Dip"
酥脆的洋姜以及朝鮮薊
溫熱的口感搭配血橙、醃製蔬菜與起司。
接下來是顏色非常鮮豔的義大利麵 Tagliatelle
裡面搭配英式碗豆、培根、帕馬森起司奶油、櫻桃蘿蔔以及麵包粉
這道非常好吃!
Butter Lettuce
同時上桌的是這道奶油生菜
加入起司、醃漬黃瓜以及鷹嘴豆泥。
主餐也可以吃到兩種
分別是 King Salmon 帶著酥脆魚皮的鮭魚排
旁邊有著英式碗豆、鹹味白菜、蘑菇與起司
魚排相當鮮嫩
十分下酒。
另外一道則是 five-dot ranch Petit Filet
五塊切成片狀的菲力牛排搭配朝鮮薊、蘆筍、紅糖以及味噌
牛排稍微有點過熟
不過調味還不錯。
最後就是甜點了
一份是 caffè romano "Patfait"
一球濃縮咖啡的義式冰淇淋
搭配檸檬碎冰
口感相當清新。
另外一份是 salted chocolate Torte
蜂蜜冰淇淋下面是巧克力麵包脆塊
旁邊還有一塊濃郁的巧克力蛋糕搭配焦糖醬。
壽星還有一小塊插著蠟燭的藍莓塔 blueberry Tartlet
藍莓口感相當明顯
送上這份小小的蛋糕
許上生日願望吹熄蠟燭
自己又多了一歲了!
最後服務生還送了一壺茶
搭配甜點真的是完美!
Octavia
Yelp: https://www.yelp.com/biz/octavia-san-francisco
菲芙利蠟燭 在 Marie hime 代購 Facebook 的最佳貼文
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(6)炭木
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冬天生長在普羅旺斯沿岸處的黃色小花,清新又帶有甜味的花香,一點燃就有種溫暖幸福感。
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