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Q: 萵苣料理湯台灣好食材 Fooding 在Facebook 的評價

烤肉中不可缺席的蔬菜：結球萵苣（美生菜）💡食材小科普💡又稱包心萵苣，是市面上很常見的生菜，富含纖維、礦物質和維生素A、B、C；再加上葉子充滿水分，嚐起來甘甜中帶著些微苦味，不論是以中式搭配蠔油、大蒜炒食，或是西式當成沙拉生吃，都很合適。📍盛產季節：秋、冬、春；11~4月📍主要產地：雲林、彰化📍分類：生菜類想做甚麼蔬菜料理，翻一下就有靈感:https://lihi1.com/4ZnQP (博客來贈限量橄欖油)https://lihi1.com/ao9dd (讀書花園贈限量高湯)#每個廚房都應該要有的一本蔬食事典

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關於萵苣料理湯在阿嬤的古早風味料理，韭菜湯粄條也能煮得很清爽 - YouTube 的評價

萵苣料理湯在 Facebook 的最佳解答

2021-09-27 12:34:28 有 4 人按讚

今天到新竹工作
順路來到朋友推薦的「橫丁六八屋」朝聖一下
整間店看起來小小間的
卻很有日本街邊居酒屋的感覺
店內環境也是屬於明亮乾淨✨
簡單點了幾道菜色
幾乎都是店家招牌菜 👍
太多特別的每個都想點🤤
在吃飯的時候客人也絡繹不絕的來～
外送外帶也是一大堆～

今天菜單
日式蒜辛豆腐：有點椒麻香氣冷冷的很開胃一點也不會辣保留著香氣 👍
明太子魚糕：滿滿的明太子醬搭配上口感特殊的魚糕長的像棉花糖口感又有點像蛋糕體我自己覺得超好吃超特別大推👍
萵苣肉卷：滿滿一大口有吃沙拉的感覺❤️加上濃郁高湯入口直接噴汁超滿足🤤
香菜卷：這是一道特殊料理推薦給愛吃香菜的朋友還沒入口已經滿滿的香菜味超濃厚
節瓜起司捲：青脆節瓜搭配濃郁起司醬料有義大利菜的味道蠻特別的👍
山藥捲：山藥是沒熟的口感像蘋果一樣脆脆的口感喜歡😘
酒蒸蛤蜊：滿滿的酒香味一上桌直接撲鼻而來🤤 蛤蜊新鮮這到推推
炸章魚燒：有日本章魚燒的味道跟我在日本🇯🇵吃的味道一模一樣想起日本旅遊時的感覺！
茭白筍：有淡淡的奶香不知道為什麼！特別
山藥鮭魚軟：
南蠻炸雞定食：定時份量超足夠！絕對管飽上來時一整個嚇到我🤭

菜色口味有濃濃的大阪風味
讓我想起去大阪旅遊的那段時光
如果你有來到新竹一定要去吃吃看

Tags: 萵苣料理湯

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萵苣料理湯在台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文

By 台灣好食材 Fooding

2021-09-15 12:45:58 有 63 人按讚

烤肉中不可缺席的蔬菜：結球萵苣（美生菜）

💡食材小科普💡
又稱包心萵苣，是市面上很常見的生菜，
富含纖維、礦物質和維生素A、B、C；
再加上葉子充滿水分，
嚐起來甘甜中帶著些微苦味，
不論是以中式搭配蠔油、大蒜炒食，
或是西式當成沙拉生吃，都很合適。

📍盛產季節：秋、冬、春；11~4月
📍主要產地：雲林、彰化
📍分類：生菜類

想做甚麼蔬菜料理，翻一下就有靈感:
https://lihi1.com/4ZnQP (博客來贈限量橄欖油)
https://lihi1.com/ao9dd (讀書花園贈限量高湯)
#每個廚房都應該要有的一本蔬食事典

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台灣好食材 Fooding

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台灣好食材為城邦出版集團麥浩斯出版社 #愛生活編輯部。我們出版飲食相關的書籍與課程，告訴你產地到餐桌間的點滴故事。一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人，買好食材做好料理，美味又健康！正如我們的英文名稱FOODING，永遠都以現在進行式在體驗「#癮食」這一件美好的事情。如果你也自認為是個癮食狂熱分子，誠摯的邀請你一起來同歡！

萵苣料理湯在飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答

By 飽島不藏：美食郭銘哲

2021-09-07 22:03:02 有 127 人按讚

搖啊搖，搖晃vuvu的大灶──
pinuljacengan

驅車行穿熱鬧的客家聚落內埔鄉，繼續往山的方向前進，不一會兒，我們隨即進入泰武鄉，沐浴在層疊綠意裡的我們，眼底與耳畔都逐漸安靜了下來。今天要拜訪的是masisi（馬仕部落）裡的vuvu—Selep （林桂花），她將為我們製作pinuljacengan──「搖搖飯」，讓我們一齊探究排灣族傳統料理pinuljacengan的奧秘。
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彼時，Selep的家族從舊馬仕部落遷徙來到現在的masisi，文化的延綿常會借助某些具象的物件或行為來闡述與表達，不因遷徙而中斷。例如部落中四處可見帶有象徵意涵的雕刻圖紋裝飾，除了常見的百步蛇，我們發現頭目腳下還踩了一尾鰻魚，這是據說從前在masisi附近的溪流裡，有許多深潭暗藏著鱸鰻，族人設法捕捉、食用，進而成了代代相傳的飲食文化。對族人來說，群山和溪流就是供給大家食糧之處，依循這樣的脈絡，搖搖飯普遍以雜糧、野菜為主進行製作。
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許多原住民族的飲食文化中皆有搖搖飯，這並非排灣獨有，只是名稱各異，細節也略有不同。排灣族語稱之為pinuljacengan，唸法上會拆分成三個音節，pinu-ljaceng-an；pinu為動作，有「加入、添入」之意，ljaceng則泛指蔬菜，在小米粥內添入各色季節性蔬菜基本上就是搖搖飯的核心架構，或許用「小米野菜粥」來稱呼pinuljacengan更容易讓外人理解這道料理的內容為何。
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然而，當我們和Selep vuvu提到「搖搖飯」三個字時，她竟面露疑惑，原來這是她初次聽到這個後輩新創出的詞彙，「山地飯」的別名她倒是聽過，為何會強調「搖」這個動作，將是我們接下來想了解的重點。

