感謝 台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel 空投物資救援，平凡的中午吃到大飯店菜的我感到幸福，雖然昨天才說躲到廚房是種平靜，但上班日工程師都會面色凝重盯著電腦我不好意思一直叫他管小孩，也就是縮，穿著圍裙從廚房衝出來一面用圍裙擦手一邊叫小孩的日子又來了（閉眼），老娘明明也有工作啊~
這是宴客樓超值合菜套組，看到菜單我只注意到冠軍烤鴨想說太棒了，結果不是片皮鴨那種是港式燒鴨那種如圖二。口味都不錯，我最欣賞的是還有金銀蛋菠菜，很多這種飯店大菜不是只有幾朵花椰就是多了兩片裝飾性質還比較大的青江菜，這有獨立青菜我喜番。吃完照例研討一下價錢划不划算，這些年來就算是這樣白吃一頓我們還是會討論，我們是不是有點過份。這樣幾道１９８０工程師說稍貴，我是覺得不到便宜但好像還好，主要是有吃到大蝦耶，這樣的大蝦在飯店吃有時一頭就要一兩百了吧。有四種我動都沒動直接挪給下餐用，這價錢一家四口吃兩餐，雖然不是便宜的但好像也還好。繼而一想對啊平常叫外賣都我在叫，他吃米不知米價，有時吵著要吃美式漢堡，我們一家三套主餐再點個生菜菜也沒幾根都要快兩千，但錢都我在付所以他不知啊！！這樣想來多年前有次他跟我去菜市場，花了八百多大為震驚說買菜怎麼這麼貴，我心想你才知道買菜貴平常我買都不嫌貴！老公果然要讓他花錢他才會變懂事的人哪（永遠的結論）。
萬豪酒店宴客樓菜單 在 [食記] 台北萬豪酒店宴客樓中餐廳「豪舒鴨」 - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：宴客樓中餐廳
消費時間：2021年/11月
地址：台北市中山區樂群二路199號3樓
電話：02 2175 7918
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：錦繡菊花清雞湯
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/yan-ke-lou/
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曾在2017年被評鑑為全台第一名烤鴨的宴客樓中餐廳，位在台北萬豪酒店3樓，為酒店老董喜愛在家設筵款待賓客，而命名為「宴客樓」。因為位在五星級飯店內，所以價格也是很高級。高級餐廳的服務、精緻的餐點，要不要是這次搭配萬豪酒店住宿的「豪舒鴨」方案，我覺得我應該不太有機會會來。
中港粵式的餐點選項，也讓我想起了另外一間就在附近的餐廳漢來名人坊，以及曾得過米其林二星的喜來登「請客樓」。
其實這天會來吃宴客樓，主要是來慶生的，有一點出乎我的意料之外。因為一直以來，我都以為我的慶生大餐會是牛排，但這一天入住台北萬豪（看房價）慶生，搭配的是宴客樓中餐廳的「豪舒鴨」中式餐點，主要是因為在Klook上看到了萬豪酒店一泊二食的優惠方案，能在生日住個五星級飯店享受一下，又同時可以享受平常不會吃的美食，何樂不為，是吧：Ｄ
晚餐時間，就直接從萬豪酒店房間搭電梯到3F，服務人員親切地招呼、帶位，帶我們踏著黑大理石地板，前往這天用餐的包廂空間。
宴客樓中餐廳有八間包廂，我們被安排在右手邊的第一個包廂。包廂內桌數不多，有一定的桌距，讓人用餐起來不會離隔壁桌太近而覺得毫無隱私感。
不過...，當天包廂中的客人含我們一共三組，其中一組...，是吵鬧到不行的小孩...，大概有一半的時間，我們都是在他的大呼小叫中享用我們的"高級料理"，哀...，這讓我們非常非常沒有在高級餐廳用餐的感覺，因為一直有吵鬧的小孩在影響我們用餐，深深覺得在這樣的高級餐廳當中，店家應該在安排座位時，可以更貼心一點才是：（
