關於 萬轉十字單元 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【梗你報新聞】2021-JUN. WEEK 3
國內外影視新聞一週總整回顧
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▶ 收聽本篇PODCAST版本：https://open.firstory.me/story/ckq61v650q1gu08723ofxmooh/platforms

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01 《自殺突擊隊》不放棄導演版？剪接師表示：最初風格有如《黑鷹計畫》

曾擔任2016年《自殺突擊隊》的剪接師 凱文希克曼，近日接受《CinemaBend》採訪時提到，《自殺突擊隊》是他過去眾多剪接工作中最具挑戰的作品；他坦言，導演大衛艾亞與華納兄弟之間有諸多顯而易見的創意分歧，並提到該片要處理的角色非常多，大衛艾亞的原本做法十分大膽，初剪版本就像是《黑鷹計畫》充滿軍式風格的電影。
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02 好萊塢星光大道新星報到！威廉達佛、嘉莉費雪、伊旺麥奎格等眾星入列

「好萊塢商會星光大道評選委員會」在上週正式公布了明年將會出現在好萊塢星光大道上的新星，包括已故的《星際大戰》女星 嘉莉費雪、蘇格蘭影星 伊旺麥奎格、美國影星 威廉達佛、《金牌拳手》麥可B喬登、 《雷神索爾：諸神黃昏》的女武神 泰莎湯普森、《教父三部曲》導演 法蘭西斯柯波拉、《陰屍路》十字弓男 諾曼李杜斯等眾星。
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03 《月老》獲選韓國富川奇幻影展開幕片；《詭扯》入圍富川國際影展競賽片

知名作家九把刀的第三部執導新片《月老》，由柯震東、王淨、宋芸樺主演，經三年籌拍至今準備在7月8日韓國富川國際奇幻影展以開幕片之姿與世人見面，也是首部台灣電影獲選該影展開幕片的殊榮。而由陳柏霖、劉冠廷等人主演，且在台北電影節5項入圍的《詭扯》，則入選了富川國際影展競賽片，將與來自世界各國的優秀作品角逐競賽獎項。
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04 《沙丘》確定於9月3日威尼斯影展全球首映

今年預計在9月1日至11日舉行的威尼斯影展，由《寄生上流》南韓導演奉俊昊擔任評審團主席、義大利名導羅貝托貝尼尼獲頒終身成就獎。雖然7月底才會公布完整片單，但由丹尼維勒納夫所執導的科幻巨作《沙丘》確定將於9月3日威尼斯影展舉行全球首映。該片同時也入圍了本屆威尼斯影展非競賽單元，預計在10月1日院線及HBO Max同步登場。
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05 《浪人47》後再戰基努李維；真田廣之加入《捍衛任務4》

根據DEADLINE的報導，日本男星真田廣之將加入由基努李維主演的《捍衛任務4》卡司；上週也有傳言指出曾演出《刀鋒戰士》的衛斯理史奈普，也曾在接洽名單之列，但因不明原因而破局。
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06 《梨泰院Class》韓星朴敘俊確認參演《驚奇隊長2》

根據韓國媒體批露，曾演出《梨泰院Class》的韓星 朴敘俊，上週正式加入《驚奇隊長2》卡司行列；雖目前官方消息仍處保密階段，但不少人推測他將飾演的是亞裔版浩克 阿瑪迪斯趙一角。
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07 《美女與野獸》真人前傳影集正式開綠燈！

根據DEADLINE的報導，迪士尼確定展開《美女與野獸》前傳影集的籌備工作；這齣劇將會聚焦在由路克伊凡斯飾演的「加斯通」，以及喬許蓋德飾演的「萊富」上，據悉影集暫定名稱為《Little Town》。
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08 《魔比斯》是否同屬MCU？演員、索尼不同調

《魔比斯》卡司之一的泰瑞斯吉布森，近期因宣傳《玩命關頭9》時透露《魔比斯》為MCU宇宙作品；但此說法與索尼高層先前透露的《魔比斯》不屬MCU方針相矛盾，讓外界霧裡看花。
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09 安雅泰勒喬伊將為《瘋狂麥斯》外傳全球奔波兩年

女星安雅泰勒喬伊近期與Vanity的訪談中提到，《瘋狂麥斯》外傳電影《芙莉歐莎》將在今年八月開工，讓他未來整整兩年期間必須往返澳洲與世界各地拍攝，不管是身心靈都是未來的一大挑戰。
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10 《無名弒》續集劇本籌備中

今年春天發行的動作電影《無名弒》，不論票房或是口碑皆表現亮眼；導演和編劇也證實，他們正在構思以及撰寫敘集劇本，期待未來能夠像《捍衛任務》般經營成系列電影。
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11 《獵人克萊文》電影反派曝光，亞倫強森迎戰「變色龍」

根據The illuminerdi報導，目前確認由亞倫強森主演的《獵人克萊文》，將會加入著名蜘蛛人反派「變色龍」；該角色曾在《蜘蛛人：離家日》中以本名登場，未來是否為MCU連動，值得注意。
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12 《閃電俠》電影影集將再度連動？

去年一月在DC綠箭宇宙中驚喜客串的電影版「閃電俠」伊薩米勒，可望再與綠箭宇宙的閃電俠 格蘭特古斯汀，於目前趕拍中的《閃電俠》電影裡相遇。目前《閃電俠》預計於2022年6月3日上映。
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13 《鐵拳俠》潔西卡漢維克加入《鋒迴路轉2》卡司群

根據DEADLINE報導，曾在Netflix漫威影集《鐵拳俠》中飾演科琳溫的女星 潔西卡漢維克，將加入《鋒迴路轉2》卡司群。目前《鋒迴路轉2》劇情尚未公開，排定今年暑假於希臘開拍。
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14 瑪格羅比宣布關閉社群平台

