關於 萬用鍋紅豆湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#紅燒豬肉麵_紅豆粉粿甜湯（萃取鍋料理，有食譜）

目前廚房家電裡，萃取鍋應該是我是使用頻率數一數二的高，因為真的太方便了！


我習慣早上起床忙一段落後，就開始備料，再爆香煸炒一下就全丟入萃取鍋，燉一道下飯料理，只要一個按鍵，我就可以不用理它，逕自去忙其他的事甚至睡個回籠覺...


中午吃飯時間一到，只要再炒個兩樣菜就可以開動！非常的輕鬆！


昨天就用萃取鍋煮了一鍋咖哩，一天全家就解決了...


今天換燉個超級好吃的紅燒豬肉，之前做的時候，全家讚不絕口！
燉好後要配飯或配麵都非常好吃！


而是也順便出動了小萃取鍋來煮紅豆湯，紅豆完全不用浸泡，直接洗乾淨就可以入鍋煮，設定2小時就不用理它了！


時間到再加入適量的砂糖就完成了！完全不擔心豆子硬梆梆不熟...
豆子不僅熟齡還入口即化很綿密...


想吃就可以馬上煮，不用等它泡好，對每個月生理期的女孩子來說非常的需要！


這次我還搭配在市場買到的粉粿一起吃，整個超讚的！！！

#食譜：
材料：
軟骨丁2盒
紅蘿蔔1支
白蘿蔔1/2支
牛番茄2顆
蔥段2支
蒜頭5瓣
薑4片

調味料：
冰糖1~2大匙
辣豆瓣醬1大匙
醬油1大匙
鹽巴適量
白胡椒適量
米酒3大匙
萬用滷包1個
水適量（超過食材）

做法：
1.軟骨丁川燙去血水後備用。

2.熱鍋，再放點油，放入薑片、軟骨丁煸到表面微金黃。

3.再放入蒜頭蔥段拌炒出香味。

4.再依序加入冰糖、豆瓣醬、醬油、白胡椒拌炒均勻。

5.嗆入米酒，再加入番茄、紅白蘿蔔、滷包、超過食材的水量，煮滾後熄火。（可以嚐一下湯，看需不需再加點鹽巴、冰糖）

6.全部放入萃取鍋，設定1.5~2小時即完成。

要吃時搭配白飯或燙熟的麵條就很好吃囉！

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自從有了這台壓力鍋，老劉的黑暗料理就很少出現了，取而代之的都是超級正常又好吃的高超手藝。要不是廠商來找我，我還真不知道現在科技這麼發達了，連壓力鍋都有電子的了，煮完自動洩壓超靜音，偷偷摸摸就把肉給燉好，還燉的超好吃啊啊啊啊啊！！！（能吃到正常的燉肉很激動）
　
使用者老劉對這台也是稱讚有加，自從有了這台之後他做菜更輕鬆了，尤其他最愛做的燉肉超省事，該放的食材放一放，丟進壓力鍋裡三十分鐘就搞定，人還不用在旁邊，完全不用顧爐火，方便的要命！然後燉出來超級好吃！燉肉口感軟嫩適中，最厲害的是它能把食物的外型保存得很好，但咬下去卻非常鬆軟！第一次吃真的嚇到我！因為以前老劉燉的肉，裡面的馬鈴薯從來沒這麼鬆軟，燉了一段時間咬下去都還是稍硬；然後煮紅豆湯也是！加壓15分鐘+煮15分鐘，紅豆就整個煮得透透的！他還做了我最愛的港式紅豆冰給我吃，（可惜沒拍到照，因為一拿到就立刻被我素光），在家自主隔離也能吃到紅豆冰，簡直要哭；然後它煮出來的飯比一些電鍋煮出來的都還好吃太多！有這台你家電鍋就可以退役了！因為煮白飯只要13分鐘，煮出來粒粒分明非常好吃！
　
總之這台的功能真的非常多，而且會讓做菜變得更輕鬆！！！大家現在幾乎三餐都自己在家做，有了這台做菜都變得簡單，夫妻倆輪流在家工作的話，輪到男生做飯用這台真的可以輕鬆搞定！
　　
這台4L的適合一家四口，兩口的話也不會太大喔！因為大小就跟電鍋差不多，顏值高又實用！洩壓方式可以選擇自動洩壓或者手動洩壓，自動洩壓就是要等比較久，所以老劉都直接手動洩壓，聲音也不會很大，跟以前那種傳統的壓力鍋比真的是好太多，以前那種壓力鍋我完全不敢用！
　
手動洩壓的方式可以參考我的圖片，然後團購連結點進去之後往下滑，有教學影片可以看！現在買還送77道的食譜喔！
　
這台目前都有現貨，但不知道會不會像雪酪鍋那樣賣到斷貨，會建議你下單趕緊付款，因為廠商會以完成付款的做出貨順序喔！
　
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#真的超好用
#節省很多做菜時間
#做菜小白都能變大廚