「大鍋，熱灶，大拌匙（civan）」

Selep vuvu已經煮了一輩子的pinuljacengan，這道料理總會在家人團聚時特別出現。在masisi，搖搖飯裡頭的澱粉通常使用vaqu（小米）為主，輔以曬乾處理的vasa（山芋頭）和vurati／vurasi（地瓜），完全不加白米。
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小米用的是原鄉栽種的糯小米，對比我們一般在北方麵食館或早點店吃到拿來煮粥的小米，米粒體積相對較小且黏性更高；芋頭先烤再曬，目的是要確保芋肉裡的水分被徹底帶走，大概需要花費一到二天時間，芋頭乾和地瓜乾磨粉後加入飯裡，堆疊的香氣讓小米粥簡樸卻帶有深度。
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傳統上pinuljacengan會在親友團聚時共同享用，因此通常會使用大鍋攪煮，先熬粥，再放菜。熬粥的高湯和水比例各半，使用豬大骨熬製高湯，早年大多使用自家獵捕的山豬。高湯備好、小米入鍋後，先大火、後小火，大灶柴燒出的滋味最美，前提是備用的薪柴要確定乾透，過程中以木柴移進移出的距離來調整火力。
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烹調的工具是一支長型有不規則曲線的木桿，尾端呈現扁平狀方便在插入鍋內攪拌時能有較大的面積去推動食材，vuvu說，他們用族語稱此木桿為civan，civan多為自家削製，因此成品百家百樣，沒有固定規格，用的順手最重要。
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Selep vuvu熟稔地拿著civan大範圍攪動，看她手勁柔和，帶著從容，顯然面對食材轉化過程可能出現的狀況都已瞭然於心。烹調過程中，必須憑藉手感經驗和眼力判斷小米糊化的程度，當米心開始熟化，手勁即開始加快加大。中後段的重點是要讓熱力穿透食材，整鍋會從水狀逐漸變得「黏黏的」。
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實際到現場看，方能理解vuvu為何不解搖搖飯這個詞，因為「搖」是通過外部視角所形塑出的觀點，人要搖動大鍋很難，實際上只有小鍋可能藉由手勢在鍋內的快速搖攪製造出類似漩渦的視覺。「搖」比較像是料理人在烹煮過程身體自然產生的律動，會牽動全身肌肉，沒有固定方向，講究個人化的福至心靈，因此初學者也存在著搖失敗、鍋底燒焦的可能性。

「搖啊搖，搖林，搖山，搖島」

粥好了，後續加進的蔬菜，取自山野，順應季節，在masisi，samaq（山萵苣）、sameci（龍葵）、tjanaq（刺蔥）等野菜經常被應用，有時也會加進djulis（紅藜）。Selep vuvu家後方是整片她的開心農場，和山相連，全靠她自己一手整頓，除了野菜，四季源源不絕供應的菜園，自種的山藥、地瓜葉、龍鬚菜等也都可能出現在她的pinuljacengan中。
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vuvu說如果再加進puk（樹豆），那粥的口感就會再乾、再紮實一點。另外也分享烹調時的小訣竅──當菜葉丟進粥裡時，手搖的力道要節制，若過猛，菜葉在釋放出鮮味與小米交融前便可能已支離破碎。看著菜園中的作物四季輪流陪伴著Selep vuvu，或許可以說最後搖進我們嘴裡的，都是她滿滿的愛吶！
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pinuljacengan入口時清淡，僅仰賴食材的原始本味支撐，因此會拿一些口味較重的小菜來點綴搭配，早期多搭配鹽漬生薑，或撈取溪魚與薑一同炒製，芋頭莖炒豬肉也是很好的配菜，部落智慧就是老天給你甚麼就想辦法變出甚麼，Ljavuras（林國豪）說，現在則大多搭配豆腐乳和放黑豆豉的辣椒小魚乾。
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吃pinuljacengan時強調共享，年輕人拿小湯匙從鍋子的外緣開始吃，只吃自己眼前的部分，內鍋要留給長輩，也要留一份給來不及參與的親友，必須觀察旁人速度不可只顧自己吃，過程充滿了「儀式感」，但那不是流於形式、刻意為之的浮誇，透過分享pinuljacengan，彼此之間敬老護幼、情感緊密相連，為族人家人留下永不斷根的一份惦念。
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吃著這鍋搖搖飯，我腦海裡還浮現出村上春樹作品《海邊的卡夫卡》裡的一句話：「這個世界上，不無聊的東西人們馬上就會膩，不會膩的東西大體上是無聊的東西。」當我們長期習慣了外食帶來的五感刺激，對食物審美逐漸疲勞，搖搖飯或許就是那個「無聊的東西」，無聊到暗示你反璞才會歸真，飯裡匯聚的全是長久以來山與人真實共存出的智慧，透過舌頭，接引到我們的心底。
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▪本文收錄於屏東 #泰武鄉刊 vol.7 夏季號「食在泰武」專欄，並同步刊登於微笑台灣319鄉+ 「島嶼晃遊者」專欄。
▪採訪、文字：郭銘哲／攝影：邱家驊
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發行機關：屏東縣泰武鄉公所
企劃製作 : 繫。本屋
主編：彭巧如
採訪編輯：徐孝晴、余庭
特約採訪：古佳峻、郭銘哲、楊甯凱 (下港女子)
攝影：邱家驊、林科呈(眼福映像工作室)
封面創作：蔡昀珊(畸零地工作室)
設計製作 : 3&4 Design Studio
插畫：Chayi
製版印刷：鉅晟廣告印刷社
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#全台索取紙本刊物地點查詢 👉
https://reurl.cc/52gq47

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飽島不藏：美食郭銘哲

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著作 | 2016.07《大澳：在澳洲740天的人生公路上，我與自己分開旅行》 2015.02《雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》（十刷增訂版） 2015.01《尋味高雄》( 雄好呷簡體版 ) 2013.07《雄好呷：高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》 2010.06《西島撕落：花蓮換工度假178天》 2007.04《上帝的黃金積木埃及》 2006.03《我的裸体小北京ㄦ》 . 殊榮 | 2015年《雄好呷》獲西語系最大規模國際書展的瓜達拉哈拉書展選書。 2015年《雄好呷》連續第二年獲德國法蘭克福書展選書。 2014年《雄好呷》獲全世界最大規模國際書展之一德國法蘭克福國際書展選書。 2010年《西島撕落》出版、是台灣第一本深度撰寫島內打工度假之旅行書。 2007年《我的裸体小北京ㄦ》設計獲台北國際書展金蝶獎「亞洲區新人獎─封面設計大獎」入圍。

- 著作《雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》( 2013出版 / 2015年增訂 / 2016.01十刷 _購書點選下方連結 ) - 高雄/高雄以外台灣小吃美食分享 - Instagram：1982rogi - 連絡我 [email protected]

萵苣料理湯在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2021-08-10 18:00:08 有 10,948 人看過有 192 人喜歡

熱狗漢堡一次滿足＋自製漢堡麵包

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2人份
準備時間：20分鐘
烘焙時間：20分鐘
發酵時間：70分鐘
難易度：中等

所需材料：
漢堡麵包部份 (2 個)：
250 g 麵粉
10 g 新鮮酵母
10 g 糖
100 ml 溫牛奶
2 顆蛋
1/2 茶匙鹽
20 g 奶油，放軟
2 湯匙牛奶
2 湯匙白芝麻

熱狗漢堡肉部份 (2 片)：
500 g 牛絞肉
1 顆蛋
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙粗粒胡椒粉
1/2 茶匙紅椒粉
8 根熱狗
2 片切達起司