澳洲女星 瑪格羅比在上週於Instagram上PO文「從現在開始說掰了」（Ciao for Now），正式宣布關閉擁有2370萬粉絲追蹤的Instagram社群平台，而瑪格羅比本人並沒有解釋關閉原因。
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不知道看到這些影視新聞，你有什麼想法呢？
歡迎留言與我們討論唷！

新聞編輯：XXY、Jericho

新聞提供：影劇好有梗、Screen Fandom

#新聞 #電影 #影視 #梗你報新聞

＃米其林三星主廚指定
＃法國頂級鉑玖萊堅果油及脫油堅果粉再次開團
今年二月開過法國頂級鉑玖萊堅果油及脫油堅果粉等首發團購後，一試成主顧的網友們就常來詢問何時會再開補貨團，
尤其近期為了防疫，大家都在家裡開伙，油醋、堅果烘焙粉等消耗很快，補貨需求更加殷切。

等了一段時間，法國鉑玖萊油醋等系列產品終於再次新鮮抵台，代理商「AT&T法國經典風土」也立即安排讓我們開團。
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這次還有大推薦的新產品👍
✓在新竹媽媽主婦圈超人氣，專門供應高級餐廳的溫室水耕、新鮮美味的 ＃綠谷沙拉生菜 產地直送到家。

✓以純正的橄欖油及月桂油為基底，最友善環境的環保天然萬用家事清潔液 ＃阿勒坡黑皂液 及 ＃阿勒坡洗衣液
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宅在家防疫的日子，不僅要吃得好、吃得健康，也要打造安全舒適的居家環境，需要補貨或初次嘗試鉑玖萊頂級產品的朋友們，務必把握機會盡快下單！
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【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】補貨團
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★疫情期間宅配貨量大，如有配送延遲狀況產生，還請多加包容諒解。

▶️付款方式：信用卡付款、匯款轉帳（虛擬帳號）
➔填寫訂單時，請務必確認email信箱是否正確，下單後會收到確認信，電子發票也將寄至信箱。
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★請留意，生菜使用低溫宅配，會與其他產品分開出貨。

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相信大家都知道每天適量攝取堅果對健康有許多好處，
堅果富含不飽和脂肪酸、鎂及豐富膳食纖維等營養素，對血壓、血糖及血脂的控制都有助益。
近年來受到許多營養師及醫生推崇的「得舒飲食」（利用飲食來防止高血壓）方式，
其中的飲食原則之一就是『攝取適量堅果與選擇良好油品』。
營養師尤其推薦以適量堅果取代飲食中的飽和脂肪酸（前提是不能吃過量，堅果很唰嘴很容易就會吃多了），
但對於牙口不好的人、幼童及年長者們要咀嚼較硬的堅果是一件很費力的事，食用也需要很小心，
所以營養師建議可以換一種吃法，把堅果與新鮮蔬果、豆奶等一起打成堅果奶，或打碎加在沙拉上當成料理食用等方式。
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而且近年來低醣飲食當道，許多人會使用杏仁粉來部分或完全取代小麥麵粉烘焙糕點，
烘焙用油脂除了奶油以外，添加適量的堅果油，更能增添風味與營養價值。
我也一直在尋找品質優良且天然純粹的堅果油及堅果粉產品（一般市面上真的不是那麼容易取得）。
很幸運的能遇到「AT&T法國經典風土」所引進的法國鉑玖萊頂級堅果油、脫油堅果粉及果醋等產品，也就此一試成主顧。
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＃法國鉑玖萊產品特色
✅「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌，深受米其林三星主廚們喜愛。
✅ 鉑玖萊產品通過Kosher國際級食安潔食認證。

✅ 100%的果實壓榨，製作過程中不加任何添加物，完整保留原物料的天然營養。

✅ 精品般的包裝與法式血統一脈相承，純漿粹取如同法國紅酒般晶瑩。

✅ 搭配不同油品冷拌或加熱都能增添食物的香氣，讓味道更加清爽，提升食物原味。

✅ 鉑玖萊的脫油堅果粉是將鉑玖萊油坊嚴選的果實以冷壓方式萃取，脫油後所製成的粉，純粹天然。
脫油粉裡仍保留20%優質油脂，屬於無麩質(gluten-free)食品，對於麩類製品過敏的人可以安心食用，
也相當適合用於製作餅乾糕點，添加口感與香氣。
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鉑玖萊的初榨堅果油可生飲、料理拌沙拉或用麵包沾取食用，感受每一款堅果的獨特風味與營養價值。
堅果脫油粉都是經過烘焙的熟粉，天然堅果香氣濃郁，也更容易保存。

＃頂級堅果粉是烘焙的美味關鍵秘密，我每天早上打 ＃綠拿鐵，也會添加核桃粉或榛果粉增添口感與營養。
把珍貴的堅果營養納入日常飲食裡，就是如此輕鬆容易又美味。
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本次團購推出的法國鉑玖萊頂級堅果油，品項選擇很多，也都是在台灣不容易買到的，
攝取好油的好處身體最知道，現在就開始把一輩子受用的好油帶入自家廚房裡吧！

⭕️鉑玖萊初榨油系列
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堅果榨油的學問很大，從香氣豐盈的榛果油、風格強烈的摩洛哥堅果油，到適合熱炒的油菜籽油等，
每一瓶油都要依果實的特性來製作，每一種堅果的製油步驟與方式也都不太一樣，才能充分展現其獨特個性與最佳營養價值。

法國頂級品牌油坊鉑玖萊的製油職人堅持沒有好的果實寧可不生產，以最嚴格的標準榨出的每一滴油，都值得用心細細品味。
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＃初榨榛果油
榛果為四大堅果之首（榛果、核桃、杏仁、腰果），營養價值極高，富含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀等元素。
法國鉑玖萊油坊嚴選5種法國當地產的榛果，以機械壓榨萃取油脂，完整保留營養。