00:32 Emily畢業用品開箱
一個小學生，一個學期的用品怎會這麼多？還好沒有太多可怕的東西😂

04:22 家常紅豆湯煮法
使用大同電鍋煮紅豆湯，不用顧火，睡覺前放進去煮，隔天就會有綿密的紅豆湯可以吃了。

05:19 馬鈴薯保存不容易發芽
使用紙袋包起來，存放在通風良好的地方，避免陽光直射，就可以延長發芽時間喔！

08:22 大姐日本包裹開箱/遲來的生日禮物
每次大姐寄包裹來，都一定會準備全家人的禮物，真的很謝謝大姐的用心❤️

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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1.海鮮泡麵
材料：
泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
綜合海鮮料 1把/ seafood mix 1handful
水 300公克/water 300g
起司片 1片/cheese slices 1pcs
調味料：
調味粉包 flavoring powder 1pcs
油包 seasoning oil 1pcs
作法：
1. 水煮滾，放入泡麵調味粉包、油包、綜合海鮮料，再蓋上鍋蓋，煮約3分鐘至海鮮熟。
2. 開蓋，放入泡麵、起司片，將麵煮軟即可。

2.水餃
材料：
冷凍水餃 10顆/ dumpling 10pcs
作法：
1. 將冷凍水餃放入溫水中，再蓋上鍋蓋，選擇【炊飯】，煮約10分鐘。
2. 將水餃煮至浮起膨脹，再撈起瀝乾即可。

3.菜飯
材料：
A
白米 1杯/raw rice 1cup
水 1杯/water 1cup
B
高麗菜片 60公克/cabbage 60g
培根 60公克/bacon 60g
蒜末 10公克/garlic 10g
調味料：
鹽 適量/salt q.s.
白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s.
作法：
1. 材料B先放入內鍋中，蓋上鍋蓋，按下【炊煮】，加熱約10分鐘。
2. 開蓋拌一拌，再倒入洗淨的白米和水，蓋上鍋蓋，繼續煮至結束即可。

4.醉雞
材料：
雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs
蔥段 15公克/scallion 15g
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
調味料：
枸杞 5公克/goji berry 5g
當歸 2公克/dong quai 2g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
紹興酒 200公克/Shaoxing wine 200g
作法：
1. 將一片雞腿排放入內鍋中，撒上鹽、米酒，再放入另一片雞腿排，擺上蔥段和薑片。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【炊飯】，蒸煮至時間結束。
3. 開蓋挑去蔥段和薑片，再倒入所有調味料。
4. 取出內鍋稍微放涼蓋上保鮮膜，再放入冰箱冷藏一晚至入味即可。

5.紅豆湯圓
材料：
紅豆50公克/ adzuki beans 50g
水 500公克/water 500g
湯圓 80公克/tangyuan 80g
調味料：
二砂糖 適量/light brown sugar q.s.
作法：
1. 紅豆洗淨放入內鍋，加入水，蓋上鍋蓋，按下炊煮，煮約50分鐘至紅豆鬆軟、水變少。
2. 放入小湯圓，蓋上鍋蓋，繼續煮約4分鐘。
3. 最後加入糖調味拌勻即可。

