▌酸香清爽零負擔 #酸柑優格西芹雞絲沙拉 / #酸柑醋氣泡飲
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夏天就是要各種清爽酸V酸V
今天特別介紹一下,許多朋友好奇也躍躍欲試的一款夏日必備好醋-#酸柑醋,也是AT&T法國經典風土的明星招牌商品,相當推薦給大家帶回家試試看,相信你也會一次就愛上他
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👉法國鉑玖萊 酸柑醋這兒有~
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(米其林三星級餐廳指定,台灣獨家代理販售)
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外型類似金桔的酸柑,天然的維生素B、C,口感酸甜、帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香,卻沒有那樣濃烈的檸檬酸調,反倒是更多 #檸香清雅,倒像檸柑橘界的小淑女般含蓄優雅,適合任何需要來點檸檬香氣的料理或是飲品也很適合,是夏日天天都可上場的萬用醋唷
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今天我來運用酸柑醋,做了一系列午餐的搭配,對於悶熱夏天口慾不佳、大人小孩都沒胃口,或想做點簡單不流汗料理,有了酸柑醋一下就迎刃而解啦
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#酸柑優格西芹雞絲沙拉 做法 :
1.我們先來調酸柑優格沙拉醬
(1).無糖優酪乳與酸柑醋,2 : 1的比例,隨喜加入一小撮鹽,調勻
(2).放冰箱冷藏備用
2.西芹斜切,略為快速川燙後撈起浸置冰水(Tip : 快速略燙後置冰水可保顏色翠綠)
3.西芹瀝乾,疊上適量胡蘿蔔絲與雞絲,最後淋上酸柑優格沙拉醬,開動
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#酸柑醋氣泡飲 做法 :
1.玻璃杯倒入一小匙酸柑醋(不用太多唷,只需一些些相當有滋味),倒入氣泡水(建議使用無調味的氣泡水),就是清爽助消化的酸柑醋氣泡飲
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酸柑醋用法好廣泛,是很平易近人的一款
除了與橄欖油調和油醋、清爽優格酸柑沙拉醬汁與飲品外,
魚類、蝦貝類,東南亞式的料理,乾煎雞排或豬排醬汁 (酸柑醋3:魚露1) ,還有我們家很喜歡的 #冷豆腐佐和風酸柑醬汁(酸柑醋與柴魚醬油調和),或是火鍋肉片的酸柑沾醬,日常天天輪番上場使用,5顆星推薦保證,很值得帶回家一試唷
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,楊桃網粉絲專屬優惠來啦🔥 萬家香全品項輸碼【24HLFWAN】享滿299折50超狂優惠! 蝦皮超市首頁 https://sho.pe/3dffer 萬家香 無油水餃沾醬 https://sho.pe/3dr8gc 看更多萬家香商品👉 萬家香 日式和風輕食佐醬/和風沙拉醬 https://sho.pe...
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萬家香和風沙拉醬 在 Facebook 的最佳貼文
大家午安~我剛打完疫苗回到家,目前沒有任何不適(晚一點不知道會不會有,哈哈),所以趁現在趕快來發文,以免等下睡著😆
先來感謝大家對團購的支持,六色海藻已經破百包了,我也在這邊一併解答大家的疑惑:
1. 六色海藻怎麼保存?
答:#常溫保存,記得封好就好囉!
2. 六色海藻怎麼吃?
答:泡開即可食用,泡 #冷水7到10分鐘再調味 就可以吃了。
3. 六色海藻要搭配什麼醬?
答:可以搭配自己喜歡的橄欖油、醋、鹽和糖,也可以選擇這次團購的三款沙拉醬喔!
4. 醬料怎麼選比較好?
答:#焙煎胡麻 濃郁醇厚,適合熱愛芝麻香、口味比較重、或者比較怕海藻本身味道的人。#胡麻和風 口味淡雅,屬於比較百搭的醬汁。#柚子和風 果香顯著、酸度較高,適合愛吃酸的人,也可以搭配海鮮。
5. 還有什麼建議吃法嗎?
答:六色海藻單吃(建議要調味,不然海藻本身沒什麼味道喔)就很好吃,也可以搭配生菜、生洋蔥絲、薑絲、蔥花、香菜、蒜末,風味更佳。想再豐富一點可搭配蝦仁、花枝等海鮮,也非常對味喔!