開瓶就能聞到獨特的濃郁榛果香氣，這是米其林大廚們廚房必備的頂級油品，喜愛手作烘焙的朋友們一定要入手，
而且榛果油在台灣很不容易買到，只要用過就會愛上（上一團很多人買）。

用榛果油來入菜拌沙拉、搭配肉類、義大利麵，烘焙蛋糕餅乾或自製榛果巧克力醬都是極致美味。
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＃特級初榨橄欖油
法國鉑玖萊油坊嚴選通過法國A. O. C. （法定產區）認證，公認是最頂級橄欖品種的希臘拉柯尼亞橄欖，
初榨冷壓製成，完整保留橄欖油的營養成分，富含多種抗氧化劑、單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚。

油酸酸度低於0.8%，根據國際橄欖油協會(IOOC)規定，屬於最優質的橄欖油。

橄欖油穩定性高，發煙點約為攝氏190度，比起一般花生油、沙拉油，更不易變質，是萬用適合煎、煮、炒、炸及生飲的一款好油。
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＃初榨果香橄欖油
我非常喜歡法國鉑玖萊的初榨果香橄欖油，從上次開團到現在，這瓶油其實我已經跟AT&T再訂購過好幾次了。

也因為吃得很快，所以這次特別請廠商幫我們開橄欖油6入及12入的箱購優惠選項，很推薦大家入手試試看。

這款果香橄欖油有著怡人的濃郁橄欖果香，豐富橄欖多酚特有的微嗆辣口感與果香呼應，入口有橄欖油果尾韻，獨特香氣極受到消費者歡迎。

果香橄欖油是使用初榨冷壓的工法製成，煎、煮、炒、拌、生飲均可，風味清新雋永。
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‼️本次團購新品 ＃初榨杏仁油
法國鉑玖萊油坊的初榨杏仁油，上次開團時因為大缺貨無法加入團購品項，這次終於再次到貨，請務必試試看這款在生酮社團超熱門的好油。

杏仁油有著獨特的杏仁堅果淡雅香氣，也是鉑玖萊油品裡最甘甜的一款。
含有高達68%的omega-9及具抗老防衰的維生素E，是保養心血管的最佳油選。

杏仁油的發煙點可達約200℃，用來烤餅乾及糕點風味迷人，使用於料理上，也能巧妙調和鹹味與甜味，烹調扇貝、義大利麵、魚類、雞肉或羊肉也都很美味。

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＃初榨核桃油
這也是我最喜歡的堅果油之一，我常會加一小匙核桃油在咖啡飲品或綠拿鐵裡，更增添風味也補充營養。

鉑玖萊油坊的核桃油是嚴選法國地區的核桃，以傳統手工烘烤後，再用機械物理壓榨的方式榨油，完整保留核桃的營養。
核桃被列為四大堅果之一，屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」，富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等豐富營養素。

很特別的是核桃所含的脂肪酸組態近似母乳，好消化吸收，特別適合兒童發育、女性妊娠及產後恢復時期補充營養。
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‼️本次團購新品 ＃初榨油菜籽油
初次品嚐到菜籽油時，就覺得這是一款很有個性的油。

曾旅居四川成都，熟諳川菜的知名料理作家莊祖宜在她發表的『被低估的菜籽油』一文中，是這樣形容菜籽油的：『記得第一次買了菜籽油回家燒菜，我剛把琥珀色的油倒進熱鍋裏，蔥薑蒜都還沒加，一股香味已撲鼻襲來。那氣味很難形容，同時兼具稍稍刺鼻的辛辣味和芝麻油那種讓人微微暈眩的焙制飽和感。畢竟菜籽來自十字花科的芥菜花，裡面富含芥子，氣味分子類似芥末、辣根和花椰菜，微妙的辛香為「清鮮為本，麻辣見長」的川菜提供了味覺的基底。』

川菜的紅油抄手，美味關鍵就是要使用菜籽油來燒紅油，味道才夠香夠道地，而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等，如果少了清香的菜籽油就是不對味。

菜籽油的味道和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍，就算不喜歡川菜的人，只要在炒鍋裡加熱菜籽油，爆香蒜頭、辣椒，簡單的炒青菜立即噴香撲鼻，變得有滋有味。
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趕上本次開團終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油，使用法國當地產的油菜籽製成，而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油，
也是營養價值非常高的好油，少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。

富含維生素E、K、磷脂及蛋白質，而且油酸含量高，脂肪酸的組成比例最接近人體需求，
人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%，特別適合腸胃消化不好的人。
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‼️本次團購新品 ＃初榨葡萄籽油
葡萄籽油富含亞麻油酸，能抵抗自由基及抗老化; 還有多元不飽和脂肪酸，不含壞膽固醇與鈉，被視為健康油品之一。

法國鉑玖萊油坊的葡萄籽油是採用冷壓方式，再以機械壓榨而成，油色呈現漂亮自然的淡綠色。

葡萄籽油的發煙點約在190℃，適合用來炒菜、煎、炸等烹調方式（油溫不要超過190℃，以免葡萄籽油的營養成分變質）。
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＃初榨開心果油
開心果油富含豐富的葉黃素、花青素、維生素B6、鉀、鐵、葉酸、維生素E及不飽和脂肪酸等，
歷代波斯國國王還將開心果稱為「仙果」，可見其珍貴價值。

法國鉑玖萊油坊嚴選產自伊朗的優質開心果，以機械壓榨方式萃取油脂，而非化學方式，完整保留營養素。

透著淡綠色澤的開心果油，打開瓶蓋就能聞到清新厚實的溫潤堅果香氣，非常迷人！

開心果油搭配香醋或紅酒醋調成沙拉醬，淋在蔬果生菜上非常美味，用來拌義大利麵、佐以肉類料理、烤鮭魚或直接沾麵包享用也都很合適。

開心果還是脂肪含量最低的堅果，用開心果油來烘焙瑪德蓮或磅蛋糕都好好吃，香氣十足也更增添營養價值。
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＃初榨摩洛哥堅果油
摩洛哥堅果為北非特有種，多生長在摩洛哥境內。金黃色的油品光澤，更被當地人稱作「摩洛哥的黃金」。