6.優格
材料
優格 50公克/yogurt 50g
牛奶 500公克/milk 500g
果醬 適量/jam q.s.
作法：
1. 內鍋先放入1/3杯水，選擇炊飯，蒸至時間結束。
2. 消毒好的內鍋中倒入優格和牛奶，蓋上鍋蓋。
3. 選擇【發酵模式】，設定40℃、10小時。
4. 至時間結束後舀出，擺上喜愛的水果和果醬即可。

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1.煮白飯
材料
洗淨的米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1up
作法：
1.將洗淨的米放入內鍋中，加入水。
2.蓋上鍋蓋，設定【精華煮飯】，煮至洩壓完成即可。

2.滷豬腳
材料：
豬腳(汆燙過) 1000公克/pigs feet 1000g
蔥段 15公克/scallion 15g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒 1根/chili pepper 1pcs
醬油 100公克/soy sauce 100g
水 300公克/water 300公克
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1.將豬腳、所有的材料放入內鍋中。
2.再將內鍋放入鍋中，蓋上鍋蓋，設定【雞鴨排骨】，煮至洩壓完成。
3.設定【開蓋收汁、15分鐘】，煮至豬腳醬汁濃郁收汁即可。

3.清燉牛肉
材料
牛腱(汆燙過) 800公克/ leg beef 800g
薑片 15公克/ginger 15g
芹菜 20公克/ Chinese celery 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
水 500公克/water 500g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
調味料：
鹽 適量/salt q.s.
作法：
1.將所有的材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【牛羊肉類】，煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。

4.紅豆湯
材料：
洗淨的紅豆 3杯/adzuki beans 3cups
水 4.5杯/water 4.5cups
二砂糖 適量/demerara sugar q.s.
熱水 適量/hot water q.s.
作法：
1.將洗好的紅豆放至鍋內豆類顆度。
2.加水至豆類max線。
3.蓋上鍋蓋，設定【豆類蹄筋】，煮至洩壓完成。
4.挖出適量煮好的紅豆，加入二砂糖、熱水拌勻即可。

5.糙米飯
材料：
洗淨的糙米 3杯/brown rice 3cups
水 4.5杯/water 4.5cups
作法：
1.將洗淨的糙米放入內鍋中，加入水。(加水至內鍋玄米刻度)
2.蓋上鍋蓋，設定【雜糧飯】，煮至洩壓完成。
3.開蓋將飯翻鬆、讓水氣散出即可。

6.雞肉粥
材料
洗淨的米 0.5杯/rice 0.5cup
雞肉 100公克/chicken 100g
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 4杯/water 3cups
調味料：
鹽 少許/salt q.s.
作法：
1.將所有的材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【養生粥】，煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。

7.蓮藕排骨湯
材料
排骨 400公克/ pork spare ribs 400g
蓮藕 200公克/ lotus root 200g
胡蘿蔔 60公克/ carrot 60g
薑片 10公克/ginger 10g
水 600公克/water 600公克
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法：
1.將所有材料依序放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【營養粥】，煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。

8.南瓜粥
材料
洗好的米 0.5杯/rice 0.5cup
水 4杯/water 3cups
南瓜塊 30公克/ pumpkin 30g
作法：
1.將所有材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【嬰兒粥】，煮至洩壓完成。

9.人蔘雞湯
材料
仿土雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
人蔘鬚 10公克/ ginseng 10g
紅棗 8顆/red date 8pcs
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
薑片 10公克/ginger 10g
水 700公克/water 700g
作法：
1.將所有材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋，設定【慢燉】，時間設定3小時，煮至洩壓完成。

10.蒸包子
材料：
冷凍包子 3顆/ bao 3pcs
作法：
1.外鍋加入0.5杯水，擺上蒸架。
2.放入包子，蓋上鍋蓋。
3.選擇壓力時間調節2分鐘，蒸至時間結束、洩壓完成即可。
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