此外：
番茄
萵苣
番茄醬
黃芥末醬
酸黃瓜
洋蔥酥

作法：
1. 先來準備漢堡麵包的麵團。將新鮮酵母溶解在溫牛奶中，然後與麵粉、糖、蛋、鹽和放軟的奶油混合揉成光滑的麵團。用乾淨的布蓋住麵團後，放在溫暖的地方讓麵團發酵一個小時。
2. 將發酵後的麵團分成兩份後，將兩塊麵團都揉成直徑約14 cm的扁圓形。然後讓麵團再靜置發酵10分鐘，之後將兩塊麵團從邊緣等距向內切8刀，深度約為2 cm。
3. 在每片切開的麵團中間，從邊緣向內切開1 cm。
4. 用手指將所有1 cm切口兩旁的尖端捏在一起，捏成花朵形狀。
5. 將蛋和牛奶混合攪拌均勻後，刷在兩個麵團上。然後撒上白芝麻，再將麵團放入下火190°C的烤箱中烤15至20分鐘。烤好後將漢堡麵包取出烤箱放涼。
6. 現在來做熱狗漢堡肉。先將四根熱狗對半斜切成兩半。將熱狗如同影片的擺法，在一張烘焙紙上，擺成星星的圖案。依此方法做成兩份。
7. 熱狗漢堡肉部份的絞肉、蛋、鹽、黑胡椒粉和甜椒粉混合在一起。然後先做出兩個約手掌大小的圓肉餅，並將它們分別壓在一個星形熱狗上。再利用烘焙紙將熱狗漢堡肉翻面。
8. 將剩下的絞肉做成兩個扁圓形肉餅，並將它們壓在熱狗漢堡肉上。要注意別留下空隙。
小秘訣：熱狗漢堡肉在油煎之前，先放入冰箱冷藏30分鐘，會讓它更穩固。
9. 將平底鍋加熱後放入油，然後再放入熱狗漢堡肉餅，將每面煎4分鐘。翻面後，將一片切達起司放在煎好的一面上，讓起司融化。
10. 將漢堡麵包從側面切開，依個人喜好在上面放上番茄、萵苣、熱狗漢堡肉、番茄醬、黃芥末醬、酸黃瓜和洋蔥酥。
小秘訣：把切好的漢堡麵包內側，放入平底鍋裡稍微煎一下，會變得香酥。

你還在找更多有創意的漢堡食譜嗎？不妨試試這道芝加哥風熱狗漢堡：https://youtu.be/lrNbmPS-qH8

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萵苣料理湯在瑞丘Rachel Youtube 的最讚貼文

By 瑞丘Rachel

2021-07-26 19:00:30 有 876 人看過有 28 人喜歡

夏天到了天氣超炎熱，需要來點清爽開胃的料理---越南春捲
今天分享得不是道地的越南料理，只是憑感覺隨意做，大概只有薄餅是真的越南進口吧！
可是這樣簡單做，選擇自己喜歡得料包，真的非常好吃又清爽開胃，大家可以試試看哦！

春捲薄餅購於『賣東南亞商品的雜貨店』，蝦皮找找應該也買得到哦！

豬肉絲：
醬油一湯匙/ 米酒一湯匙/ 蠔油半湯匙/ 香油半湯匙/白胡椒粉少許
室溫醃製15分鐘，之後炒熟即可

蝦仁：
米酒一湯匙/ 鹽巴黑胡椒少許
室溫醃製10分鐘，之後煎熟即可

其餘食材：紅蘿蔔刨絲，加一點鹽巴炒熟/ 黃瓜切塊/ 萵苣洗淨
醬汁1：醬油一湯匙/ 辣椒一條/ 蒜末3-4顆/ 魚露半湯匙/ 香油半湯匙
可以加一點開水調味，太鹹太辣自己調整囉！
醬汁2：巴薩米克醋一湯匙＋初榨橄欖油兩湯匙

看影片包起來就可以開動囉！！！

更多簡單易上手的食譜都在 IG: rachel_cookinglife，大家可以去追蹤我的 Instagram

瑞丘 IG：https://www.instagram.com/rachel_cook...
吃貨夫妻 IG：https://www.instagram.com/eatingcoupl...
可麗露：https://youtu.be/nS4jt9cCWgE
松露肉絲炒飯： https://youtu.be/wQB42o615kA

瑞丘Rachel

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嗨～大家好，我是瑞丘 Rachel 這是我的新頻道，分享『生活中的這些小事』其中包含我最喜歡的料理日記，還有家人大口豪邁的試吃講評我是位工程師，2018 年開始在 IG 分享各式簡單料理開啟了帶便當生活，同時在IG也累積了一些粉絲在這邊分享料理以及生活中的這些小事，希望你們喜歡

萵苣料理湯在ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文

By ㄚ樺媽媽的543廚房

2021-06-11 20:53:00 有 263 人看過有 17 人喜歡

互動禮：留言處有詳細活動內容呦～
最近因為要減少外出採買的次數，家裡的伙食也採取較簡單的方式～
日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理，做法簡單而且快速，15分鐘就搞定啊！
牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片，不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯～
簡簡單單的一碗，呼嚕呼嚕地很快就可以吃完，搞定全家一餐超方便。
但是，缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多～
（像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…）
這時候，我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取！
全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量，儘管我不挑食，每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量～
（因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔～完全吃不出來ㄚ～超讚！）
如果你是想控制澱粉攝取的人，可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
非常時期必須更注意照顧腸胃道健康，健康的腸胃才能有健康的身體保護力！
想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡～https://funcare.net/UZUnM
牛肉咖哩烏龍麵主材料（1人份）
1袋裝烏龍麵................................1包
（約180～250g）
2牛小排肉片................................150g
3船井burner食事纖纖粉...........1包
4洋蔥.............................................1/4顆
5鴻喜菇.........................................1/2包
6紅蘿蔔.........................................適量
7蒜頭末........................................1大匙
8青蔥末.......................................1大匙
9料理油.......................................1大匙
調味料
1市售咖哩塊................1角
（約20~30g）
2醬油.............................1大匙
3白胡椒粉....................1小匙
4高湯(或清水).............600～800ml
註：使用市售咖哩塊，品牌辣度可以視家庭口味選擇。
(步驟)
1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲；鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊，咖哩塊切碎備用。
2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘，撈起瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油，下蒜末、牛肉片，拌炒至7分熟後撈起備用。
4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇，拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣，放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
（如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒，可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香）
6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉，煮1分鐘。
7、放入醬油、白胡椒粉調味，裝碗後灑上青蔥末即可。
廚房小秘訣~~
1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑，所以川燙是為了去除酸味。
（如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑，可以省略步驟2，將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可）
#船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加

船井生醫船井burner 食事纖纖粉雙健字號認證膳食纖維膳食纖維纖維粉世界品質金獎百分之百無添加

ㄚ樺媽媽的543廚房

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因為愛吃~所以愛上做菜!