富含不飽和脂肪酸、維生素E、酚類化合物等，還有人體必需的八種脂肪酸，珍貴的營養成分是人體所不能自行合成，必須從飲食中獲取。

摩洛哥堅果油有非常美妙的堅果風味，很奇妙的，還有著煙燻臘腸般的獨特香氣，可替代橄欖油淋在沙拉上，或入菜涼拌、搭配北非小米庫斯庫斯烹調等。

這也是在台灣極為少見的珍貴頂級油品，非常推薦！
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＃初榨南瓜籽油
南瓜籽油富含豐富南瓜素、維生素、礦物質及不飽和脂肪酸等多種生物活性物質，尤其鋅、鎂、鈣、磷含量極高。

很早以前，澳洲土著和美洲印第安人就開始食用南瓜籽油來保護攝護腺，因此南瓜籽油也被譽為「男人的油」，
當然不是只限於男人，南瓜籽油的豐富營養價值對女人也很有益處。

南瓜籽油要避免高溫加熱，以免破壞珍貴營養成分。
建議食用方式可用來拌麵、拌飯或加入優格、濃湯裡，直接用麵包沾取品嚐也很美味，搭配覆盆子或巴薩米克醋做成沙拉醬更有獨特風味。
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⭕️鉑玖萊天然釀造果醋系列
法國鉑玖萊的果醋系列是最受歡迎的長年熱銷人氣產品，尤其是炎炎夏日食慾不振時，果醋料理最能刺激味蕾、讓人胃口大開。
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＃芒果醋
法國鉑玖萊精選甜度高的芒果，採用慢工過濾的方式，將芒果汁及酒醋混和，保存芒果的香甜風味和濃郁滑順，一年四季都可品嘗到芒果美味。

芒果的維生素A含量很高，明代草藥大師李時珍稱芒果為「果中極品」，芒果醋更是美味又健康的廚房好佐料。

芒果醋可用來調製飲品、雞尾酒、拌沙拉、涼拌海鮮、海鮮沾醬、搭配肉類料理烹調（歐洲經典的鵝肝料理經常是搭配芒果醋醬汁）或烘焙甜點等。
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＃木梨醋
木梨是溫帶常見的水果，通常會用來做果醬，或烘焙派塔類的甜點。
木梨醋有著獨特的清新香氣，微酸帶甜的迷人滋味，用來做夏天的涼拌料理也很合適。
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＃酸柑醋
酸柑（Calamansi）的外型類似金桔但有著深綠色的外皮，富含天然的維生素A、B、C，口感酸甜，帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香，
在東南亞地區的家常料理中常見。

酸柑醋屬於酸度偏高的果醋，香氣類似檸檬，但沒有檸檬醋那麼酸，烹調時如果只需要一點檸檬香氣時，不妨試試看加入酸柑醋。
酸柑醋很適合用來做開胃生菜沙拉、搭配魚貝類料理及甜點等(能增加甜點的風味並降低焦糖類甜點的甜度)。
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＃覆盆子醋
覆盆子富含豐富的維他命及膳食纖維，甜酸滋味中帶著淡淡莓果香氣，特別受到女生喜愛。
許多大廚在烹調肉類料理時，會使用覆盆子醋收汁或是調配佐料，去除油膩感也增加層次風味。

覆盆子醋可做成沙拉佐醬或肉類沾醬，用來烘焙甜點會有獨特風味，或淋在冰淇淋上享用也很美味。
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＃三年巴薩米克醋
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那（Modena）出產的葡萄，精心製成巴薩米克醋，
絲絨般的細膩質地與多層次酸甜風味，發酵越久，質地越濃稠圓潤，酸香不嗆，酸甜滋味完美平衡，適合喜歡偏酸中帶點微甜的人。

巴薩米克醋最經典的品嚐方式是搭配橄欖油，用麵包（如佛卡夏）沾著吃，感受青草與葡萄果香融合的美好滋味，也可入菜做燉飯、炒洋菇或烤時蔬等料理。
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＃六年巴薩米克醋
一瓶好的巴薩米克醋，象徵著家族的身分和地位。摩典那地區的家庭，在女兒出生時會選用上好的葡萄開始釀醋，等到女孩要出嫁時巴薩米克醋也成熟了，巴薩米克醋就成了最珍貴的嫁妝，就像是台灣的女兒紅一樣，不僅是經由時間淬鍊所製成的家傳美味，也代表著父母對女兒滿滿的疼愛。

法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那（Modena）出產的葡萄，因爲採收時葡萄已完全熟透，所以甜度極高，以高溫熬煮將葡萄汁不斷濃縮，再經橡木桶長期培養熟成後釀製而成巴薩米克醋。

幾近全黑的巴薩米克醋，沒有嗆鼻的酒醋味，以70%葡萄汁與酒釀造，入口時先感受到微微果酸味，而後轉為葡萄發酵甜味，甜味和酸澀味非常平衡，適合喜歡微酸中帶點果香與甜味的人。
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❤️大推薦！健康飲食低醣烘焙必備！法國鉑玖萊無麩質脫油堅果粉系列
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法國鉑玖萊的脫油堅果粉是嚴選優質堅果，以冷壓方式萃取後脫油後製成，仍保留20%優質油脂在內，屬於無麩質(gluten-free)食品。
我自從開始嘗試鉑玖萊的三款脫油堅果粉（杏仁粉、核桃粉、榛果粉）後，完完全全愛上，也會一直使用下去（光是核桃粉我已經使用十包以上了）。

