本人實在太愛喝湯品了!🍲❤️
每次外食單點都還覺得喝不夠....
所以想說乾脆就來學學喜歡口味的煲湯做法好了?
揚給來共!我的廚藝算是比把東西煮熟高一個等級而已😆👍
要複雜調味的料理我就不是很在行了~
所以這次要介紹的5種湯品呢!
基本上只要你會洗菜 、切菜、切肉 (不會切肉就買現成的),
然後有一台大同電鍋或是萬用鍋就可以完成啦!!
是能簡易製做料多實在又好喝的湯品😋
圖文版👉 https://randbb1008.pixnet.net/blog/post/121040050
▽羅宋湯 ▽蕃茄牛肉湯 ▽剝皮辣椒香菇雞湯(香菇雞湯) ▽蘿薥排骨湯(原汁排骨湯) ▽鳳梨苦瓜雞湯
我自己平常是愛用萬用鍋比較多,
也會用大同電鍋來製作~
因為要用瓦斯爐的話還要顧火,
而且煮湯的時間我也不是很會抓..
還是用電鍋或萬用鍋比較方便呀!
我的是這台「Philips 飛利浦HD2195 (金小萬)」
入手三、四年左右..,
還發現用它煮出來的米飯還特別香Q好吃耶!
然後煲湯的功能是一鍵就能把食材燉爛入味很方便~
所以接下來所有湯品都只要把蔬菜洗淨切塊,
再和肉類一起放入鍋中,加水後按下煲湯鈕就Ok,
大同電鍋則是外鍋加2杯水按下開關就可以了!很簡單吧~~
湯品的材料也可以依自己喜歡的食材做變化,
不喜歡的就不要加,份量也很隨意自己開心就好啦😁
通常我煮這一大鍋,一個人吃的話可以分約三到四份,
打包好後再放到冷凍保存,想吃時隨時退冰加熱一下就能享用囉 ♥
#湯品 #羅宋湯 #蕃茄牛肉湯
#剝皮辣椒香菇雞湯
#香菇雞湯 #蘿薥排骨湯
#原汁排骨湯 #鳳梨苦瓜雞湯
#飛利浦 #金小萬 #HD2195 #大同電鍋
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【蕃茄牛肉麵 - 飛利浦萬用鍋料理】
最近工作實在太忙,幾乎每天都弄到晚上八九點,像我現在下班後就是頭痛到不行... (雖然看到加班費以後是覺得蠻欣慰的啦😅)
這陣子為了縮短晚上做便當的時間,週末我就會先把主菜的肉準備好,有時煮一鍋滷肉,或是像這次的蕃茄牛肉也是我的便當菜,除了當天先煮了碗牛肉麵,剩下的就分袋裝冷凍起來,如果隔天要當便當菜,早上就先拿一袋放到冰箱下層退冰,下班後煮飯+同時炒青菜,肉裝一裝真的快速多了~
接下來還要再忙好幾個月(先深呼吸一口氣),我要來認真研究其他快速備料準備便當的好方法了🤓
食材 / 調味:
▸ 美國牛腱 約700g (每塊肉切2公分厚,汆燙去血水)
▸ 洋蔥 1顆 (切絲)
▸ 青蔥 3根 (切段)
▸ 牛番茄 2顆 (切塊)
▸ 辣豆瓣醬 3大匙
▸ 米酒 100ml
▸ 醬油 100ml
▸ 水 700ml
▸ 紅蘿蔔 1根 (去皮切塊)
▸ 白蘿蔔 1根 (去皮切塊)
▸ 關廟麵 1把
▸ 青江菜 適量
步驟說明:
① 在萬用鍋的內鍋加1匙油,選擇「烤雞」→「開始烹飪」進行加熱,將牛腱兩面都煎出油脂及香氣後先取出備用。
② 放入洋蔥跟青蔥拌炒出香氣。
③ 加入蕃茄,連同洋蔥和青蔥一起炒軟。
④ 倒入豆瓣醬及米酒,醬油拌炒均勻。
⑤ 放入牛腱和蘿蔔,倒入水。
⑥ 持續用「烤雞」加熱將湯煮滾,期間也記得將浮沫撈除。
⑦ 蓋上蓋子並將排氣孔轉到「密封烹調」,選擇「密封烹調」→「牛肉/羊肉」→「開始烹飪」。
⑧ 接著等時間,開蓋前記得先完成洩壓排氣。
⑨ 試試味道鹹度還有沒有要再調整,我覺得這樣已經剛剛好了,也可以再放一夜,牛肉會更入味唷。
最後煮把關廟麵和青江菜,一碗我期待好久,一直想自己煮的牛肉麵就完成了,果然家裡沒有瓦斯爐,要做這種燉煮料理還是需要萬用鍋比較方便啊。
連我不愛的紅蘿蔔都吃了好幾塊,煮得很入味真的好吃 ❤
📚詳細的食譜及步驟說明:
https://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/359558713
#料理 #食譜 #蕃茄牛肉麵
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上次魚姐愛喝的香菇雞湯意外的大受好評
但…不出所料的
大家好像對魚姊的萬用鍋比較有興趣?!