社群媒體上有些相關的討論：

萵苣料理湯在 [問題] 請問結球萵苣可以做什麼- 看板cookclub 的推薦與評價

作者icybeauty (小甜心)

看板cookclub

標題[問題] 請問結球萵苣可以做什麼

時間Thu Mar 13 07:54:53 2014

一直以來都受這個板的巧思所感動，大家都好強，請大家幫幫我

我是學生，買菜都是以今天菜攤的特價品為主

昨天結球萵苣3個20元，但是問老闆可以怎麼辦

他說只能生吃，做莎拉

想請問板上的大家有沒有別的料理方式

因為我其實買一次菜就是吃早中晚，不能只有莎拉

而且天氣也很冷

住處就是有電鍋，還有全聯買的康寶濃湯-黃金玉米口味*2

然後還有雞蛋、烹大師鰹魚粉、味王紫菜湯、1/4的高麗菜、幾顆花枝丸

請各位幫我想想有沒有學生可以做的簡單熱食

謝謝大家

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.96.178

推 tsongs:結球萵苣燙一下就很好吃 03/13 08:05

推 kanbruce:同樓上,還可夾麵包,煮麵和鹹粥時也可加在裡面 03/13 08:14

推 shan1457:可以做成蝦鬆雖然還是生的XD 03/13 08:39

推 sskytiger:萵苣便宜時我常燙來吃，或麵煮好時丟進去悶一下就很好吃 03/13 09:41

推 yulovefang:我都把他當成大陸妹的煮法耶~炒菜或是煮湯麵都可以~~~ 03/13 10:29

推 littleVM:我媽會做蠔油西生菜不然就燙了拌麵吃? 03/13 10:31

→ holymoon99:這個拿來炒很好吃不過要大火快炒一下子就熟了 03/13 10:33

推 micoberry:燙或炒都好吃 +1~ 03/13 10:52

推 Moraine:這我在餐廳吃過，燙起來加豆腐乳醬汁，超好吃的 03/13 12:07

→ Moraine:豆腐乳醬汁我覺得裡面有腐乳、味噌、糖、蒜頭、辣椒絲 03/13 12:08

推 chelseamiyu:越南湯麵有的會加結球萵苣就是撕成小片以後淋上熱湯 03/13 15:32

推 iamchou3:燙一下，加xo醬 03/13 16:55

推 enner:越南春捲 03/13 17:15

推 jopp864024:切細一點跟炒飯一起炒 03/13 17:47

→ forgenius:包肉泥煮!!!!超好吃>///< 03/13 18:35

推 winered:萵苣炒飯真的很好吃清脆爽口不搶味 03/13 18:37

→ forfly:推拿來煮麵，當小白菜用 03/13 19:40

推 zvezda:可以做溫沙拉喔！ 03/13 20:27

推 gan:本身就很甜 03/13 21:18

推 linablue:培根炒萵苣又香又甜超美味...(口水 03/13 22:57

→ kkk6828:那烤肉片來當生菜包 03/14 00:10

推 ChAngie:原來就是說美生菜呀XD 我家好多品種也不知道怎變化 03/14 02:39

推 singmei:燙萵苣林醬油就很好吃了！ 03/14 09:26

推 amaranth:川燙快炒都可以，味道就像不苦又更脆一點的大陸妹 03/14 13:29

→ amaranth:煮湯煮火鍋也行，只是時間要注意一下 03/14 13:30

推 amaranth:我家從不買大陸妹，都買美生菜來炒~ 03/14 13:32

→ Immanuel:蛋花湯也行啊～超簡單 03/14 22:00

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萵苣料理湯在 [問題] 請問蘿蔓萵苣可以煮湯嗎？ - 看板cookclub - PTT美食 ... 的推薦與評價

新手求問因為得到一包蘿蔓萵苣，但查網路上料理方法好像只能做生菜但本人實在沒有很喜歡吃生菜所以想問這種菜有沒有可能拿來煮湯？或是湯底應該加什麼 ... ... <看更多>

2021年3月31日 — 你需要準備的食材（1-2人份） ... 首先將水與高湯塊加熱溶解。 ... 煮沸後。用手剝萵苣加入鍋中，並加入調味料。 ... 最後撒白芝麻即可起鍋。 ... 結合萵苣的鮮甜 ...

#2. 萵苣蕃茄湯@ Fountain 與Mumur 的聯合網誌 - 隨意窩

(1) 萵苣、蕃茄(1顆)、玉米粒、水。 ... 黑胡椒(少許)。萵苣蕃茄湯作法：作法一：萵苣洗淨用手撕小片。蕃茄洗淨切塊備用。作法二：湯鍋內放入高湯塊、蕃茄和水，煮開後 ...

#3. 【萵苣】料理－ 1,540 篇食譜與家常做法- Cookpad

萵苣料理怎麼做才好吃？這裡有1540 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蒜香福山萵苣, 莴苣·腐皮·五花肉（方便好吃）, 萵苣木耳, 清炒福山萵苣（大陸妹）, ...

#4. 蘿蔔糕山萵苣鹹湯by 綺樂廚房 - 愛料理

2019年2月15日 — 過年媽媽都會炊蘿蔔糕，天天煎蘿蔔糕吃，換一下料理把蘿蔔糕煮成鹹湯加萵苣和香菇還有油蔥酥，整個加分不少，大人小孩都喜歡喔～【關鍵字】：蘿蔔 ...

#5. 萵苣濃湯 - 小本廚房實錄

萵苣濃湯 · 1.洗淨的美生菜放入大鍋中煮約10分,力乾水分放入果汁機中與牛奶打成泥 · 2.鍋內炒香洋蔥加入香菇及洋香菜煮約5分,後加入高湯及美生菜泥燉煮約20分 · 3.在一小碗中 ...

#6. [問題] 請問蘿蔓萵苣可以煮湯嗎？ - 看板cookclub - PTT美食 ...

新手求問因為得到一包蘿蔓萵苣，但查網路上料理方法好像只能做生菜但本人實在沒有很喜歡吃生菜所以想問這種菜有沒有可能拿來煮湯？或是湯底應該加什麼 ...

#7. 美生菜怎做成熱食？內行曝「銷魂吃法」：清脆爽口不搶味

美生菜（又稱結球萵苣）通常都會被夾在漢堡、三明治中，或是做成沙拉吃，不過，美生菜除了生吃，是否還有其他料理方式呢？有網友就發文請益大家「有 ...

#8. 我的私房菜---竹輪萵苣味噌湯 - 愛睡覺圓圓

竹輪萵苣味噌湯材料:球形萵苣、洋蔥碎、味噌、7-11關東煮竹輪調味料:鹽巴、柴魚粉、7-11關東煮湯湯頭熱量估計:總共244大卡首先把竹輪先剪成(或切成) ...

#9. 萵苣蛋包湯- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

小叮嚀大瘦益銀魚乾熬煮的湯頭帶有鮮味和低熱量的特性，可以使食物變得更美味。而一般的大骨湯含油量較多，如果是外食則建議不喝湯。若是在家裡做大骨湯，可以在燉煮後置涼 ...