堅果粉都是已經烘焙過的熟粉，研磨成細緻的粉末，低醣高蛋白質的脫油堅果粉尤其適合進行低醣飲食者食用。

我會在早餐的熱咖啡或牛奶裡，加入核桃粉或榛果粉，充滿堅果香氣的咖啡好好喝。
打綠拿鐵時加入堅果粉或舀一匙撒在濃湯上，美味又營養。
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★★★法國鉑玖萊油坊的頂級脫油堅果粉獨特之處：
✅ 鉑玖萊的脫油粉是只經過一次初榨後的果粉，初榨後還保留20%的優質脂肪，富含豐富蛋白質、礦物質等營養。
（有些市售堅果粉為了物盡其用，在初榨之後還有二榨跟三榨，營養價值就降低許多了）

✅ 品質好的脱油粉來自好的果實，鉑玖萊油坊在選果、乾燥、焙炒、榨油等製程所花的時間心力，
完全能反應在製作出來的每一瓶堅果油及每一款堅果粉上。

✅鉑玖萊的脫油粉製作過程，會讓果實經過自然風乾，榨出來的粉類易保存不易腐壞，而且成分最天然單純且安心，
無添加香料/糖/麥芽糊精/修飾澱粉等。
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脫油堅果粉可以這樣用：
✅健身用：取代市售高價蛋白粉。
✅烘焙用：製作餅乾、蛋糕及麵包等。
✅沖泡飲品用：加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。
✅搭配優格：更添風味的營養早餐點心。
✅撒在沙拉上：提升口感與營養價值。
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🉐🉐法國鉑玖萊的三款頂級堅果粉（👍👍極力推薦購買脫油粉三件組優惠組合）

＃脫油杏仁粉
鉑玖萊嚴選優質杏仁，以冷壓方式萃取後脫油後製成，仍保留20%優質油脂在內。
杏仁果的天然香氣能提升糕點風味（與南北杏製作的沖泡用杏仁粉氣味完全不一樣），最適合用來添加在餅乾蛋糕裡，增添香氣與口感。
做塔皮、調製鬆餅麵糊時也可以加入適量的杏仁粉，會大大提升美味程度與營養價值。
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＃脫油榛果粉
我曾為了要做榛果巧克力醬，花了好多時間尋找品質優良的榛果，找到的小小一包榛果價格卻高得讓人下不了手。
所以一收到鉑玖萊的脫油榛果粉後，立即就很開心的做了一小罐超美味的榛果巧克力醬。

這款脫油榛果粉是已經烘焙過的熟粉，粉末也很細緻，省卻了烘烤時間與工序，只要再加入融化的牛奶巧克力及榛果油，
就能做出最天然安心又極致美味的自家製榛果巧克力醬（Nutella），塗抹麵包或餅乾都好好吃。
烤蛋糕或在麵包、餅乾麵糰裡添加適量的榛果粉，烘烤出來的麵包糕點會有著非常高雅的迷人香氣，一定要試試！
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＃脫油核桃粉
在法國，百分之八十的法國人都喜歡吃核桃。古希臘的醫生也廣泛採用核桃的營養效用。在中國古代醫學裡，唐代的《神農本草經》、明代李時珍著《本草綱目》也都把核桃視為藥用價值很高的一種果實。
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★鉑玖萊油坊就位於「法國最好的核桃」產地「格勒諾勃(Grenoble)」。伊澤爾山脈的高海拔冬季長氣溫低的環境，加上清鮮的高山泉水，滋養出新鮮味美的核桃。產於此地的核桃外殼呈金黃色，1938年獲得法國官方產地品質認證，是法國最早獲得A.O.C.認證的果實之一。
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隨著年紀增長，人體合成蛋白質的能力會跟著降低，增加優質蛋白質的攝取量就變得很重要。
核桃粉的蛋白質含量超高，所以我每天都會在咖啡、蔬果汁等飲品裡加入適量的核桃粉，輕鬆就能攝取到更多的優質蛋白質。

核桃粉也可以入菜拌沙拉、烘焙麵包點心等，AT&T的老闆娘Grace還曾與我分享過義大利主廚用這款脫油核桃粉做的核桃麵，這是義大利的家常麵點，煮好的核桃麵只用鼠尾草(Sage)和奶油拌一拌，重點在於品嚐核桃的風味香氣，光看照片就讓人垂涎好想品嚐看看啊！
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⭕️綠谷沙拉生菜
經由AT&T老闆娘介紹，才知道原來就在離我這麼近的新竹近郊，有一座彷如世外桃源的 ＃綠谷沙拉生菜園，
農場主人原本任職科技產業主管，中年轉業用高科技領域的專業嚴謹精神，打造出這片帶來健康生機的綠色山谷。
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綠谷農場結合水耕技術與科技應用，在高科技溫室裡栽種出最安心的新鮮生菜，不含農藥，健康滿分，口感細緻，不沾醬都好吃。