每次都是被廚具搶走風頭我也是醉了🤤
但沒辦法,本著服務的精神
只好再去把n年前的購買資訊翻出來研究
還真的讓魚姊發現萬用鍋現在剛好在做優惠
一組只要2980元→很便宜
然後免費註冊會員還可再賺119元現金回饋
有興趣的朋友可以參考文章
https://bit.ly/2usAJEa
Ps:魚姊已經在文章內幫大家做好省錢教學囉~
看不懂的話可以舉手發問🤚
我會幫你cue魚姐出來回答的
#心之食堂 #萬用鍋 #現金回饋
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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀,有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能,溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋,它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計,容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的,容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係,米飯煮起來更Q更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝,讓肉吃起來一樣很嫩,蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般,好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固,官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃,還有各大電商都有販售
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迷你智能萬用鍋:https://lihi1.com/b5dVi
實體通路
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相機: Sony A7S3
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萬用鍋比較 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
00:20 IKEA傢俱打造戶外用餐區
在ikea買了戶外餐桌椅,疫情到現在感覺露營不太方便,加上老大已經國三,假日有時候要補習上課,想說來佈置院子,偶爾轉換一下心情,可以在戶外用。中秋連假我們沒有安排出門,所以呢?讓孩子們自己動手組裝餐桌椅,沒想到組裝過程超順利,連Max都可以獨立完成。
05:35 燒肉蔥鹽醬
晚上烤肉,今年想吃清淡一點,做了蔥鹽醬,所有食材都很百搭,然後順便吃蛋糕慶祝Max生日,雖然中秋節才是Max生日😂
09:19 在院子度過愉快早午餐
這個中秋連假,好像回到暑假生活,我們都起的比較晚,所以呢?來做個早午餐,主要是煎鬆餅、加上冰箱現有的食材,豐盛到孩子們說這樣吃可以飽到晚上😂
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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萬用鍋比較 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳解答
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🛎活動時間:2021.09.10-09.17
購買「香草雪酪」&「不鏽鋼鍋」
任一鍋款組合~加贈-保鮮盒1個!
秘密獎賞9/23公布IG限動🎉
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這集NEOFLAM的鍋具真的很多!
最近愛上四格鍋!做各種小食料理很方便~
一餐可以吃到好幾種東西,
2人做飯也可以很簡單耶!
還有不鏽鋼盒、保鮮盒、FIKA圍裙,連沾板刀具都有,
滿滿的NEOFLAM週邊🤣
記得看秘密獎賞!
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我喜歡NEOFLAM的天然陶瓷塗層!
即使塗層不小心刮傷也不擔心有毒素釋放~
它的不沾效果無法跟化學塗層相比~
但我可以接受!
好好的使用~都能維持很長的時間!
但也不要一鍋用好幾年啊啊啊~很毋湯!
真的不行了~就要換啊!
延長不沾鍋壽命‼
🔸1.不要高溫炸容易破壞塗層
🔸2.熱鍋不要直接碰冷水(請冷鍋再清潔)
很多人以為熱鍋才好清,其實冷鍋也很好清理!
常常讓不沾鍋熱脹冷縮,塗層就容易破壞掉!
🔸3.如果同一鍋要連續煮好幾道料理,可以用熱水洗或廚房紙巾擦乾淨!
主要是避免上一鍋的油或醬汁殘留!
醬汁也很容易因為一直加熱燒乾就卡髒,就變得不好清理!
🔸4.請勿使用尖銳的鐵鏟、不鏽鋼夾碰鍋子
可以使用耐熱矽膠材質的器具
雖然不小心刮傷不會有毒素~但刮傷就會減弱不沾的效果喔!
🔸5.盡可能的輪流使用鍋子(因料理選用適當的鍋具)
我知道有時候很懶得換,因為還要洗!
但輪流換鍋子真的可以讓鍋子壽命比較長~
像是高溫油炸建議用不鏽鋼鍋或是鐵鍋(比較耐操)
一般炒菜或是煎煮可以用不沾鍋!
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萬用鍋比較 在 [問題] 好市多萬用鍋買哪款? - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場名稱:好市多全台
商品名稱:萬用鍋
問題描述:
我想買萬用鍋遇到選擇困難,兩個選項:
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飛利浦萬用鍋 (HD2141)黑小萬 售價比較貴。$5,399
各位推薦哪款?
請問 Instant Pot 與 飛利浦萬用鍋 哪個好用?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.10.2 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1634033199.A.D7E.html
飛利浦萬用鍋 (HD2141) 燉湯有靈魂嗎?
※ 編輯: cattgirl (42.72.244.152 臺灣), 10/13/2021 11:52:46
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