#10. 萵苣只能生吃嗎？網揭這樣料理：又香又甜超美味 - 聯合報

除此之外，原PO還進一步透露，「其實買一次菜就是吃三餐，不能只有沙拉，而且天氣也很冷，住處就是有電鍋，還有全聯買的2包康寶濃湯黃金玉米口味，還有 ...

#11. 輕鬆料理：義式萵苣濃湯@ Exquisite life - wawa - 痞客邦

置頂輕鬆料理：義式萵苣濃湯 · 1.萵苣洗淨、在滾沸的熱水中煮10min後瀝乾水分、和牛奶一起倒入果汁機內打成泥狀 · 2.鍋內放入奶油、炒香洋蔥、加入香菇與 ...

#12. 蘿蔔炒萵苣蔥加肉絲青椒醬油白蘿蔔白蘿蔔貢丸湯

首先家裡的白蘿蔔都還沒料理因此切兩塊一個煮湯一個炒醬油湯的部分很簡單材料如下蔥➕蘿蔔➕貢丸如果想要讓湯頭好喝可以➕湯塊❤️ 第一道菜醬油炒白蘿蔔材料如下些許 ...

#13. 【素】萵苣青豆湯 - 好料理

萵苣切絲，青豆洗淨，蔥、姜適量. 2. 【素】萵苣青豆湯的做法步骤2. 熱油鍋放青豆加鹽（少點兒，等下還要加）炒至皮微微發白翹起，（新手們注意了~青豆會跳舞的！

#14. [問題] 請問結球萵苣可以做什麼- 看板cookclub

... 買菜都是以今天菜攤的特價品為主昨天結球萵苣3個20元，但是問老闆可以怎麼辦他說只能生吃，做莎拉想請問板上的大家有沒有別的料理方式.

#15. 蘿蔓料理分享，5道蘿蔓食譜教你如何打造清爽夏日輕食

如果不愛吃生冷的食物，鮮脆的綠蘿蔓萵苣簡單的川燙、清炒也都十分美味，清炒的時候可以先下蒜頭炒香，再下綠蘿蔓萵苣簡單翻炒，依喜好加入適量調味，要 ...

#16. 找萵苣料理湯相關親子教養資訊 - 親親寶貝

萵苣料理沙拉奶油萵苣料理結球萵苣生吃萵苣料理湯萵苣料理電鍋葉萵苣料理福山萵苣料理生菜萵苣料理 · 延伸文章資訊. 寶菜蔬菜店| 綠寶萵苣料理.

#17. 萵苣料理湯 :: 台灣美食網

結球萵苣（美生菜）是雲林縣麥寮鄉的熱門美食,生菜鮮甜，口感清脆，採計畫性耕種，育苗、施肥、除蟲、收割等，皆受到嚴格管...

#18. 菊苣料理-護眼菜（明目萵苣）多吃法-惡魔料理-鐵質含量高的菜

，也可以簡單和蛋一塊煎食或煮湯。 129775. 具有飲食上的營養幫輔助... （資訊來源：網路搜尋資料得 ...

#19. 【萵苣食譜】有82 道 - 楊桃美食網

【萵苣食譜】:味噌燒肉片,奶油萵苣,泰北辣拌牛肉,韓式沙拉,凱撒沙拉(1),紅酒醋涼麵,魚排三明治,菩提蓮香卷,芥末雞肉沙拉潛艇堡,田園沙拉,土司雞肉捲餅,優格精力湯 ...

#20. 【萵苣湯】「萵苣」的食譜與作法，共59... +1 | 健康跟著走

萵苣湯：「萵苣」的食譜與作法，共59...，愛料理的「萵苣」食譜，有最新的寶寶副食品-鱈魚萵苣粥，以及XO醬舞菇萵苣溫沙拉【好菇道營養料理】、‍萵苣炒豆芽。快速又好.

#21. 小瓢蟲有機農場.ladybug organic fram::各種蔬果::圓葉萵苣

... 本種為圓葉萵苣。營養成分：富含胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸和類黃酮，礦物質含有鈣、磷、鐵、鉀等。料理方法：適合熱炒、煮湯，也可以做為麵食、火鍋的佐料， ...

#22. 「味增湯」加這5個料變超好喝！「味增」竟是優質蛋白質

日本國民料理「味噌湯」是家常必備湯料理之一，營養又能快速上桌，不需要配料就很美味！ ... 3 蔬菜味噌湯：萵苣、培根、甜椒、豆芽菜.

#23. 美蔬菜4盒+藥膳湯包4包+萵苣饅頭2包+地瓜2包

無塵室的菜，最頂級的生菜】藥膳湯品搭配上獨家萵苣水餃，每口吃進滿滿膳食纖維，再加上優質地瓜，美味營養一次收服。

#24. 萵苣料理 - 愛食網

萵苣料理湯品主食配菜其它萵苣產銷達人年報萵苣Q&A 萵苣相關網站::: 主題館關鍵字：萵苣農菜農業蔬菜栽培種病蔬技術萵苣履歷表萵苣概述萵苣（Lactuca …

#25. 結球萵苣精力湯 - 癌症關懷基金會

結球萵苣100克. 鳳梨200克. 蘋果1顆. 綜合堅果2大匙 ... 精力湯. 豆穀漿. 湯、粥品. 全穀麵飯. 豆魚肉蛋. 蔬食料理. 醬類. 健康點心. 精力湯_紅棗_黑豆_糙米飯-癌症 ...

#26. 本島萵苣料理 - 翻黃頁

2014年3月25日- 萵苣家族的成員眾多，表現型上各有特色，營養價值極高，且都很適合鮮食。 ... Ø 料理方法：適合熱炒、煮湯，也可以做為麵食、火鍋的佐料，及涼拌用 ...

#27. 這蔬菜為何被叫「大陸妹」？農委會2 年前為它正名原因曝光！

福山萵苣只需簡單烹調，就能吃出甜脆鮮嫩的口感，使它廣受喜愛，且烹煮後不易變色、價錢便宜，也因而成為各式餐館的的常見菜色。 ➣建議搭配閱讀：A 菜、 ...

#28. 05/14 料理美食王～萵苣肉末/雪裡紅炒烏賊/菜脯蛋/木瓜薏仁 ...

萵苣肉末/雪裡紅炒烏賊/菜脯蛋/木瓜薏仁排骨湯李梅仙老師萵苣肉末材料：萵苣筍1支、蕃茄2顆、絞肉4兩、辣椒1支調味料：

#29. ㄚ曼達與好菜箱~清炒萵苣

食材萵苣一把蒜頭2辮鹽適量簡介萵苣，也就是大家俗稱的大陸妹啦！但現在這樣講好像不太禮貌喔！所以還是叫他萵苣吧！萵苣的料理非常簡單，今天這一道炒萵苣就會帶出 ...

#30. 阿嬤的古早風味料理，韭菜湯粄條也能煮得很清爽 - YouTube

#31. 美生菜怎做成熱食？內行曝銷魂吃法 - 奇摩新聞

#32. 萵苣只能生吃嗎？網揭這樣料理：又香又甜超美味 - 好房網News

#33. 萵苣蕃茄湯～明目美顏料理 - 煮權在我@素食生活之樂

萵苣蕃茄湯～明目美顏料理. ☆做菜的樣式，或許不能常常令人驚奇讚嘆，就如同我們的生活一般，並不是天天都過年。 ☆最重要的是，在平凡的日子裡， ...