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《天之驕女》裡的張嘉良最近又被捅了一刀。在他胸前的彈孔旁補上一筆的是他的妻子方文鈴，她看見張和情婦柯淑君在飯店裡穿著浴袍擁吻，想像自己拿著 room service 冰桶裡的冰鑿刺了上去。你可能不知道的是張嘉良本名叫張瑞坤，在另一部劇《天之蕉子》作為反派，在大結局時身中多槍。然而，在續作《天之驕女》第一集，他卻以萬代集團千金女婿之姿霸氣登場，在機場外偕方文鈴之手，共赴財大氣粗的方家家宴。後續為財色黑化、數度再走鬼門關，身上數個彈孔都成往事了。
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張嘉良同時也是那對紅出八點檔界的連體嬰姊妹、高仁美和高仁芯真正的爸爸。至於為什麼爸爸分成真的和假的、姓張的嘉良為什麼女兒姓高、連體嬰後來為什麼切開了、柯淑君為什麼老是被泡在河裡、萬代集團和億代集團到底有什麼關係 —— 你可能需要看完 22 集《天之蕉子》和截至目前 98 集的《天之驕女》，才理得清楚。
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但也別慌。飾演張嘉良的黃少祺不比你知情。這一檔三立台八，就如他過往參與的台八，最晚要到拍攝前十小時才會拿到下一場劇本。那些在一集之內從死對頭變成姻親、從綁架犯變成親爸爸的情節，在前面集數演出當下，也許連演員自己也不曉得。
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黃少祺與經紀人、助理一起走進採訪間。換裝前空檔，助理拿出一罐藥水讓他點眼。我問他，是拍戲太累所以眼乾嗎？他說也沒有，自己眼睛容易泛紅，原因是二十多歲時動了近視雷射手術，當年角膜處理用的是鑽石刀，在瞳孔留下十字型傷口。「但工作時，你不能讓人看到你眼睛是紅的，那樣不太⋯⋯不太好。」去年底他受訪，提及自己的健康檢查報告，老花眼、頸椎受傷、心臟問題、甲狀腺水泡、攝護腺鈣化、腎結石。我關心他身體近況，他一樣靦腆笑，說都是小毛病啦。醫生原要他回診結石問題，他拍戲一忙，也沒再回去。
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就算看過《飛龍在天》，看過《風雲爭霸》、《神機妙算劉伯溫》，再到《炮仔聲》、《天之驕女》，還是很難想像他已經 49 歲。三立台劇 YouTube 頻道上三不五時闖《天之驕女》片場拍幕後花絮，鏡頭裡的黃少祺仍做武打，一個人對上四五個混混。武術動作倒是其次，導演懂，重點是讓黃少祺在劇情裡受點小傷，受點小傷之後理所當然要脫衣，脫衣之後就有胸肌腹肌。第 3 集，一場黃少祺與韓瑜床戲，導演不忘要她浮誇地扒開他襯衫；第 69 集，張嘉良與女婿、老是喚他 Daddy 的顏聖元泡溫泉，黃少祺自己也心知肚明：「有時候看劇本就知道，很明顯，編劇就是故意叫你去泡泡溫泉啊、淋淋雨啊⋯⋯」
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被觀看是他大學時代當模特以後的事。拉回三十年前，家裡沒人相信黃少祺能上伸展台，更別說當演員，不只因為青春期後他有八年時間臉上長滿爛痘，也因為家庭背景。穿著不合腳的鞋，鬆垮的衣褲，母親獨自撫養兩個姊姊和他，黃少祺沒有太多錢打點身上行頭。但他身體練得勤，因緣際會接到內衣秀、泳裝秀，跑香港、台灣時裝節，身上穿一件三角褲，站在主辦單位請來的日本模特之間，開始學著上秀之前要除毛、在身上抹油。
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那時黃少祺就已經在慢跑了。
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直到如今，黃少祺一天跑 5 公里。天氣壞時跑跑步機，沒下雨時跑環東大道旁的石潭公園。小毛病是有，但體態沒話說，偶爾 Facebook 或 IG 的小盒子裡還會收到粉絲自拍裸照，恰如他 35 歲那年到舊金山遊學，在夜店裡被搭訕，男女皆近悅遠來。現在的他，會笑笑將照片刪除，轉身繼續逗他一對 8 歲、5 歲兒子。
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戲劇裡，他大部份的角色總有優雅貴氣，同時卻又城府甚深。張嘉良中槍落水後，在泰國打滾二十年，商場縱橫，初登場時卻一副愛妻暖男形象；《熱血少年》裡的錢白鐵為商場利益能叫人拔掉對頭的指甲，然而身披白長馬褂、皮裘，賞京劇、談詩詞。廣為人知的《飛龍在天》飛虎，一樣出身名門，卻能為愛陷害飛龍、因怨懟父親抄了忠義堂。要說哪一面和黃少祺本人更像，其實都不，現實裡他形容自己拘謹、沉默、總是面帶尷尬笑容。私下的他，仍是不太想被注視的。
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「我喜歡默默觀察人。有時候看到同事或甚至晚輩，和其他人一下子就可以打成一片、嘻嘻哈哈聊天⋯⋯我自己沒辦法那麼放。」
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他說，或許是在單親家庭長大的緣故，自己從小就非常沒有安全感，怕被別人討厭，嘴上永遠掛著請、謝謝、對不起。
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「這樣的性格，當然不見得是最被喜歡的，但我還是不太敢活潑。你說這樣活得快不快樂？其實不快樂。但是，因為慢慢進入這個圈子，你開始從裡面找到自信。後來有了孩子，我知道我要讓自己更強大。」
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所謂圈子，指的自然是演藝圈。1998 年，他被八大電視延攬，飾演江祖平主演的《因為愛你》中不羈高中生翁振宇，和台灣廣末涼子曖昧。他臉上的痘子早前被某皮膚科名醫妙手治癒，上戲時卻還是顫抖，一場與江祖平的吻戲，導演對著他叫：「鬆一點！鬆一點！」他問哪邊鬆，導演說：「你全身都緊！你知道你的嘴唇在發抖嗎？」
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二十年後，《天之驕女》裡張嘉良和柯淑君各自婚後與老情人舊愛復燃，黃少祺又遇上了江祖平。現在的他吻江祖平，在幕後花絮裡竟還有閒情惡作劇，當然也不再發抖了。不過，採訪時坐在沙發上的他依然挺直身子，上半身向我傾斜；拍攝動態素材時再三詢問「我站在這裡可以嗎？站在這個窗簾前面可以嗎？」客客氣氣地。
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「私下還是拘謹。但現在，當機器對著我，燈光全開，五四三二⋯⋯我就似乎什麼都不怕。」