萬豪前菜集
辣滷鴨翅、黃金泡菜、涼拌魚皮、椒麻醉雞
四宮格的萬豪前菜，包含了辣滷鴨翅、黃金泡菜、涼拌魚皮及椒麻醉雞，用了四宮格的造型盤盛裝，看起來就多了幾分賞心悅目。
但除了涼拌魚皮十分Q彈口感及入味的程度外，其他三道菜色都普普通通。辣滷鴨翅是切成段狀，有入味，帶點小辣，讓人比較好入口；黃金泡菜...，似乎沒什麼好說的，醉雞的調味醬我覺得有點匪夷所思，不太喜歡，但最基本身的口感是皮Q肉質有彈性的。
錦繡菊花清雞湯
錦繡菊花清雞湯！！！天呀！看到這到我真的是超興奮！因為在Klook訂萬豪酒店＋宴客樓豪舒鴨專案的時候，根本就不知道菜單內容是什麼，而看到這到「錦繡菊花清雞湯」，完全勾起了我在看Youtube《料理之王》的菊花豆腐比賽，那種用一刀一刀劃在豆腐上的細絲，根根分明，還要維持比例大小一模一樣的精緻刀工，沒有千萬個細心跟穩紮穩打的練習，絕對是做不到的。
沒想到這一道傳說中的菜色，終於讓我吃到了。它是淮揚名菜，也是國宴名菜。透過細膩的刀工將豆腐細切成菊花的樣貌，綻放在雞湯中，染上了雞湯色，美到不行的菊花豆腐，吃起來口感細緻，搭配香濃的雞湯，鹹度與油度剛好，真的超！美！味！完全是一道色香味俱全的湯品。
蒜香葛粉蒸明蝦
蒜香葛粉蒸明蝦，超大隻的明蝦，已經貼心地做了脫殼的處理，用刀子稍微切一下就可以直接吃，對於客人食用來說非常方便，而且大明蝦非常新鮮，肉質Q又嫩，鮮度十足。底下的葛粉，每一口都是滑溜感，有著Q彈、有嚼勁的口感，附著上鹹度剛好的醬汁，口味也是不錯，不過K先生一直覺得不夠入味？我自己是覺得ok。
冠軍老廣片皮鴨
宴客樓的人氣料理《冰火烤鴨三重奏》，就是曾於全台烤鴨評比摘下冠軍的榮耀餐點。因為是個人套餐的緣故，沒有辦法看到完整的烤鴨片鴨秀，而是送上桌時就是一個人份量的冠軍老廣片皮鴨，內容物包含三片烤鴨、百香果青木瓜絲、梅漬蕃茄及麵皮夾烤鴨。
烤鴨份量不多，兩片片鴨偏瘦，一片則是全鴨皮。只能說烤鴨的精髓就是鴨皮，一吃就令人驚艷，而吃了偏瘦的片鴨，雖然也不至於乾或柴，但跟鴨皮比較起來美味度仍是相形失色。
麵皮夾烤鴨則是口感厚實，搭配甜麵醬跟小黃瓜、蔥吃，吃起來清爽也有餅皮的麵香，不過餅皮是有一點點塑膠感的那種，我自己私心比較愛粉感的餅皮。
私房鴨粥
人生第一次吃到難以忘懷的鴨粥是在香港，雖然宴客樓的私房鴨粥沒有超過香港的口味，但燉透的粥，加上芹菜多了點口感跟香氣，整體吃起來鹹香適中，也是每位來著。但因為前幾道菜真的已經差不多塞滿我的胃了，所以這道鴨粥我完全吃不完，整個覺得浪費了（哭）
旁邊還附有香菜、蔥花及蛋絲可以自由添加增加口感跟香味。
寶島鮮果盤＋楊枝甘露
終於～來到了最後的甜點及水果。水果有四種，鳳梨、哈密瓜、火龍果及紅心芭樂，每一樣都甜，好吃、新鮮。
楊枝甘露是香港的經典甜品，裡頭加了少許的椰奶及芒果，有著芒果顆粒、柚子果肉跟西米露，甜度大於柚子的酸度，喝起來不會太甜，口感不錯，頗好喝，飯後來上這一碗甜點做結尾，很令人滿足。
沒想到這一年的生日大餐居然是在中餐廳度過，但一到到精緻的菜色，也是令人很滿足。除了前半場都被小孩子的吵鬧聲弄到有點食慾不振外...，不管在餐點表現或服務上都覺得很專業，很有高級餐廳該有的樣子（除了很吵的小孩，我真的超在意QQ）不過因為價格真的偏貴...，所以身為小資的我，應該只會來吃這一次拉^^||
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