#34. 【廚房小情歌】冬季限定的菜心三吃 - 農傳媒

而A菜心，也有人喚它是”萵苣筍”，則是咱們台灣人日常餐桌上，最庶民也最容易變化的食材了，拿它來涼拌、煮湯、素炒，其甘味中的清苦欲拒還迎，是一種”進可攻，退可守” ...

#35. 《陳月卿の私房食譜》結球萵苣精力湯、花椰菜濃湯「每日 ...

結球萵苣精力湯材料(以3人份為標準參考)有機萵苣50g 有機鳳梨200g 有機蘋果1顆(約170g) 腰果20g 溫開水350c.c. 作法將有機萵苣洗淨後用過濾水或冷開水再沖洗一遍， ...

#36. 蔬菜力。打造零廚餘廚房! 效率使用、延長賞味期 - 誠品

連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣！！不管是玻璃罐沙拉料理、疊煮料理、蔬菜乾、蔬菜湯…！！蔬菜的每一分每一毫都能夠盡善盡美到最極致。據估計，有兩成的蔬菜食材，在 ...

#37. 福山萵苣料理 - 工商筆記本

炒萵苣怎麼做？這裡有共137 道超簡單食譜通通免費看！包括： ‍ 萵苣炒豆芽菜10分鐘料理, 炒福山萵苣, ‍ 蒜炒萵苣-簡易快速好吃, 小捲炒萵苣生菜, 蘿蔓炒肉 .

#38. 日本人最愛這味在地味噌湯呈現地方特色

感覺跟山形芋煮有點像，因為是名古屋，所以都以紅味噌為基底，連豬肉湯都是用紅味噌，欸。」紅味噌是懷石料理的基本食材，把豬肉和蔬菜煮到 ...

#39. 一日多蔬湯料理：輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜 - 博客來

既簡單又美味，也非常適合初學者挑戰的「主菜級」湯品。要靠飲食達到每日350g的蔬菜攝取目標是相當不容易的事情。可是，只要懂得應用這本「湯料理」食譜，就可以有效 ...

#40. 木]低醣餐桌，常備減脂湯料理：153 道能吃飽 - 蝦皮購物

餓不得的減重族別擔心，含醣量低於10g的湯料理，每一道都是大分量的好味道。 ... 上桌的快速減醣湯〉豬肉萵苣異國風味湯蔬菜絞肉羹湯蛤蜊豆腐泡菜湯四季豆蘘荷味噌湯 ...

#41. 福山萵苣料理 - 台灣公司行號

2018年4月24日- 吃起來口感爽脆，微帶甘甜，多用西式沙拉料理，以生食居多。挑選時須注意， ... 《福山萵苣》被暱稱為大陸妹的福山萵苣，是由中國大陸傳來的品種。

#42. 豬肉炒萵苣 - 哇菜影音食譜

豬肉炒萵苣step1. 1/2. Info. Shopping. Watch later ... 豬肉90 克, 萵苣200 克, 紅蘿蔔15 克, 蒜4 瓣, 油1 大匙, 鹽1/8 茶匙, 酒1/4 茶匙 ... Filed Under: 肉類料理 ...

#43. 萵苣沙拉－鍋寶好食光健康食譜

柿餅也可以入雞湯做料理，清甜的湯頭不需過多調味，是客家庄常見的一道養生湯，還有止咳化痰的功效。季節轉換之際，若有咳嗽不止的困擾或許可以煮這道湯品 ...

#44. A菜、大陸妹、美生菜都是萵苣家族！萵苣能生吃嗎？保存法大 ...

其他健康食材☀蔬菜☀萵苣是台灣的常見蔬菜，其實萵苣的種類繁多，包含美生菜、A ... 一起來看看萵苣有哪些營養素，又該怎麼保存、料理吃的安心又健康吧！

#45. 減醣低卡湯料理200

減醣低卡湯料理200：低於200卡╳一日野菜350g，營養飽足！輕鬆提升免疫力 ... 法式甜蝦濃湯竹莢魚丸湯馬賽墨魚湯蟳味絲萵苣湯西班牙鱈魚蒜香湯香菜蛤蜊湯

#46. 炒萵苣 - 韓媽媽家常菜

清炒萵苣做法：食材調味：中國品種萵苣(俗稱大陸妹)、蒜末、紅辣椒、油、鹽。食譜作法： 1. ... 下萵苣快炒熟。 4. ... 更多韓媽家常菜的萵苣料理推薦文章.

#47. 簡易蒜香萵苣/熱沙拉(Quicky Iceberg Lettuce Hot Salad/Stir ...

這道菜有二種做法，口感各有千秋，可依個人喜好擇用。西式料理沒有快炒，時蔬除了蒸煮外，多拌沙拉醬生食。生菜保留原有的鮮綠色澤與清脆口感，開胃爽口。中式料理的快 ...

#48. 原來，它們都是萵苣家族！ - 厚生市集

3. 結球萵苣：常見夾燒肉、夾三明治漢堡的美生菜就是結球萵苣的一員，常以生食為主，清脆爽口，與肉類一起食用有解膩的作用。若要汆湯或清炒不要加熱太久才能吃出美生菜好 ...

#49. 美生菜能煮嗎? - BabyHome親子討論區

請問一般吃生菜沙拉用的美生菜(萵苣/蘿蔓....)除了生吃外,能做其他(熱)料理嗎?每次去COSTCO買一袋有5顆,又吃不了那麼多生菜....謝謝回答喔。...

#50. 即食料理包萵苣- 還有收納盒、收納箱、抽屜櫃｜生活市集

即食料理包萵苣 · 【獨家私廚美食】-麻油雞燴料中式料理雞肉料理包/個人獨享包/真空包裝/加熱即食 · 美味大滿足即時調理包 · 大份量古早蘿蔔排骨酥湯.

#51. 【素食食譜】上湯浸萵筍清爽細嫩15分鐘家常菜低卡高纖 - 香港01

葉子：油麥菜的葉子細長而表面較光滑；而萵筍葉比較寬大，表面有許多經脈突出。品種：油麥菜和萵筍葉同是萵苣屬，但是油麥菜是長葉萵苣的變種，它的營養 ...

#52. 萵苣玉米濃湯蔬菜 - 康健雜誌

《康健》，最值得信賴的健康生活平台，提供高品質內容、產品、活動與服務。實踐及探索健康生活新型態，希望人人都能活得自在、活得愉快、活得健康。

#53. 萵苣豬里肌涮涮鍋-來全聯買進美好生活

2 蒜仁切末，乾薑削皮切末，蝦米備用，柳丁擠汁加入醬油中混合成沾醬. 開始下廚：. 1 鍋內放入水、米酒，煮滾後，加入蝦米、蒜末、薑末完成鍋底湯汁，將肉片、萵苣、紅 ...