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從怕到不怕，是二十多部戲的操練。2000 年他因《飛龍在天》走紅，隨後戲約不斷，中台兩地軋戲。2006 年，他拍《神機妙算劉伯溫》鬧出新聞，傳言劇組過於操勞。「也不算劇組的問題⋯⋯那個時候《劉伯溫》是單元劇，有時候上個單元還在拍、下個單元就開始，變成一個人要應付四組戲，前一單元兩組棚內、下一單元棚內加外景⋯⋯」
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也是台劇獨有的邊播邊拍生態，燒的是演員身心。《劉伯溫》四百多集連拍兩年，黃少祺最分身乏術的一次是早上九點開拍的外景、下午三點多才趕到，因為棚內才剛拍完。
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「當然累啊！但你和導演說你真的很累，導演就回你說『辛苦了』。」
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那個時候的拍攝現場，位職、輩份分明。年輕演員對角色不太有置喙詮釋的空間，不懂也不敢問，問了也不會得到回答。「你發問，導演就說：你是豬啊？豬腦袋啊？」黃少祺也被罵過，但或許他比其他人多一點心理耐受度 —— 他曾說自己的母親在 50 歲前沒笑過，姊弟三人自小就在母親緊蹙的眉宇下過活。他記得某年春節，姪女童言無忌，在圍爐時說：「為什麼阿嬤笑的時候還是皺著眉頭？」黃少祺和姊姊都笑了。
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仔細看花絮，畫面裡可以看到黃少祺的劇本上寫滿了字。那是他拿到劇本之後，把台詞用自己的話順過一遍，並加上情緒銜接的筆記。通常一場戲四到七頁劇本，黃少祺背下大概需要半小時。據說，三立電視所有人都知道，棚內有一台 SNG 車，車旁常有一人低頭，始終背對人來人往，那就是正在背稿的黃少祺。
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訝異的是，黃少祺在拍攝《飛龍在天》前，並不會說台語。即便母親有本省背景，他小時歷經的卻是「說國語」的時代。「我就學，硬學。」他硬學的方式是看劇，劇裡唸一句、暫停，跟著唸一句。2007 年開始拍楊佩佩的經典三部曲，現場原音收音，為了吻合戲中角色的北京腔，他一樣打開《康熙帝國》、《乾隆王朝》這樣練。
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「這些東西其實沒有人教，也很少有人願意教，因為大家到現場就是拍戲。」非科班出身的他，片場二十年來只能自己教自己。飾演張嘉良這樣的商場老手，他看 Netflix 上的《金融戰爭》學習主角巴比阿克斯的言行，對兄弟出生入死、對敵人趕盡殺絕。《天之驕女》裡張嘉良對女兒好，在超商裡買大包小包零食以示好，背後原來是富豪巴比動輒送員工千萬超跑的那股勁。
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時代確實不同了。如今劇組已不像《神機妙算劉伯溫》時那樣三天不能闔眼，導演也不再罵人豬。近十年，台八引入大量新生代演員，黃少祺也成了「少祺哥」，有時片場裡的氣氛，在他眼中就如他的家庭經驗一樣矛盾：
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「有些年輕演員，在現場一直聊天甚至玩手機，正式開始時詞都講不好，NG，所有人在配合他，但他們都不自知。這是很多年輕人的通病。」但在家中，從小在嚴肅母親身邊成長，他不希望自己讓下一代和自己在類似的壓力下成長：「我很喜歡看到我的小孩笑，我想讓他們在一個很快樂、很有想像空間的環境下長大⋯⋯」
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「少祺哥」從未在片場罵過人。自己經歷過前輩不坐不敢坐、連背台詞也站著的年代，樂見新演員們能無畏對角色提出更多可能，尤其三立台八時事哏輩出，係勒哈囉、像極了愛情、《鬼滅之刃》都入戲。近期與他對戲甚多的許明杰，在黃少祺眼中進步顯著，「顏聖元這個角色一開始比較正派，很難討喜。但明杰有找到自己的東西。他說他喜歡跟我一起演戲，因為可以互相帶動，我覺得他身上有些東西也真的能讓我驚豔。」
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這些好壞，黃少祺放心裡。他說，如果新演員主動來問問題，他會回答，但假如新演員做不好，他也不會發難。「我覺得，我現在在做的，就是我這個年齡該做的事。」他說。
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即便資歷已深、似乎有權開口，黃少祺決定不做讓年輕一輩害怕的前輩，連花絮裡的惡作劇都顯得無甚威嚴：每隔幾場戲，他趁掌鏡的編輯不注意，從鏡頭外跳進鏡頭裡嚇人，編輯驚呼時他笑得樂不可支。是 49 歲了，卻感覺並不那麼遠。
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不知不覺自己也來到母親開始笑的年紀。七月初，《天之驕女》劇組在棚內為他過生日，那時他戲裡的大舅子方文賢（竇智孔飾）還沒發生車禍死亡，劇中與他不合的丈人方崇發（楊烈飾）一派笑容，方文鈴雖不在，但張嘉良和她的女兒張子婷在（是的，張嘉良除了那對連體嬰之外，還有一個和婚配生下的女兒）。黃少祺全黑西裝筆挺，卸下張嘉良的陰戾，笑著說感言：「逢九不過，所以今天算五十歲了，到了知天命之年。每過一歲，都要知道得更多、做事情也要更從容一點、更穩定一點。」
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他著迷於勞勃狄尼洛和史恩康納萊的氣質，但大叔的大叔偶像是劉德華和梁朝偉。「梁朝偉，他也一樣巨蟹座，我覺得他就是一個非常沉穩內斂、低調的人。表演有靈魂，有溫度。劉德華我也很喜歡，因為他就是有一種風範，內外兼修。」
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內外兼修，修的是什麼？換裝後，我們帶他沿著大路走向國父紀念館。為了付車資遲了一些下車，轉眼卻已經不見黃少祺和助理的身影。兩人腳程極快，馬上到了路口，拍攝完回採訪間時走得更快。他說拍戲節奏，習慣了。
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他的急不只在步行。大兒子吃飯速度慢，以前一頓飯要吃三個小時。黃少祺為了調教小孩心思費盡，好不容易三小時縮減為半小時。
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「半小時很快了。」我說。
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「我自己吃飯只要三分鐘。」他說。
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他也是漸漸才知道有些事急不得。去年，母親被檢測出扁桃腺癌三期，黃少祺和姊姊一起陪伴治療。直到今年九月確定抗癌成功，他更加體會了緩慢。
