關於 萃取鍋 咖哩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#紅燒豬肉麵_紅豆粉粿甜湯（萃取鍋料理，有食譜）

目前廚房家電裡，萃取鍋應該是我是使用頻率數一數二的高，因為真的太方便了！


我習慣早上起床忙一段落後，就開始備料，再爆香煸炒一下就全丟入萃取鍋，燉一道下飯料理，只要一個按鍵，我就可以不用理它，逕自去忙其他的事甚至睡個回籠覺...


中午吃飯時間一到，只要再炒個兩樣菜就可以開動！非常的輕鬆！


昨天就用萃取鍋煮了一鍋咖哩，一天全家就解決了...


今天換燉個超級好吃的紅燒豬肉，之前做的時候，全家讚不絕口！
燉好後要配飯或配麵都非常好吃！


而是也順便出動了小萃取鍋來煮紅豆湯，紅豆完全不用浸泡，直接洗乾淨就可以入鍋煮，設定2小時就不用理它了！


時間到再加入適量的砂糖就完成了！完全不擔心豆子硬梆梆不熟...
豆子不僅熟齡還入口即化很綿密...


想吃就可以馬上煮，不用等它泡好，對每個月生理期的女孩子來說非常的需要！


這次我還搭配在市場買到的粉粿一起吃，整個超讚的！！！

#食譜：
材料：
軟骨丁2盒
紅蘿蔔1支
白蘿蔔1/2支
牛番茄2顆
蔥段2支
蒜頭5瓣
薑4片

調味料：
冰糖1~2大匙
辣豆瓣醬1大匙
醬油1大匙
鹽巴適量
白胡椒適量
米酒3大匙
萬用滷包1個
水適量（超過食材）

做法：
1.軟骨丁川燙去血水後備用。

2.熱鍋，再放點油，放入薑片、軟骨丁煸到表面微金黃。

3.再放入蒜頭蔥段拌炒出香味。

4.再依序加入冰糖、豆瓣醬、醬油、白胡椒拌炒均勻。

5.嗆入米酒，再加入番茄、紅白蘿蔔、滷包、超過食材的水量，煮滾後熄火。（可以嚐一下湯，看需不需再加點鹽巴、冰糖）

6.全部放入萃取鍋，設定1.5~2小時即完成。

要吃時搭配白飯或燙熟的麵條就很好吃囉！

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#高雄美食客
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今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。



【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排




【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw



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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買

#早餐
[隔夜燕麥粥]
食材: 燕麥片 植物奶 堅果 葡萄乾 新鮮水果
作法: 前一晚將燕麥片、葡萄乾、堅果等食材倒入梅森杯，並加入8分滿的植物奶(我用的是豆奶)，隔天早上切點新鮮水果，就完成一杯快速又豐盛的早餐啦

[酪梨吐司佐純素炒旦]
食材: 吐司 酪梨 板豆腐 香料 薑黃粉 鹽和黑胡椒 醬油
作法(純素炒旦): 將板豆腐用手壓碎入鍋翻炒，加入薑黃粉、醬油、鹽和黑胡椒再翻炒，最後撒上香料即可

#午餐
[餛飩乾麵$65]
📍人人素食麵館-樂業店
🏠台北市大安區樂業街48號 / ☎️02 2736 6787

#晚餐
[椰香咖哩飯]
食材: 馬鈴薯、紅蘿蔔、秋葵、鴻禧菇、紅甜椒、鹽、醬油、沙茶醬、咖哩粉、麵粉、椰漿
作法: 將馬鈴薯和紅蘿蔔煎至外表微焦，加入鴻禧菇稍微翻炒，加水(蓋過食材即可)悶煮，加入咖哩粉、鹽、醬油、沙茶調味，加入剩餘食材繼續蓋上鍋悶煮至滾，加入麵粉水勾芡、倒入些許椰漿即可盛盤