⏰藻作坊系列產品&酷藝師保鮮盒
團購連結:https://gbf.tw/ahtvd
團購時間:2021/7/22-7/28
今天還要來介紹 #酷藝師保鮮盒,也是 #可微波的不鏽鋼保鮮盒,使用304食品級不鏽鋼,拿掉上蓋以後也能進烤箱,還能耐-40度低溫,是很實用的優質保鮮盒。
但我也知道大家一定都有很多保鮮盒了,我也不例外,所以特別只挑了幾個我覺得最實用、最符合自己需要的款式,還跟廠商說不好意思,雖然兒童系列真的很可愛,但我家沒有兒童(在可預見的未來也不會有),所以千萬不要寄給我😂
我想特別推薦的是 #花神系列 的 #方形6到10號,尤其7號和9號我真的超愛!因為我的冰箱不大,每一層的高度也不高,有些保鮮盒一疊就會卡住,很難拿取。這兩款雖然看起來扁扁的,容量卻很足,兩個疊起來放進冰箱也不卡卡,超級喜歡!7號大約可以裝2-3碗飯,9號裝得下一大片肋排,值得表揚。
6、8、10號對我來說也很實用,我很不喜歡把鍋子放進冰箱,所以每次燉肉或者煮量比較大的菜餚需要保存時,就會裝到保鮮盒裡再冰。我用10號保鮮盒裝過近兩公斤的燉肉,而且還是白蘿蔔燉肉,體積超大,從此我就愛上這種大保鮮盒了。8號裝一斤的蜜芋頭也是綽綽有餘,收納甜湯很適合!
還有 #初行系列 的分隔餐盒和外出袋組合也深得我心,三隔餐盒用來收納蔥薑蒜好方便,備料也好用;外出袋組合正好可以讓我帶去上廚藝課程,因為防疫和飲控的關係,不方便現場品嚐,用分隔保鮮盒帶回家不但方便,還能直接加熱、味道也不會混在一起,真的太滿意了。
還有還有,雖然我自己沒有小孩,用不到兒童系列,但我真的推薦爸爸媽媽們可以參考一下。材質安全、設計又超級可愛,我從昨天就在想如果買一個小狐狸湯碗給自己會不會太誇張😂😂😂
這次開團的品項非常非常多,但我覺得真的很值得花點時間仔細看看、順便汰換老舊的保鮮盒。酷藝師的保鮮盒品質真的很不錯,有驚艷到我,而且花神系列的 #圓形4號 拿來泡海藻剛剛好耶,已成為我家的奧林匹克指定專用海藻盒😆😆😆
⏰工商時間
👉Toshiba日本東芝本厚釜電子鍋:https://gbf.tw/wr3ku(7/27收單)
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
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跟大家報告一下!
那個....我們的「#酷藝師不鏽鋼保鮮盒」悄悄開購了!
開到第三回,酷藝師的好大家都很認識:可蒸、可烤、可微波,無比耐用,霧面超美型....,提前索取連結的朋友們,從昨天開始就紛紛自動自發默默補起貨來。
於是,這篇文章,我打算先來仔細介紹,不只是 #防疫自煮 好幫手,更是我這陣子 #低醣飲食 的利器「#藻作坊食品」。
品項精簡不複雜,BUT樣樣精選,完全值得我特地獨立一篇文章介紹。大家一個多月來,已經煮到厭世了嗎?這些好物絕對不要錯過,here we go!💪
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#六色海藻
全部的藻作坊食品裡,最讓我驚艷的就是「六色海藻」,來自韓國、台灣、加拿大,蒐集而來的六色/款,美麗無比的高纖維海藻。食用方法也超簡單,抓一小把,泡冷開水,只要7-8分鐘泡軟漲起,簡單拌點「胡麻醬」或是「柚子和風醬」就是一道快速的涼拌菜,好看、好吃、又超健康。
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#海芽湯
台灣製造的海芽湯(蔬菜、青蔥,兩種口味),是很健康的湯品選擇。品質和之前開團的「日本沖繩海帶芽湯」不相上下。硬要比較的話:藻作坊的鹹度較淡,海芽比較大片,比較厚實,沖泡時間大約2分鐘,超快速就能享用一碗好湯。
天氣這麼熱,就別「熬」湯啦!我們用「沖泡」的。
除了做成湯品,也能入菜。作白菜滷時,我喜歡加一點,能提升蔬菜的清甜滋味喔!
