關於 萬能醋蘿蔔 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本篇分享輕鬆煮飯好幫手⚡ https://p2.groupbuyforms.tw/kghmg

👉萬能天然高湯包
他是完全天然無添加的高湯包，
100%日本產的六種天然食材
日本國產香菇、北海道昆布、鹿兒島魚乾，加上熊本三種魚乾
細密的粉末，快速省時，
不必耗時準備，就能自然發揮多種食材精華，
最常在火鍋清湯加高湯包、稀飯炊飯加了也很好吃！

👉讚岐烏龍麵
只需要常溫保存的【日本香川縣正統讚岐烏龍麵】
貼心的幫大家省了冷凍庫的空間，
而且重點是：完全大贏冷凍冷藏的烏龍麵??
煮完後可以加冰水，超級Q彈!

👉茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
平凡無奇的飯跟炒菜
加了這個利馬變好吃
我家現在煮飯都要加上一包
非常推薦炒菜時加這個
完全不需要額外調味就好吃不得了

👉醬料：日本九州柚子醋
大家很識貨!這個九州柚子醋都狂掃!
採用國產柚子果汁及國產釀造醬油為基底
加上昆布、鰹魚片抽出的高湯精華所製成
沾肉片、海鮮都很增味!
一定要再加點蘿蔔泥、蔥花，
根本在餐廳吃火鍋了！

👉醬料：日本仙台萬能辣油
喜歡吃辣的一定要買這個!
尤其是水餃、煎包之類
搭上日本仙台萬能辣油，更是讚讚的!

👉醬料：日本【富士甚】醬料
本團還有我自己補貨的炸雞醃醬、壽喜燒醬汁、燒肉醬汁
日式風味怎能少這些醬料!
我自己就狂掃了這三種醬料!
想說接下來要吃壽喜燒跟燒肉要搭配!

本團日韓團高達近50種商品
因為進口商大量進貨
也不會比去日韓買來得貴很多
重點是：現在不能出國><
想要日韓商品的趕快買起來！
優惠倒數囉

https://pse.is/3jl5vw

[今天是釜山魚板PARTY！午餐結束晚餐又來！]
一週一回妹妹回來家裡，所以又必須大展身手，
依舊落實分食原則，自己的一盤自己吃完，
這一大盤主要有雙主菜尬一些特別菜色，
烤牛小排、豬肉、魚板年糕、紫菜飯糰粽、小菜。

魚板年糕強推家中有孩子想要促進親子時光者，
先把年糕燙軟，魚板把年糕捲起，用牙籤插好，
接著用油煎一煎，裹上醬汁即可！
醬汁是糖:番茄醬:醬油:辣醬 = 3 : 2 : 1: 0.5，
醬汁煮的時候要記得加點水，
如果家裡有火腿、熱狗也可以這樣弄成串串。

豬肉則是昨天的配方，牛小排直接煎配包飯醬，
另外也做了杏鮑菇小菜，醬汁用醃豬肉的醬汁，
再加上蔥與蒜頭就完成了！這真的萬能醬汁呀！
然後為了應景，我做了紫菜飯糰粽子，
其實就是把紫菜飯糰捏成粽子形狀！
我妹說這盤根本韓國宮廷料理吧！真是抬舉我。

晚餐又回到三人組吃飯，今晚不吃肉，
來試試看熬湯吧！依舊跟著白主廚做料理，
那就是魚板湯鍋，湯底這次用熬湯tea bag，
加上一點醬油、味淋，以及蘿蔔，
熬完之後，加入魚板、香菇、洋蔥、湯包，
以及辣椒、蔥，開始煮鍋，我的天！那個湯頭！！
這個強推，務必煮煮看，真的比韓國街頭更棒！