#54. 冬天就是要吃鍋！原來自製泡菜鍋湯底這麼簡單 ... - 益康泡菜

自製泡菜鍋湯底步驟3 :接著放入高湯和泡菜湯汁，並加入嫩豆腐、金針菇以及萵苣燉煮。自製泡菜鍋湯底步驟4 :最後加入醬油、砂糖、辣加粉，大火煮滾後 ...

#55. 蛋花湯(食譜) – 小朋友也會做系列

3.加一些些樹薯粉水可以增加湯的濃稠度，結合浮在湯上層的福山萵苣葉片，可以讓打散的蛋汁下鍋後不會一沉到底沾住鍋底，這是一個小技巧。 [延伸閱讀].

#56. 副菜種類 - 素食料理簡單做

四川十大經典名菜「麻婆豆腐」，香鮮豆瓣醬與滑嫩豆腐的濃郁香氣結合，加上植物肉與金針菇的多層次口感，讓全家人的胃… 閱讀更多 · #創意蔬食素萵苣蝦鬆全素 ...

#57. 找菊苣料理相關健康資訊| 干貝萵苣牛奶湯 - 輕鬆瘦下來的秘訣

干貝萵苣牛奶湯，你想知道的解答。專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯：任選一餐改喝湯料理單月無壓力...|鮪魚萵苣營養湯.鮪魚萵苣營養湯干貝萵苣牛奶湯燻雞胸肉.

#58. 美生菜怎做成熱食？內行曝銷魂吃法 - 新浪新聞

#59. 安心又方便。直接生吃，或是清炒沾沙拉醬 - 珍宏水耕青菜 ...

生菜類適合生菜沙拉、温沙拉、綠拿鐵、川燙; 葉菜類適合清炒、煮湯、汆燙 ... 萵苣的纖維較粗、糖分低，很適合愛美的小姐們與糖尿病、貧血的人食用。

#60. 303D西班牙恩利蛋/奶油玉米濃湯/萵苣培根蕃茄三明治/義式 ...

303D西班牙恩利蛋/奶油玉米濃湯/萵苣培根蕃茄三明治/義式海鮮飯，愛吃西餐的我已經摩拳擦掌準備好把這些美味的西餐料理好好學習並期望能再加以應用 ...

#61. 美生菜只能當沙拉？老饕曝「銷魂1吃法」激讚：清脆爽口

原PO在PTT表示，日前在菜市場買了3個結球萵苣，順口問了老闆可以怎麼料理，但只得到生吃、做沙拉的回覆，「想請問板上的大家有沒有別的料理方式？

#62. 萵苣只能生吃嗎？行家這樣料理：又香又甜超美味 - 世界新聞網

#63. 餐桌日常~生火腿萵苣沙拉/干貝蝦仁蘑菇濃湯 - Costco好市多 ...

本日菜單: 明太子法國麵包/黃金奇異果/生火腿萵苣沙拉佐羅勒油醋醬/干貝蝦仁蘑菇濃湯。xxx15分鐘上菜~*利用奶油蘑菇濃湯罐頭煮濃湯,並使用烤箱將 ...

#64. 無尾熊小廚房-馬鈴薯燉肉湯+焗烤馬鈴薯+馬鈴薯萵苣沙拉

至從買了新家有了自己的小廚房有時候就很想自己煮點食物吃吃新手入門還是選擇不要太難但是自己又愛吃的料理感覺比較容易成功所以決定主題就是我愛的: ...

#65. 萵苣/美生菜-萵苣營養,萵苣種植,萵苣料理,萵苣種類 - 素食料理食譜

萵苣 /美生菜-萵苣營養,萵苣種植,萵苣料理,萵苣種類:萵苣的Β胡蘿蔔素含量豐富,體內會轉換成維他命A;萵苣葉酸含量高,吃萵苣為補充葉酸的有效方法.

#66. 燙青菜沒那麼健康！譚敦慈：熱炒、川燙都NG - 生活

她最推薦的料理方式是「拌煮青菜」，不但簡單方便，又可保存營養價值。 ... 用熱水川燙或用青菜煮湯；另外，譚敦慈說，青菜盛盤時應盡量瀝乾湯汁，也 ...

#67. 綠海萵苣 - 樂鮮良房的部落格

綠海萵苣生產履歷安心蔬菜--- 基本介紹--- 原產於地中海沿岸，性喜冷涼氣候。 ... 食材：貢丸數粒、綠海萵苣半顆、芹菜少許。 ... 料理方法：.

#68. [食材] 護眼菜：菊苣三吃。 - 人妻肉乙的挑戰

... 做菜之後對於沒吃過的蔬菜會有點好奇，想說菊苣的名字跟萵苣只差一個 ... 煮成豆腐蔬菜湯喝掉了，打個蛋花下去或放點肉絲下去也都是很好的料理 ...

#69. 原來A菜、大陸妹都是「萵苣」！生吃、炒食 - 良醫健康網

書籍簡介. 書名：餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典（全新增訂 ...

#70. 萵苣濃湯@ 小本廚房實錄

作法真的很簡單!有興趣的 ... 請問一般吃生菜沙拉用的美生菜(萵苣/蘿蔓....)除了生吃外,能做其他(熱)料理嗎?每次去COSTCO買一袋有5顆,又吃不了那麼多生菜....謝謝回答 ...

#71. （低醣餐桌）常備減脂湯料理：153道能吃飽、超省時

（低醣餐桌）常備減脂湯料理：153道能吃飽、超省時、好省錢的日常減重食譜，無壓力維持瘦身飲食- 瘦身 ... 「豬肉塊萵苣異國風味湯」─善用切塊蔬菜，5分鐘快速上桌

#72. [BeautY] 吳明珠七日瘦身湯、巫婆湯、唐安麒三日瘦身湯

將牛蒡切塊、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。星期五萵苣花椰菜湯. 烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜 ...

#73. 歐式常用蔬菜European Vegetables - 高萓食品

而另外小葉種則是小型的長葉萵苣。 ... 萵苣全年皆可取得，但在熱帶國家的夏天就無法順利生長。 ... 苦苣主要用於沙拉生食，還可做燜煨料理，冬季及夏季皆可購得。

#74. 【食補好味】豆瓣醬炒萵苣| 三菜一湯| 蘋果新聞網

做法：. 生菜去蒂頭，洗淨備用。燒熱3湯匙油，以中火爆香蒜末。轉大火爆炒生菜至半熟，加入所有調味料炒 ...

#75. 近8成網友都答錯！蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪種營養素流失最少

這類問題應該是外食或是自己動手料理的人會想知道的事情，索性就來整理 ... 珍珠菜、菠菜(葉)、小麥苗、芥藍菜、梅乾菜、水植波士頓萵苣、豆瓣菜、山 ...

#76. 【今年冬天必學！】吃鍋還只會加高麗菜嗎？認識八種與火鍋百 ...

『韓式料理最愛包肉菜』萵苣家族在冬季蔬菜的勢力龐大，萵苣的種類繁多，奶油萵苣又稱為「奶油生菜」，屬於半結球萵苣。奶油萵苣的名稱來自於葉梗 ...