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「你不知道要多久。那一年就是原地踏步，只有一個目標，把我母親的事情弄好。」知命之年的黃少祺，修的是耐性。
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「以前只知道自己想拍好戲，想要更多好角色來找我，但沒有長遠規劃。到了這個年紀，我心裡反而有個聲音會告訴我，該慢的時候要慢。該做什麼，你要很清楚知道方向和需要花費的時間。」他仍是那個站在前輩身後、站著背台詞以等待的演員。
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雖說如此，他仍在不同劇情裡穿梭時代與年紀。《天之驕女》第 23 集，他和韓瑜兩人因應劇情，得演出二十年前張方兩人相遇的情節，黃少祺身穿襯衫卡其褲，（再次）藉由打鬥救出受困的韓瑜，以拳定情，在劇中年紀是二十出頭。怎麼詮釋逆齡角色？他說重要的是眼神，眼神要有年輕人的清純，把不知天高地厚、初生之犢不畏虎的感覺做出來。「其實逆齡比起超齡演出，是比較困難，因為其實有時候因為你的外表狀態已經捕捉不到。縱使有很厲害的演技，像劉德華，他也不可能演大學生了。但如果還在我的 range 裡面、我還掌握得到，我就會去演。」
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問他，那麼目前覺得自己 range 最小到哪？他笑：
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「其實⋯⋯好像到二十多歲的年紀，都還可以？」
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台八長壽，養起一批陪伴跨世代觀眾的劇迷。不只是七年級、八年級，各大學生群聚的網站 Dcard 戲劇綜藝版，每部八點檔幾乎集集開討論，迴響基本破百，好時破千（最近一次破千在《天之驕女》第 35 集，當張嘉良發現高仁芯設計陷害張子婷因顏聖元懷孕時 —— 呃，也就是張嘉良發現自己的女兒陷害自己的女兒時）。大學生討論高仁美的包包、討論高仁芯的黑化，當然也討論張嘉良的肌肉。靦腆、沉默、尬笑的黃少祺，二十年後成為了台灣人一定在電視上看過幾次的那個人，無論你看見他的時候他是太子、是總裁、是上海灘幫派還是木乃伊（?）
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他印象最深是有次到太湖拍戲，有位劇迷從 2003 年看了《風雲爭霸》之後，深深相信黃少祺有一天會到太湖邊。那位劇迷請爸爸和阿姨帶自己，每到假日就到太湖邊上等，竟真的在兩年後等到黃少祺拍《第一茶莊》外景。她走向黃少祺，流著淚說：我終於等到你了。
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有些驚悚，又有些純情。直到如今，面對不同年齡層的紛絲，他還是會想起這位等待他兩年的陌生女子。「我剛出道的時候，很多人也許 7、8 歲，那現在都二十幾歲，有的剛為人父人母。他們會忽然跑過來跟你說，我好喜歡看你的戲、我那時候才小學。那不是一種變老的感覺，而是一種激勵。」
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少祺哥做好心理準備被叫少祺大叔了嗎？他說，其實他不介意。在他心中，所謂大叔也不是輕易叫得，一切內斂，終歸要能給別人一種安全感。
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「那是我之後要努力的目標。成為一個有魅力、能給別人安全感的人。」那個缺乏安全感的靦腆少年，知命之年所欲，正是不讓身邊的人像過去的自己一樣心慌。
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「還有，我覺得年紀越大，尺度越大，什麼玩笑都能開。人生歷練會讓你的寬容度會更大。」
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怎麼說呢？他聊起模特生涯的一件小事。「有一次走 HOM 牌的泳裝，導演說要展現大海的力道，哇，排練的時候跟真的一樣，六個猛男划船啊、游泳啊，展現力與美嘛。結果，綵排沒事，正式來的時候地上噴滿了肥皂水。我們幾個模特游一游，站起身，不知道為什麼閃光燈狂閃⋯⋯平常都是女模在前面的時候閃光才會這麼密⋯⋯下台才知道，我們白色泳褲一碰到肥皂水，全都透明的，形狀完全清清楚楚。」
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我問他，這是當模特時最糗的回憶嗎？他說不，這是當模特時最棒的回憶。
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從台灣新電影到八點檔，從在地走到銀幕的大叔身影，有時望春風，有時浪流連 —— 這些純情男兒夢拼湊出了島嶼飄撇的台 way 風景。
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有些叔，不能忘。台灣叔 way 三十年來怎麼變？一起爬叔歷史，與蔡振南、高捷、吳朋奉、黃大旺、陳松勇、游安順台灣直直撞。
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飛虎到嘉良，八點檔到迷因 —— 專訪國民美叔黃少祺 ➤➤ https://bit.ly/3mAfF7r
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▍#林軒朗 路上觀察
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封面統籌_ 李姿穎 Abby Lee
視覺統籌_ 潘怡帆 Crystal Pan
封面設計_ 黃詩婷
標準字設計_ 森田達子
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專文撰稿_ 陳平浩
專文撰稿_ 重點就在括號裡
專輯撰稿_ 林軒朗
專輯攝影_ 林軒朗
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專訪採訪撰稿_ 蕭詒徽
專訪攝影_ 潘怡帆 Crystal Pan
妝髮_ 王威翔
造型_ 鍾豚 Toby Zhong
服裝_ Onefifteen 初衣食午、SABRINA HSIEH、Vivienne Westwood
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責任編輯_ 李姿穎 Abby Lee、溫若涵
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