另外我把中午乾煎的茄子、剩下的包肉生菜，
做個巴薩米可油醋沙拉，非常清爽好吃，
好久沒吃點西式風味，也是覺得滿棒。

JOYCE. ＃胎胎社團這週完全是金光閃閃✨✨✨✨✨
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這週都沒來廚房走走，實在是因為胎胎社團裡有好物炸炸，有興趣的朋友在網胎胎社團走（毫不勉強，完全隨緣～）然後忙到剛剛才想起來，這週胎胎社團另一團「＃2021夏季日本食品團補貨團」（春季沒開），來廚房發文一下，因為胎胎都在IG上跟大家各種哈拉，每天都在做瑜伽，今天已經來到 Day 110，而且每週都有我們的 ＃紅酒瑜伽女子團 團練，實在太開心啦！
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▌＃追蹤胎胎IG >>> http://bit.ly/2SZAlsz
一起在家好好防疫，也吃好、喝好，更要動
這樣身體才會有足夠的肌肉，支撐年紀漸長的自己
要健康就要動，一起來運動吧～～～
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🇯🇵 ＃2021夏季日本食品團補貨通知！
// 胎胎春季沒開，，夏季開團請儘快補起來～）//
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手打義大利麵＆烏龍麵第二天就在社團全數售罄，週五中午才全數補上數量，預購日期一樣在0705，七月初陸續出貨，如果有因為航班延後會再發簡訊通知，大家可以直接買了，不用再私訊我會不會補貨惹，因為終於補上，請大家快買！另外，果醬確定沒貨了，奇亞子也是，所以我們就先下架商品囉～
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✅ ＃2021夏季日本食品團重點
➊ 小豆島義大利醬＆義大利麵＆日本讚岐生義大利麵
（請直接補起來，因為這兩樣東西我這半年快被問爆惹XDDD）
➋ NAKAKI蒟蒻麵纖食蔬菜麵也終於補貨到（這也是被問爆，特別是在疫情期間大家也不想胖！）
➌ 日本仙台萬能辣油
➍ 日本沖繩限定沖泡式海帶芽
➎ 日本寶食品炊飯素（ＮＥＷ，我愛橄欖）
➏ 日本九鬼胡麻油系列
➐ 日本九鬼辣油
➑ 日本富士甚燒肉醬汁／壽喜燒醬
➒ 日本原裝進口内堀醸造醋（個人愛黑醋＆白醋）
➓ 日本北海道【菊水】拉麵系列
⓫ 日本北海道黑豆茶
⓬ 100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
⓭ 日本Sudo砂糖無添加果醬
⓮ 日本九鬼黑芝麻粉 ＆ 無添加砂糖版本
⓯ 香川縣正統讚岐烏龍麵
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▌＃這次胎胎要補貨的有
先說，以上這些沒有含括所有品項，我只有寫出我自己一直以來跟其中一個新品【日本寶食品炊飯素】，上面雖然都是我喜歡的，但我自己要補的也沒有全部。我這次要補的有：「➊➋➌➎➑⓬⓯」！ 因為這幾個是我自己也一直在吃的，➊➋➌就不用問了，開了兩年多我一直都愛，所以就pass先不說。這次的➎對我來說是新品，我個人挺喜歡，想再買個幾包來放，雖然現在不常煮白米飯，但白米飯還是很好吃，我們兩、三週也會煮個一次吃。
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➑是因為家裡吃完了，因為最近都在涮肉片、這週也要吃火鍋，所以我想要補一下燒肉醬XD 至於我想要補⓬鬆餅粉單純真的是真的太～～～久沒吃了，我要買我最喜歡的楓糖和黑糖，⓯這次只有小包我也覺得ＯＫ，因為我要買生義大利麵，所以烏龍麵我只會買兩包小包的，不然太多吃不完過期也是浪費！
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以上是我自己這次要補貨的，其他品項我會一一在下面說明，有的是之前開團就寫過，有的有些更新，大家自行看一下嘿，乾蝦！
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💟 ＃日本食品團的品項①②③是必買，以下為開團吃了兩年多心得
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① ＃NAKAKI蒟蒻麵（必買!!!!）
這次終於補貨到，因為我娘也很喜歡，所以上次我跟大家狂搶貨的都是蔬菜麵系列，但義大利麵＆拉麵兩款我也都喜歡（飯我真的比較不吃），所以這次要補貨蒟蒻麵的朋友，請務必加快腳步。
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② ＃香川縣正統讚岐烏龍麵／＃小豆島醬＋＃讚岐手打義大利麵（必買!!!!）
小豆島醬直接拌蒟蒻麵，無碖涼拌或用熱湯（水）煮過蒟蒻麵後再拌來吃，通通都好吃。這兩款麵條足足開團了兩年，烏龍麵有多好吃就不用我多說，小豆島醬跟手打義大利麵也是好吃炸。如果你跟我一樣想要麵食也減量的話，那請務必「小豆島青紅醬各帶兩瓶（共四瓶），然後重心放在蒟蒻麵！」
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以上吃法胎胎真心推薦，你跟我一樣都愛吃熱的，那就可以多汆燙青菜、肉片、煮顆水煮蛋，拌上小豆島醬就超好吃。如果你是連冬天都吃涼拌的朋友，那你就直接拌一拌，切一些可直接當沙拉吃的萵苣、小黃瓜、豆芽菜、苜蓿芽、酪梨、紅蘿蔔等等，一樣加上小豆島醬或是前幾週開團的仙台辣油，通通都讚！
　
③ ＃日本仙台萬能辣油
超大推，＃超推給正在減醣的朋友們，因為很適合沾蔬菜肉吃
這個已經推到不能再推了，我最愛小綠跟小紅，黑色我們家沒什麼在吃，但因為我們家吃麵、拌飯、沾水餃醬，我有時候也都會放一些，因為真的很開胃，而且我吃兩年多也沒吃膩過，就是各種蔬菜、肉類、海鮮、魚片等等，你不想用香料鹽，或是偶而總是會想換味道，這款辣油保證你愛，目前開團兩年多，大家只有猛回購，沒有聽過說不愛的（胎胎掛保證！）
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④ ＃日本九鬼胡麻油／辣油
九鬼胡麻油到現在應該用超過七年了，自己家本來就一定會被有的就是「芳醇胡麻油、金白純正胡麻油、＃七純正胡麻油（推薦大家買這個）」這三罐。芳醇我自己會去超市或上網買（因為最近開團好像都沒遇到），但辣油我就覺得還好，喜歡的可以買，但因為我家辣油我吃的不是這罐，但他們家的還不錯，不需要很大瓶的朋友可以考慮。
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⑤ ＃北海道小麥鬆餅粉
這兩個一起講，因為這兩個都是我喜歡，但我蠻久沒吃的東西。所以這次我自己要買小麥鬆餅粉，果醬這次沒有要補（因為家裡還很多），不管你是新朋友老朋友，我都還是很推薦北海道鬆餅粉，我最愛黑糖＆楓糖口味，現在也有「＃減糖版」，如果你想健康一點，就買減糖版。
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⓺ ＃富士甚醬料（燒肉醬汁、壽喜燒醬，個人愛～)
雖然是【＃燒肉醬汁】是我冬天很喜歡吃鍋時，除了柚子胡椒外最喜歡的沾醬，沒為啥，就是愛，所以你真的要我說個理由，就是它非常對我的味，我很尬意！而壽喜燒醬則是煮火鍋時我常會在一直加水後比較不夠味時加一些，或是有時煮蔬菜湯想喝一點點鹹甜味，也會加個一小湯匙的量到整鍋中，我自己很喜歡這兩款，也是我吃最久的品項。煙炸雞醬我幾乎很少用，所以講不出心得，哈哈XD
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⓻ ＃日本沖繩限定沖泡式海帶芽／＃日本北海道黑豆茶／＃日本北海道菊水拉麵系列／＃原裝進口内堀醸造醋
這四款一起說，因為這四款我家都還有，所以我這次還沒有要補。先說我覺得一定要買的是「沖泡式海帶芽＆黑豆茶」，這兩個我從18、19年推到現在，真的沒什麼好說，只是最近家裡買了好多茶包，所以還有一包黑豆茶我覺得ＯＫ所以沒有要補，兩款很大家非常可以補起來。
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菊水其實好吃，但我個人沒有偏愛拉麵，喜歡拉麵的朋友可以買，但我老公愛乾麵（所以我東和買60包分30包給爹娘），所以暫時我是不會再買這個拉麵。最後的「＃内堀醸造醋」一定要買烏醋！因為我自從用了這罐就沒有買過工研醋，他也可以拿來當烏醋用，但跟巴薩米克醋的味道是不一樣的噢（雖然都是醋），我個人很推薦黑醋這款，白醋也ＯＫ！
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現貨0615、預購0705起陸續出貨，如有提前到貨將提前出貨：）

