回應網友的問題:
「請問假日放肆或是大餐過後,有什麼方式可以補救?」
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大餐後的補救方式______增健康Kelly營養諮商師
放假休閒的美好時光,不免俗的都會有大餐美食,而休假過後就需要還債囉~而大餐幾乎都是高油高糖的烹飪方式,腸胃道在假日經過荼毒後容易造成腸胃道的罷工,這邊送大家三個妙錦囊,幫助大家整腸健胃、擊退體脂肪喔!
錦囊一:飲食調味需清淡,飲食烹調以低油為主(不是無油喔)!
建議正餐可選擇低油烹調的食物,如:關東煮、滷味、湯麵等。
可是這些食物通常也調味很重,食用上需把握下述三個原則:吃料不喝湯、不額外加調味料(沙茶醬、油蔥酥、辣油、醬油、豆瓣醬、甜辣醬、關東煮醬等)且以原形食物為主。
原形食物的部分:像是可選擇青菜(如:白菜頭、海帶、杏鮑菇…等),搭配水煮蛋、鴨血(豬血)、豆腐、豆干、腱子肉、海鮮等低脂蛋白質。主食的部分則可選擇蒸煮麵、烏龍麵、冬粉、米粉為主,取代台南意麵、科學麵等油炸麵。
內臟及加工食物的部分,反而容易增加額外油脂跟澱粉攝取喔。如:百頁豆腐、魚豆腐、鑫鑫腸、丸子、黑輪、麻吉燒等。另外,蜜汁、紅燒、糖醋、宮保、麻醬、酢醬等都是高鹽分、高油份的調味方式,想要擊退脂肪可千萬不要再選~
錦囊二:含纖食材搭配益生菌幫腸胃道大掃除,也不要忘記好油跟水份喔!
大多數人吃大餐都會忽略纖維跟水份攝取,所以大餐過後,容易造成腸道菌相大亂壞菌猖獗。所以大餐後要注意含纖食材包含蔬菜、適量水果及全榖根莖類的攝取。此外,優格、優酪乳等富含益生菌可以補充腸道好菌。
纖維攝取增加後,也別忘記足夠的水分攝取。而好油也是腸道需要的寶物,所以除了烹調用優質植物油外,適量攝取堅果類,能幫腸道潤腸使排便順暢喔。
錦囊三:增加活動量!
很殘酷的是,吃進去的就是吃進去了,如果不能在一開始吃之前控制好自己的嘴巴,那吃完後增加活動量、運動也是贖罪方案之一,所以大家一起動起來吧!
如果以上三招自己還是搞不定,那就快來找營養師~
有營養師幫您規劃的好處,就是可以在大餐前做好飲食計畫避免一直要做補救教學;萬一真的不小心出槌也能對症下藥,盡快補救回來喔!
#健康減脂不用靠運動
#健康減脂不吃藥不打針不挨餓
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