#77. 母胎肥胖正妹減肥22公斤全靠「高蛋白低碳水減重食譜」！無私 ...

無私公開節食方法、三道料理作法快筆記. 甩開「母湯肥胖」 ... 沙拉的主要綠色蔬菜—西洋萵苣、萵苣、蘿蔓、羽衣甘藍、芝麻葉、高麗菜、嫩葉、苜蓿芽菜、包肉生菜等.

#78. 肉類、蔬菜咬不斷又卡牙縫！掌握這些料理祕訣斬斷惱人纖維

不過只要掌握這些料理前的小技巧，就能煮出更美味的食物，即使是牙口不好的長輩也能輕鬆下嚥。 ... 高麗菜、萵苣、大白菜等纖維，在沿著葉脈的方向。

#79. 營養師把關輕鬆料理魚片豆奶湯 - 嬰兒與母親

孕期超營養魚片豆奶湯(2人份). 熱量：2人份280大卡. 材料：. 無糖豆漿250cc; 南瓜60g; 綠捲萵苣（皺葉萵苣）50g; 鯛魚片90g; 洋蔥50g; 胡蘿蔔20g ...

#80. 三明治Sandwich - 競子美味

三層麵包中，上下選用熱量較低的帕尼尼麵包，中層選用添加天然色素的五彩土司，增加料理色彩度，夾入生菜萵苣、酪梨醬、紫甘藍、牛番茄片...等多樣蔬菜及蛋白質。

#81. 清燙鹿角萵苣 - 莓喵英文Fun

清燙鹿角萵苣 · 電鍋料理馬鈴薯沙拉 · 泰式打拋豬2 · 綜合菇類炒黑木耳 · 味噌鮭魚湯 · 清蒸檸檬鱸魚食譜 · 泰式拋打豬 · 海鮮南瓜湯 · 洋蔥豆腐味增湯.

#82. 產後瘦身料理輕鬆做！果醋美奶滋雞肉蔬菜捲

產後瘦身料理輕鬆做！果醋美奶滋雞肉蔬菜捲、黃金魚球佐低卡優格醬、法式豬肉燉菜湯一次三道全食譜做法(使用飛利浦PHILIPS智慧萬用鍋HD2179 + 健康氣炸鍋HD9240 +廚神 ...

#83. 涼拌A菜心(萵筍/萵苣筍) - 馬芯士官長的媽媽味

廣告圈闖蕩十年，青春的肝心脾肺腎全奉獻給工作。現育有小人一枚，工作與家務之餘投入食譜研究。相信使用安心食材與純粹的料理方式，職業婦女也能優雅從容地留下專屬於 ...

#84. 老菜脯黑蒜排骨鍋電鍋料理

老菜脯黑蒜排骨鍋或老菜脯排骨鍋，用電鍋燉湯底完全免顧火。 ... 炸豆皮或花干、高麗菜或大白菜、萵苣或美生菜)、甜玉米金針菇1包(或是美白菇、鴻喜菇 ...

#85. 涼拌萵苣筍~秋菊阿嬤家常料理分享

也許你會說:萵苣筍用來煮湯、熱炒都可以吧?可是，無須開火動鍋鏟，口感嫩脆營養不流失，涼拌才是最佳選擇。

#86. 食材挑選｜青菜篇01｜熟悉的青菜最對味，台灣常見葉菜類總 ...

生菜沙拉其實不是台灣傳統的料理，更不是台灣傳統的葉菜類，勉強有嫩莖 ... 葉萵苣｜同樣是含鐵質多的葉菜，神器炒鍋炒時一樣需要大火過炒，但湯汁變 ...

#87. 5月14日李梅仙老師-三菜一湯.萵苣肉末.雪裡紅炒烏賊.菜脯蛋 ...

料理美食王5月14日李梅仙老師-三菜一湯.萵苣肉末.雪裡紅炒烏賊.菜脯蛋.木瓜薏仁排骨湯李梅仙老師-三菜一湯萵苣肉末材料：萵苣筍1支、蕃茄2顆、絞肉4 ...

#88. 剩下的芹菜不知道該怎麼辦？八道料理提案 - NOM Magazine

至於西洋芹，有時候買了一把，卻只用上一兩根燉西式雞高湯、切點芹菜末為貢丸湯畫龍點睛，剩下的該怎麼辦？雖然可以拿來熱炒，但如果不喜歡炒芹菜的氣味， ...

#89. 憶柔蔬食鮮脆萵苣煎蛋 - Cook1Cook

憶柔蔬食♥鮮脆萵苣煎蛋：愛吃蛋又怕膽固醇太高~在蛋裡加些蔬菜吧~ 更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook.

#90. 美味自己來涼拌山萵苣-好吃又簡單之不敗料理

美味自己來涼拌山萵苣-好吃又簡單之不敗料理好久沒回鄉下老家了，一回去整個身心都舒暢了起來，一舒暢〜心就開了！眼也亮了！瞧〜！菜園的角落有幾棵山萵苣， ...

#91. 山萵苣料理 - Mrsysy

山萵苣是臺灣著名的野菜，其幼苗及嫩莖葉可食，以沸水汆燙去其苦味，再行炒食，煮湯皆十分可口，可作一般蔬菜食用。此外，山萵苣也是鴨，鵝的最佳飼料，因此又被稱為鵝仔草 ...

#92. 孕婦夏季喝什麼湯開胃蔬菜濃湯 - 每日頭條

開胃蔬菜濃湯材料：紅蘿蔔、洋蔥圈、香菇、西紅柿、生菜做法：1、紅蘿蔔 ... 用料西紅柿2個甜玉米1個萵苣筍1根胡蘿蔔1根洋蔥半個芹菜1棵胡椒粉少許鹽 ...

#93. 葉萵苣料理

萵苣料理湯品主食配菜其它萵苣產銷達人年報萵苣Q&A 萵苣相關網站::: 首頁/ 萵苣 ... 萵苣更是瘦身減肥、健身者愛用的營養蔬菜，不同的萵苣料理吃法略有差別，有的還帶 ...

#94. 超級食物甜菜根6種烹調法吃出香甜無土味

‧快速降血壓甜菜根的健康功效. 責任編輯：茉莉◇. 標籤: 甜菜羅宋湯甜菜根電鍋料理沙拉.

#95. 當移工走進菜市場02》今天做菜不工作！ Tiny、Risca - 上下游

然而10 年前，Tiny 想做出道地的印尼料理一解思鄉，有時會買不到需要的原料。在印尼，她最喜歡吃香辣的Bakso（牛肉貢丸湯），需要將一粒粒完整的胡椒籽煸 ...

#96. 消除壓力吃出好眠 - 第 91 頁 - Google 圖書結果

在烹調萵苣時,要將萵苣的莖部一起料理,如此就能使人安穩入眠。將萵苣莖部切碎,混合汁液與萵苣葉一起放入水中燉煮,加入少許鹽調味,即成為美味又具催眠效果的萵苣湯了。

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