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#日高細昆布(新品💡)
產自北海道的日高昆布,由師傅裁切成1.5-2mm的細絲,有助於快速釋放「旨味」(umami)。
將10g細昆布,浸泡於1000-1500ml清水中約20分鐘,接著煮滾3分鐘,就是一鍋高湯!(快到嚇一跳!)可以當火鍋底或是湯麵底。撈出的昆布絲,能做成涼拌小菜,物盡其用。
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#海葡萄
「有夠fancy,#能為各式料理加200分吧!」是我泡開一小包海葡萄時,心裡的驚呼!
別小看這一盒裡的小小兩包,稍微沖洗(洗去多餘鹽分),浸泡3分鐘之後,是一大把!!!晶瑩剔透的綠色水珠串。
滋味是不太鹹的海苔,吃在嘴裡有啵啵啵,類似魚子醬的奇妙口感,難怪海葡萄有「綠色魚子醬」之稱。
可以單獨食用,或是加在其他蔬菜中涼拌食用。
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#焙煎胡麻醬&胡麻和風醬(最推!!👍)
這陣子的低醣飲食,加上天氣炎熱,我最常使用的料理手法就是「水煮」或「微波」,然後這兩罐胡麻醬輪番上陣。水煮蛋、燙青菜、任何生菜沙拉、水煮雞胸肉....不誇張!再簡單的料理,再差的廚藝,淋上這兩瓶,就只有美味可言!
而且!份量很足,超高cp值啊!
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#柚子和風醬 (新品💡)
天氣熱,我每天幾乎午前就把食物備好,晚餐稍微加熱,或是吃涼食。就連蔬菜也是一起備起來。
這罐柚子和風醬,可以漬萬菜、拌任何蔬菜,加點橄欖油,就是清爽的油醋沙拉醬。
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#黑芝麻醬
台灣製造,冷磨、無糖黑芝麻醬。也是減醣時的好朋友。或許大家不知道,黑芝麻的鈣質含量遠比鮮奶還高,是補充鈣質的好選擇。除了加入飲品一起沖泡、抹吐司、饅頭、麵包,其實黑芝麻的香氣比白芝麻還飽滿,我偶爾會做「#暗黑版的麻醬麵」,不論滋味或是視覺上,都超級令人驚艷,我這幾天再端上來給大家視吃。
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#海葡萄旨鹽 昆布鹽 (新品💡)
海葡萄旨鹽使用三種海藻製作,鹹、香、甘甜,高質感樸實低調的包裝,讓人眼睛一亮。(我包裝控)
料理時,使用有層次帶有旨味(umami)的鹽,好的鹽可以大大簡約料理程序(免廚藝的意思😂),食材本身的鮮美藉此更為立體豐富。
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除了藻作坊之外,我們還有固定班底讓大家補貨:
#石安滴雞精
與病毒共存,是大家要開始試著接受的新正常,顧好自身健康,比什麼都重要!
「#禮盒組」金紅配色的禮盒超體面,不能趴趴造的這陣子,大家如果有送禮需求,跟團下單我們幫你寄達,安全與心意都做足了!
自用喝健康 #包裝是浮雲,就選「裸包組」(10包、20包、30包贈2包),平均一包最便宜只要116元,超划算。
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#梅桂仙楂
超復古的口味!!小時候跟著媽媽去中藥店,總能得到一小包仙楂丸/糖。長大之後,好久沒遇到這款滋味了,吃在嘴裡,懷舊不已啊!
一大包裡有25小包,我喜歡隨手分送給親友,總能得到「啊!好懷念啊!」的共鳴💕
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7/11(日)截止
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特惠第一天小編就衝全聯, 沒想到結賬時大家都有買這次優惠商品, 實在是太搶手了,小編也默默打包, 有夏天吃沙拉必備的日式和風蔬菜沙拉醬, 無油零脂肪,加上有檸檬汁 ... ... <看更多>
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最近買了 萬家香 和風沙拉醬
直接淋在沙拉生菜上吃 味道似乎有點奇怪、嗆鼻
沒有7-11沙拉附的和風醬 甜甜酸酸好入口
請問 要如何調配 或 稀釋 才能改善這味道呢?
謝謝!
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◆ From: 140.135.166.237
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