《淳和食》新竹9/26新時代日本料理

謝謝招待，還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運

前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子

造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵

椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥

揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽

雞白肝橄欖油漬(招待)

燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥

御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥

甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切

韓式海帶黃瓜冷湯

材料
1乾海帶芽.........................5g
2小黃瓜………………………….1根(切絲)
3紅蘿蔔…………………………..適量(切絲)
4砂糖…………………………….. 1大匙
5紅大辣椒………………….適量(切小圓片)
6萬能醋……………………….…2大匙
7蒜泥……………………………..1大匙
8熟白芝麻………..…….………適量
9韓國芝麻油……………………1小匙(可不放)
10鹽……………………………...…適量


(步驟)
1、乾海帶芽用冷水泡發洗淨，川燙約30秒入冷開水稍稍降溫後擠乾水分備用。
2、將步驟1海帶芽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與辣椒、砂糖、萬能醋、蒜泥、芝麻油、鹽拌勻。
3、將冷高湯與步驟2拌勻，放入適量冰塊，灑上白芝麻即可。

韓式冷高湯材料
1冷開水(礦泉水)................400ml
2砂糖……………………………….1大匙
3萬能醋…………………….……..3大匙
4鹽…………………………….…….1/2-1小匙

(步驟)
將所有材料拌勻後放至冰箱冷藏即為高湯底


廚房小秘訣~~
1、醬汁須充分拌勻乳化風味才好。
2、萬能醋可以用水果醋(如蘋果醋或梅子醋)替代，風味更特別。
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