一直以來我都覺得：素食者把自己身體照顧好很重要！因此如果能在家煮，能注意到各種營養均衡攝取再好不過了；但如果整天都必須在外解決(ex工作繁忙的外食族)，往往再謹慎也難免有不均衡的困擾...... 那麼！「額外補充營養品」就是不錯的選擇哦✨

接觸 #橙姑娘 健康素 將近一個月了，他們主打「全方位補給」，一次就能攝取多種營養素：
☑️維生素B群(萃取自天然啤酒酵母，尤其純素者容易缺乏的B12含量挺豐富的👍)
☑️鐵質(選用甘胺酸亞鐵，分子小、吸收率非常好)
☑️鈣質(萃取自天然紅藻)
☑️蛋白質(非基改大豆胜肽)

我通常一天服用1-4粒不等，一罐60粒已經快服用完畢啦！這陣子早上起床啊～ 居然難得感受到雙眼明亮、精神充沛的感覺，也不太會想賴床了✨ 很開心又一個台灣品牌願意推出素食產品、照顧到素食族群的營養補充，健康的飲食和作息搭配必要時的營養優良補給，素食者也能天天活力滿分💪

🔺想不到素食料理要吃什麼？煮什麼？來這裡找找靈感👉https://bit.ly/2WDimeJ

🔺小叮嚀
最後還是要跟大家說～購買前要先謹慎評估自身需求，以免過度補充造成身體和環境的負擔哦☝🏻

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#法式洋蔥湯 #舒肥牛排vs直火牛排 ＃翼板牛排vs嫩肩牛排

終於到了今年的最後一次上菜的時間啦，我們家女人跟我念了一個多月的洋蔥湯，就讓它成為我們的跨年菜吧。

同場加贈 舒肥牛排和直火的比對，其實就是沒個主菜我心裡覺得怪怪的啦XD

法式洋蔥湯搭牛排你看看多合拍-大家就在跨年夜的時候試試看吧！

至於貴松松的Gruyeres(格魯耶爾）我是跑去店裡頭買的，價格實在不敢恭維。

100g/340 足足貴了網路一倍，如果您就是想要正宗一些的話，網路買吧。

再不然，我自己覺得帕馬森 Parmigiano reggiano 加上莫扎瑞拉 Mozzarella 拉簽絲 應該也很不錯的。

快速炒洋蔥泥的方法 請參考 ＃蜂蜜香料咖哩雞
這次多放了糖，網友說效果更好，但我個人沒有感覺太大的差異。或許是因為我用的是鐵鍋，還有就是我很敢開大火。但若您是用不沾鍋的話，建議可以試試看。

雞骨高湯 請參考 ＃萃取雞高湯
我個人認為目前算是最快速的高湯萃取法吧，如果想要濃厚一些的，可以買蔬菜和雞翼添加進去。 想要再正統一些的話，可以把雞骨雞翼先在烤箱上色有香氣之後，再拿來製作高湯。

至於舒肥的機器我知道大部分的人沒有，其實我也只是想讓各位看一下差異在哪。 比起舒肥機，我認為大火直上加上溫度計也不差了。

這次的嫩肩外型厚薄不一，所以有些地方會過熟，如果厚度都一至的話，裡面的顏色會更好的，所以這不是一篇正式的比較文，因為不太公平。

如果認真要我說說自己的感想，我只能承認其實自己越來越少用舒肥了。 最主要的原因很單純，因為舒肥太完美了，完美到有的時候你會覺得無趣。 每一口都差不多的口感，很快就膩了。人類真是挑剔的動物阿～

但也不是說舒肥不好，舒肥請客的時候很好用，大量做的時候很好用，而且也很健康，可玩性多又方便。就是需要一台真空機才方便....不過這些都留待明年再來閒聊吧～～！！

最後的最後，終於滿足了我家女人的洋蔥湯和舒肥牛排，不知道大家滿意否？

有機會的話，今年試試看吧！^^

預祝大家 新年快樂

Happy 2018

＃好餓廚房
＃過年摟
＃byebye2017